前(qian)(qian)列(lie)腺(xian)(xian)(xian)是男性(xing)特有的(de)(de)性(xing)腺(xian)(xian)(xian)器(qi)官。前(qian)(qian)列(lie)腺(xian)(xian)(xian)是不成(cheng)(cheng)(cheng)對(dui)的(de)(de)實質性(xing)器(qi)宮，由腺(xian)(xian)(xian)組織和肌(ji)組織構成(cheng)(cheng)(cheng)。前(qian)(qian)列(lie)腺(xian)(xian)(xian)是人(ren)體非(fei)常(chang)少有的(de)(de)、具有內(nei)、外雙重分(fen)(fen)(fen)泌功(gong)能的(de)(de)性(xing)分(fen)(fen)(fen)泌腺(xian)(xian)(xian)。作(zuo)(zuo)為(wei)外分(fen)(fen)(fen)泌腺(xian)(xian)(xian)，前(qian)(qian)列(lie)腺(xian)(xian)(xian)每天分(fen)(fen)(fen)泌約(yue)2毫(hao)升(sheng)前(qian)(qian)列(lie)腺(xian)(xian)(xian)液(ye)，是構成(cheng)(cheng)(cheng)精(jing)液(ye)主要成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)；作(zuo)(zuo)為(wei)內(nei)分(fen)(fen)(fen)泌腺(xian)(xian)(xian)，前(qian)(qian)列(lie)腺(xian)(xian)(xian)分(fen)(fen)(fen)泌的(de)(de)激素稱(cheng)為(wei)“前(qian)(qian)列(lie)腺(xian)(xian)(xian)素”。 近日，最新載文刊出泌尿學專家總結出的(de)(de)“有益前(qian)(qian)列(lie)腺(xian)(xian)(xian)的(de)(de)8種超(chao)級食(shi)物”。
1、堅果。
堅(jian)果(guo)富(fu)含有(you)益前(qian)列腺健(jian)康(kang)的微(wei)量元(yuan)素硒。1盎司堅(jian)果(guo)（約28克）含硒量是日推薦量的10倍。研(yan)究表(biao)明，每(mei)周吃幾盎司堅(jian)果(guo)等富(fu)硒食物可降低前(qian)列腺癌風險。
2、西蘭花。
西蘭花中(zhong)含有大量的(de)抗癌植物營養素(su)(su)蘿卜(bu)硫素(su)(su)和(he)吲哚，能降低前列腺癌風險。
3、綠茶。
多項研究發(fa)現，綠茶(cha)中的抗氧(yang)化劑兒茶(cha)素可(ke)增強免疫力，每天至(zhi)少喝3杯(bei)綠茶(cha)還可(ke)降低(di)前(qian)列腺癌風險。
4、蘑菇。
研究(jiu)發現，蘑菇(gu)中的(de)葡聚糖香(xiang)菇(gu)多(duo)糖具有抗癌(ai)特性。香(xiang)菇(gu)中富含的(de)強抗氧(yang)化劑麥角硫(liu)茵氨基酸（ERT）可保護身(shen)體(ti)細(xi)胞，防止包括(kuo)前列腺(xian)癌(ai)在內的(de)多(duo)種(zhong)癌(ai)癥。
5、石榴。
研(yan)究發現，石榴(liu)提(ti)取物能(neng)減緩前(qian)列腺(xian)(xian)癌細胞(bao)的(de)產生，加速癌細胞(bao)自毀。還有研(yan)究發現，石榴(liu)能(neng)有效遏制前(qian)列腺(xian)(xian)腫(zhong)瘤。
6、南瓜籽。
南(nan)瓜(gua)籽(zi)油可(ke)防止前列(lie)腺(xian)細胞增生。南(nan)瓜(gua)籽(zi)油還(huan)含有(you)類(lei)胡蘿卜素和(he)歐米伽3脂(zhi)肪酸，可(ke)降低前列(lie)腺(xian)癌(ai)風險(xian)。南(nan)瓜(gua)籽(zi)中的鋅(xin)也有(you)益(yi)前列(lie)腺(xian)健康(kang)。
7、三文魚。
富(fu)含(han)歐米伽3脂肪酸的三文(wen)魚(yu)等深(shen)海肥魚(yu)可(ke)阻(zu)止前列腺腫瘤發展。研(yan)究發現，每周至少吃(chi)一次三文(wen)魚(yu)可(ke)降低罹患(huan)晚期(qi)前列腺癌危險。
8、西紅柿。
西(xi)紅柿富含強抗氧(yang)化劑(ji)番茄(qie)紅素，有益(yi)改善前列腺健康。研究發(fa)現，每天(tian)吃一份西(xi)紅柿可(ke)防止(zhi)前列腺癌(ai)導致(zhi)的DNA損傷。
擴展(zhan)閱讀:一(yi)、西紅柿的食用(yong)方(fang)法1.不宜生(sheng)吃，尤(you)其是脾(pi)胃虛寒及月(yue)經期間的婦女。如果只(zhi)把番(fan)茄當成水果吃補充維生(sheng)素C，或(huo)盛夏清暑(shu)熱，則以(yi)生(sheng)吃為佳。
2.不(bu)宜空腹(fu)吃，因其所(suo)含的某(mou)種化學(xue)物(wu)質(zhi)與胃(wei)酸結(jie)合(he)易形成(cheng)不(bu)溶(rong)于水(shui)的塊狀(zhuang)物(wu)，食之往(wang)(wang)往(wang)(wang)引起腹(fu)痛。
3.不宜吃(chi)未(wei)成熟的青色番(fan)茄，因含有毒的龍葵堿。
4.不宜(yi)長時高溫加熱(re)，因(yin)番(fan)茄紅素(su)遇光、熱(re)和(he)氧氣容易分(fen)解，失去保健(jian)作用，因(yin)此，烹調時應避免長時間高溫加熱(re)；燒煮(zhu)時稍(shao)加些醋，就(jiu)能破(po)壞(huai)其中的有害物質番(fan)茄堿。
巧去番茄皮
1.把(ba)開水(shui)澆(jiao)在番(fan)茄(qie)上，或者(zhe)把(ba)番(fan)茄(qie)放(fang)入開水(shui)里焯一下，番(fan)茄(qie)的皮就能很容易的被剝掉(diao)了。
2.把番(fan)茄從尖部到(dao)底部都(dou)細細地用勺刮一遍，使番(fan)茄的外皮和(he)內(nei)部的果肉貼得(de)更緊密，這時再用手(shou)撕番(fan)茄皮，就很容易了(le)。
巧切番茄不流汁
切(qie)番茄時如(ru)果處(chu)理不(bu)當，大量(liang)的番茄汁會(hui)流(liu)(liu)出(chu)來，導致水分和營養(yang)流(liu)(liu)失(shi)(shi)，只要(yao)仔(zi)細(xi)觀(guan)察表面(mian)的紋路，把番茄的蒂放正依(yi)照紋理小心的切(qie)下去就能使番茄的種子與(yu)果肉不(bu)分離；而且不(bu)會(hui)流(liu)(liu)汁，如(ru)果不(bu)著急下鍋烹制，也可以(yi)將番茄先放入冰箱凍十分鐘然(ran)后拿刀切(qie)成片或者塊(kuai)，這樣營養(yang)也不(bu)會(hui)流(liu)(liu)失(shi)(shi)。
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