準備一(yi)個帶蓋的(de)玻璃(li)杯(bei)、5g烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)、一(yi)壺(hu)涼開水(shui)(shui)（300ml左右），先將玻璃(li)杯(bei)清潔一(yi)次(ci)，之后(hou)將5g烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)投入(ru)杯(bei)中，同時注(zhu)入(ru)300ml的(de)涼白開，注(zhu)水(shui)(shui)之后(hou)蓋上(shang)杯(bei)蓋，靜置2~6小時左右，再(zai)將茶(cha)(cha)(cha)湯倒出飲用，冷泡法的(de)好處是(shi)避(bi)免咖啡堿、茶(cha)(cha)(cha)多酚的(de)大量浸出，從而保(bao)證(zheng)了茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)甘醇可口。
烏龍茶如何冷泡
準備：5g烏龍茶、涼白開(kai)300ml（或礦泉水）、玻(bo)璃杯等容(rong)器。
比例：水跟茶(cha)葉(xie)比例約50毫升比1克，這樣的比例口(kou)感最好，當(dang)然也可以(yi)根據(ju)自己的口(kou)味增(zeng)減(jian)。
沖泡(pao)：將(jiang)5g烏龍(long)茶投入(ru)玻璃(li)杯中(zhong)，然后(hou)將(jiang)300ml的涼白開(kai)沖入(ru)玻璃(li)杯中(zhong)，之后(hou)蓋上蓋子(zi)。
等待：靜止室(shi)溫時間2～6小時后，即可將茶湯(tang)倒(dao)出飲用，茶味甘醇可口（或過(guo)濾(lv)茶葉后放冰箱再冷藏）。
烏龍茶的(de)時(shi)間要長(chang)一些一般四(si)個(ge)小時(shi)左(zuo)右(you)可以出湯。
小貼士：
⒈冷(leng)泡法泡茶玻璃杯最好。
⒉冷(leng)泡(pao)茶做好后，盡量(liang)在短時間內喝完(wan)，即使沒(mei)喝完(wan)也要放(fang)冰(bing)箱冷(leng)藏，但(dan)不要超過24小時，但(dan)如果身體虛弱，不能吃生冷(leng)，那么建(jian)議(yi)不要放(fang)，室溫(wen)冷(leng)泡(pao)2~6小時候(hou)就可以喝，也不要加(jia)冰(bing)塊、薄荷和菊花這些性寒(han)的東西。
⒊如果(guo)喝慣了溫(wen)熱的水，可以(yi)先(xian)用冷開水泡茶(cha)，將需要的營養物質獲取(qu)后再(zai)加(jia)溫(wen)水，這樣茶(cha)里的多(duo)種健康成(cheng)分都喝著了。
烏龍茶制作工藝。制作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙。烏龍茶因其做青的方式不同，分為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類。
萎凋：分日光萎凋和室內萎凋兩種。日光萎凋又稱曬青，讓鮮葉散發部分水分，使葉內物質適度轉化，達到適宜的發酵程度；室內萎凋又稱涼青，讓鮮葉在室內自然萎凋，也是烏龍茶萎凋中常見的一種方法。
搖青：是烏龍茶（青茶）做青的關鍵。將萎凋后的茶葉經過4~5次不等的搖青過程，使鮮葉發生一系列生物化學變化，形成烏龍茶葉底獨特的“綠葉紅鑲邊”特點，以及烏龍茶獨特的芳香。
炒青：以炒青機破壞茶中的茶酵素，防止葉子繼續變紅，使茶中的青味消退，茶香浮現。
揉捻：屬造型步驟，即將茶葉制成球形或條索形，形成烏龍茶的外形結構。
烘焙：即干燥，去除多余水(shui)分(fen)和苦(ku)澀(se)味，焙至茶梗手(shou)折斷脆，氣(qi)味清純，使茶香(xiang)高醇
烏龍茶(cha)泡法是怎樣的(de)
烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)泡(pao)(pao)法(fa)(fa)是(shi)怎樣的(de)，烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)中國名茶(cha)(cha)(cha)中的(de)極品，要(yao)想喝出烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)的(de)奇妙香味(wei)，就(jiu)要(yao)掌握烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)的(de)正確泡(pao)(pao)法(fa)(fa)。