在煮老白茶(cha)(cha)(cha)的過程中(zhong)放入幾顆紅(hong)棗慢煮，別有一番滋味，老白茶(cha)(cha)(cha)的醇厚溫潤，加上紅(hong)棗綿糯飽滿，茶(cha)(cha)(cha)湯里伴隨著(zhu)紅(hong)棗的甜味，一方(fang)面(mian)提升(sheng)了茶(cha)(cha)(cha)的香氣，另一方(fang)面(mian)還(huan)有健胃(wei)補血的功效。
白茶有去火清(qing)燥之效，而紅棗(zao)補氣(qi)(qi)，二者結(jie)合，性溫(wen)熱，滋胃氣(qi)(qi)，體暖而御寒，正是(shi)適合冬(dong)日(ri)喝的養(yang)生茶飲。
具體步驟：
1、取5克老白茶（以(yi)壽眉球為(wei)例），加(jia)3顆紅棗(zao)，投入濾茶包，沸水洗茶后備用。壽眉是比(bi)白牡丹更(geng)粗大的葉和(he)梗(geng)，內含物更(geng)豐(feng)富和(he)耐煮。同等(deng)年份的白茶，陳年壽眉煮起來味道更(geng)濃厚，藥香更(geng)顯。
2、煮(zhu)茶壺(hu)水加7分滿(man)，等水快開時(shi)投濾(lv)茶包，大火燒開后轉中小(xiao)火慢煮(zhu)，第一壺(hu)煮(zhu)4分鐘左右即可出(chu)湯(tang)。
3、第(di)二壺適當(dang)延長煮(zhu)茶時(shi)間，6分鐘(zhong)左右就(jiu)可(ke)，第(di)三壺延長到8分鐘(zhong)左右出(chu)湯。
冬天，天寒地凍，萬物蟄伏(fu)，寒邪(xie)襲人(ren)，人(ren)體生理功能(neng)減退，肌體生理活動處于抑制狀態，陽氣(qi)漸弱。女性(xing)朋(peng)友容易手腳冰涼，抵抗力開(kai)始下降等。冬天怕冷(leng)的小伙伴(ban)尤其(qi)女性(xing)可以選擇(ze)喝(he)老白茶來(lai)御寒。
（一）
冬天(tian)喝(he)茶要結合(he)季(ji)節養生(sheng)和自(zi)己(ji)的(de)身(shen)體(ti)情況來喝(he)茶，這(zhe)樣才能(neng)夠讓(rang)茶的(de)保健功效更加明顯地體(ti)現出來。一(yi)般說來，冬天(tian)喝(he)茶與其(qi)他季(ji)節喝(he)茶主要有(you)以下幾(ji)個方面的(de)區別：
1.冬天養生以藏為主，適合溫補
因(yin)為天氣寒(han)冷，人(ren)身(shen)體(ti)的各個器官進(jin)入(ru)了(le)半蟄伏狀態(tai)（相(xiang)對而(er)言），養生上講究以藏為主，不(bu)(bu)適合喝(he)(he)過于(yu)激(ji)烈的熱(re)性和寒(han)性的補(bu)益食品。而(er)喝(he)(he)茶(cha)也(ye)當以老(lao)白茶(cha)、黑茶(cha)、巖茶(cha)等溫性茶(cha)為主，不(bu)(bu)建(jian)議(yi)喝(he)(he)較(jiao)為寒(han)涼的綠茶(cha)、新白茶(cha)、新普洱生茶(cha)等，也(ye)不(bu)(bu)建(jian)議(yi)喝(he)(he)熱(re)性太大的大麥(mai)茶(cha)等。適合冬(dong)天喝(he)(he)的茶(cha)：紅茶(cha)、普洱熟茶(cha)、陳年黑茶(cha)、老(lao)白茶(cha)、烏龍茶(cha)等。
2.冬(dong)天南北差異(yi)較大(da)，有無暖氣大(da)不同
南(nan)(nan)北最大(da)的區別在于(yu)室(shi)內(nei)外的溫差不同，總體上來(lai)講，北方(fang)的室(shi)外溫度遠(yuan)(yuan)低于(yu)南(nan)(nan)方(fang)，而(er)室(shi)內(nei)溫度又大(da)都高于(yu)南(nan)(nan)方(fang)，因此，北方(fang)的室(shi)內(nei)外溫差遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)大(da)于(yu)南(nan)(nan)方(fang)。由此也造成(cheng)了(le)南(nan)(nan)北方(fang)在冬(dong)天飲茶(cha)的差異。北方(fang)室(shi)內(nei)喝茶(cha)可以(yi)喝些降火的老白茶(cha)、花茶(cha)、烏龍(long)茶(cha)、普洱等；而(er)南(nan)(nan)方(fang)則(ze)建(jian)議以(yi)紅茶(cha)、熟(shu)普、老白茶(cha)為宜(yi)。不管是(shi)南(nan)(nan)北方(fang)，喝茶(cha)都不宜(yi)喝到大(da)汗淋(lin)漓，尤其是(shi)在室(shi)內(nei)外交替(ti)較(jiao)頻(pin)繁(fan)的人，以(yi)喝到解渴、補水為宜(yi)。
3.冬天喝茶(cha)以煮茶(cha)為主，泡(pao)茶(cha)為輔
