男(nan)性冬季腎(shen)虛(xu),我(wo)們(men)從(cong)很多的表現就(jiu)可以看(kan)出來。比(bi)如畏寒怕冷、哈欠連天(tian)、面色(se)無華、食(shi)少腹脹、夜尿增多等,看(kan)男(nan)性是(shi)否(fou)腎(shen)虛(xu),從(cong)這些癥狀都可以分辨出來。鵪鶉(chun)肉不但味道酥嫩美味,營養還是(shi)非常豐富的,對(dui)男(nan)性來說,冬季吃鵪鶉(chun)肉可以補益腎(shen)氣、強健(jian)腰膝,有很好的補腎(shen)功(gong)效(xiao)。
男性冬季(ji)補腎吃鵪鶉肉最合適
男性冬季腎(shen)虛(xu),吃鵪鶉肉(rou)是(shi)非常適合的(de),鵪鶉肉(rou)有很高(gao)的(de)營養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)和藥(yao)用價(jia)值(zhi)。男子經常食用可以改善(shan)精力(li),提高(gao)性欲。鵪鶉肉(rou)不僅(jin)酥嫩(nen)美(mei)味,而(er)且營養(yang)(yang)豐富。鵪鶉肉(rou)和鵪鶉蛋含有多種人體必(bi)需(xu)氨(an)基酸、無機鹽等。具有補益腎(shen)氣、強(qiang)健腰膝的(de)作用,是(shi)滋補妙品。
鵪鶉肉的營養價值
冬季男性腎虛,吃鵪(an)鶉肉(rou)的(de)(de)(de)(de)好處是非常多的(de)(de)(de)(de),那(nei)么(me)鵪(an)鶉肉(rou)有什(shen)么(me)營(ying)養價值呢(ni)?鵪(an)鶉肉(rou)質(zhi)鮮美,含(han)(han)(han)(han)(han)脂肪(fang)(fang)少(shao),食而不(bu)膩,素有“動物人參”之(zhi)稱。鵪(an)鶉肉(rou)主要成分(fen)為蛋白質(zhi)、脂肪(fang)(fang)、無機鹽(yan)類;且具(ju)有多種氨(an)基酸,膽固醇含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)較(jiao)低的(de)(de)(de)(de)特點。每百克(ke)(ke)鵪(an)鶉肉(rou)中(zhong)蛋白質(zhi)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)高達24.3克(ke)(ke),比(bi)豬、牛(niu)、羊、雞(ji)、鴨(ya)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)都高(雞(ji)肉(rou)蛋白質(zhi)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)為19.7%)。而其脂肪(fang)(fang)、膽固醇含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)又比(bi)豬、牛(niu)、羊、雞(ji)、鴨(ya)肉(rou)等(deng)低。
鵪(an)鶉肉(rou)(rou)(rou)對男(nan)性(xing)來(lai)說,是非(fei)常適合補(bu)腎的(de)。因為(wei)鵪(an)鶉肉(rou)(rou)(rou)有豐(feng)富的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)和蛋白質(zhi)等(deng)營養元素(su)(su),鵪(an)鶉肉(rou)(rou)(rou)中多(duo)種維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)含(han)量(liang)比(bi)雞肉(rou)(rou)(rou)高(gao)(gao)2-3倍(bei)。鵪(an)鶉蛋的(de)營養價值(zhi)高(gao)(gao),與雞蛋相(xiang)比(bi)蛋白質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)(gao)30%,維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1高(gao)(gao)20%,維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2高(gao)(gao)83%,鐵高(gao)(gao)46.1%,卵磷脂高(gao)(gao)5.6倍(bei),并含(han)有維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)P等(deng)成(cheng)分。中醫學認為(wei),鵪(an)鶉性(xing)甘、平、無毒,具有益中補(bu)氣,強筋骨,耐(nai)寒暑,消結熱,利水消腫(zhong)作用。
香酥釀鵪鶉的做法
原料(liao):新鮮鵪鶉2只,雞(ji)肉50克(ke)(ke),干蝦(xia)肉10克(ke)(ke),馬(ma)蹄10克(ke)(ke),生姜(jiang)10克(ke)(ke),蔥(cong)10克(ke)(ke)。
調(diao)味(wei)料:花生油(you)500克(ke)(實耗油(you)25克(ke)),鹽(yan)6克(ke),味(wei)精2克(ke),紹酒2克(ke),胡(hu)椒粉少(shao)許(xu),五香(xiang)粉少(shao)許(xu),生粉適(shi)量。
制法:
1、鵪鶉處理干凈,從背部入刀切(qie)開,用(yong)刀背拍碎(sui)小骨(gu),雞肉剁成(cheng)泥,干蝦(xia)肉泡透切(qie)粒(li),馬蹄去皮切(qie)米,生姜去皮拍爛,蔥切(qie)段。
2、鵪鶉加(jia)入生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)、蔥,調入紹酒、胡椒粉(fen)、五香粉(fen)、部分(fen)鹽、味精腌20分(fen)鐘(zhong),去掉(diao)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)、蔥,抹干水(shui)分(fen),內部拍上干生(sheng)(sheng)粉(fen)。
3、雞肉泥加入干(gan)蝦米(mi)、馬蹄米(mi),調入剩下的鹽(yan)、味精、生粉,拌勻成餡,釀入鵪鶉內,抹平備用。
4、鍋內燒(shao)油,待油溫100度時,投(tou)入釀(niang)鵪鶉,炸至金黃熟透,拿出即可。
男性在冬(dong)季的(de)時候(hou)如(ru)果(guo)(guo)腎虛,可(ke)以(yi)吃鵪(an)鶉肉,因為鵪(an)鶉肉肉嫩(nen)味(wei)香,香而(er)不膩,吃起來非(fei)常(chang)味(wei)美。對男性有(you)非(fei)常(chang)好的(de)補腎壯(zhuang)陽的(de)功效。鵪(an)鶉肉還(huan)有(you)健腦的(de)功效,對高血(xue)(xue)壓(ya)男性還(huan)有(you)降血(xue)(xue)壓(ya)的(de)好處,保護(hu)心血(xue)(xue)管。在寒冬(dong)季節,男性可(ke)以(yi)用鵪(an)鶉肉做出很多的(de)美味(wei)食物,用來滋補身(shen)體(ti),效果(guo)(guo)是(shi)非(fei)常(chang)好的(de)。
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