首先將普洱茶(cha)(cha)(cha)撬(qiao)散，取5g普洱茶(cha)(cha)(cha)備用，用開水先將茶(cha)(cha)(cha)具燙洗一遍，然后(hou)(hou)將5g普洱茶(cha)(cha)(cha)投入(ru)蓋(gai)碗中（茶(cha)(cha)(cha)水比(bi)例為1:20），向蓋(gai)碗中注入(ru)100ml左右的沸水，第一泡為洗茶(cha)(cha)(cha)水（倒掉），然后(hou)(hou)再(zai)次(ci)定(ding)點注水，蓋(gai)碗碗蓋(gai)，5s左右即可(ke)快速出(chu)湯(tang)，最后(hou)(hou)將茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)倒入(ru)茶(cha)(cha)(cha)杯品飲。
普洱怎么喝：
1、醒茶
醒(xing)茶醒(xing)茶，顧名思義，就是(shi)喚醒(xing)茶葉，以達到激(ji)活茶性、凝(ning)聚茶香的目的。
如果(guo)您近(jin)期要(yao)喝的普(pu)洱茶(cha)，陳期在(zai)10年(nian)以上(shang)，建議將茶(cha)餅撬(qiao)開小塊，放入紫砂(sha)罐(guan)中醒茶(cha)，時間在(zai)3個月至(zhi)半年(nian)之(zhi)間。紫砂(sha)罐(guan)要(yao)放在(zai)避(bi)光、無(wu)異味、相對干燥的環境(jing)中。
沒有條件(jian)的(de)茶友也可以將拆開的(de)茶，臨時放入牛(niu)皮紙袋或紙盒中醒茶。醒茶時要注意(yi) ，避光(guang)避異味，室溫在30℃左右，濕度在45%~70%之間。
2、沖泡用水
用(yong)水我們普洱(er)藏家茶館的(de)泡茶用(yong)水，一律選用(yong)農夫山泉水，其中以浙(zhe)江千島湖產(chan)地的(de)水為最佳。有(you)條件(jian)的(de)朋友，也可以選擇干凈(jing)、優質的(de)山泉水泡茶。
至于沖泡(pao)普洱茶的水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)，原則上一律采(cai)用沸水(shui)(shui)(shui)(shui)沖泡(pao)。如果水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)太低，茶葉的滋味沒有析出，水(shui)(shui)(shui)(shui)硬湯寡淡；其次，茶與水(shui)(shui)(shui)(shui)融合度不夠(gou)，茶與水(shui)(shui)(shui)(shui)基本是(shi)分離狀態的，所以，滿口水(shui)(shui)(shui)(shui)味。
3、投茶量
投茶量(liang)普洱茶的沖泡，一般按(an)5克/100ml水的比例投茶。緊(jin)壓茶可以處理成指(zhi)甲(jia)蓋大小，越薄越好；散(san)茶則順其自(zi)然(ran)，盡量(liang)保持干茶外形。
當然，投(tou)茶量(liang)也(ye)可(ke)以按照個人喜好進行調(diao)整(zheng)。如果您喝淡一點(dian)，可(ke)以投(tou)5克；喝濃(nong)的(de)，投(tou)10克也(ye)可(ke)以。
4、注水方式
注(zhu)水(shui)(shui)方式(shi)接(jie)下來(lai)說說專業沖泡時的注(zhu)水(shui)(shui)方式(shi)。其(qi)實個人認為，注(zhu)水(shui)(shui)方式(shi)不管如何變換，把握兩個關鍵(jian)點即可。
一是對于(yu)(yu)易出味(wei)的高香茶，如綠(lv)茶、鐵觀(guan)音，宜高沖(chong)讓茶葉四散，以充分釋放；二是對于(yu)(yu)難(nan)出味(wei)的茶要輕(qing)柔(rou)呵護，如普洱茶，所以注水要細、平(ping)衡。
至于注水定點或繞圈、高沖(chong)或低沖(chong)、水線粗細的問題，就(jiu)要看個人的沖(chong)泡習(xi)慣，喜(xi)歡(huan)或是操(cao)作熟練(lian)就(jiu)用哪種。
5、出湯時間
出湯時間(jian)前8泡一(yi)般隨沖隨出，第(di)9泡開始適當(dang)延長浸泡時間(jian)。
如果(guo)是(shi)陳期在(zai)七八年以內的普洱生茶，則可在(zai)前8泡用隨(sui)手泡燒沸后，停(ting)頓五秒再行沖泡，第9泡起以沸水(shui)或者(zhe)鐵壺沸水(shui)直接沖泡。
普洱老茶如何泡比較好：
對于(yu)(yu)老茶(cha)(cha)(cha)，無論生茶(cha)(cha)(cha)、熟茶(cha)(cha)(cha)一般要求高溫(wen)醒茶(cha)(cha)(cha)、高溫(wen)沖泡，有利于(yu)(yu)陳(chen)味的散發。