煮(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)可(ke)以更(geng)好地讓茶(cha)(cha)葉的營養成(cheng)分溫和浸出，經過(guo)煮(zhu)(zhu)之后的茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)性更(geng)加(jia)溫和，但也(ye)需要選擇(ze)適合(he)煮(zhu)(zhu)飲(yin)的茶(cha)(cha)品(pin)，可(ke)以結合(he)南北(bei)差異(yi)，在煮(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)時加(jia)入(ru)一些調味的食材(cai)或藥材(cai)，比(bi)如，煮(zhu)(zhu)飲(yin)紅茶(cha)(cha)可(ke)以加(jia)入(ru)幾片姜，不僅可(ke)以暖身還能(neng)御寒、防(fang)止感冒；煮(zhu)(zhu)飲(yin)熟普時可(ke)以加(jia)入(ru)少量陳皮(pi)，有助于調節茶(cha)(cha)味；煮(zhu)(zhu)飲(yin)老(lao)白(bai)茶(cha)(cha)是冬(dong)季的最(zui)佳(jia)飲(yin)品(pin)。
4.冬天(tian)忌喝涼了(le)的茶
冬天因(yin)為天氣(qi)寒冷的(de)緣故，泡好(hao)的(de)茶很容(rong)易快(kuai)速(su)變涼，不(bu)管什么(me)茶，在茶湯(tang)變涼之后(hou)就不(bu)要再(zai)喝(he)了，尤其是腸胃不(bu)好(hao)的(de)人，最好(hao)不(bu)要喝(he)涼了的(de)茶。有些(xie)可以再(zai)次加(jia)熱(re)或(huo)通(tong)過加(jia)開水的(de)方(fang)式加(jia)溫的(de)茶湯(tang)，建議加(jia)熱(re)后(hou)再(zai)喝(he)。
（二）
冬季是(shi)飲老(lao)白茶的最好時節。因為(wei)冬天(tian)氣溫低，寒氣重，人體生理機(ji)能(neng)減退，陽氣漸(jian)弱，對能(neng)量與營養要求較高(gao)。
冬季(ji)沖(chong)泡老(lao)白茶時，宜用剛煮沸的水沖(chong)泡，并加以杯蓋，以免(mian)釋放香味。老(lao)白茶除了單獨沖(chong)泡外，還可在老(lao)白茶中(zhong)加入其他材(cai)料(liao)，以下介(jie)紹(shao)常(chang)見(jian)的3種(zhong)方(fang)法和功效：
一、牛奶老白茶
材料：老白茶3克，牛奶100克，紅(hong)糖2克。
調制：
1、將老白茶放入壺中，加水煎煮(zhu)10―15分鐘(zhong)。
2、將茶葉過濾掉，另以一只壺煮牛(niu)奶。
功效：每天早上喝一次，可有(you)效地(di)補充氣血(xue)，強身健體(ti)。對中(zhong)樞神經、心(xin)血(xue)管有(you)利(li)，有(you)降壓作用，還可利(li)尿，抗(kang)病毒，抗(kang)衰(shuai)老，抗(kang)腫瘤等作用。
二、玫瑰老白茶
材料(liao)：玫(mei)瑰花15克(ke)，老(lao)白(bai)茶3克(ke)，蜂蜜適量。
調制：
1、先將老(lao)白茶放在杯碗中，注入開水。
2、第(di)一泡茶倒掉(diao)不喝(he)，第(di)二泡加入玫瑰(gui)花(hua)，再注入開(kai)水沖泡，待稍(shao)涼，加入蜂蜜即(ji)可(ke)。
功效：玫瑰花加老(lao)白茶(cha)一起沖泡飲用(yong)，芳香怡人，能疏解胸(xiong)悶、氣煩的心情，對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。
三、紅棗老白茶
材料(liao)：紅棗、老(lao)白(bai)茶各5克，用(yong)刀子(zi)劃破，去(qu)核，放入茶杯(bei)中(zhong)。
調(diao)制：以沸水(shui)沖泡，每日作茶飲。
功(gong)效(xiao)：健脾(pi)和胃，養(yang)肝補(bu)血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合(he)婦(fu)女及消化功(gong)能不好的人。冬季特(te)別(bie)適合(he)飲用紅棗老白茶(cha)。紅棗有增強(qiang)體能、加強(qiang)肌力(li)(li)的功(gong)效(xiao)。其含(han)有環(huan)磷酸(suan)腺苷，能擴張(zhang)冠狀動脈，增強(qiang)心肌收縮力(li)(li)，且含(han)有山楂酸(suan)等成分，有抑制癌癥的效(xiao)果。紅棗含(han)糖量高，產生熱量大(da)，因此特(te)別(bie)適合(he)在冬天(tian)食(shi)用。
沏一杯茶，打(da)開暖暖的(de)冬(dong)天，
山堂夜坐，
汲泉煮茗，
至水火相戰，
如聽松濤，
傾瀉入杯，
云光瀲滟，
此時幽趣，
難言矣！
人生，不過一杯(bei)茶。
滿(man)也好，少也好，爭個什么！
濃也(ye)好，淡也(ye)好，自(zi)有味道。
急也好，緩也好，那又如何？
暖(nuan)也好，冷也好，相視一(yi)笑。
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【END】
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可以的，可做(zuo)成大棗(zao)泡茶，具體(ti)做(zuo)法(fa)如下：
需要提(ti)前準備好(hao)的材料包(bao)括：綠茶 10克、紅棗 3個。
1、第一步準備好(hao)綠茶和紅棗，放一旁備用。
2、然(ran)后使(shi)用水(shui)果(guo)刀把紅(hong)棗去核切條
3、紅棗和茶葉放入杯中。
4、倒入適量的開水，攪(jiao)拌(ban)均勻。
5、泡(pao)5分鐘即可飲(yin)用(yong)。
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