對于(yu)男性(xing)朋友們來說，在(zai)冬季的(de)時候是(shi)需要(yao)多(duo)加滋補的(de)了，尤其是(shi)要(yao)注意的(de)就是(shi)補腎了哦，這(zhe)樣(yang)才能(neng)讓我們的(de)身體(ti)(ti)更健康(kang)了，那么具(ju)體(ti)(ti)都應該吃哪些食(shi)物可以幫助我們補腎呢，這(zhe)是(shi)很多(duo)人都想知道(dao)的(de)了，下(xia)面就讓我們一起看(kan)看(kan)吧(ba)。
萵筍炒蝦仁
材料(liao)：萵筍、基圍(wei)蝦、辣椒、姜蒜(suan)、料(liao)酒等。
做法：萵(wo)筍洗凈去(qu)(qu)皮去(qu)(qu)老根，切(qie)成1厘米方的丁(ding);基圍蝦(xia)去(qu)(qu)殼(ke)去(qu)(qu)頭尾去(qu)(qu)蝦(xia)線剝出鮮(xian)(xian)蝦(xia)仁(ren)，用料酒、鹽(yan)、生粉腌片刻;青紅椒各切(qie)成圈;蒜(suan)姜切(qie)碎。坐鍋(guo)，下(xia)蝦(xia)仁(ren)滑(hua)炒(蝦(xia)仁(ren)在鍋(guo)中(zhong)(zhong)一(yi)變色，立馬(ma)關火(huo)，保證蝦(xia)仁(ren)鮮(xian)(xian)嫩)，盛起。鍋(guo)中(zhong)(zhong)留底油，下(xia)蒜(suan)姜爆香，后放(fang)萵(wo)筍丁(ding)翻(fan)炒一(yi)下(xia)，接著下(xia)青紅椒炒勻，待(dai)鍋(guo)中(zhong)(zhong)萵(wo)筍丁(ding)色變深(shen)綠(lv)，放(fang)鹽(yan)味(wei)精(jing)調味(wei)關火(huo)，最(zui)后放(fang)蝦(xia)仁(ren)，依靠鍋(guo)中(zhong)(zhong)余溫把二者味(wei)道(dao)結(jie)合起來(lai)(蝦(xia)仁(ren)最(zui)后放(fang)，保持(chi)鮮(xian)(xian)嫩感)。
功效：蝦的(de)(de)營養價(jia)值是非常(chang)(chang)出色(se)的(de)(de)了(le)，尤其是對(dui)于我們(men)(men)的(de)(de)腎好處(chu)特(te)別的(de)(de)多了(le)，能(neng)夠幫助我們(men)(men)期待(dai)非常(chang)(chang)強的(de)(de)保(bao)健功效，能(neng)夠讓男性(xing)朋友們(men)(men)在冬季的(de)(de)時(shi)候也有一個健康的(de)(de)身體。
淮山羊肉枸杞湯
材科(ke)：羊肉500克，準山藥150克，枸杞(qi)十數顆，姜、蔥、胡椒、紹酒(jiu)、食鹽適量(liang)。
做法：羊肉洗(xi)凈切塊，入(ru)沸(fei)水鍋內(nei)，去(qu)血水;姜(jiang)蔥洗(xi)凈用刀(dao)拍碎備用;準山藥片清水浸透與羊肉一起(qi)置于(yu)鍋中，放(fang)入(ru)適量清水，將配料投(tou)入(ru)鍋中，大(da)火煮沸(fei)后(hou)，改(gai)用文火煨至熟爛。鹽出(chu)鍋前再放(fang)。
功效(xiao)：羊(yang)肉的(de)溫補(bu)效(xiao)果是我(wo)們大家都非常清楚(chu)的(de)了，我(wo)們完全可以通過吃(chi)羊(yang)肉來幫助我(wo)們更好的(de)保(bao)健(jian)身體，尤(you)其是對于男(nan)性朋友們賴薩，還可以補(bu)腎哦。
通過了我們(men)上面(mian)的(de)介(jie)(jie)紹之后，朋(peng)友(you)們(men)對于上面(mian)介(jie)(jie)紹的(de)這些食物(wu)一(yi)定能夠給有更多(duo)的(de)了解(jie)了吧(ba)，這些食物(wu)的(de)營養價值都是很出色的(de)了，我們(men)完全可(ke)以(yi)通過吃這種(zhong)食物(wu)來幫助男性朋(peng)友(you)們(men)在(zai)冬季的(de)時候保健身體，是我們(men)不能錯過的(de)了哦。