老(lao)茶(cha)經過沉淀，已(yi)經進入一種平(ping)穩的狀(zhuang)態品質平(ping)穩，前幾(ji)泡(pao)(pao)可快(kuai)速出湯(tang)，后幾(ji)泡(pao)(pao)可慢(man)慢(man)延(yan)長時間(jian)。優質的老(lao)茶(cha)，是可以沖泡(pao)(pao)七(qi)八泡(pao)(pao)甚至十泡(pao)(pao)以上的，可慢(man)慢(man)體會每一泡(pao)(pao)的變化。
生普
相對來說，老生茶(cha)投(tou)茶(cha)量要(yao)低于老熟茶(cha)，而沖(chong)泡(pao)(pao)水(shui)溫老熟茶(cha)要(yao)略(lve)高。對于許多老生茶(cha)，在泡(pao)(pao)與泡(pao)(pao)的間隔開蓋，使葉底稍稍降(jiang)溫后再續(xu)泡(pao)(pao)，會有不(bu)一樣的感覺。低沖(chong)注水(shui)，沸水(shui)沖(chong)泡(pao)(pao)，適當悶泡(pao)(pao)。
? 老(lao)(lao)茶(cha)(cha)使(shi)用(yong)(yong)紫砂壺(hu)最佳，沏泡老(lao)(lao)茶(cha)(cha)需(xu)要保(bao)(bao)持高溫(wen)(wen)，而(er)紫砂壺(hu)的保(bao)(bao)溫(wen)(wen)效果較好，且可用(yong)(yong)通過“淋(lin)壺(hu)”（用(yong)(yong)沸水澆在(zai)壺(hu)身上(shang)）持續保(bao)(bao)持溫(wen)(wen)度，蓋碗類(lei)器(qi)具因(yin)為構造(zao)原因(yin)做不(bu)到。如果老(lao)(lao)茶(cha)(cha)在(zai)存放過程中不(bu)小心(xin)沾染(ran)上(shang)其(qi)他異(yi)(yi)味(wei)，紫砂壺(hu)因(yin)其(qi)雙氣(qi)孔結構能夠吸(xi)附異(yi)(yi)味(wei)，具有一定的“修正”能力。
熟普
沖泡(pao)(pao)老(lao)熟普(pu)可以(yi)采(cai)取低(di)沖注(zhu)水(shui)，快速出(chu)湯(tang)，可用留根(gen)泡(pao)(pao)法（5泡(pao)(pao)之后(hou)每次出(chu)湯(tang)后(hou)留下一(yi)部分茶湯(tang)，再(zai)注(zhu)水(shui)沖泡(pao)(pao)，一(yi)般采(cai)取“留二出(chu)八(ba)”或“留半(ban)出(chu)半(ban)”，能夠增加耐泡(pao)(pao)度，調節茶湯(tang)滋味。）
? 對于(yu)老(lao)熟普(pu)沖(chong)泡，可以使用蓋碗(wan)或者紫砂壺。用蓋碗(wan)的優(you)點是能(neng)(neng)夠快速(su)出湯，避免內含物過多(duo)浸出，導致(zhi)茶(cha)(cha)湯過濃(nong)形成“醬(jiang)油湯”。紫砂壺因其(qi)材質(zhi)特點，其(qi)優(you)點是利于(yu)保溫、便于(yu)提溫，用來沖(chong)泡老(lao)熟茶(cha)(cha)能(neng)(neng)夠使茶(cha)(cha)湯更為醇厚。
1、普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環節，要備有紫砂壺或蓋碗、公道杯一個。
2、水溫對茶湯的香氣和滋味都有很大影響，所以普洱要求用100℃的沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香。
3、廢水(shui)(shui)出席茶具后(hou)，放茶入壺或蓋碗(wan)，然后(hou)用(yong)剛燒開(kai)的(de)水(shui)(shui)沖泡(pao)，幾分(fen)鐘后(hou)把(ba)水(shui)(shui)瀝(li)干(gan)，再(zai)倒(dao)入開(kai)水(shui)(shui)泡(pao)，再(zai)過幾分(fen)鐘再(zai)瀝(li)干(gan)，然后(hou)再(zai)倒(dao)入開(kai)水(shui)(shui)就(jiu)可以喝(he)了(le)。
沖泡普洱茶準備工作：
一、 普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。
二、 置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用）后倒掉。
四、 沖泡器具選擇：
（1）土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。
（2）紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。
（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
五、 杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退；生普清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。
