拼音注音 : Shí Shǒu Yú Xiǎnɡ
別名 : 白鲞（《爾雅翼》），鲞魚（《綱目》）。
出處 : 《食療本草》
來源 : 為石首魚科動物大黃魚或小黃魚的干制品。
原形態 : 動物形態詳"石首魚"條。
歸經 : 《本草匯言》："入手、足太陰經。"
性味 : 《本草匯言》："味甘，氣平，無毒。"
功能主治 : 開胃、消食，健脾，補虛。治食積腹脹，瀉痢。①《食療本草》："消宿食，主中惡。"②《開寶本草》："炙食之，主消瓜成水，亦主卒腹脹，食不消，暴下痢。"③《隨息居飲食譜》："開胃醒脾，補虛活血，為病人產后食養之珍。"
復方 : 治蜈蚣咬傷：白鲞皮貼之。（《集成方》）
摘錄 : 《中藥大辭典》
拼音注音 : Shí Shǒu Yú Xiǎnɡ
別名 : 白鲞、鲞魚
英文名 : dried Large Yellow Croaker or dried Small Yellow croaker
出處 : 出自《食療本草》。
來源 : 藥材基源：為石首魚科動物大黃魚或小黃魚的干制品。拉丁植物動物礦物名：1.Pseudosciaena crocea(Richardson), 2.Pseudosciaena polyactis Bleeker采收和儲藏：在魚汛期捕撈，捕后，除去內臟，洗凈，曬干。
生境分布 : 生態環境：1.為暖溫性回游魚類。棲息于60m以內近海的中下層。喜集群，食性廣，主要攝食小型魚類、節肢類等動物。能發聲，生殖期更盛。一生能多次產卵，產卵場均在河口附近或島嶼、內灣近岸淺清潔工我。產卵期分春秋二季。懷卵量一般為20萬-50萬粒，卵浮性，球形，很1.19-1.55mm，有無色油球1個。秋冬隨水溫下降。魚群向南回游越冬。2.為溫水性底層魚類。喜棲息于軟泥或泥沙質海底。食性廣。能發聲，在生殖期常發出“咯咯”、“沙沙”聲。生殖期在北方海區于4-5月間產卵，懷卵量平均為7萬-15萬粒，卵浮性，球形，直徑1-1.45mm，有油球1個。秋末冬初，魚群南下作適溫回游。資源分布：1.我國分布于黃海、東海和南海。2.我國分布于渤海、黃海和東海。
原形態 : 1.大黃魚，體側扁，一般體長為40-50cm，大者長達75cm。頭較大，具發達粘液腔。吻鈍尖，有4個吻孔。眼中大，側上位，眼間隔圓凸。口前位，寬闊而斜，下頜稍突出牙細尖，上凳牙多行，外行牙稍擴大；下頜牙2行，內行牙較大。頦部具4個不明顯小孔。前鰓蓋骨邊緣有細鋸齒，鰓蓋骨后端有一扁棘，鰓孔大，鰓耙（8-9）+（16-18），細張。頭部和體的前部被圓鱗；后部被櫛鱗。側線鱗56-58（8-9/8）。背鰭鰭條部及臀鰭鰭膜上被小圓鱗。體側下部各鱗片均有一金黃色皮腺體。背鰭Ⅷ-Ⅸ，Ⅰ-31-34，連續，起點在胸鰭基部上方。臀鰭Ⅱ-8，第2鰭棘較長。胸鰭15-17。尾鰭楔形。鰾大，前端圓形，兩側具側枝31-33對，每一側枝最后分出的前后兩小支等長，且互相平行。耳石梨形。體背面和上側面黃褐色，唇橘紅色。各鰭黃色或灰黃色。腹面金黃色。2.小黃色，體側扁，一般體長23-26cm，大者可長達50cm。外形與大黃魚近似。主要差別如：鰓耙10+（8-20）。側線鱗50-62（5-6/8），背鰭Ⅸ-Ⅹ，Ⅰ-31-36。臀鰭II-9-10。鰾大，前部圓，兩側具側枝26-32對，每一側枝最后分出的前、后兩小支不等長；后小支短，前小枝細長。耳石梨形，較小。體黃褐色，唇橘色，各鰭灰黃色，腹面金黃色。
歸經 : 脾；胃；大腸經
性味 : 味甘；性平
功能主治 : 健脾補虛；開胃消食；解毒止痢。主病后體虛；食欲不振；食積腹脹；泄瀉痢疾
用法用量 : 內服：煮食，100-200g。
各家論述 : 1.《綱目》：陸文量《菽園雜記》云，痢疾最忌油膩生冷，惟白鲞宜食，此說與《本草》主下痢相合。蓋鲞飲咸水而性不熱，且無脂不膩，故無熱中之患，而消食理腸胃也。2.《本草匯言》：陳五占曰，石首魚，有養脾理肺之功，故《開寶》方治久病胃虛食減，不能進厚味者。以此鲞白水煮爛食之，其性不熱不寒，不克不膩，能消故滯，能補新清，健利腸胃，為腸虛胃弱人必需用之，誠藥食中之良品也。3.《峨嵋藥植》：敷治瘡毒。
摘錄 : 《中華本草》
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