白牡丹茶是我國福建省的(de)名(ming)茶，屬于輕微發酵的(de)白茶。
由(you)于它的(de)芽葉身披白茸毛，形似花朵(duo)，沖泡之后更像是(shi)一朵(duo)朵(duo)綻(zhan)放的(de)牡丹花，故(gu)此得(de)名。
白(bai)牡丹茶葉的具體功(gong)效(xiao)如下：
（1）白牡丹茶性涼(liang)味甘，具有清涼(liang)解暑(shu)、生津(jin)止渴、清肝明目、潤肺清熱、退熱降火的(de)功效，可作為夏季祛暑(shu)的(de)上佳飲品。
（2）白(bai)牡丹茶(cha)中茶(cha)多酚和氨基酸的(de)含量較多，能夠起到鎮靜降壓、提神醒腦、防(fang)輻射、防(fang)癌抗癌等功效。
1、抗氧化
白牡丹茶中的黃酮含量非常高，而黃酮是天然的抗氧化劑，具有極強的抗氧化作用，能夠有效中和紫外線和環境污染對人體所造成的傷害，喝一杯白牡丹茶的功效就相當于喝了12杯橙汁哦。
2、殺菌消炎
白牡丹茶含有大量的有效成分，具有很強的殺菌抗病毒能力，能夠有效地殺菌消炎，其殺菌功效比綠茶還要強。
3、清熱解毒
醫學研究表明，白牡丹茶有清熱、解毒、防暑等保健功效，尤其是白牡丹茶，可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果非常好。
4、抗衰老
白牡丹茶富含多種氨基酸、茶多酚、維生素等，常喝能延緩衰老，美容養顏，屬于典型的女人茶，特別受都市女性的歡迎。
5、清肝明目
白牡丹茶含有含有豐富的二氫楊梅素等黃酮類天然物質，能夠加速乙醇代謝，降低對肝細胞的損害，保護肝臟，還有助于保護眼睛。經常對電腦的人不妨多喝一些白牡丹茶。
常飲白(bai)牡(mu)丹茶(cha)，有(you)退熱、祛暑之功效，為夏日佳(jia)飲。令人(ren)精神愉(yu)悅、心曠神怡，且茶(cha)中富含人(ren)體所需(xu)的(de)氨基酸、茶(cha)多酚、礦物質、多種維生(sheng)素及鋅、硒等微量元素，具(ju)有(you)生(sheng)津止(zhi)渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防(fang)(fang)齲(qu)堅齒(chi)、解毒(du)利(li)尿、除膩化積、減肥美容、養顏益壽、防(fang)(fang)治流感、防(fang)(fang)御輻射、防(fang)(fang)癌抗癌等諸多功效，是當今公認(ren)最安(an)全又營養的(de)綠色健康飲品。
喝白茶的好處：
防中暑?
白茶(cha)(cha)中含有多種(zhong)氨基酸，具有清熱(re)、降火、祛暑、解毒的功(gong)效，夏季的時候經常喝(he)白茶(cha)(cha)的人能防暑降溫，有效的預(yu)防中暑。
保護牙齒?
白茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)葉中(zhong)含(han)(han)有(you)多種氨(an)基酸，氟含(han)(han)量也比較高，對于蛀牙的(de)形(xing)成是(shi)有(you)抑制作用的(de)，并且(qie)能堅固牙齒(chi)讓牙齒(chi)變得健(jian)康；而且(qie)白茶(cha)(cha)具有(you)比較強的(de)殺菌效果，多喝白茶(cha)(cha)有(you)助于口腔的(de)清潔和健(jian)康。
?促進血糖平衡?