要(yao)掌握烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)的(de)泡(pao)(pao)法(fa)(fa)，就(jiu)不得不了解泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)的(de)三個要(yao)素，現在(zai)分(fen)享烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)泡(pao)(pao)法(fa)(fa)是(shi)怎樣的(de)。
烏龍茶(cha)泡法是怎(zen)樣(yang)的11、泡茶(cha)前先(xian)用(yong)沸(fei)水(shui)把茶(cha)具(ju)淋洗一(yi)遍，泡飲(yin)過程(cheng)中還要不斷(duan)淋洗，使茶(cha)具(ju)始終保持熱度(du)。
2、分茶入壺(hu)，碎末(mo)填(tian)壺(hu)底蓋以粗條，中小(xiao)葉排在最(zui)上面，以免(mian)茶末(mo)堵塞(sai)壺(hu)口。
3、沖茶先要(yao)循(xun)邊緩沖，以免(mian)沖破“茶膽”。沖水時(shi)要(yao)使茶葉打滾。
4、當水(shui)漫過(guo)茶葉時(shi)，立即倒(dao)掉，稱之為“茶洗”。
5、第(di)二次沖(chong)水至(zhi)九(jiu)成即(ji)可，加蓋(gai)用沸水淋壺身，這時茶(cha)盤(pan)中的水漲到壺的中部，這叫“內外夾攻”。
6、約2—3分鐘后(hou)，烏龍茶的精(jing)美真(zhen)味就浸泡(pao)出來了。
烏龍茶(cha)的(de)泡法(fa)跟其他茶(cha)葉泡法(fa)是(shi)差不多的(de)，但各種光潔還(huan)是(shi)有(you)自身的(de)特(te)點(dian)的(de)，同樣的(de)，泡烏龍茶(cha)也(ye)有(you)幾點(dian)需要(yao)尤其注意(yi)：
投(tou)茶(cha)(cha)(cha)量：不同(tong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)，不同(tong)的(de)泡茶(cha)(cha)(cha)器(qi)皿投(tou)茶(cha)(cha)(cha)量也不相同(tong)。基本上六(liu)大(da)基本茶(cha)(cha)(cha)類中的(de)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)和白茶(cha)(cha)(cha)的(de)投(tou)茶(cha)(cha)(cha)量在容器(qi)水容量的(de)2%~3%。如100ml的(de)蓋碗，投(tou)茶(cha)(cha)(cha)量僅需求2~3克(ke)。
水(shui)溫：烏龍茶的(de)水(shui)溫則(ze)為全沸水(shui)。
浸泡(pao)時(shi)(shi)間(jian)：一般約2―3分鐘即可。浸泡(pao)時(shi)(shi)間(jian)長了會(hui)泡(pao)老，苦澀且可能將茶中(zhong)不好的(de)物(wu)質如農殘量浸泡(pao)出來(lai);短(duan)了淡薄(bo)無茶香味;同時(shi)(shi)與投茶量、水(shui)溫有恰當(dang)的(de)比(bi)值，如投茶量高，浸泡(pao)時(shi)(shi)間(jian)短(duan);反(fan)之時(shi)(shi)間(jian)則增加。
二次斟茶：第(di)二次斟茶，仍先(xian)用(yong)開(kai)水燙杯。
小貼士：飲烏(wu)龍茶有三忌(ji)，一是忌(ji)空空腹飲，二(er)是忌(ji)睡前飲，三是忌(ji)生冷。因烏(wu)龍茶冷后(hou)性(xing)寒，對胃不(bu)利(li)。
因此大(da)家可以(yi)看出(chu)，烏龍茶的(de)(de)泡(pao)法(fa)是非常(chang)有講究的(de)(de)，同樣對于投(tou)茶量或水溫或浸泡(pao)時間，都有嚴格(ge)的(de)(de)規(gui)定，只(zhi)有耐心地泡(pao)好(hao)一壺茶，才能說(shuo)明你做事比較(jiao)沉穩(wen)穩(wen)重(zhong)，所以(yi)說(shuo)泡(pao)茶也能看出(chu)一個人的(de)(de)品質(zhi)來(lai)，所以(yi)大(da)家可以(yi)根據以(yi)上的(de)(de)介紹(shao)方法(fa)來(lai)好(hao)好(hao)的(de)(de)泡(pao)一杯烏龍茶了。
