春(chun)天(tian)，萬物復蘇(su)，氣候由(you)寒變(bian)暖。古人(ren)云，天(tian)人(ren)相應(ying)，作為與大自然(ran)息息相關的人(ren)來講(jiang)，在飲食上應(ying)注(zhu)意以(yi)下“三春(chun)”的不同。
第一(yi)，早春。早春，陰寒(han)漸退，郊(jiao)外陽(yang)光初發(fa)(fa)，乍暖還寒(han)。根據祖國醫學(xue)“春夏(xia)養陽(yang)”的(de)理論，在早春時節，適(shi)當吃些蔥、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不僅(jin)能祛散陰寒(han)，助春陽(yang)升(sheng)發(fa)(fa)，而且(qie)其中(zhong)所(suo)含的(de)堿成(cheng)分，還具有(you)殺(sha)菌防病(bing)的(de)功效。
另外，還可適當吃(chi)一些雞肉(rou)、動(dong)物(wu)肝臟、魚類、瘦肉(rou)、蛋(dan)黃、牛奶、豆漿等(deng)營養品，以供(gong)人體各組織器官功(gong)能日趨(qu)活(huo)躍(yue)的需要。此時(shi)宜少吃(chi)寒(han)性食品，以阻遏(e)陽氣發越。
第二，仲(zhong)春。古(gu)人云，春應在肝。肝稟風木(mu)，仲(zhong)春時節，肝氣(qi)隨(sui)萬物(wu)升(sheng)發，而偏(pian)于亢盛。祖國醫學認為，肝旺可(ke)傷脾(pi)（木(mu)克土），影響脾(pi)胃(wei)運化。因(yin)此，唐代(dai)藥(yao)王孫思邈(miao)曾言：“春日宜(yi)省酸增甘(gan)，以養脾(pi)氣(qi)。”在這(zhe)個(ge)時節，可(ke)適當進食(shi)大棗、蜂蜜(mi)、山藥(yao)、鍋巴之類滋補脾(pi)胃(wei)的食(shi)物(wu)，少吃過酸或油膩等不易消化的食(shi)品。
另(ling)外，春淡之時，應注意多(duo)吃菠菜、芹菜、萵筍(sun)、胡蘿卜、花(hua)菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠(lv)豆芽等黃綠(lv)色(se)蔬菜和(he)(he)時令水果(guo)，以(yi)補充維生素(su)、無機(ji)(ji)鹽和(he)(he)微量元(yuan)素(su)的(de)不足(zu)。仲春時節(jie)，正(zheng)值各(ge)種(zhong)既具營養(yang)又有療(liao)疾作用的(de)野菜繁茂(mao)榮盛之時，如薺(qi)菜、馬齒莧(xian)、魚腥(xing)草、蕨菜、竹(zhu)筍(sun)、香椿(chun)等野菜，應不失時機(ji)(ji)地采食。
第三，晚(wan)春(chun)。晚(wan)春(chun)，氣(qi)溫(wen)(wen)日(ri)漸升高，《飲膳正要》曰：“春(chun)氣(qi)溫(wen)(wen)，宜食(shi)麥以(yi)涼(liang)之(zhi)。”晚(wan)春(chun)時節，應(ying)以(yi)清淡飲食(shi)為主，在(zai)適當進(jin)食(shi)優質蛋白質類食(shi)物之(zhi)外，可飲用綠豆(dou)湯(tang)、赤豆(dou)湯(tang)、酸(suan)梅湯(tang)及綠茶(cha)，防(fang)(fang)止體(ti)內積熱。不宜進(jin)食(shi)羊肉、狗肉、麻(ma)辣火(huo)(huo)鍋(guo)以(yi)及辣椒(jiao)、花椒(jiao)、胡椒(jiao)等大辛大熱之(zhi)品(pin)，以(yi)防(fang)(fang)邪熱化火(huo)(huo)，變發瘡癰癤腫(zhong)等疾病(bing)。
另外，夏季(ji)臨近(jin)，從(cong)養生(sheng)保健的(de)角度講，還應注意(yi)飲(yin)食衛生(sheng)，嚴(yan)防(fang)病從(cong)口入。