白茶中(zhong)的(de)(de)茶多(duo)酚的(de)(de)含量較高，是天然的(de)(de)抗氧化劑，能(neng)夠起到提(ti)高免疫力和保護心血(xue)管(guan)的(de)(de)作用，而且(qie)白茶中(zhong)還含有人(ren)體所必需的(de)(de)活性酶(mei)，能(neng)促進脂肪分解(jie)代(dai)謝。有效的(de)(de)控制胰島素分泌(mi)量，分解(jie)體內血(xue)液中(zhong)多(duo)余的(de)(de)糖分，促進血(xue)糖的(de)(de)平衡。
增強免疫力
白茶(cha)中不僅氨(an)基酸(suan)含量高，其中茶(cha)氨(an)酸(suan)的(de)(de)含量更(geng)高，是有利于人(ren)體(ti)血(xue)液免疫(yi)細胞干擾素的(de)(de)分泌，從而(er)能提高人(ren)體(ti)機(ji)能的(de)(de)免疫(yi)力。
?明目
白茶中是含有豐富的維(wei)生素a原的，被人(ren)體(ti)吸收之后，能(neng)夠快速的轉(zhuan)化(hua)為維(wei)生素a，而維(wei)生素a是能(neng)合成視紫紅(hong)質，使得(de)眼睛(jing)在暗光下看東西看得(de)更(geng)清楚，可(ke)以(yi)預防干(gan)眼病和夜盲癥(zheng)。青少年兒童可(ke)以(yi)多喝上一些(xie)白茶，對于(yu)保護(hu)眼睛(jing)是有幫(bang)助(zhu)的。
減少輻射
白茶中(zhong)是具有防輻(fu)射(she)物質的，對于人體的造血機能(neng)有比較顯著的保護作用，能(neng)夠減少電視輻(fu)射(she)的危害。經常(chang)看電視的話，不妨經常(chang)喝上一(yi)些白茶減少電視輻(fu)射(she)。
保護肝臟
白茶中含有的(de)豐富(fu)的(de)二(er)氫(qing)楊梅(mei)素等黃(huang)酮類(lei)天然物(wu)質，是可以(yi)保(bao)(bao)護(hu)肝(gan)(gan)臟(zang)，加速(su)(su)乙(yi)醇代謝(xie)產物(wu)乙(yi)醛迅(xun)速(su)(su)分解，變成(cheng)無毒(du)物(wu)質，降(jiang)低對肝(gan)(gan)細胞的(de)損害的(de)；而且二(er)氫(qing)楊梅(mei)素可以(yi)改善肝(gan)(gan)細胞損傷引(yin)起的(de)血清乳(ru)酸脫氫(qing)酶活力增加，抑(yi)制肝(gan)(gan)性M細胞膠原(yuan)纖維的(de)形(xing)成(cheng)，從而起到保(bao)(bao)護(hu)肝(gan)(gan)臟(zang)的(de)作用。大幅(fu)度降(jiang)低乙(yi)醇對肝(gan)(gan)臟(zang)的(de)損傷，使肝(gan)(gan)臟(zang)正常狀(zhuang)態迅(xun)速(su)(su)得(de)到恢復。同時，二(er)氫(qing)楊梅(mei)素起效迅(xun)速(su)(su)，并且作用持久，對于保(bao)(bao)肝(gan)(gan)護(hu)肝(gan)(gan)，解酒醒酒有比(bi)較(jiao)好的(de)效果。
?治療麻疹?
白茶(cha)有防(fang)癌抗癌、防(fang)暑解(jie)毒等功效，陳年(nian)的(de)(de)白茶(cha)是可以(yi)用作患麻疹的(de)(de)幼兒的(de)(de)退(tui)燒(shao)藥(yao)的(de)(de)，其退(tui)燒(shao)效果是比抗生(sheng)素還(huan)要好的(de)(de)。
減肥瘦身
白茶(cha)茶(cha)葉中(zhong)的(de)咖啡因和(he)茶(cha)堿，是(shi)能有效的(de)減(jian)少脂(zhi)肪的(de)堆積(ji)的(de)，因此喝白茶(cha)是(shi)能幫助減(jian)肥瘦身。
?美容養顏
白茶是具有高效的抗氧化作用的，可以增強皮膚的抵抗力，防止皮膚因外界環境而引發不適或提前出現老化現象，讓肌膚保持持久的光滑；而且白茶中的茶多酚成分是水溶性物質，用它來洗臉的話，能夠起到清除面部油膩，收斂毛孔，起到消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少陽光中紫外線對皮膚的損傷等功效。喝白茶有什么壞處2即使白茶可以給身體帶來那么多的好處，但是還是要注意正確的飲用，不能過量喝白茶，不然還是會給身體帶來壞處的。喝白茶過量的話，會影響睡眠，甚至可能會傷到精血，出現面黃肌瘦、消食等狀況。?
