黃帝問于(yu)少俞曰：五味入于(yu)口也(ye)，各有所走(zou)，各有所病，酸走(zou)筋，多食之(zhi)(zhi)，令人癃(long)；咸(xian)走(zou)血，多食之(zhi)(zhi)，令人渴；辛走(zou)氣，多食之(zhi)(zhi)，令人洞(dong)心；苦走(zou)骨，多食之(zhi)(zhi)，令人變嘔；甘(gan)走(zou)肉，多食之(zhi)(zhi)，令人挽心。余知(zhi)其然也(ye)，不知(zhi)其何由？愿(yuan)聞其故。
少俞答曰：酸(suan)入于(yu)胃，其氣澀以(yi)收，上(shang)之兩焦，弗能出(chu)入也，不(bu)出(chu)即留于(yu)胃中(zhong)，胃中(zhong)和溫(wen)，則下注膀胱(guang)(guang)，膀胱(guang)(guang)之胞薄以(yi)懦，得酸(suan)則縮綣(quan)，約而(er)不(bu)通，水道不(bu)行，故癃。陰者，積筋(jin)之所(suo)終也，故酸(suan)入而(er)走筋(jin)矣。
黃帝曰：咸走血，多食之，令人渴，何也？
少俞曰：咸入于胃(wei)(wei)(wei)；其氣上走(zou)中焦(jiao)，注(zhu)于脈，則血(xue)氣走(zou)之(zhi)(zhi)，血(xue)與咸相得，則凝，凝則胃(wei)(wei)(wei)中汁注(zhu)之(zhi)(zhi)，注(zhu)之(zhi)(zhi)則胃(wei)(wei)(wei)中竭，竭則咽路(lu)焦(jiao)，故舌本干而善(shan)渴。血(xue)脈者，中焦(jiao)之(zhi)(zhi)道(dao)也(ye)，故咸入而走(zou)血(xue)矣。
黃(huang)帝曰：辛走氣，多食之，令(ling)人(ren)洞心(xin)，何也？
少(shao)俞曰：辛入于(yu)胃，其氣(qi)走(zou)于(yu)上(shang)焦(jiao)，上(shang)焦(jiao)者(zhe)，受氣(qi)而營諸陽者(zhe)也，姜韭之氣(qi)熏之，營衛之氣(qi)，不時受之，久留心(xin)下，故洞心(xin)。辛與氣(qi)俱行(xing)，故辛入而與汗俱出。
黃帝曰：苦走骨，多食之(zhi)，令人變(bian)嘔(ou)，何也？
少俞曰：苦(ku)入于胃，五榖之(zhi)(zhi)氣，皆(jie)(jie)不(bu)能(neng)勝苦(ku)，苦(ku)入下(xia)脘，三焦之(zhi)(zhi)道，皆(jie)(jie)閉(bi)而(er)不(bu)通，故變嘔。齒者(zhe)，骨之(zhi)(zhi)所(suo)終也(ye)，故苦(ku)入而(er)走骨，故入而(er)復(fu)出，知其走骨也(ye)。
黃帝曰：甘走肉(rou)，多食之(zhi)。令(ling)人悗心，何也？
少(shao)俞曰：甘(gan)入于胃，其氣(qi)弱(ruo)小，不能上至于上焦，而與谷(gu)留于胃中者，令(ling)人柔潤者也，胃柔則(ze)緩，緩則(ze)，蟲動，蟲動則(ze)令(ling)人悗心。其氣(qi)外通于肉，故甘(gan)走肉。
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