烏龍茶泡法是怎樣的2 烏龍茶的泡法
第一，烏龍茶泡法之水的選擇
越是名(ming)貴的茶(cha)，越要選擇好水(shui)來(lai)泡(pao)，這樣，好水(shui)泡(pao)好茶(cha)，才會(hui)相(xiang)得(de)益彰，不至于茶(cha)因為水(shui)質(zhi)不好而失去應(ying)的營養與醇(chun)香。經常(chang)品(pin)茶(cha)的人知(zhi)道(dao)，同(tong)樣一(yi)(yi)種茶(cha)，用的水(shui)不同(tong)，絕對會(hui)不一(yi)(yi)樣的味道(dao)，因此我們(men)泡(pao)烏(wu)龍茶(cha)，一(yi)(yi)定要選擇健康無(wu)污染(ran)的水(shui)，色(se)澤要透(tou)明、味道(dao)要純正，這樣泡(pao)出(chu)來(lai)的'茶(cha)，才色(se)香味俱佳。
第二，烏龍茶泡法之茶具的選擇
著名的茶(cha)中(zhong)珍(zhen)品，要(yao)好(hao)的茶(cha)具來沖泡，與(yu)選擇好(hao)的水(shui)一樣，質量(liang)低劣的茶(cha)具，不會把茶(cha)的醇正香味沖泡出來。歷史人物中(zhong)，不乏人喜(xi)歡烏龍茶(cha)，他(ta)們品茶(cha)的時候，必定要(yao)珍(zhen)貴的茶(cha)具，這也(ye)是我國歷史茶(cha)文化的一種表(biao)現(xian)。
第三，烏龍茶的泡法之技藝
了好(hao)水(shui)、好(hao)的(de)茶(cha)(cha)具，是不(bu)是就可以泡出好(hao)的(de)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)呢(ni)？這可不(bu)一(yi)(yi)定(ding)，一(yi)(yi)定(ding)要(yao)掌握正確(que)的(de)沖泡方法，才(cai)會(hui)充分發(fa)揮烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)的(de)功效(xiao)與作用(yong)。掌握好(hao)水(shui)的(de)溫度(du)、沖泡的(de)時間，沖泡的(de)分量，這才(cai)是正確(que)的(de)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)泡法。
在(zai)(zai)現代社(she)會中(zhong)，人們(men)的生(sheng)活(huo)節奏(zou)快壓力也大，在(zai)(zai)閑(xian)暇的時候(hou)，沖泡一壺烏龍茶，不但可以緩解壓力，也可以陶(tao)冶情操，不失為一種(zhong)非常值(zhi)得提倡的生(sheng)活(huo)休閑(xian)方(fang)式。
人參烏龍茶怎么泡
1、備水和茶具
大家在家中(zhong)沖泡(pao)人(ren)參烏(wu)龍茶時，要提前準備兩(liang)個杯子，再燒一壺開水，最好(hao)能天然礦泉水，如果沒有也可(ke)以用(yong)純凈代替(ti)。
2、燙杯
在沖(chong)泡人參烏龍茶(cha)以前，要用(yong)熱水(shui)把兩(liang)個杯子(zi)沖(chong)一遍，讓杯子(zi)的(de)(de)溫度也(ye)升高，然(ran)后(hou)才能放入茶(cha)葉，每杯茶(cha)茶(cha)葉的(de)(de)用(yong)量在三到五克(ke)之間。
3、洗茶
把(ba)人(ren)(ren)參烏龍(long)茶(cha)放(fang)入杯(bei)子以后可以先(xian)少量沖(chong)水，半杯(bei)左右(you)即可，沖(chong)入以后馬上把(ba)它倒出(chu)，起到洗(xi)茶(cha)的作用，把(ba)茶(cha)表面的雜(za)質洗(xi)掉，沖(chong)出(chu)的茶(cha)水會更加香濃誘(you)人(ren)(ren)。
4、沖泡
人參(can)烏龍茶沖(chong)(chong)(chong)泡時最適合的(de)水(shui)溫是九十五度，在向杯(bei)子(zi)中沖(chong)(chong)(chong)水(shui)，要高沖(chong)(chong)(chong)入，而且要讓水(shui)流(liu)沿著杯(bei)子(zi)壁(bi)下入杯(bei)子(zi)。沖(chong)(chong)(chong)水(shui)完成以后(hou)，蓋(gai)上杯(bei)子(zi)蓋(gai)，過一分鐘左右，可以把泡出的(de)茶水(shui)倒入另(ling)外一個杯(bei)子(zi)中，然后(hou)再重(zhong)新沖(chong)(chong)(chong)水(shui)。
