很(hen)多的(de)男(nan)(nan)性朋(peng)友們(men)日(ri)常生(sheng)活中不重視自己(ji)的(de)身體的(de)健康，所(suo)以在生(sheng)活中可(ke)能會出(chu)現一(yi)些(xie)病癥了，比如貧血(xue)就是(shi)非(fei)常常見的(de)，但是(shi)很(hen)多的(de)男(nan)(nan)性朋(peng)友們(men)對于緩解貧血(xue)的(de)方法不是(shi)非(fei)常的(de)了解，那么男(nan)(nan)性貧血(xue)吃哪些(xie)食譜進補(bu)？下面我們(men)就來(lai)一(yi)起詳(xiang)細的(de)看(kan)看(kan)。
紅糖小米粥
紅(hong)糖(tang)小(xiao)米(mi)(mi)粥的(de)(de)味道是非常不錯的(de)(de)，并且紅(hong)糖(tang)小(xiao)米(mi)(mi)粥也是非常的(de)(de)適(shi)合男性朋友(you)(you)們食(shi)用的(de)(de)，尤其是我們患有(you)貧(pin)血癥(zheng)狀的(de)(de)男性朋友(you)(you)們，適(shi)當的(de)(de)食(shi)用一些紅(hong)糖(tang)小(xiao)米(mi)(mi)粥可以(yi)有(you)效(xiao)的(de)(de)緩(huan)解貧(pin)血的(de)(de)癥(zheng)狀。用150克(ke)(ke)的(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)，5-10顆(ke)紅(hong)棗，適(shi)量的(de)(de)花生碎和瓜子仁，還要10克(ke)(ke)的(de)(de)紅(hong)糖(tang)。小(xiao)米(mi)(mi)洗干(gan)凈，放入(ru)水中浸泡半(ban)個(ge)小(xiao)時(shi)。湯鍋(guo)內(nei)加(jia)(jia)(jia)入(ru)一些清水，燒(shao)開加(jia)(jia)(jia)入(ru)小(xiao)米(mi)(mi)，小(xiao)火慢(man)熬，等到小(xiao)米(mi)(mi)都熬爛之后加(jia)(jia)(jia)入(ru)紅(hong)棗碎，繼續煮，等到紅(hong)棗肉軟爛之后加(jia)(jia)(jia)入(ru)紅(hong)糖(tang)和花生碎，繼續煮幾分鐘即可。
茼蒿煮肉片
用到(dao)的(de)(de)(de)材料(liao)有150克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)茼(tong)蒿(hao)(hao)和(he)50克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)瘦豬肉(rou)(rou)，50克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)雞腿(tui)蘑(mo)和(he)10克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)枸杞(qi)子(zi)。還要15克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)色(se)拉(la)油和(he)5克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)姜，2克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)鹽和(he)1克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)味精(jing)，3克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)白(bai)砂糖(tang)和(he)1克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)雞精(jing)。茼(tong)蒿(hao)(hao)的(de)(de)(de)老葉去掉(diao)之(zhi)后(hou)洗(xi)干凈(jing)，瘦肉(rou)(rou)和(he)雞腿(tui)菇(gu)切片(pian)，枸杞(qi)加水泡洗(xi)干凈(jing)。鍋內加水，放(fang)入(ru)茼(tong)蒿(hao)(hao)煮一會兒就撈出來;姜絲(si)放(fang)入(ru)熱油中燒熱熗炒;鍋內放(fang)水和(he)雞腿(tui)菇(gu)、枸杞(qi)，等(deng)到(dao)國(guo)內的(de)(de)(de)水煮沸之(zhi)后(hou)，大(da)家可(ke)以(yi)將瘦肉(rou)(rou)片(pian)和(he)茼(tong)蒿(hao)(hao)放(fang)進(jin)去，然后(hou)適當的(de)(de)(de)進(jin)行(xing)調味就可(ke)以(yi)食用了，茼(tong)蒿(hao)(hao)煮肉(rou)(rou)片(pian)不(bu)(bu)僅味道(dao)非常(chang)不(bu)(bu)錯，更是可(ke)以(yi)起到(dao)非常(chang)不(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)緩解(jie)男性貧血(xue)的(de)(de)(de)癥狀。