第一(yi)肉(rou)(rou)：羊(yang)(yang)肉(rou)(rou) 推薦理由(you)：寒(han)冬臘月里正(zheng)是(shi)(shi)吃(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)(zui)佳(jia)季(ji)(ji)節。 在(zai)冬季(ji)(ji)，人體容(rong)易(yi)出現手足冰冷(leng)，氣(qi)(qi)血循環不暢的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)。泵(beng)(beng)(beng)羊(yang)(yang)**有補(bu)(bu)腎(shen)壯陽(yang)、溫補(bu)(bu)氣(qi)(qi)血、開胃健(jian)脾(pi)的(de)(de)(de)(de)(de)功效，所以冬天(tian)吃(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)，既能(neng)抵御風寒(han)，又可(ke)滋補(bu)(bu)身體。 羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)質(zhi)比豬肉(rou)(rou)細(xi)嫩，且富含蛋白(bai)質(zhi)(蛋白(bai)質(zhi)食(shi)品(pin)(pin))和(he)維(wei)生素(維(wei)生素食(shi)品(pin)(pin))。泵(beng)(beng)(beng)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)熱量比其它畜肉(rou)(rou)高，寒(han)冬常吃(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)可(ke)益(yi)氣(qi)(qi)補(bu)(bu)虛(xu)，促進血液循環，增強御寒(han)能(neng)力。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)還(huan)可(ke)增加(jia)消化(hua)(hua)酶，泵(beng)(beng)(beng)保護胃壁，易(yi)于消化(hua)(hua)(消化(hua)(hua)食(shi)品(pin)(pin))，因此多吃(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)能(neng)提(ti)高身體免疫力，民(min)間有“要(yao)(yao)想(xiang)長壽，常吃(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)”的(de)(de)(de)(de)(de)說法。 最(zui)(zui)(zui)佳(jia)食(shi)用(yong)方法：羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)最(zui)(zui)(zui)好(hao)還(huan)是(shi)(shi)燉著吃(chi)，泵(beng)(beng)(beng)因為(wei)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)經(jing)過(guo)燉制，會更(geng)加(jia)熟爛、鮮嫩，也易(yi)于消化(hua)(hua)。 最(zui)(zui)(zui)佳(jia)搭(da)配：搭(da)配山楂或綠豆可(ke)以去除(chu)膻(shan)味;搭(da)配白(bai)蘿(luo)卜(bu)、山藥可(ke)補(bu)(bu)益(yi)脾(pi)腎(shen)、益(yi)胃平肝(gan);搭(da)配胡蘿(luo)卜(bu)可(ke)補(bu)(bu)虛(xu)益(yi)氣(qi)(qi)。 第一(yi)補(bu)(bu)：枸(gou)杞(qi)(qi) 推薦理由(you)：冬季(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)養生原則一(yi)般(ban)以益(yi)氣(qi)(qi)助陽(yang)、滋陰(yin)補(bu)(bu)腎(shen)為(wei)主，泵(beng)(beng)(beng)而(er)枸(gou)杞(qi)(qi)就是(shi)(shi)冬季(ji)(ji)進補(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)選擇。 枸(gou)杞(qi)(qi)是(shi)(shi)上乘的(de)(de)(de)(de)(de)滋補(bu)(bu)藥，含有人體必需的(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)營養成分(fen)，泵(beng)(beng)(beng)其中蛋白(bai)質(zhi)為(wei)20%左右(you)，脂(zhi)肪為(wei)10%左右(you)，糖(tang)為(wei)40%左右(you)，剩下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)30%左右(you)為(wei)無機(ji)鹽和(he)多種(zhong)維(wei)生素。它主治肝(gan)腎(shen)陰(yin)虧(kui)、腰膝酸痛(tong)、視力衰弱和(he)糖(tang)尿(niao)病(糖(tang)尿(niao)病食(shi)品(pin)(pin))等癥。 