紫砂壺：具有雙(shuang)孔透氣結構，可(ke)彌留茶(cha)香(xiang)，用來(lai)沖泡烏龍茶(cha)能夠增加茶(cha)湯(tang)飽滿度(du)與香(xiang)濃度(du)。
蓋碗：真實還原茶味，用(yong)來泡(pao)烏龍茶可(ke)真實展現(xian)茶葉的風味，不(bu)增不(bu)減。
玻璃杯：使用便捷、簡(jian)單(dan)，如日常(chang)綠旅行、辦公，可隨(sui)泡(pao)隨(sui)飲。
烏龍茶品類(lei)繁多，但基本以蓋碗沖泡為佳(jia)（原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)，還原(yuan)真(zhen)實(shi)味(wei)道），當然是用(yong)紫砂壺沖泡亦可以增(zeng)香，如(ru)果條件不允許，用(yong)透明玻璃杯也(ye)沒有錯，重(zhong)點是怎么喜歡(huan)，怎么好喝(he)，怎么來，但正常(chang)情況下，還是建議(yi)用(yong)蓋碗沖泡。
推薦大(da)家使用白瓷蓋碗沖泡烏(wu)龍茶，原因有四個。
1、白瓷(ci)蓋(gai)碗不吸(xi)收香(xiang)(xiang)(xiang)氣，能將(jiang)所(suo)有的香(xiang)(xiang)(xiang)氣保留，以便茶友們體會烏龍茶的原汁原香(xiang)(xiang)(xiang)，如花香(xiang)(xiang)(xiang)、果香(xiang)(xiang)(xiang)、木質(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)、桂圓香(xiang)(xiang)(xiang)、桂皮(pi)香(xiang)(xiang)(xiang)。
2、白瓷(ci)蓋碗不(bu)(bu)吸收味，絲毫不(bu)(bu)會搶奪(duo)茶湯里的風味，巖骨花香(xiang)、觀(guan)音韻很好的保存(cun)。
3、白瓷(ci)蓋(gai)碗方便出水，可完(wan)美實現根據個人口味調整(zheng)茶湯濃(nong)淡程度
4、白瓷蓋(gai)碗散熱快(kuai)，不會造成悶壞茶葉的(de)局面。
用蓋碗沖泡烏龍茶，有幾個(ge)細節要注意(yi)。
第一，沖泡巖茶(cha)，用100毫升白(bai)瓷蓋碗為(wei)好(hao)，搭配8克左右(you)烏(wu)龍茶(cha)，一般投茶(cha)量和水的比例按照1:20即可。
第二，沖泡巖(yan)茶，一定要用(yong)沸水(shui)沖泡（100℃），可完充分激(ji)發香氣物質和(he)湯水(shui)。
第(di)(di)三，前四沖，10s左(zuo)右即可出(chu)湯，第(di)(di)一泡(pao)為洗茶，第(di)(di)二泡(pao)至以(yi)后可以(yi)正(zheng)常飲用(yong)。
(1)用紫(zi)砂(sha)壺泡茶(cha)，茶(cha)香濃郁持久，能有效(xiao)地防止香氣(qi)過早散失。
長(chang)期使用的紫砂茶(cha)壺，即使不放茶(cha)，只倒入開水，仍(reng)茶(cha)香誘人，這是(shi)一般茶(cha)具所做(zuo)不到的。
(2)紫砂(sha)壺(hu)具(ju)有微小的氣孔，透(tou)氣性能好，但又(you)不透(tou)水，并具(ju)有較強的吸附(fu)力(li)，這(zhe)是一般茶壺(hu)所不能比擬的。
(3)用紫砂壺(hu)泡茶，提(ti)攜(xie)撫握不(bu)易炙手(shou)。
那么，生(sheng)活中(zhong)常見的烏(wu)龍茶有哪些呢？
1、武夷巖茶
產自福建(jian)的武夷山，武夷巖(yan)茶外形肥(fei)壯勻(yun)整，緊結卷曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂(sha)綠、密黃(huang)，葉底、葉緣朱紅或(huo)起紅點(dian)，中央呈(cheng)淺綠色。品(pin)飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回(hui)甘，具有特殊的“巖(yan)韻”，大(da)紅袍則(ze)是武夷巖(yan)茶中品(pin)質(zhi)優(you)異者。
2、鳳凰單叢
產于廣東省(sheng)潮州市鳳(feng)凰鎮烏(wu)崠(dong)山茶(cha)區，茶(cha)形壯(zhuang)實而卷(juan)曲，葉色淺黃帶微綠，湯色黃艷襯(chen)綠，香氣清長，多(duo)次沖(chong)泡，余(yu)香不散(san)，甘味尤存。
3、臺灣烏龍茶
產于中國臺灣，條形(xing)卷曲(qu)，呈銅褐色，茶湯橙紅(hong)，滋味純正(zheng)，天賦(fu)濃烈的果香(xiang)，沖泡后葉(xie)底邊紅(hong)腹綠，其中南投縣(xian)的凍頂(ding)烏(wu)龍茶(俗稱凍頂(ding)茶)知(zhi)名度極(ji)高(gao)而且最為名貴。
4、鐵觀音
閩(min)南安溪產(chan)，“鐵觀音”既是茶名(ming)，又是茶樹品種名(ming)，此茶外(wai)形(xing)條索緊結，有的形(xing)如秤(cheng)勾，有的狀似蜻蜒頭，由于(yu)咖啡堿隨著(zhu)水份蒸(zheng)發(fa)，在表面形(xing)成一層(ceng)白霜(shuang)(shuang)，稱作“砂綠起(qi)霜(shuang)(shuang)”。
鐵觀(guan)音沖泡(pao)后，異香撲鼻，乘熱(re)細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡(pao)有余香。
5、鳳凰水仙
產于廣(guang)東潮(chao)安鳳凰鄉(xiang)的條形烏龍茶，分(fen)單(dan)叢(cong)、浪菜、水仙三個級別。有天然花(hua)香，蜜韻(yun)，滋(zi)味(wei)濃、醇、爽(shuang)、甘，耐沖(chong)泡。主(zhu)銷廣(guang)東、港澳(ao)地區，外銷日本、東南(nan)亞(ya)、美國。
鳳凰(huang)水(shui)仙(xian)享有“形美、色翠(cui)、香郁、味(wei)甘(gan)(gan)”之譽，茶條肥大，色澤呈鱔(shan)魚皮色，油潤(run)有光，茶湯澄黃清(qing)澈，味(wei)醇爽口回(hui)甘(gan)(gan)，香味(wei)持久，耐泡。
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