上面我(wo)們大(da)家詳細的(de)了(le)解(jie)了(le)可以(yi)(yi)(yi)緩(huan)解(jie)男(nan)性貧(pin)血(xue)的(de)食(shi)譜了(le)，所以(yi)(yi)(yi)如果我(wo)們男(nan)性朋友們在生活中(zhong)出現(xian)了(le)貧(pin)血(xue)的(de)癥狀(zhuang)了(le)，那么日(ri)常生活中(zhong)就是可以(yi)(yi)(yi)經常食(shi)用(yong)一些紅(hong)糖小米粥和茼蒿煮肉片的(de)，這樣對于幫助我(wo)們大(da)家補血(xue)的(de)效果是非常好的(de)，還可以(yi)(yi)(yi)緩(huan)解(jie)貧(pin)血(xue)的(de)癥狀(zhuang)。
對于補血的人來說，鐵是造血的基本原料，機體缺鐵引起的缺鐵性貧血是最常見的貧血癥，約占所有貧血疾病的80%。對于一般的缺鐵性貧血，提升血紅蛋白是關鍵，應補充血紅蛋白所需的鐵、蛋白質、維生素C等造血原料，如果貧血嚴重就應該及時補充鐵劑。建議每天二杯德浦固雪和茶，從補血養氣著手，能改善多種問題，利于補血的長久持續，還可以調理補血補氣生血、填精補血、祛瘀生新、改善貧血。
1、貧血多補鐵
補血要多吃紅肉、動物肝、動物血、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物，它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵，更容易被人體吸收，補鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”好得多，像鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。
2、補充維C促進鐵吸收
在我們生活中，常見的有黑木耳、葡萄、桂圓肉、南瓜、胡蘿卜、紅棗、黑豆具有益氣補補鐵補血的功效，可以常吃可以預防貧血。此外，每天要攝食適量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(葉酸、維生素B12)，其中的維生素C還能促進人體對鐵的吸收，如泥猴桃、鮮橙、檸檬飯后喝一杯可以促進鐵吸收。
3、貧血要多吃高蛋白質
血紅蛋白的造血原料是蛋白質，在我們日常生活中含有豐富蛋白質有牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等營養物質。這些食物補充蛋白質有良好的效果。
但是，我們要注意葷素結合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。
膳食補鐵的吸收率一般為10%左右，補鐵效果因人而異，食補不良或貧血嚴重的人可以補充鐵劑服用鐵,之緣片，補鐵補血更快速，一般一個月貧血就會好轉。
貧血期間要少喝茶，因茶中含有30%以上的鞣酸，會妨礙到腸黏膜對鐵離子的吸收。
補血食譜
1、龍眼紅棗粥
原料：龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。
制作：同煮成粥，熱溫服。
功效：養心補脾，滋補強壯。
2、羊骨粥
原料：新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
制作：羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫 服，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨。
3、薏仁紅棗粥
原料：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。
制作：同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
4、首烏紅棗粥
原料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
制作：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適 量，再 煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
5、蛋黃湯
原料：雞蛋2個，
制作：取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。
6、豬肝菠菜湯
原料：豬肝150克，菠菜適量。
制作：豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效(xiao)：補鐵，適用于缺鐵性貧血(xue)。
