《本草綱目》谷部(07)
大豆豉釋名（淡豉）苦、寒、無毒。（蒲州豉）咸、寒、無毒。 氣味傷寒發汗（冰痛、身熱、脈洪）。用蔥白一小把、豉一升，棉裹住，加水三程式，煮成一升，一次服下。如不出汗，再服一次，并加葛根三兩。又不出汗仍須再服，并加麻黃三兩。又方：用蔥湯煮米粥，加鹽豉吃下，取汗。又方：用豉一升、加童便三升，煮成一升，分次服，取汗。傷寒不止不解，胸中悶惡。用豉一升、鹽一合，加水四升，煮成一升半，分次服，取吐。血痢不止。用豉、大蒜等分，搗成丸子，如梧子大。每服三十丸鹽湯送下。瘧疾寒熱。煮豉湯飲服，大吐即愈。盜汗不止。用豉一升，微炒香，放清酒三升中泡三天，取汁服（冷熱均可）。如無效，可多服幾劑。痰喘（雨天便發，坐臥不安，飲食不進）。用淡豆豉一兩，蒸過，搗極爛，加砒霜末一錢，枯白礬三錢，做成丸子，如綠豆大。每服七丸，病甚者九丸，小兒五丸，冷茶或冷水送下。膝攣骨痛。用豉三、五升，九蒸九曬，泡酒中，每空心飲適量。喉痹不語。煮豉汁一程式服，蓋被發汗。同時把桂末放在舌下含咽。口舌生瘡，胸膈疼痛。用焦豉末含一夜即愈。胎動。用豉汁炒服。小兒丹毒。用豉炒至煙盡，研為末，油調敷涂。背癰。用香豉三升，加少量水搗成泥，照腫處大小作餅，厚約三分，鋪瘡上，留孔，以艾火烘灸。勿令肉破，一天二次。蠼螋尿瘡。用豉搗爛敷涂。筋骨跌傷。用豉三升、水三程式，煎成濃汁飲服。服藥過量。飲豉汁。腳腫。飲豉汁，以渣敷腫處。主治附方
豆腐釋名氣味甘、咸、寒、有小毒。主治和脾胃、消脹滿、下大腸濁氣、清熱散血。附方
蒸餅釋名氣味甘、平、無毒。主治小兒淋（小兒尿頻量少）。用蒸餅、大蒜、淡豆豉合搗成丸，連服三日可愈。積年下血。用蒸餅、烏龍尾中一兩、皂角（去皮，酥炙）七個，共研為末，加蜜做成丸子。每服二十丸，米湯送下。赤白痢。用干蒸餅（蜜拌炒）二兩、御米殼（蜜炒）四兩，共研為嚴末，加煉蜜做成丸子，如芡子大。每服一丸，以水一碗煎化熱服。崩中下血。用陳年蒸餅燒存性，米湯沖服二錢。盜汗、自汗。每夜臥時，帶饑吃蒸餅一枚。幾天這后即可止汗。折傷。把蒸餅研為末，每服二錢，酒送下，甚驗。湯火傷。用饅頭餅燒存性，研為末，加油調勻涂傷處。附方
曲釋名酒母氣味甘、溫、無毒主治米谷食積。炒曲末，以開水調服二錢。一天服三次。赤白痢。用曲熬粟米粥吃，每次一匙。一天吃四、五次。酒毒下血。用曲一塊，包濕紙中，煨為末空心服二錢，米湯送下。極效。胎動不安。用生曲餅研為末，加水絞汁服三升。附方
神曲釋名氣味甘、辛、溫、無毒。主治脾胃虛弱（胸膈痞悶，腹脅膨脹，消化不良，食減貪睡）。用神曲六兩、麥蘗（炒）三兩、干姜（炮）四兩、烏梅肉（焙）四兩，共研為末，加蜜調成丸子，如梧子大。每服五十丸。米湯送下，一天服三次。虛寒反胃。治方同上。暴泄不止。用神曲（炒）二兩、蒜萸（湯泡，炒）半兩，共研為末，加醋、糊做成丸子，如梧子大。每服五十丸，米湯送下。產后暈絕。用神曲炒為末，水沖服一匙。食積心痛。用陳神曲一塊，燒紅，淬酒二碗飲服。附方
道醫學
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