喝白茶的壞處：
喝白茶(cha)過(guo)量的話，會影響(xiang)睡眠，甚(shen)至可能(neng)會傷(shang)到精血，出現(xian)面黃肌瘦、消食等狀況
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拓展資料：
白茶(cha)(cha)，屬(shu)微(wei)發(fa)酵茶(cha)(cha)，是中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)農創制(zhi)的(de)傳統(tong)名(ming)茶(cha)(cha)。中國(guo)(guo)六大茶(cha)(cha)類之一(yi)。指一(yi)種采摘后，不經(jing)殺青或揉捻，只經(jing)過曬(shai)或文火(huo)干燥(zao)后加工(gong)的(de)茶(cha)(cha)。具有外(wai)形芽(ya)毫(hao)完(wan)整，滿身(shen)披毫(hao)，毫(hao)香(xiang)清鮮，湯色黃綠(lv)清澈，滋(zi)味(wei)清淡(dan)回甘的(de)品質特(te)點。屬(shu)輕微(wei)發(fa)酵茶(cha)(cha)，是中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)類中的(de)特(te)殊珍品。因(yin)其成品茶(cha)(cha)多為芽(ya)頭，滿披白毫(hao)，如(ru)銀似雪而得名(ming)。主要(yao)產區在福建福鼎(ding)、政(zheng)和、松溪、建陽、云南(nan)景(jing)谷(gu)等(deng)地(di)。基本(ben)工(gong)藝(yi)包括(kuo)萎(wei)凋、烘焙（或陰干）、揀(jian)剔(ti)、復火(huo)等(deng)工(gong)序(xu)。云南(nan)白茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)主要(yao)曬(shai)青，曬(shai)青茶(cha)(cha)的(de)優勢(shi)在于(yu)口感保持茶(cha)(cha)葉原有的(de)清香(xiang)味(wei)。萎(wei)凋是形成白茶(cha)(cha)品質的(de)關鍵工(gong)序(xu)。
白茶(cha)(cha)因(yin)茶(cha)(cha)樹品種、原料(liao)（鮮葉）采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢(gong)眉）
參考資料：
/baike.baidu.com/item/白茶/522348?fr=aladdin"target="_blank"title="白茶">白茶
白茶的功效和作用？
白茶的功效和作用：
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞的功效，白茶對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特的保健作用。
1、白茶堅固牙齒：茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。
2、白茶治療粉刺：綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成了治療粉刺的上佳選擇。
3、白茶防輻射：茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
4、白茶延年益壽：茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質，能清除氧自由基，抑制脂質過氧化，因而經常飲茶確有一定延年益壽之功。
5、白茶降血壓：茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
擴展資料
白茶的科學飲用方法及注意事項：
喝白茶不應該太濃，150毫升水加5克茶就足夠了。水溫應在95℃以上，第一次浸泡時間約為5分鐘。過濾后，茶湯可以倒入一個沒有把手的杯子里飲用。第二個氣泡只需要3分鐘，也就是說，它應該用飲料釀造，一杯白茶可以沖泡四到五次。
白茶又冷又涼。對于那些胃“熱”的人來說，可以空腹喝。對于胃中性的人來說，任何時候喝都沒有害處，而對于胃“冷”的人來說，飯后喝。但是白茶通常不會 *** 胃壁。
喝白茶的器具不多，如茶杯、無柄杯、茶壺等。如果采用“工夫茶”茶具和沖泡方法，效果一定會更好。
白茶的用量通常只有每人每天5克，尤其是對老年人來說。其他茶也是如此。如果你喝得太多，你會“事情變得極端時會朝著相反的方向發展”，而且它不會在醫療保健中發揮作用。
人民網-白茶：各種防病功效及禁忌
-白茶
喝白茶的好處
白茶是一種輕微發酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、采摘的標準不同，分為芽茶（如白毫銀針）和葉茶（如貢眉）。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針；采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽，稱之為白牡丹（大白茶品種樹，以采自春茶第一輪嫩梢者品質為佳）。
白茶為福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶具有外形芽毫完整或形態自如花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質特點。
白茶特征：白湯白葉、白毫滿身、湯色淺談
白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什么是白色？這是由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
喝白茶的好處和壞處
好處非常多，1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
(3)飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
(6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。
(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
(8)飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
(10)飲茶可以預防老年性白內障。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
(12)飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。
(13)飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質，是一種優良的堿性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的堿性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
(14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和干燥，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。不過有些食物與茶葉是不能同時服用的，
如下：1、茶和白糖：
