拼音注音 : Zī Yú
別名 : 子魚（《綱(gang)目》），白眼（《黃(huang)渤海魚類(lei)調查(cha)報告》），梭魚（《脊椎動(dong)物分(fen)類(lei)學》）。
出處 : 《開寶(bao)本(ben)草》
來源 : 為鯔(zi)科動物鯔(zi)魚的肉。
生境分布 : 分布很廣，我國(guo)從(cong)遼(liao)寧至廣東沿海均有。
原形態 : 體(ti)(ti)(ti)粗壯，呈(cheng)圓(yuan)筒(tong)形(xing)(xing)，前部(bu)平(ping)(ping)扁(bian)，入后(hou)漸側扁(bian)。體(ti)(ti)(ti)長約(yue)40厘米。頭短(duan)(duan)，平(ping)(ping)扁(bian)，背(bei)(bei)(bei)部(bu)寬闊，兩(liang)側略(lve)凸，向腹面傾斜。吻(wen)寬而短(duan)(duan)。眼(yan)大(da)(da)，外被一(yi)層厚的(de)(de)脂膜。眼(yan)間隔寬闊平(ping)(ping)坦。鼻孔每側2個，前鼻孔小(xiao)，圓(yuan)形(xing)(xing)，后(hou)鼻孔大(da)(da)，三(san)角(jiao)形(xing)(xing)。口小(xiao)，下(xia)位，略(lve)呈(cheng)人字形(xing)(xing)。口唇發(fa)達(da)，下(xia)頜(he)前端有一(yi)凸起，可嵌(qian)入上(shang)頜(he)相對的(de)(de)凹陷中(zhong)。上(shang)下(xia)頜(he)邊緣(yuan)具(ju)絨毛(mao)狀(zhuang)細齒。鰓孔大(da)(da)，鰓耙細密如篦狀(zhuang)。鱗(lin)大(da)(da)，圓(yuan)形(xing)(xing)，除吻(wen)部(bu)外，全體(ti)(ti)(ti)皆被鱗(lin)：第一(yi)背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)基部(bu)兩(liang)側及(ji)胸(xiong)鰭(qi)的(de)(de)腋部(bu)有尖瓣狀(zhuang)大(da)(da)鱗(lin)，腹鰭(qi)間有1三(san)角(jiao)形(xing)(xing)瓣狀(zhuang)大(da)(da)鱗(lin)，側線不(bu)明顯，體(ti)(ti)(ti)側縱列鱗(lin)42～43。背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)Ⅳ，Ⅰ8，起點(dian)在(zai)吻(wen)端至尾(wei)鰭(qi)基距離的(de)(de)正(zheng)中(zhong)；第二背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)上(shang)緣(yuan)微凹。臀鰭(qi)Ⅲ8，與(yu)第二背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)同形(xing)(xing)，起點(dian)在(zai)第2背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)的(de)(de)稍(shao)前方或(huo)與(yu)之相對。胸(xiong)鰭(qi)短(duan)(duan)寬，16～17，位高。腹鰭(qi)15。尾(wei)鰭(qi)大(da)(da)，叉形(xing)(xing)，后(hou)緣(yuan)缺刻較深。頭及(ji)體(ti)(ti)(ti)背(bei)(bei)(bei)青(qing)黑(hei)色(se)，腹部(bu)白色(se)。體(ti)(ti)(ti)側上(shang)半部(bu)有7條黑(hei)色(se)縱條紋，各條紋間有銀白色(se)斑點(dian)。各鰭(qi)淺灰色(se)。棲息于淺海或(huo)河口咸淡水交界處(chu)；有時亦上(shang)溯至淡水的(de)(de)江河中(zhong)。以泥(ni)土中(zhong)有機質為食。產卵期3～4月，卵產于近海之河口。
歸經 : 《本草撮(cuo)要》："入足陽明經。"
性味 : ①《開寶本(ben)草》："味(wei)甘，平，無毒。"②《醫林纂(zuan)要》："甘咸，平。"
功能主治 : ①《開(kai)寶本草(cao)》："主開(kai)胃，通利五臟，久食令人肥健。"②姚可(ke)成《食物本草(cao)》："助脾氣，令人能食，益(yi)筋骨，益(yi)氣力，溫中下氣。"
摘錄 : 《中藥大辭典(dian)》
拼音注音 : Zī Yú
別名 : 子魚(yu)(yu)、白眼、梭魚(yu)(yu)、烏鯔、黑(hei)耳(er)鯔、烏仔魚(yu)(yu)、犬魚(yu)(yu)、知魚(yu)(yu)、脂魚(yu)(yu)、烏頭魚(yu)(yu)