一、病因
（一）需鐵量增加而攝入不足，兒童青少年因生長發育迅速，需鐵量增加，若長期食物含鐵不足，就可以發生缺鐵性貧血。
（二）反復多量失血可顯著地消耗體內的鐵貯存量。如鉤蟲病患者可引起慢性少量腸道出血，女青少年月經量過多都可引起體內鐵貯存量減少。
（三）慢性腹瀉及腸道功能紊亂等均可影響正常鐵的吸收。
（四）膳食中動物性蛋白質含量低，不利于鐵的吸收。
（五）偏食、挑食者，習慣吃烘烤食物者，均易患缺鐵性貧血。
二、臨床表現
臨床表面與貧血程度和起病緩急有關。一般貧血癥狀為面色蒼白或萎黃，容易疲勞，全身無力，心慌，頭痛等。重癥患者除以上癥狀外，還可有口腔炎、舌炎、口角炎及吞咽困難。少數患者出現異食癖，嗜食冰塊、泥土、煤塊等。嚴重者造成腦神經組織缺鐵時，易興奮，注意力和集中力下降。兒童身高體重均低于正常值，患者可有皮膚干燥，毛發干燥和脫落，指甲扁平，脆薄易裂，甚至形成反甲。
三、診斷
實驗室檢查有典型血象，即小紅細胞、低色素性貧血。根據我國現在人民的生活水平，推行兒童少年貧血診斷標準為：7~13歲不分男女、血色素標準值為120g/l；14歲以上男生為130g/l；14歲以上女生為120g/l。若低于以上標準則診斷為貧血。
四、預防
（一）注意營養。膳食要平衡、合理、蛋白質含量要豐富。多吃含鐵較多的食物，如海帶、紫菜、木耳、西紅柿、動物肝臟、瘦豬肉、魚、蝦、蛋黃、豆類和大米等，常吃水果，均有食療作用。提倡用鐵鍋炒菜。
（二）提倡和推廣生產各種強化鐵的食品，供兒童少年食用。
（三）做好鉤蟲流行地區的大便檢查與驅蟲工作。
（四）飯后喝橘子水可使機體對非血色素鐵吸收率增強，飯后吃水果也可促進鐵的吸收，在進餐時和飯后食入含維生素c及有機酸的食物和飲料可促進鐵的吸收。
五、治療
（一）病因治療：明確病因，針對病因處理最為有效。缺鐵的發生不外乎慢性失血或腸道吸收不良兩方面。如鉤蟲病屬慢性失血，就應及時驅蟲治療。
（二）口服鐵劑：口服鐵劑是治療缺鐵性貧血的有效藥物。硫酸亞鐵常用，每次0.3~0.6g，口服3次，飯后服，不能喝茶。8~12周為一療程。也可同時加服維生素c促進鐵的吸收，每次50~100mg，日服3次。
缺鐵性貧血--綠色食療
首先介紹一味豬肝粥。豬肝粥的做法很簡單，先把大米煮熟，然后將豬肝放入粥中再煮一會，就可以了。豬肝中含有豐富的鐵元素，常食用豬肝有利于預防缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血患者食用也有利于疾病的治療。
貧血是一種常見病，尤其多發于女性。今天再向女性朋友介紹一道大棗雙耳湯。需要準備大棗、木耳、銀耳和適量的紅糖。先將木耳和銀耳放入清水中泡發，然后將泡好的木耳和銀耳與大棗一起放入鍋中，再放入紅糖，加熱煮沸。也許會有人認為木耳和大棗能煮在一起嗎？事實上木耳與大棗的功效相同，都具有養血的功能，如果和紅糖在一起煮著吃，它的功效就會猛增。
患缺鐵性貧血的人不能只注重補鐵、補血，還要補充適量維生素c。原因是鐵主要是以兩種方式存在，一種是不容易被人體吸收的三價鐵，還有一種是容易被人吸收的二價鐵。食物中的鐵元素經常以三價鐵的形式存在，而維生素c可將三價鐵轉化為二價鐵，這也就可以增加了人體對鐵的吸收量。菠菜、獼猴桃、西紅柿、菠蘿、草莓和柑桔中維生素c的含量都比較高。而茶中含有一種叫做鞣酸物質，可以和二價鐵結合形成不溶性的鞣酸鐵，阻礙鐵的吸收。因此飯后飲茶的習慣是不利于鐵的吸收的。
缺鐵性貧血的飲食治療
（1）高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優質蛋白質食物。
（2）適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
（3）適量碳水化合物，每日400克左右。
（4）進食含鐵豐富的食物，提倡使用鐵鍋。
（5）膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是b族維生素和維生素c對防治貧血有很好效果。
（6）糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。
●缺鐵性貧血食物選擇
（1）含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
（2）多吃富含維生素c的食物，如新鮮綠葉蔬菜和水果，以促進腸道內鐵的吸收。必要時可口服維生素c片劑。
（3）忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。
●缺鐵性貧血食譜舉例
早餐：面包50克，小米稀飯（小米50克），五香蛋（雞蛋50克），小咸菜10克。
午餐：大米飯150克，氽丸子（牛肉50克、黃瓜50克），炒小白菜（小白菜100克、瘦豬肉30克）。
晚餐：大米飯100克，菠菜炒豬肝（豬肝100克、菠菜100克），木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）。
全日烹調用油25克。
全日熱能7980千焦（1900于卡）左右。
●缺鐵性貧血食療方