最(zui)(zui)(zui)佳(jia)食(shi)用(yong)方法：冬季(ji)(ji)吃(chi)枸(gou)杞(qi)(qi)宜煮粥(zhou)，可(ke)以和(he)各種(zhong)粥(zhou)品(pin)(pin)搭(da)配。枸(gou)杞(qi)(qi)還(huan)有一(yi)種(zhong)簡(jian)便的(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)法，就是(shi)(shi)早晚嚼食(shi)，嚼食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)處是(shi)(shi)對(dui)枸(gou)杞(qi)(qi)中營養成分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)吸收會更(geng)加(jia)充分(fen)。泵(beng)(beng)(beng)嚼枸(gou)杞(qi)(qi)時要(yao)(yao)注意，在(zai)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)數量上最(zui)(zui)(zui)好(hao)減半，否則容(rong)易(yi)滋補(bu)(bu)過(guo)度(du)。一(yi)般(ban)來(lai)說，健(jian)康(kang)(健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)(pin))的(de)(de)(de)(de)(de)成年人每天(tian)吃(chi)20克(ke)左右(you)的(de)(de)(de)(de)(de)枸(gou)杞(qi)(qi)比較合適;如果想(xiang)起到(dao)治療的(de)(de)(de)(de)(de)效果，每天(tian)可(ke)以吃(chi)30克(ke)左右(you)。
1 持續進補(bu)滋陰補(bu)腎(shen)冬天雖(sui)然很冷(leng)，但北(bei)方的冬季(ji)還有一(yi)個特點(dian)，干燥。從我(wo)國地域上來看，黃河以北(bei)地區冬季(ji)的氣候特點(dian)都可以用“干冷(leng)”兩個字(zi)來概括。北(bei)方冬季(ji)室(shi)外干冷(leng)，室(shi)內因為(wei)有取(qu)暖(nuan)設(she)備，更是十分干燥。因此，冬季(ji)進補(bu)在既滋補(bu)腎(shen)陰的同(tong)時，還要防(fang)干燥。
冬(dong)季(ji)常(chang)見的(de)補腎(shen)的(de)食材包括(kuo)羊肉、韭菜(cai)、蝦仁(ren)(ren)、栗(li)子、桃仁(ren)(ren)、海(hai)參等(deng)。這些(xie)食材營養(yang)物(wu)質全(quan)面，有極為豐(feng)富(fu)的(de)蛋白、脂肪、糖(tang)、礦物(wu)質等(deng)，可以(yi)(yi)很好地補腎(shen)。冬(dong)季(ji)還(huan)要(yao)多吃滋潤的(de)燉(dun)品，預(yu)防干燥，一(yi)些(xie)家庭自(zi)制(zhi)的(de)燉(dun)品非常(chang)適合冬(dong)季(ji)食用(yong)，建議您可以(yi)(yi)在家自(zi)制(zhi)胡蘿(luo)卜馬蹄水、川貝燉(dun)蘋果等(deng)。進補還(huan)要(yao)講究(jiu)時機，如果身體出現了大熱、大渴、便(bian)秘等(deng)癥狀，或患有急性疾病，應暫停進補。
2 老(lao)年人別忘適度(du)養肝(gan)滋陰補(bu)腎(shen)是冬(dong)季(ji)通用的進補(bu)原則(ze)。對于老(lao)年人來說，還要適度(du)養肝(gan)。
老(lao)年(nian)(nian)人隨著年(nian)(nian)齡的增長(chang)，氣血漸(jian)衰，肝(gan)腎精氣虧損。中醫認為，腎屬水，肝(gan)屬木(mu)。如果腎水不(bu)足，就不(bu)能(neng)滋養肝(gan)木(mu)，進而無(wu)法(fa)濡養眼目，會出現視物模糊、白內障(zhang)等眼部不(bu)適(shi)癥(zheng)狀。加上現在社會各種電子(zi)(zi)產(chan)品非常豐富，老(lao)年(nian)(nian)人玩起電子(zi)(zi)產(chan)品來(lai)，熱情(qing)不(bu)輸(shu)年(nian)(nian)輕人，也會造成(cheng)視疲勞、干眼癥(zheng)等，出現怕光、迎風流(liu)淚等癥(zheng)狀。
老人(ren)保護眼睛健康一方面要(yao)注重全身調理，以(yi)防肝腎虧損(sun)累及于眼；另一方面要(yao)注意日(ri)常用眼衛生和眼保健。平時生活中，可(ke)以(yi)適(shi)量(liang)喝點枸(gou)杞(qi)菊(ju)花茶。
