紅茶(cha)不(bu)可以(yi)煮(zhu)著(zhu)喝，紅茶(cha)是六(liu)大茶(cha)類之(zhi)一，具有發酵完全，質地(di)細嫩(nen)，湯色(se)紅濃，滋(zi)味甜爽等特(te)點，適(shi)宜采(cai)用蓋碗、茶(cha)杯等方式(shi)沖泡，方可充分(fen)發揮茶(cha)葉的香(xiang)氣、滋(zi)味，而煮(zhu)茶(cha)會導致紅茶(cha)物質析出(chu)過快，茶(cha)湯過度濃郁，因此紅茶(cha)不(bu)建議煮(zhu)著(zhu)喝。
紅茶的(de)發(fa)酵與(yu)黑茶和普洱的(de)發(fa)酵不同，紅茶在(zai)加工過程中發(fa)生了以茶多酚酶促氧化為(wei)中心的(de)化學反(fan)應(ying)，不是嚴格意義上的(de)發(fa)酵，因此紅茶煮(zhu)飲(yin)的(de)口(kou)感(gan)并(bing)不佳(jia)，只(zhi)有在(zai)沖泡的(de)條件下，才能完全(quan)表現出紅茶的(de)香氣和滋味(wei)。
沖泡紅茶的關鍵點：
1、溫杯潔具
“溫杯潔具(ju)”顧(gu)名思(si)義，除了清潔茶(cha)具(ju)，溫杯也是(shi)使茶(cha)湯(tang)更好喝的一個前提。沖泡任何一種茶(cha)葉時(shi)，都需要先(xian)用開水將所有器皿都燙一遍，如果直接將茶(cha)湯(tang)倒進(jin)沒(mei)有燙過(guo)的杯子里，茶(cha)湯(tang)溫度就會迅(xun)速下降，從而影響(xiang)茶(cha)湯(tang)的滋味。
2、水溫關鍵
水溫是首當其沖(chong)(chong)的(de)(de)泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)關(guan)鍵，而紅茶(cha)(cha)的(de)(de)濃郁與香(xiang)甜，只有在高溫之下，才能得以淋漓(li)盡致的(de)(de)展示，所以在沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)時需要用100℃的(de)(de)沸(fei)水沖(chong)(chong)泡(pao)(pao)，以釋放茶(cha)(cha)葉最甘甜的(de)(de)口感。
3、沖泡時間
沖泡(pao)時(shi)間(jian)對紅(hong)茶茶湯(tang)(tang)的影響是毋庸置(zhi)疑(yi)的，沖泡(pao)時(shi)間(jian)要根據不(bu)同(tong)茶類而定。一般紅(hong)茶的前三泡(pao)都是快速出湯(tang)(tang)（5s之(zhi)內），3~5泡(pao)則可(ke)以適度延長沖泡(pao)時(shi)間(jian)，總而言之(zhi)，盡可(ke)能避免(mian)茶湯(tang)(tang)濃厚。
4、茶湯瀝干
每次出湯時，都要注意把(ba)每一泡剩余(yu)的茶湯瀝干，以免(mian)影(ying)響下一泡茶的口感。
紅茶一般在早上或者是飯前飯后飲用都是可以的，但是紅茶是不可以空腹喝的，那么紅茶可以天天都喝嗎？紅茶可以煮著喝嗎？
紅茶可以天天喝嗎
紅茶能天天喝，但需要注意茶葉用量，以及用茶時間，不可長期喝濃茶。紅茶為全發酵茶，茶性溫和，滋味香甜、濃郁，不僅可以生津解渴，也能補充水分、物質等，因此適合天天飲用，但需要注意空腹狀態不宜飲茶，濃茶、隔夜茶也不能飲用。
紅茶可以煮著喝嗎
紅茶不可以煮著喝，優質的紅茶，香氣和滋味都很均衡，不推薦煮茶，其次紅茶內含物質豐富，且容易析出，而煮茶會使得茶湯的濃度更高，偏離茶葉本來的味道，因此紅茶更適用于蓋碗泡，蓋碗更能品嘗到好茶本身的香氣與風味。
紅茶可以驅寒嗎
紅茶性甘潤溫和，并且含有豐富的蛋白質和糖類，具有暖胃生熱的作用，冬天天氣處于低濕狀態，人體容易受到濕寒入侵，這個時候適量喝點紅茶能夠增強御寒能力，在紅茶中添加一些蜂蜜，生姜或是牛奶等食材，驅寒效果會更好，而且還能補充身體所需的大量營養元素。
紅茶冬天喝可以養胃嗎
冬季天(tian)氣寒冷，人的(de)(de)運動量減少，食(shi)欲(yu)增強(qiang)了，經常(chang)吃一些油(you)膩或是辛(xin)辣(la)刺激食(shi)物，時間長了容(rong)易(yi)導致積食(shi)滯留，體內脂肪沉淀(dian)，除了容(rong)易(yi)導致小肚腩(nan)凸起(qi)之外(wai)，還容(rong)易(yi)因為飲食(shi)不(bu)當(dang)導致腸胃不(bu)適(shi)，這個(ge)時候適(shi)量喝點紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)可以去油(you)膩，清腸胃，紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)是經過發酵烘制而成的(de)(de)，沒有刺激性，經常(chang)飲用加(jia)糖或是牛(niu)奶的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)，能(neng)消炎，保護(hu)胃黏膜，對治療胃潰瘍也有一定(ding)效(xiao)果。
正確沖泡紅茶的七種方法
1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：
因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：
一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
3.謹慎斟酌茶葉量：
沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
4.將滾水注入壺里泡茶：
水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
5.靜心等候正確的沖泡時間：
因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1
為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：
茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7.依個人口味加入適量的糖或牛奶：
若(ruo)是(shi)選擇(ze)喝純紅(hong)茶，所著重的(de)完(wan)全就是(shi)紅(hong)茶的(de)本(ben)色與原(yuan)味。而奶(nai)茶用的(de)茶葉一(yi)般而言都屬于口(kou)味較重，并帶有一(yi)些(xie)澀味，但是(shi)加(jia)入濃郁的(de)牛(niu)奶(nai)之(zhi)后，澀味會(hui)減低(di)而且口(kou)感也變的(de)豐(feng)富(fu)一(yi)些(xie)。
本文(wen)地址(zhi)://n85e38t.cn/chongpao/4290.html.
聲明： 我(wo)(wo)們(men)致力于保護作(zuo)者(zhe)(zhe)版權，注(zhu)重分享，被(bei)刊用文章因無法核實真實出處，未能(neng)及(ji)時與作(zuo)者(zhe)(zhe)取得(de)聯系(xi)，或有版權異議的(de)，請聯系(xi)管理(li)員，我(wo)(wo)們(men)會立即處理(li)，本站部(bu)分文字(zi)與圖片資源(yuan)來(lai)自于網絡，轉(zhuan)載是出于傳(chuan)遞更(geng)多信息之目的(de),若有來(lai)源(yuan)標注(zhu)錯誤或侵犯了您的(de)合法權益，請立即通知我(wo)(wo)們(men)(管理(li)員郵箱：)，情況屬(shu)實，我(wo)(wo)們(men)會第(di)一時間(jian)予以刪除，并同(tong)時向您表(biao)示歉意,謝謝!
上一篇(pian): 紅茶需要多(duo)少(shao)度的水溫
下(xia)一篇: 黑茶的泡法
