準備(bei)8g黑烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)(cha)、一只爆詞蓋(gai)(gai)碗、一壺開水，用(yong)開水先將茶(cha)(cha)具分(fen)別清洗一遍(bian)，然后(hou)(hou)剪開泡袋(dai)，將8g烏(wu)(wu)龍(long)茶(cha)(cha)投(tou)入到蓋(gai)(gai)碗中，接著向蓋(gai)(gai)碗注水（不宜太滿(man)），注水后(hou)(hou)浸泡10s左右，最后(hou)(hou)將茶(cha)(cha)湯倒(dao)出，待溫(wen)度適(shi)口即可品飲，亦可加入2片檸(ning)檬或少量蜂蜜，攪拌均勻后(hou)(hou)飲用(yong)。
黑(hei)烏龍茶怎么泡比較好：
1、蜂蜜黑烏龍
推薦使(shi)用玻璃杯茶具，放入一小包黑烏龍，用開水沖泡(pao)15秒(miao)后，再混(hun)合加入蜂蜜(mi)或者方糖(tang)，攪拌均勻(yun)即可飲(yin)用，這可是全天然的(de)，無任何(he)添加劑的(de)養生(sheng)飲(yin)品。
2、冰糖黑烏龍
首(shou)先準備2至(zhi)4粒冰糖，冰糖具(ju)有補中益氣、養(yang)陰生(sheng)津的(de)功效，最適合轉(zhuan)季(ji)的(de)時(shi)候飲用，待黑(hei)烏龍茶沖泡15秒后，放入冰糖，不(bu)僅(jin)口感更加甘醇，其養(yang)生(sheng)的(de)效果(guo)也不(bu)錯。
推薦使用(yong)(yong)口杯(bei)茶具或飄(piao)逸杯(bei)，放入一小包(bao)黑烏(wu)龍用(yong)(yong)開(kai)水沖泡(pao)約15秒(miao)后，在茶湯內加(jia)入2－4粒冰糖。冰糖性平偏涼，具有補中益氣、止(zhi)咳化痰、養陰生(sheng)津等功效。與黑烏(wu)龍完(wan)美結合后，不(bu)僅口感更(geng)加(jia)甘醇、茶香更(geng)濃郁(yu)，還(huan)和胃潤肺、養顏美容。
一般情況下，烏龍茶、綠茶易出現鉛、銅等化學元素過量的問題，而茉莉花茶則易出現農藥殘留量超標的現象，所以要飲用之前要先洗茶．
沖泡茶葉要提倡用天然水或純凈水。專家曾作過一項實驗，分別用自來水和純凈水沖泡茶葉，結果表明鉛和農殘等物質在中性水中的溶解度較低，而在酸性或堿性水中茶葉鉛溶解量有所增加，故泡茶應以天然水或純凈水為好。
一般烏龍茶應用工夫茶傳統泡飲法：壺杯法、蓋杯法
1、壺杯法：首先選好茶具，其用具極其講究，有“品茶四寶”及附茶盤一個，茶洗一個，茶托若干。品飲過程：先洗凈茶具，用風爐以欖核蔗渣或硬炭為燃料，用煨燉水，水開先燙壺，繼茶以壺容量三分之二或二分之一加入，再以開水淋外，起加溫作用，將握于手心壺輕輕搖動數次，開蓋可聞茶二香，此時便有誘人的鍋炒之香，開壺蓋以開水高沖之，滿壺略溢，將壺蓋輕輕括去表面泛起的白色泡沬，并以開水沖洗蓋后加壺口，在壺外澆淋開水，起到潔凈和加溫的作用，將茶洗注入開水，上杯放入，并一一旋轉燙熱取置于盤，約45秒左右，此時壺中茶湯可均勻巡回倒入小杯中，也可先將壺中茶湯倒入茶盅中再分注小杯，品評者以母指持杯，中指頂杯，先移至鼻前聞香，稍后再聞，沁入心脾的茶香，清爽怡人，而后可徐試其味。
2、蓋(gai)杯(bei)(bei)(bei)法：洗(xi)凈茶(cha)具后(hou)用(yong)開水燙蓋(gai)杯(bei)(bei)(bei)和品飲(yin)杯(bei)(bei)(bei)，投入(ru)蓋(gai)杯(bei)(bei)(bei)五分(fen)之二或五分(fen)之三巖茶(cha)，高沖(chong)水并拂去表面泡(pao)(pao)沬，將蓋(gai)沖(chong)洗(xi)后(hou)稍傾斜放好。