3 鍛(duan)煉(lian)身體(ti)避開清晨現在(zai)老年(nian)人特別注重健康，多數能積極(ji)參加(jia)體(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)。冬天(tian)鍛(duan)煉(lian)，最好避開清晨時段，等(deng)到上(shang)午九(jiu)十點鐘(zhong)之后再開始鍛(duan)煉(lian)。這是因為在(zai)秋冬季節，早晨的氣壓本來就比(bi)較低，大量粉(fen)塵、二氧化碳沉降(jiang)在(zai)大氣層底部，早起鍛(duan)煉(lian)，更容(rong)易吸(xi)入粉(fen)塵等(deng)不潔(jie)空氣，增(zeng)加(jia)肝腎排毒的負(fu)擔，增(zeng)加(jia)肺(fei)部的負(fu)擔。
上午10點左(zuo)右，新鮮(xian)(xian)空(kong)氣(qi)(qi)會(hui)(hui)逐漸下降到(dao)大氣(qi)(qi)底層，而且人的(de)血壓也逐漸穩定，這(zhe)時鍛(duan)煉不(bu)但(dan)發生心腦血管(guan)的(de)風(feng)險會(hui)(hui)明顯降低，還(huan)可以吸入更多新鮮(xian)(xian)空(kong)氣(qi)(qi)。此外，冬季鍛(duan)煉還(huan)要及(ji)時擦汗(han)，避免運動過量，戶外運動中要及(ji)時補水，可以適當補充溫開水。
4 黑(hei)米(mi)黑(hei)米(mi)含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅(xin)等微量元(yuan)素，有開胃(wei)益中、滑(hua)澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑米(mi)和紫米(mi)都(dou)是稻米(mi)中的珍貴(gui)品種，屬于(yu)糯米(mi)類。中醫(yi)認為黑米(mi)有顯著的藥(yao)用價值，古(gu)農(nong)醫(yi)書記載(zai)：黑米(mi)“滋陰補腎，健身(shen)暖胃，明(ming)目(mu)活血(xue)”，“清肝潤腸”，“滑(hua)濕益(yi)精，補肺緩筋”等功(gong)效；可入藥(yao)入膳，對頭(tou)昏目(mu)眩(xuan)、貧(pin)血(xue)白發、腰膝酸(suan)軟(ruan)、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益(yi)壽。因此，人們俗稱“藥(yao)米(mi)”、“長壽米(mi)”。
由于它最(zui)適(shi)于孕婦、產婦等補血之用，又稱(cheng)“月米”、“補血米”等。歷代帝(di)王也(ye)把它作為宮(gong)廷養生珍(zhen)品，稱(cheng)為“貢米”。
冬季已經(jing)進入非(fei)常寒冷的(de)時(shi)(shi)候(hou)了，這個季節，人(ren)們(men)要(yao)多吃一些幫助驅(qu)寒暖胃(wei)的(de)食物(wu)，在冬季進補(bu)(bu)的(de)時(shi)(shi)候(hou)，我們(men)可以根(gen)據不同人(ren)群的(de)體質選擇(ze)不同的(de)滋補(bu)(bu)食物(wu)。冬季進補(bu)(bu)宜選擇(ze)的(de)食物(wu)和(he)進補(bu)(bu)原則有哪些?其實(shi)，大家可以根(gen)據自己(ji)的(de)病癥(zheng)和(he)地(di)域(yu)、喜好的(de)食物(wu)來(lai)滋補(bu)(bu)身體比較適(shi)合。
冬季進補宜選擇的食物和進補原則
1)補(bu)陽類食物。冬(dong)季對于男性來說，可以多吃(chi)一些補(bu)陽的食物，因為(wei)男性陽氣不足很容(rong)易導致(zhi)腎虛，補(bu)陽的食物主要有(you)：雞(ji)肉(rou)、豬肝、豬肝、羊(yang)肉(rou)、羊(yang)腎、狗肉(rou)、鹿(lu)肉(rou)、鳊魚(yu)、帶魚(yu)、海(hai)參(can)、貽貝、洋蔥(cong)、香(xiang)菜、粳(jing)米、糯米、小(xiao)麥、南瓜、紅棗、茴香(xiang)、姜(jiang)等。
(2)滋(zi)陰(yin)(yin)益腎、填精(jing)補(bu)髓類(lei)食物(wu)。很多(duo)男(nan)女有(you)陰(yin)(yin)虛、腎虛的(de)情況，所以，在日常中(zhong)，一(yi)定要(yao)選擇一(yi)些適合滋(zi)陰(yin)(yin)益腎、添精(jing)補(bu)髓的(de)食物(wu)滋(zi)補(bu)身體，這些食物(wu)主要(yao)有(you)：木耳(er)、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海(hai)參、龜肉、甲魚、鮑魚等(deng)。