六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示其茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
普洱茶沖泡基本步驟：
1.備具：準備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3.投茶：將普洱茶置入壺中。
4.潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。
5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
一位喝普洱茶多年的茶友認為，悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法，它們能 最大程度地發揮普洱茶的茶性，能更好地顯現出厚、健、醇、和的品質。
根據茶友的介紹再教你悶泡法、煮茶法兩種方法：
悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法(fa)：煮茶的工具(ju)多(duo)陶爐或以(yi)酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海(hai)即可(ke)。用這種方法(fa)多(duo)半(ban)是遇(yu)上一餅好熟普，泡到茶湯(tang)已淡(dan)，但(dan)仍不舍丟棄，繼而煮之續其(qi)茶香。既(ji)然會(hui)喝茶，能(neng)喝好茶被視為“清福”，那(nei)煮茶實(shi)為惜福了。
喝普洱茶方法：
1、不宜(yi)空(kong)腹喝濃(nong)普洱茶(cha)(cha)(cha)，宜(yi)人擇時而飲(yin)常言(yan)道，“空(kong)腹茶(cha)(cha)(cha)心(xin)慌，晚茶(cha)(cha)(cha)難(nan)入睡”。空(kong)腹飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)會沖(chong)淡(dan)胃(wei)酸(suan)，抑制胃(wei)液分泌，妨礙(ai)消化，甚至會引起心(xin)悸、頭疼、胃(wei)部不適(shi)、眼花、心(xin)煩等“醉茶(cha)(cha)(cha)”現(xian)象，并影響蛋白質的吸收(shou)。
2、普洱(er)茶(cha)(cha)隨泡隨飲(yin)，忌飲(yin)隔夜普洱(er)茶(cha)(cha)普洱(er)茶(cha)(cha)經過久泡后(hou)，茶(cha)(cha)中會有重金屬(shu)等有害物質析出，茶(cha)(cha)多酚大量氧化(hua)，使茶(cha)(cha)色變渾，降低了保健效果。另(ling)外，保溫杯泡的普洱(er)茶(cha)(cha)均(jun)不(bu)宜常飲(yin)，隔夜普洱(er)茶(cha)(cha)則更不(bu)應飲(yin)用(yong)。
3、普洱(er)(er)茶宜溫(wen)飲(yin)(yin)(yin)，不(bu)宜燙飲(yin)(yin)(yin)、冷飲(yin)(yin)(yin)“淡(dan)茶溫(wen)飲(yin)(yin)(yin)保年歲”，飲(yin)(yin)(yin)普洱(er)(er)茶的(de)溫(wen)度(du)(du)以25~50度(du)(du)，不(bu)超過(guo)60度(du)(du)為宜。經常飲(yin)(yin)(yin)用(yong)冷普洱(er)(er)茶對(dui)人(ren)特別是本身(shen)脾胃不(bu)佳者的(de)口腔、咽(yan)喉、腸胃會產生副作用(yong)，因而提倡溫(wen)熱飲(yin)(yin)(yin)，以利于養生。
擴展資料：
普洱茶的作用
1、由于普洱茶(cha)經歷了生(sheng)茶(cha)到熟茶(cha)的轉(zhuan)變過(guo)程，其生(sheng)茶(cha)具有祛風解表、清頭目等(deng)功效(xiao)，而熟茶(cha)又有下(xia)氣、利水、通便(bian)等(deng)沉(chen)降功效(xiao)。
2、現代醫學對(dui)茶的功(gong)效研究已有近20項：即暖胃、減(jian)(jian)肥、降(jiang)(jiang)脂、防止(zhi)動脈硬化、防止(zhi)冠心病、降(jiang)(jiang)血(xue)壓、抗(kang)衰老、抗(kang)癌、降(jiang)(jiang)血(xue)糖、抑菌消炎、減(jian)(jian)輕煙毒、減(jian)(jian)輕重金屬毒、抗(kang)輻射、防齲齒、明目、助消化、抗(kang)毒、預(yu)防便秘、解(jie)酒等(deng)。
參考(kao)資料：人民網-普(pu)洱茶(cha)有哪(na)些(xie)功(gong)效與禁忌如何正(zheng)確飲用普(pu)洱茶(cha)
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