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味 *** 消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。
如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋：
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3、茶與酒：
不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。
因為酒后飲茶，茶堿產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的 *** 性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。
另外，酒精對心血管的 *** 性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重 *** ，興奮性增強，更加重心臟負擔，這對于心臟功能不佳的人更是不相宜的。
4、茶與羊肉：
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發生便秘。
所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。
5.茶與藥：
茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等）起化學反應而產生沉淀，影響藥物吸收。
如果用茶水服用鎮靜藥（如苯巴比妥、安定等），則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。
因為藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。
6、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
喝白茶對身體有什么好處和壞處？
喝白茶的好處
1、興奮中樞神經，增加運動能力。
2、 *** 胃液分泌，幫助消化，增進食欲，消除口臭。
3、保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。
4、飲酒前喝茶，預防宿醉。
5、消除疲勞，促進新陳代謝。
6、保護視力，維持視網膜正常。
7、降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。
8、減緩衰老，延年益壽。
9、固齒強骨，預防蛀牙。
喝白茶的壞處
一、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會使血液稀釋，心跳加速。還是少放點茶葉為好。
二、不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。
三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質已被細菌破壞變質，喝了以后，就會傷害身體。
四、饑餓時不要喝茶。饑餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。
五、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡堿、茶堿等，對中樞神經有興奮作用，睡前喝茶容易失眠。
六、不要與藥物一起服用。一起服用，會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產生化學作用，使藥物難以溶解，降低藥效。
白茶的功效
白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫
銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
白茶是一種輕微發酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、采摘的標準不同，分為芽茶（如白毫銀針）和葉茶（如貢眉）。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針；采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽，稱之為白牡丹（大白茶品種樹，以采自春茶第一輪嫩梢者品質為佳）。
白茶為福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。
白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶具有外形芽毫完整或形態自如花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質特點。
跟綠茶和花茶相比，喝白茶有什么好處？
白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡.白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑.因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一.在我國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥.故清代名人周亮工在《閩小記》中載：'白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥.'現在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹名曰'綠雪芽'.白茶存放時間越長，其藥用價值更高.白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素A ，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病.同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害.因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健體.
福鼎的白茶有什么功效
福鼎白茶的功效：白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
白茶因加工工藝特點：最大程度保留了鮮葉中的茶多酚、茶氨酸、黃酮、咖啡堿、可溶性糖等風味和營養成分。因此，無論是制成茶葉還是用于食品加工、化妝品生產，都具有良好藥理作用與保健功效。
擴展資料：
福鼎白茶按原料及加工工藝的不同分白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶。在2015中國茶葉區域公用品牌價值評估中，福鼎白茶公用品牌價值31.41億元，名列全國第五，連續六年進入品牌十強。
福鼎白茶價格的上漲，除了產量因素，市場需求也在不斷增長。近年來，藥效價值與收藏價值兼具的白茶迅速搶占市場份額。一場由白茶引領的消費新風尚正在蔓延。
存放多年的白茶，茶葉內部成分逐漸轉化，滋味也變得更加醇和厚樸，極佳的口感和內涵，讓老白茶成為茶客爭相品鑒和收藏的良品。
近年來，在傳承古老制茶法的基礎上，福鼎一些大型白茶企業引進更為先進的流水線，同時，引進高端院校的茶葉專家，不斷提升白茶品質。這也是導致白茶價格上漲的因素之一。此外，茶園改造、茶山開發、人工采摘、茶葉流通等一系列環節成本的提升都導致白茶價格上漲。
-福鼎白茶
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