(3)補(bu)腎(shen)(shen)壯陽類食(shi)物。適合人們(men)在冬季的時候補(bu)腎(shen)(shen)壯陽的食(shi)物是非常多的，這個季節大家可以吃一些(xie)補(bu)腎(shen)(shen)壯陽的食(shi)物，主要(yao)有：小米、核(he)桃、韭菜、蝦仁、貽貝、麻(ma)雀肉(rou)、麻(ma)雀卵、羊肉(rou)、狗肉(rou)、羊腎(shen)(shen)、豬腎(shen)(shen)、牛鞭(bian)、鹿鞭(bian)、鹿肉(rou)等(deng)。
(4)常用藥物。有(you)些藥材也是非常適合(he)人(ren)們滋補身體的，主要有(you)：蛤蚧(jie)、當(dang)歸、熟地、黃(huang)芪、天麻、蟲(chong)草(cao)、鎖陽、陽起石(shi)、海(hai)馬(ma)、海(hai)狗(gou)(gou)腎(shen)、狗(gou)(gou)脊(ji)、鹿茸(rong)、人(ren)參、靈芝、山藥、芡實(shi)、杜仲、續(xu)斷、肉蓯蓉、巴戟(ji)天、菟絲子、淫羊藿、補骨(gu)脂(zhi)、紫河(he)車等。
冬季進補原則
冬(dong)季人們滋補身體(ti)，要(yao)注意不要(yao)太過油膩。對于(yu)身體(ti)狀(zhuang)況不太好，脾胃消(xiao)化不良的人來說(shuo)，冬(dong)季進(jin)補不要(yao)過于(yu)油膩，以易于(yu)消(xiao)化為準。進(jin)補時應顧及氣血陰陽(yang)，不可(ke)一(yi)味偏補，防(fang)止過偏反而(er)引發其他疾病。光(guang)靠補藥養生(sheng)不是好辦法，應注意飲食調整，適當(dang)的運動鍛煉，多用(yong)大(da)腦，避(bi)邪就(jiu)靜。
在冬(dong)季的(de)時(shi)(shi)候，一定要注(zhu)意滋補(bu)(bu)(bu)(bu)身體的(de)時(shi)(shi)候不(bu)要胡亂滋補(bu)(bu)(bu)(bu)。首先要了解自(zi)己該不(bu)該補(bu)(bu)(bu)(bu)，該補(bu)(bu)(bu)(bu)什么，要知(zhi)道自(zi)己屬于哪種體質，哪里需補(bu)(bu)(bu)(bu)。人的(de)體質有氣(qi)虛(xu)、血虛(xu)、陰虛(xu)、陽虛(xu)、氣(qi)血陰陽共虛(xu)等不(bu)同，所以要認真(zhen)分析，最(zui)好在醫(yi)生指(zhi)導下判定。這樣才(cai)能有的(de)放矢，不(bu)犯(fan)虛(xu)實(shi)之(zhi)戒。患有感冒(mao)、便(bian)秘或(huo)睡眠不(bu)足、心(xin)情不(bu)佳(jia)時(shi)(shi)，應慎重(zhong)進補(bu)(bu)(bu)(bu)，最(zui)好是在醫(yi)師的(de)指(zhi)導下適當進補(bu)(bu)(bu)(bu)。
冬季(ji)進補(bu)的食(shi)(shi)物(wu)，對人們來(lai)說，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)根據自己的身體所需，選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)適合(he)的食(shi)(shi)物(wu)。比如補(bu)陽類(lei)的食(shi)(shi)物(wu)，有雞肉(rou)(rou)、豬肝、羊肉(rou)(rou)等，滋(zi)(zi)陰(yin)益(yi)腎(shen)(shen)、填精補(bu)髓類(lei)食(shi)(shi)物(wu)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)木(mu)耳、黑(hei)棗等黑(hei)色食(shi)(shi)物(wu)，補(bu)腎(shen)(shen)壯陽的食(shi)(shi)物(wu)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)一些動物(wu)的肝腎(shen)(shen)，海參(can)、甲魚(yu)等。我國還有很多的中藥材(cai)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)幫助(zhu)滋(zi)(zi)補(bu)身體，人們可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)一些用來(lai)補(bu)腎(shen)(shen)。
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