英文名 : Striped mullet
出處 : 出(chu)自(zi)《開寶本草(cao) 》。1.《開寶本草(cao)》：鰓(sai)(sai)魚食(shi)泥，與百藥無忌(ji)。似鯉，身圓、頭(tou)扁、骨軟。生江海淺(qian)水中。2.《綱目(mu)》：鰓(sai)(sai)魚，生東海。狀如青魚，長者尺余，其子(zi)滿腹(fu)，有黃(huang)脂(zhi)味(wei)美，獺(ta)喜食(shi)之。
來源 : 藥材基源：為鯔科動(dong)物(wu)(wu)鯔魚及(ji)近緣多種動(dong)物(wu)(wu)的肉。拉丁植(zhi)物(wu)(wu)動(dong)物(wu)(wu)礦物(wu)(wu)名：Mugil cephalus Linnaeus.采收和儲藏：常年(nian)均可(ke)捕撈(lao)。捕后，除去(qu)鱗(lin)片(pian)及(ji)內(nei)臟，洗凈，鮮用(yong)。
生境分布 : 生(sheng)態環境：為近海(hai)中(zhong)上層魚類。喜(xi)棲息于(yu)淺海(hai)或河口咸淡水交界(jie)處(chu)，有(you)時亦上溯至淡水江(jiang)河中(zhong)食(shi)性(xing)(xing)廣，以(yi)浮(fu)游(you)物物、底棲生(sheng)物及泥土中(zhong)硅藻等有(you)機質為食(shi)。生(sheng)殖季(ji)節(jie)為3-4月間，懷(huai)卵(luan)量為320萬-480萬顆，產外部(bu)設(she)備 于(yu)近河口淺海(hai)。卵(luan)浮(fu)性(xing)(xing)，徑(jing)0.7-1mm，有(you)油球1個。資源分布(bu)：我國沿海(hai)均有(you)分布(bu)。因生(sheng)長迅速，現已為港養良好養殖種類。
原形態 : 鯔魚，體(ti)粗壯，呈圓筒形(xing)，后(hou)(hou)部(bu)(bu)側(ce)(ce)(ce)扁。一(yi)般體(ti)長40-50cm。頭短平扁，背(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)寬(kuan)闊，兩(liang)側(ce)(ce)(ce)略(lve)凸，向(xiang)腹面傾余(yu)。吻寬(kuan)短。眼(yan)大(da)，脂眼(yan)瞼發達，妝(zhuang)間隔寬(kuan)闊平坦(tan)。口小(xiao)，下位(wei)，略(lve)呈人字形(xing)，下頜前端(duan)有一(yi)凸起(qi)，閉合時可嵌(qian)入上(shang)頜相(xiang)對的凹陷(xian)中(zhong)上(shang)下頜邊緣(yuan)具絨毛狀齒。鰓(sai)孔(kong)大(da)，鰓(sai)耙（53-75）+（65-90），細密。圓鱗(lin)大(da)，除吻部(bu)(bu)外皆(jie)被鱗(lin)。側(ce)(ce)(ce)線不明顯，體(ti)側(ce)(ce)(ce)縱列鱗(lin)36-43，橫列鱗(lin)14-15，背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)兩(liang)個，分(fen)離，第1背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)IV，起(qi)點位(wei)于體(ti)背(bei)(bei)(bei)中(zhong)部(bu)(bu)。第2背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)I-8，上(shang)緣(yuan)微凹。臀鰭(qi)III-8，與(yu)第2背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)同形(xing)。胸鰭(qi)16-17，位(wei)高。腹鰭(qi)I-5，鰭(qi)間有一(yi)三角形(xing)瓣狀大(da)鱗(lin)。尾鰭(qi)大(da)，叉(cha)形(xing)，后(hou)(hou)緣(yuan)缺刻較深。頭及體(ti)背(bei)(bei)(bei)青黑色(se)(se)，體(ti)側(ce)(ce)(ce)上(shang)半部(bu)(bu)有7條(tiao)(tiao)黑色(se)(se)縱條(tiao)(tiao)紋，各(ge)條(tiao)(tiao)紋間有銀白色(se)(se)斑點。腹部(bu)(bu)白色(se)(se)，各(ge)鰭(qi)灰色(se)(se)。