春季(ji)養生(sheng)(sheng)重在順應春天陽氣升發(fa)、萬物始生(sheng)(sheng)的特點(dian)，注(zhu)意(yi)保護陽氣。下面讓我給大家介紹(shao)春季(ji)養生(sheng)(sheng)三原則，讓我們一(yi)起去看(kan)一(yi)看(kan)吧。
春季養(yang)(yang)生(sheng)原(yuan)則一、合理飲(yin)(yin)食：清淡為宜?對于春季養(yang)(yang)生(sheng)來說，飲(yin)(yin)食調養(yang)(yang)的作用亦舉足輕(qing)重。?馬(ma)建總結出(chu)如下幾(ji)點：
1、飲食清(qing)淡(dan)消(xiao)春火。春季(ji)人易上火，經常出現舌苔發黃(huang)、口苦咽干等情(qing)況，因此飲食宜清(qing)淡(dan)，忌油(you)膩、生(sheng)冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的(de)人可吃(chi)些(xie)敗火的(de)食物，如綠豆(dou)湯(tang)、金(jin)銀花(hua)茶、菊花(hua)茶、蓮子心泡水等。
2、辛(xin)甘之品助春(chun)陽。稍微有些辛(xin)味的東(dong)西，如蔥、生(sheng)姜、韭菜(cai)、蒜苗等都是(shi)養(yang)春(chun)氣(qi)的食(shi)(shi)物。唐朝《千金方》有句話叫?二三月易食(shi)(shi)韭?。食(shi)(shi)用這(zhe)些東(dong)西，對人(ren)體春(chun)季陽氣(qi)生(sheng)發很有好(hao)處。
3、少酸增甘保脾胃。春季(ji)為人體五臟之(zhi)一的肝臟當(dang)令之(zhi)時，宜適(shi)(shi)當(dang)進食辛溫升散之(zhi)品(pin)，而生冷黏雜(za)之(zhi)物則應(ying)(ying)少食，以免(mian)傷害脾胃。因而在春季(ji)應(ying)(ying)適(shi)(shi)量吃些甜品(pin)，少吃酸味食物。
4、黃綠(lv)蔬菜(cai)防(fang)春困。?春困?使人身體疲乏，精神不振(zhen)，應多(duo)吃紅黃色和深綠(lv)色的(de)蔬菜(cai)，如胡(hu)蘿卜、南瓜、番茄、青(qing)椒(jiao)、芹(qin)菜(cai)等，對恢復精力、清醒頭腦很(hen)有裨益。
5、細選(xuan)食(shi)物(wu)少(shao)疾病。春(chun)季氣溫逐漸升高(gao)后，細菌、病毒(du)等(deng)(deng)微生(sheng)物(wu)也開(kai)始繁(fan)殖，活力增強，容(rong)易侵犯(fan)人體(ti)而(er)致病。由此，在飲食(shi)上(shang)應(ying)攝(she)取足夠的維生(sheng)素和(he)礦物(wu)質。塔菜、芥藍、西蘭花(hua)等(deng)(deng)新鮮(xian)蔬菜，以及柑(gan)橘、檸檬等(deng)(deng)水(shui)果，富含維生(sheng)素C，具(ju)有抗病毒(du)功效;胡(hu)蘿卜、菠菜等(deng)(deng)黃綠色蔬菜，富含維生(sheng)素A，擁有保護和(he)增強上(shang)呼吸道黏膜和(he)呼吸器官上(shang)皮(pi)細胞(bao)的功能，從而(er)可抵抗侵襲。
6、胃(wei)腸(chang)疾(ji)病要當心。胃(wei)及十(shi)二(er)指腸(chang)潰瘍(yang)等(deng)疾(ji)病易在春天(tian)發作，飲(yin)食應(ying)避免攝取(qu)含肌酸、嘌呤(ling)堿等(deng)物質豐(feng)富的(de)(de)肉湯(tang)、雞湯(tang)、魚湯(tang)、動物內(nei)臟(zang)和刺激性調味品，因這(zhe)些(xie)食物有較強刺激胃(wei)液分泌的(de)(de)作用或形成氣(qi)體產(chan)生(sheng)腹脹，增(zeng)加胃(wei)腸(chang)負(fu)擔。
7、祛痰(tan)養(yang)肺保平安。慢性氣管炎(yan)、支(zhi)氣管炎(yan)也易在春季發作(zuo)，宜(yi)多吃具(ju)有祛痰(tan)、健脾、補腎(shen)、養(yang)肺的食物，如枇(pi)杷、橘子、梨、核桃(tao)、蜂(feng)蜜等，有助減(jian)輕癥狀。