5、品茶
從杯子(zi)中倒出的茶(cha)水，就(jiu)是泡(pao)好(hao)的人(ren)(ren)參烏龍茶(cha)，大家飲(yin)用(yong)以(yi)(yi)(yi)前可(ke)以(yi)(yi)(yi)先用(yong)鼻子(zi)聞一下茶(cha)香，領略一下人(ren)(ren)參烏龍茶(cha)的特有香氣，然后(hou)就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)(yi)開始靜心(xin)品茶(cha)了。一次放入的人(ren)(ren)參烏龍茶(cha)可(ke)以(yi)(yi)(yi)反(fan)復沖泡(pao)五(wu)到七(qi)次
人參烏龍茶怎么泡
人參烏龍茶的泡法備水和茶具
各(ge)人在(zai)家中沖泡人參烏龍(long)茶時，要提前(qian)準備兩個杯子，再燒一壺開水(shui)，最(zui)佳能自(zi)然礦(kuang)泉水(shui)，要是(shi)沒有也(ye)可(ke)以用純凈取代。
燙杯
在沖泡人(ren)參烏(wu)龍茶(cha)曩(nang)昔，要用熱水(shui)把兩個杯(bei)(bei)子(zi)沖一遍，讓杯(bei)(bei)子(zi)的溫度也升高，然后才氣放入茶(cha)葉，每(mei)杯(bei)(bei)茶(cha)茶(cha)葉的用量在三到五克之間。
洗茶
把人(ren)參(can)烏龍茶放入(ru)杯(bei)子之后(hou)可以先(xian)少許沖水，半杯(bei)擺(bai)布(bu)便(bian)可，突(tu)入(ru)之后(hou)立刻把它倒出(chu)，起到(dao)洗茶的(de)(de)作用，把茶外貌的(de)(de)雜質洗掉(diao)，沖出(chu)的(de)(de)茶水會越發香濃誘人(ren)。
沖泡
人參烏(wu)龍茶沖(chong)泡時最適宜(yi)的(de)水(shui)溫是(shi)九十五(wu)度，在向杯(bei)子中沖(chong)水(shui)，要(yao)高突(tu)入(ru)，并(bing)且要(yao)讓水(shui)流沿著杯(bei)子壁(bi)下入(ru)杯(bei)子。沖(chong)水(shui)完成之后，蓋上(shang)杯(bei)子蓋，過一分鐘擺布，可以把泡出的(de)茶水(shui)倒入(ru)此外一個杯(bei)子中，然(ran)后再從新(xin)沖(chong)水(shui)。
品茶
從(cong)杯子(zi)中倒出的(de)茶水，便(bian)是泡好(hao)的(de)人參烏龍(long)茶，各人飲(yin)用曩昔可(ke)以先用鼻子(zi)聞一(yi)下(xia)茶香，明白一(yi)下(xia)人參烏龍(long)茶的(de)特(te)有香氣，然后就(jiu)可(ke)以開始埋(mai)頭品茶了。一(yi)次放入的(de)人參烏龍(long)茶可(ke)以重復沖(chong)泡五(wu)到七次
1、泡前清洗。在飲用烏龍茶之前，首先需要先將烏龍茶、茶壺、茶杯都沖洗一遍，以除去其中所含的灰塵、雜質等，而且這樣也能去除烏龍茶的苦澀味，使烏龍茶喝起來更好喝，所以第一泡水一般是不要的，這一步驟通常被稱為洗茶。
2、開水沖泡。經過洗茶之后，就可以對烏龍茶進行沖泡了，在泡烏龍茶的時候，一般需要使用開水來進行沖泡，這樣才能使茶葉更快地舒展開來，也會更有利于烏龍茶中有效成分的析出，用開水沖泡之后可以很快地觀察到茶湯的顏色會變成黃色，此時將茶湯倒出，待冷卻之后就可以飲用了，以免浸泡時間太長而導致茶湯苦澀。
3、反(fan)復沖泡(pao)。烏龍(long)茶中所(suo)含(han)的(de)有效成分較多，所(suo)以(yi)是可以(yi)反(fan)復進行沖泡(pao)的(de)，以(yi)免造成浪(lang)費(fei)，一般沖泡(pao)次(ci)數為7-8次(ci)，需要(yao)注意的(de)是，在反(fan)復沖泡(pao)的(de)時候，每沖泡(pao)一次(ci)，沖泡(pao)的(de)時間都要(yao)相對(dui)增加15秒，直至(zhi)泡(pao)出來的(de)烏龍(long)茶沒有什么味道了(le)就不(bu)需要(yao)再繼續泡(pao)了(le)。
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