小青柑(gan)不需要去皮泡，小青柑(gan)為普洱茶與柑(gan)皮制成，兩者屬于一個整體，沖泡小青柑(gan)有三(san)種方法，其(qi)一是(shi)(shi)將小青柑(gan)捏碎全部投(tou)入杯(bei)(bei)中(zhong)，其(qi)二是(shi)(shi)將小青柑(gan)取(qu)蓋投(tou)入杯(bei)(bei)中(zhong)沖泡，其(qi)三(san)是(shi)(shi)在小青柑(gan)側邊戳孔(kong)沖泡，沖泡時禁(jin)忌(ji)將小青柑(gan)去皮，去皮則(ze)影響整體口感，導(dao)致茶湯風味(wei)減半。

小青柑的重跑方法：

1.掀蓋整個沖泡

把(ba)它的蓋(gai)掀掉，放到(dao)蓋(gai)碗或壺里，用沸水沖泡，方便簡單。家里或者辦公室(shi)沖泡可采用此(ci)法。一(yi)(yi)個一(yi)(yi)泡，一(yi)(yi)泡一(yi)(yi)天。

倒出(chu)一(yi)部分茶(cha)葉(xie)沖泡(pao)： 適(shi)用于展會等需要茶(cha)味盡快釋放的場合(he)，倒出(chu)一(yi)部分茶(cha)葉(xie)能(neng)更(geng)好(hao)的讓茶(cha)味與柑果(guo)味融合(he)，綜合(he)性比較好(hao)。

2.碎皮泡飲法

把柑(gan)普(pu)茶內的(de)普(pu)洱(er)茶倒出(chu)，再將(jiang)柑(gan)皮殼掰(bai)成若(ruo)干小(xiao)碎(sui)塊，與(yu)普(pu)洱(er)茶混(hun)合(he)，再加沸水(shui)沖泡(pao)。能在(zai)短時(shi)間內徹底的(de)釋放茶的(de)韻味。

3.九孔泡飲法

用(yong)茶針在小(xiao)青柑(gan)四(si)周戳(chuo)7個孔(kong)(kong)(kong)，加(jia)上(shang)原(yuan)本上(shang)下(xia)孔(kong)(kong)(kong)共9孔(kong)(kong)(kong)。孔(kong)(kong)(kong)徑大小(xiao)以不漏碎(sui)茶為宜。開孔(kong)(kong)(kong)后投(tou)入壺中，沖以沸(fei)水，茶徐徐浸出，與柑(gan)皮的清(qing)香慢(man)慢(man)融合，口感清(qing)甜適度，既無碎(sui)茶漏出，又可(ke)防止溶出速度過快。

結語：

小(xiao)青柑(gan)(gan)可(ke)沖泡10次(ci)以(yi)上，隨著沖泡次(ci)數的(de)增加，悶的(de)時間可(ke)以(yi)加長，果(guo)香(xiang)味(wei)更(geng)加清甜。不管是在(zai)辦公室，家里，都可(ke)以(yi)重跑 一(yi)壺小(xiao)青柑(gan)(gan)，享受(shou)柑(gan)(gan)香(xiang)茶香(xiang)的(de)洗(xi)禮，放松下來。

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