大(da)蔥怎(zen)么吃(chi)才(cai)能(neng)起到壯陽的(de)(de)功效(xiao)?對男性來(lai)說，大(da)蔥每周要吃(chi)到三次以上，其中，大(da)蔥可炒菜、涼拌食(shi)用，也能(neng)當成(cheng)調(diao)味劑，以這樣的(de)(de)數量，才(cai)能(neng)夠(gou)達到壯陽補陰(yin)(yin)(yin)的(de)(de)作(zuo)用。因為大(da)蔥中的(de)(de)各種維生素都能(neng)保證人體(ti)激素正常分泌(mi)，滋陽補陰(yin)(yin)(yin)，還能(neng)有效(xiao)刺激性欲，從而起到“壯陽補陰(yin)(yin)(yin)”的(de)(de)作(zuo)用。
解毒調味(wei)大蔥味(wei)辛，性微溫，具有(you)發表通陽、解毒調味(wei)的作用。主要用于風寒感(gan)冒(mao)、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞(sai)、乳汁(zhi)不(bu)通，二便不(bu)利等。大蔥含有(you)揮發油(you)，油(you)中的主要成分為(wei)蒜(suan)素(su)，又含有(you)二烯丙(bing)基硫醚、草(cao)酸鈣(gai)。另(ling)外(wai)，還含有(you)脂(zhi)肪、糖類，胡蘿卜(bu)素(su)等，維生素(su)B、C，煙(yan)酸，鈣(gai)，鎂，鐵等成分。
發汗抑菌大(da)(da)蔥(cong)具有刺(ci)激(ji)身體汗腺，達(da)到發汗散熱之作(zuo)用;蔥(cong)油可以(yi)刺(ci)激(ji)上呼吸道(dao)，使(shi)黏(nian)痰易于咳出。蔥(cong)中所(suo)含大(da)(da)蒜素(su)，具有明顯(xian)的抵御(yu)細菌、病(bing)毒的作(zuo)用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作(zuo)用更強。
預防癌癥(zheng)香蔥(cong)所含(han)的果膠，可明顯地(di)減少結腸癌的發(fa)生，有(you)抗癌作用(yong)(yong)。蔥(cong)內的蒜辣素(su)也可以抑制癌細(xi)胞的生長;蔥(cong)還含(han)有(you)微量元素(su)硒，可降低胃液內的亞硝(xiao)酸鹽含(han)量，對(dui)預防胃癌及多種癌癥(zheng)有(you)一定作用(yong)(yong)。
增進食欲生蔥(cong)像洋蔥(cong)一(yi)樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有(you)助(zhu)于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一(yi)起攝取(qu)時，會促進食物的淀粉及糖質變為(wei)熱量，可以(yi)恢復(fu)疲勞。
舒(shu)張(zhang)血(xue)(xue)管(guan)大(da)蔥(cong)富(fu)含維生素(su)C，有舒(shu)張(zhang)小血(xue)(xue)管(guan)，促進血(xue)(xue)液循環(huan)的(de)作用，可(ke)防止(zhi)血(xue)(xue)壓升高所致的(de)頭暈，使大(da)腦保持靈活(huo)，并預防老年癡(chi)呆。大(da)蔥(cong)的(de)揮發(fa)油和辣素(su)，能祛除腥膻等(deng)油膩厚味(wei)菜肴中的(de)異味(wei)，產生特殊香氣，如果與蘑(mo)菇同食(shi)還可(ke)以起到促進血(xue)(xue)液循環(huan)的(de)作用。
降(jiang)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)大蔥(cong)可(ke)降(jiang)低壞膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)的堆積(ji)，經常吃蔥(cong)的人，即便(bian)脂多(duo)體(ti)胖，其膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)并不增高，而且體(ti)質強壯。蔥(cong)葉部(bu)分(fen)比蔥(cong)白(bai)部(bu)分(fen)含有更多(duo)的維生(sheng)素A、C及鈣。
過多食用損傷視力：
大(da)蔥，正(zheng)常人(ren)群日常的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)習慣都(dou)(dou)可以包括這道(dao)菜。尤其腦力(li)勞動者更(geng)適(shi)合多吃(chi)大(da)蔥。但是，所有食(shi)(shi)(shi)(shi)物都(dou)(dou)需(xu)要(yao)(yao)點到即(ji)止(zhi)，適(shi)度原則。比(bi)如患有胃腸道(dao)疾病特(te)別是胃潰瘍(yang)病的(de)(de)人(ren)不宜多食(shi)(shi)(shi)(shi)，畢(bi)竟是辛辣的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)材。另外蔥對(dui)汗(han)腺刺激作用較(jiao)強，有狐臭腋汗(han)較(jiao)多的(de)(de)人(ren)在(zai)夏季(ji)應慎食(shi)(shi)(shi)(shi);表虛、多汗(han)者也(ye)應忌食(shi)(shi)(shi)(shi)，特(te)別需(xu)要(yao)(yao)注意說明(ming)的(de)(de)是，過多食(shi)(shi)(shi)(shi)用蔥還會損傷視力(li)。
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