一(yi)分(fen)鐘后(hou)可(ke)(ke)用(yong)母(mu)、中(zhong)指(zhi)拿凹形(xing)杯(bei)(bei)(bei)蓋(gai)聞(wen)香(以辯香氣(qi)、可(ke)(ke)高低、長(chang)短，反復數(shu)次(ci)(ci)，再將蓋(gai)放回(hui)原處，用(yong)母(mu)指(zhi)，食指(zhi)拿杯(bei)(bei)(bei)沿，食指(zhi)壓蓋(gai)頂，提杯(bei)(bei)(bei)，傾斜，將茶(cha)湯勻(yun)入(ru)小杯(bei)(bei)(bei)，速度要快，巡回(hui)往(wang)復，每泡(pao)(pao)茶(cha)應傾盡(jin)，(可(ke)(ke)持(chi)續沖(chong)泡(pao)(pao)數(shu)次(ci)(ci))，即可(ke)(ke)品茶(cha)湯，先聞(wen)香，后(hou)試味，每增加一(yi)次(ci)(ci)沖(chong)泡(pao)(pao)，延(yan)長(chang)五秒種，以便茶(cha)中(zhong)可(ke)(ke)溶物(wu)浸出。
黑烏龍又名油切黑烏龍茶，屬于商品烏龍茶的一種。
黑(hei)烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)飲料的(de)(de)賣點是茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)含(han)(han)量為(wei)普通商(shang)品烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)含(han)(han)量的(de)(de)兩倍，具有排毒、抑制脂肪吸收和促進油脂排出的(de)(de)功效。經(jing)研究發現，大部(bu)分黑(hei)烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)采用陳1~ 2年(nian)的(de)(de)烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)為(wei)原料經(jing)高(gao)溫烘焙(bei)加工制作而成(cheng)，而高(gao)溫烘焙(bei)不(bu)僅(jin)不(bu)能增加茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)含(han)(han)量，茶(cha)(cha)(cha)多酚(fen)(fen)中的(de)(de)兒茶(cha)(cha)(cha)素物質經(jing)高(gao)溫烘焙(bei)后會(hui)氧化聚(ju)合形(xing)成(cheng)鄰(lin)醌。
黑烏龍茶選購技巧
1、看外觀：需(xu)要注意福建(jian)閩(min)南、閩(min)北(bei)兩地的烏(wu)龍茶(cha)外形(xing)(xing)不(bu)(bu)同，閩(min)南的為卷(juan)曲形(xing)(xing)狀(zhuang)，閩(min)北(bei)的為直條(tiao)形(xing)(xing)狀(zhuang)，都帶有光澤度(du)。外觀比較粗(cu)散、粗(cu)松、不(bu)(bu)緊(jin)結、無光澤、顏色(se)比較暗、失(shi)去鮮活的茶(cha)葉(xie)屬于(yu)中(zhong)下品(pin)或(huo)者是陳(chen)年(nian)茶(cha)。
2、觀(guan)茶湯(tang)(tang)：需要(yao)注意一(yi)般應(ying)掌握(wo)茶湯(tang)(tang)顏色(se)為金(jin)黃(huang)色(se)或橙黃(huang)色(se)，而(er)且要(yao)清(qing)透(tou)，不渾濁，不暗，無沉淀物。沖泡三四次而(er)湯(tang)(tang)色(se)仍不變淡者為貴。
3、選購烏龍(long)茶的(de)時候(hou)，可以抓一(yi)把(ba)茶葉放在手心里掂量一(yi)下，如果覺得茶葉比較(jiao)重，那么這樣的(de)烏龍(long)茶品質(zhi)就(jiu)比較(jiao)好，如果茶葉掂量起(qi)來比較(jiao)輕，那么烏龍(long)茶的(de)品質(zhi)就(jiu)會(hui)欠(qian)缺一(yi)些。
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