沖泡花茶的水溫為85度，花茶制作時不經發酵，為窨制而成，茶葉細嫩，沖泡水溫以85℃為佳，過高的水溫會燙傷茶葉，致使茶湯口感苦澀，具體泡法為：先將玻璃杯用開水清洗干凈，然后倒掉，將3g花茶放入杯中，再注入七分滿的水，然后等待5分鐘即可品飲。
茉莉花茶的泡法
1.備具
沖泡茉莉花茶，建議選用透明玻璃杯，這樣能完整地欣賞到花茶的優美姿態，大家也可以根據個人的愛好來選擇茶具。
2.洗具
把沸水倒如玻璃杯中，然后旋轉輕輕搖晃玻璃杯，目的是為了清洗茶杯或茶具，同時還能起到溫杯溫具的作用。
3.取茶
使用量茶器，從茶罐中量取茉莉花茶（3g），茶水比例為1:50，即3g干茶需要150ml的水將茶入茶杯里，也可以根據個人喜歡的口味來按需增減。
4.沖泡
沖泡茉莉花茶時，沖泡壺口應緊靠茶杯，直接把水注于茶葉上，更有利于浸出茶味。第二泡的時候，壺口可稍離杯口注入沸水；三泡時，壺口應離茶杯口稍遠注入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。
5.品飲
待茶湯稍涼時，小口斟酌，同時讓茶湯在口中稍留片刻，使茶湯在舌面上往返流動數次，充分與味蕾接觸后再咽下，別有一番滋味。
花茶常見的種類：
1.桂花茶
桂花茶是用金桂、銀桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季開花，花色金黃;銀桂秋季開花，花色黃白；丹桂秋季開花，花色橙紅；四季桂，一年四季開花數次，花色淡黃。金桂和銀桂花香濃郁，丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主產廣西、福建、四川、浙江等地。著名的品類有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花烏龍”、重慶的“桂花紅茶”、杭州的“桂花龍井”等。
2.白蘭花茶
白蘭花是以白蘭花或黃蘭、含笑等香花窨制的花茶。白蘭花香氣濃郁，黃蘭又稱黃緬桂，淡黃色，含笑有香蕉香味，白蘭花有時也作為茉莉花茶窨制時“打底”用，也就是茉莉花中摻入少量白蘭花瓣，以增加茉莉花茶香氣的濃度。
3.珠蘭花茶
珠蘭花茶，是我國主要花茶產品之一，因其香氣芬芳幽雅，持久耐貯而深受消費者青睞。主要產地在安徽歙縣，其次在福建漳州，廣東廣州；以及浙江、江蘇、四川等地。窨制珠蘭花茶的香花有兩種不同科的香花，即米蘭和珠蘭。珠蘭和米蘭花小如珠，黃白色，淡雅清香，窨制成的珠蘭花茶有珠蘭烘青、珠蘭毛峰、珠蘭大方等，通常茶葉原料好，花香清雅鮮爽而持久，耐沖泡、耐貯藏。
4.玫瑰花茶
是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外，還有薔薇、香水月季等都可使用。茶坯常用紅茶，窨制好的玫瑰紅茶，清飲或加糖飲用，都有濃郁的甜香味。
5.茉莉花茶
茉莉花茶是花茶中的大宗產品，主產于福建、廣西、四川、湖南、江蘇、浙江等地。它既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術品。茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡。茶能飽吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可領略茉莉的芬芳。
玫瑰花茶可以美容養顏，還可以幫助補充水分，排除毒素，不僅僅是女性，其他人群也是可以喝的。我們在泡玫瑰花茶的時候，很多人都會直接倒入剛燒好的開水，但其實水溫太高是會破壞營養成分的，最好是燒開之后放一會再沖泡比較好。
如果用杯子泡水，一般放5-6朵玫瑰。 如果用茶壺泡，可以多放幾朵玫瑰； 而且每個人的口味都不一樣。 如果你喜歡喝清淡的茶，你會需要更少放一點。 如果你喜歡喝更濃的茶，多加一些。 一般來說，制作玫瑰花茶大約需要5個左右。
沖泡茉莉花茶時水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3-5分鐘
【品飲技巧】
一、沖泡
品飲高檔花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡，用 90~C左右的沸水沖泡，沖泡時間約3-5min，沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺“龍門陣”，悠悠自得，其樂無窮。
二、聞香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
三、品飲
經聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
四、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。
擴展資料：
【喝茶禁忌】
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
喝多了茉莉花茶，嚴重的會內分泌紊亂和月經失調，不少“花飲”是中藥，有一定的毒副作用，一定不可以隨意將其作為保健品飲用。
一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會使人饑餓，甚至頭暈目眩，飯后立刻飲用茉莉花茶，會影響消化，睡前飲用茉莉花茶，可能影響睡眠。
長期過量飲用茉莉花茶，會引起缺鐵性貧血，身體缺鈣。
在女性特殊時期不宜過多飲用茉莉花茶，例如：行經期、懷孕期、哺乳期、臨產期、更年期。
參考資料：-茉莉花花茶
參考資料：-茉莉花茶 （茶葉吸收茉莉花香而制成的茶葉）
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