值得(de)一提(ti)(ti)的(de)是，多喝粥(zhou)也(ye)是不錯的(de)選擇(ze)，可在(zai)早(zao)餐(can)或晚餐(can)中(zhong)進(jin)食(shi)一些溫(wen)腎壯陽、健脾和(he)胃、益氣(qi)養血(xue)的(de)保健粥(zhou)，如雞肝(gan)(gan)粳(jing)米(mi)粥(zhou)、韭(jiu)菜粳(jing)米(mi)粥(zhou)、豬肝(gan)(gan)粳(jing)米(mi)粥(zhou)等。此外(wai)，適當食(shi)用蔥(cong)姜蒜(suan)，又叫食(shi)物中(zhong)的(de)?速效(xiao)感(gan)(gan)冒(mao)片?，能有效(xiao)預防感(gan)(gan)冒(mao)，也(ye)能起到提(ti)(ti)高(gao)免疫力的(de)效(xiao)果。
春(chun)(chun)季養(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)原則二、夜(ye)臥早(zao)起(qi)：調養(yang)(yang)(yang)精(jing)神?首先，春(chun)(chun)季養(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)應(ying)(ying)(ying)注(zhu)意精(jing)神調養(yang)(yang)(yang)及睡眠(mian)起(qi)居(ju)。?馬建指(zhi)出，春(chun)(chun)屬木，與肝相(xiang)應(ying)(ying)(ying)。肝主疏泄，在志為怒，惡抑郁而(er)喜調達(da)。故春(chun)(chun)季養(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)，既要(yao)力戒暴怒，更忌情懷憂郁，要(yao)做(zuo)到心(xin)胸(xiong)開闊，樂觀愉快。馬建建議大家到戶(hu)外散步，舒展身體，飯(fan)后、睡前適當散步，消食化氣，無思無慮，心(xin)身得以休(xiu)養(yang)(yang)(yang)，神清(qing)氣爽。但(dan)要(yao)留心(xin)，春(chun)(chun)天尤其在初春(chun)(chun)，乍暖還寒，還需視天氣增(zeng)減(jian)衣服(fu)，預防(fang)春(chun)(chun)溫發(fa)生(sheng)(sheng)，適當?春(chun)(chun)捂(wu)?很必要(yao)。春(chun)(chun)季正常睡眠(mian)尤為重要(yao)，應(ying)(ying)(ying)堅持?夜(ye)臥早(zao)起(qi)?，遵(zun)循(xun)天人(ren)相(xiang)應(ying)(ying)(ying)，順(shun)應(ying)(ying)(ying)一年(nian)四(si)季氣候變化的(de)規律和特點，合理調整(zheng)四(si)季睡眠(mian)與養(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)，進而(er)增(zeng)強人(ren)體適應(ying)(ying)(ying)自然的(de)能力，避(bi)免(mian)疾病發(fa)生(sheng)(sheng)。
春(chun)季(ji)(ji)養生(sheng)原則(ze)三、適(shi)量(liang)運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)(dong)：循(xun)序漸進?再次，春(chun)季(ji)(ji)養生(sheng)應加(jia)(jia)強(qiang)鍛(duan)煉，即所謂運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)(dong)調養。?