（1）大棗粥：大棗10顆，粳米100克，冰糖少許。將粳米、紅棗淘洗干凈。粳米、紅棗放入鍋內，用武火燒沸后，轉用文火燉至米爛成粥。將冰糖放入鍋內，加少許水，熬成冰糖汁，再倒入粥鍋內，攪拌均勻即成。每日早、晚餐食用。
（2）紅杞桂圓雞：①母雞一只，枸杞15克，桂圓50克，豬瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，黃酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，蔥白30克，鹽6至8克。②雞宰殺后褪凈毛樁，除去內臟，斬去爪，沖洗干凈。枸杞子洗凈。豬肉斬成茸。小白菜洗凈，用沸水燙后切
碎。面粉用水調和，揉成包餃子的面團。蔥姜洗凈后，蔥少許切成細末，其余切成段。姜切成大片，碎塊搗成姜汁。③將雞放入沸水中氽一下，撈出，用涼水沖洗后灑干水分，然后把枸杞、桂圓肉、姜片蔥段放入雞腹內，把雞放入搪瓷碗內，放清湯加胡椒粉、黃酒，用濕棉紙封嚴碗口，用武火上籠蒸約兩個小時。④雞上籠一小時后，可將豬肉茸加鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁和少許清水攪勻成餡，再加小白菜和勻。面團撅成20個小劑子，搟皮后，放肉餡，包成小餃子。待雞熟時，另用一鍋，放清水，燒沸后，放入餃子煮熟。同時取出雞，揭去紙，加味精調好味，將雞湯餃子盛入碗內即成。經常食用補血滋養。
（3）棗菇蒸雞：凈雞肉150克，紅棗20克，香菇（水發）20克，濕淀粉6克、醬油、鹽、味精、料酒、白糖、蔥、姜、麻油、雞清湯各適量。將雞肉洗干凈，切成1寸長，2分厚的肉條；紅棗、香菇冼凈后備用。將雞條、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、鹽、白糖、味精、蔥、姜、料酒、雞清湯和濕淀粉，拌勻，上籠蒸（或隔水蒸）13分鐘，蒸熟后取出，用筷子撥開，攤入平盤，淋上麻油。
（4）黃豆芽豬血湯：黃豆芽、豬血各250克，黃酒及調料各適量。將黃豆芽去根洗凈；豬血劃成小方塊，用清水漂凈備用。鍋內加油少許燒熱，爆香蒜茸、蔥花、姜末，下豬血并烹入黃酒，加水煮沸，放入黃豆芽，煮熟，再調入味精、精鹽即可。適用于血虛頭暈及缺鐵性
貧血。
（5）豬皮紅棗羹：豬皮500克，紅棗250克，冰糖適量。將豬皮去毛，洗凈，切小塊；大棗洗凈去核備用。將豬皮塊與大棗置鐵鍋中，放入冰糖和清水，旺火燒開后用文火燉成稠羹。
（6）桂髓鶉羹：鵪鶉肉90克，豬脊髓30克，桂圓肉60克，冰糖6克，桂花3克，調料各適量。將鵪鶉肉洗凈，切成小塊，用開水氽透去腥味。將豬脊髓洗凈后，氽熟除去血筋，撈出盛入碗內，再添入清湯、鶉肉、桂圓肉、冰糖和少許料酒、蔥、姜，上籠蒸爛，盛放湯盆，撒上桂花即可。
（7）當歸米飯：大米適量，豬肉200克，當歸15克，洋蔥、土豆、胡蘿卜、調味品各適量。將大米做成干飯；將當歸加水煎取藥汁約50毫升，連渣保留備用。將豬肉炒熟，放入洋蔥片、土豆絲、胡蘿卜片及調味品，翻炒數下后連渣倒入當歸汁，放入鹽、醬油、胡椒粉等調味，煮熟后即可與米飯一同食用。
（8）生炒糯米飯：糯米250克，赤豆、紅棗、龍眼肉各25克，白糖150克，熟豬油50克。糯米淘凈濾干水，等豬油燒至四成熱時，倒入翻炒，再入赤豆、紅棗、龍眼肉、白糖拌勻，加適量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在飯上戳幾個小洞改文火燜20～30分鐘。
（9）豬血粥：豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克，鹽、味精、蔥、姜適量。先將豬血放沸水中稍煮，然后撈出切成小塊，再將菠菜洗凈，放入沸水中，略燙數分鐘，撈出后切細，同豬血塊、粳米煮粥，粥熟后放入調味品即可。
（10）大(da)棗(zao)阿膠(jiao)(jiao)粥：阿膠(jiao)(jiao)15克，糯(nuo)米(mi)100克，大(da)棗(zao)10枚。將(jiang)阿膠(jiao)(jiao)搗碎，大(da)棗(zao)去核與糯(nuo)米(mi)煮粥，候熟入阿膠(jiao)(jiao)，稍煮，攪令(ling)烊(yang)化(hua)即成(cheng)。每日早(zao)、晚餐溫熱服食。
要想補(bu)血，在日(ri)常(chang)(chang)生活中(zhong)(zhong)不妨多(duo)吃南瓜，這(zhe)種被(bei)清(qing)代名醫陳(chen)修園(yuan)贊譽(yu)為“補(bu)血之(zhi)妙品(pin)”的(de)食品(pin)具有很(hen)好的(de)補(bu)血功效。現(xian)代醫學(xue)研究(jiu)發現(xian)，在南瓜中(zhong)(zhong)含有大量的(de)植物(wu)性蛋白質，胡蘿卜(bu)素(su)，維生素(su)，必(bi)需氨基酸等，除此之(zhi)外還有鈷，它是構(gou)成維生素(su)B12的(de)的(de)重(zhong)要成分之(zhi)一(yi)，可以幫助血液(ye)中(zhong)(zhong)的(de)紅血球正常(chang)(chang)運作(zuo)。
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