化學成分 : 全魚含(han)蛋(dan)白質，脂(zhi)肪，硫胺素(su)（thiamine），核(he)黃(huang)(huang)素(su)（riboflavine0，煙酸(suan)(suan)（nicotinic acid）及(ji)鈣、磷、鐵。肌(ji)(ji)肉含(han)糖(tang)原，清蛋(dan)白（albumin），肌(ji)(ji)酸(suan)(suan)（creatine），肌(ji)(ji)酸(suan)(suan)酐（creatinine），組胺（histamine），組氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)脫(tuo)羧酶(mei)（histidine decarboxylase），肌(ji)(ji)動(dong)球(qiu)蛋(dan)白（actomyosin），卵磷脂(zhi)（lecithine），維(wei)生(sheng)素(su)B6，色氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（tryptophane），賴氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（lysine）等多種氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)。鮮肝含(han)維(wei)生(sheng)素(su)B12，乙醇脫(tuo)氫酶(mei)（alcohol dehydrogenase），過氧化氫酶(mei)（catalase）。膽汁的主(zhu)(zhu)要成分為牛磺鵝去氧膽酸(suan)(suan)（taurochenodeoxycholic acid）。卵脂(zhi)含(han)少量1-烯基二脂(zhi)酰甘(gan)油(you)(you)（alk-1-enyl diglyceride），烷基二脂(zhi)酰甘(gan)油(you)(you)（alkyldiglyceride），卵油(you)(you)萌芽酯含(han)多不飽(bao)和醇，酸(suan)(suan)有C（16：0）、C（18：1）、C（18：2）C（18：3）、C（26-40）酸(suan)(suan)等。腦垂體(ti)含(han)類(lei)催乳(ru)激(ji)素(su)物質（prolactinlike hormone）促黑素(su)細胞因子（melanocyte stimusating factor）脂(zhi)類(lei)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)以(yi)C（16：0）、C（18：0）為主(zhu)(zhu)，不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)以(yi)C（16：0）、C（18：2）、C（18：3）、C（20：5）、C（22：6）為主(zhu)(zhu)，花生(sheng)四烯酸(suan)(suan)（arachidonic acid）含(han)量高。腎含(han)皮(pi)質醇（cortsol），可(ke)的松(song)（cortisone）。皮(pi)及(ji)鱗(lin)含(han)脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（proline），羥基脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)（hydroxyproline），胡蘿卜(bu)素(su)類(lei)：玉米黃(huang)(huang)質（zeaxanthin），葉黃(huang)(huang)素(su)（lutein），胡蘿卜(bu)二醇（tunaxanthin），β-胡蘿卜(bu)素(su)（β-carotene），硅藻黃(huang)(huang)質（diadoxanthin），梳黃(huang)(huang)質（cynthiaxanthin），隱(yin)黃(huang)(huang)質（cryptoxanthin），異(yi)隱(yin)黃(huang)(huang)質（isocryptoxanthin）等。
歸經 : 脾；胃；肺經(jing)
性味 : 味(wei)甘；性平
注意 : 疾病初愈者慎(shen)服。
功能主治 : 益氣健(jian)脾；開胃(wei)(wei)消食；散(san)瘀止痛。主(zhu)脾胃(wei)(wei)虛弱，消化不良；小兒疳積；貧血(xue)；百(bai)日咳；產后瘀血(xue)；跌(die)打損傷
用法用量 : 內服：煎湯(tang)，60-120g。
各家論述 : 1.《開寶本草(cao)》：主(zhu)開胃，通利五臟，久食(shi)令(ling)人(ren)肥健。2. 婉(wan)可成《食(shi)物本草(cao)》：助脾(pi)氣，令(ling)人(ren)能食(shi)，益筋骨(gu)，益氣力，溫中下氣。
摘錄 : 《中華本草》
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