喝(he)(he)(he)酒(jiu)臉(lian)紅真(zhen)不是(shi)啥(sha)好事，酒(jiu)桌上常見一(yi)喝(he)(he)(he)酒(jiu)就臉(lian)紅的(de)人。遇到喝(he)(he)(he)酒(jiu)臉(lian)紅的(de)人，勸酒(jiu)的(de)常說(shuo)：臉(lian)越紅說(shuo)明(ming)越能喝(he)(he)(he)，因為酒(jiu)精都(dou)揮發了呀。事實(shi)果(guo)真(zhen)如此嗎(ma)？喝(he)(he)(he)酒(jiu)臉(lian)紅是(shi)怎么回事？喝(he)(he)(he)酒(jiu)臉(lian)紅是(shi)好還是(shi)不好？今天小(xiao)(xiao)編介紹喝(he)(he)(he)酒(jiu)臉(lian)紅的(de)原因，跟(gen)著小(xiao)(xiao)編一(yi)起來了解(jie)一(yi)下(xia)吧(ba)。

喝酒臉紅的人易得食道癌

有(you)研究表明，對于酗酒(jiu)的(de)(de)人來(lai)說，讓你(ni)臉紅的(de)(de)基因缺陷同時(shi)對食(shi)道(dao)癌的(de)(de)高發也(ye)有(you)著重要影響，那些(xie)有(you)著“一好一壞雜(za)交(jiao)基因”的(de)(de)人如果酗酒(jiu)，得(de)食(shi)道(dao)癌的(de)(de)風險可(ke)能比沒(mei)有(you)這種基因缺陷的(de)(de)人高。所以(yi)醫生可(ke)以(yi)通(tong)過問病人是(shi)(shi)不是(shi)(shi)喝(he)酒(jiu)容易(yi)臉紅來(lai)判(pan)斷他們是(shi)(shi)否存在乙(yi)醛脫氫(qing)酶(mei)2缺陷，并(bing)且應(ying)該(gai)勸告(gao)他們少喝(he)酒(jiu)，增加食(shi)道(dao)癌方面的(de)(de)檢查。

這項研(yan)究(jiu)中的(de)(de)主(zhu)要對象是日本(ben)和中國臺灣(wan)地區的(de)(de)人群(qun)。作(zuo)為補充，2010年的(de)(de)一篇論(lun)文對大陸(lu)人的(de)(de)情況也進行了研(yan)究(jiu)。結論(lun)類(lei)似：存在乙醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶2基(ji)因缺(que)陷(xian)的(de)(de)酗酒者(zhe)比正(zheng)常(chang)酗酒者(zhe)患食道癌的(de)(de)幾率更高。

喝酒臉紅是怎么回事？

有喝酒臉(lian)(lian)紅(hong)反應是因為代謝酒精的(de)(de)酶有基因缺陷，因而導致有毒的(de)(de)乙(yi)醛在體內大量累積，造成(cheng)血(xue)管擴張，引起(qi)臉(lian)(lian)紅(hong)反應。臉(lian)(lian)紅(hong)的(de)(de)人還(huan)喝酒，會(hui)增(zeng)加患致命(ming)食(shi)道癌的(de)(de)危險(xian)。

介紹喝酒不傷身的8個技巧

1、盡可能飲熱酒

不管是白酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)，加(jia)溫后飲用(yong)：一是芳香(xiang)適口(kou)；二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質(zhi)，減少(shao)有害成(cheng)分。喝(he)酒(jiu)(jiu)難(nan)以避免。適量喝(he)酒(jiu)(jiu)，有益于(yu)健康，酗(xu)酒(jiu)(jiu)傷身。

2、空腹時不要飲酒

一面(mian)飲酒(jiu)，一面(mian)進(jin)食，酒(jiu)在胃內停(ting)留時間長(chang)，酒(jiu)精受(shou)胃酸的(de)干(gan)擾，吸收緩慢，就不易酒(jiu)醉。如果(guo)連干(gan)幾杯或空腹飲酒(jiu)，一瞬間體內血液(ye)中的(de)酒(jiu)精濃度就會升得很高，令(ling)自己進(jin)入危險的(de)麻痹狀態(tai)。所以，這(zhe)種(zhong)飲酒(jiu)法要盡量避免。

飲酒(jiu)前(qian)，先吃一(yi)(yi)些淀粉的(de)(de)食物，或泡(pao)一(yi)(yi)杯高纖(xian)(xian)的(de)(de)燕麥片先喝下，因為根據研究，要減(jian)少(shao)(shao)酒(jiu)精(jing)的(de)(de)吸(xi)收，水(shui)溶性的(de)(de)淀粉比脂肪來得有效，甚至如果(guo)來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖(xian)(xian)維，會(hui)使您的(de)(de)胃立即有飽脹感，減(jian)少(shao)(shao)酒(jiu)精(jing)的(de)(de)攝(she)取(qu)量。

3、不要大口猛喝

要慢(man)慢(man)喝(he)酒，不時地(di)停頓(dun)一(yi)下，喝(he)酒時不要喝(he)碳酸飲料，如可樂、汽(qi)水等，以免加快身體(ti)吸收酒精的速度。

4、喝酒時(shi)多吃(chi)綠葉蔬(shu)菜和豆制品

綠葉蔬菜(cai)中的(de)抗氧化劑和(he)維生素可保護肝臟；豆制品中的(de)卵磷脂也有保護肝臟的(de)作用。

5、最好的醒酒物不是茶水

更不是雪(xue)碧與可樂，而是果(guo)(guo)汁(zhi)，特(te)別是橙汁(zhi)、蘋果(guo)(guo)汁(zhi)能起(qi)到很好的解(jie)酒(jiu)作用，因(yin)為它們含有果(guo)(guo)糖，可以幫助酒(jiu)精更好地燃燒。

6、不要多種酒混合飲

因(yin)為各種酒成分、含量不同，互相混(hun)雜，會(hui)起變化，使人飲后不舒適，甚至(zhi)頭痛、易(yi)醉。

7、不(bu)要用藥酒(jiu)作(zuo)宴會(hui)用酒(jiu)

某些藥(yao)物成分可(ke)能跟(gen)食(shi)物中一些成分發生矛盾，或者(zhe)起(qi)化學變(bian)化，喝了后會(hui)令(ling)人惡心、嘔(ou)吐和不適。

8、白(bai)酒(jiu)、啤(pi)酒(jiu)應注(zhu)意

喝(he)白酒(jiu)時(shi)(shi)，要(yao)多喝(he)白開(kai)水，以利于(yu)酒(jiu)精盡快隨尿排(pai)出(chu)體外；喝(he)啤酒(jiu)時(shi)(shi)，要(yao)勤上廁所；喝(he)烈酒(jiu)時(shi)(shi)最好加冰塊。

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