馬建解釋(shi)，冬季(ji)(ji)，人(ren)體(ti)新陳代謝，藏精(jing)多(duo)(duo)于(yu)(yu)化氣(qi)，各(ge)臟腑(fu)器(qi)官的陽(yang)氣(qi)都(dou)有不(bu)同(tong)程度的下降。入春(chun)后(hou)就要(yao)(yao)加(jia)(jia)強(qiang)鍛(duan)煉。馬建建議大家到空氣(qi)清新處，如公園、廣場、草地、樹(shu)林(lin)、河邊、山坡(po)等環境舒(shu)適(shi)的地方，玩球(qiu)、跑步、打拳、做(zuo)操，形式不(bu)拘，取己(ji)所好，盡量(liang)多(duo)(duo)活(huo)動(dong)(dong)(dong)(dong)，使春(chun)氣(qi)升(sheng)發(fa)有序，陽(yang)氣(qi)增長有路，符合(he)?春(chun)夏養陽(yang)?要(yao)(yao)求(qiu)。年老行動(dong)(dong)(dong)(dong)不(bu)便之(zhi)人(ren)，趁風(feng)(feng)日融和(he)、春(chun)光明媚之(zhi)時，可在園林(lin)亭閣虛敞之(zhi)處，憑(ping)欄遠眺，以暢生(sheng)氣(qi);但不(bu)可默坐(zuo)，免生(sheng)郁(yu)氣(qi)，礙于(yu)(yu)舒(shu)發(fa)。鍛(duan)煉時需(xu)注意，經(jing)過冬季(ji)(ji)這(zhe)個(ge)運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)(dong)?低(di)潮期(qi)?，人(ren)體(ti)肌肉松(song)弛，關節、韌帶僵硬，中樞神(shen)經(jing)、內臟系(xi)統功能(neng)相對(dui)較弱，故要(yao)(yao)循(xun)序漸進，運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)(dong)前做(zuo)好準(zhun)備活(huo)動(dong)(dong)(dong)(dong)，防止外(wai)傷。另(ling)外(wai)，運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)(dong)后(hou)還(huan)要(yao)(yao)加(jia)(jia)強(qiang)保(bao)暖，避免傷風(feng)(feng)感(gan)冒。由(you)于(yu)(yu)春(chun)季(ji)(ji)氣(qi)候較為干(gan)燥，運(yun)(yun)動(dong)(dong)(dong)(dong)中又要(yao)(yao)大量(liang)排汗，要(yao)(yao)及時補(bu)充水(shui)分。
一、合理飲食
提起春季養生之道，自然大家首先考慮的就是飲食方面。春季萬物復蘇，因此，并不太適宜進補，建議大家在飲食方面最好是以適宜陽氣升發的溫補食物為主。比如大蒜，雖然吃完大蒜后的品味不太好，但大蒜具有暖胃殺菌的健康養生功效，而且對于防輻射也有很好的效果。韭菜無疑也是春季養生之道中必不可少的一種食物，春季養生的重點是養肝護肝，而多吃韭菜就可以很好的起到養肝護肝的作用。
此外，春季養生之道中關于飲食方面還有一點需要大家了解，那就是一定要多甜少酸。因為酸性的食物會助長肝氣，不利于養肝護肝；而甜性的食物則能補氣益脾，此類食物如大棗、山藥等，不妨多食用一些。
二、輕松運動
適量運動一直是健康養生所不能缺少的重要一環，而在溫暖的春季，運動方面則要以輕松愉快為主，千萬不要進行劇烈運動。春游踏青、放風箏等都是適宜春季的最佳運動方式，尤其是每天在辦公室坐著的OL們，更應該趁著春季的大好時光，多到戶外走走，多呼吸新鮮空氣，也可以讓你的頸椎與視力都得到最佳的估算與恢復。
三、情緒調整
一直以來，很多人提到健康養生，總是容易忽略情緒調整的重要性。而情緒養生其實是健康養生所不能缺少的重要一部分。因為養肝護肝是春季養生的重點，因此，學會調整自己的情緒，平息肝火，這就是十分重要的春季養生之道！開心樂觀地面對生活與工作，知足常樂，沒有什么比健康更重要！
很多人都在尋求最佳的春(chun)(chun)季養生(sheng)之道(dao)，其實，除了(le)知道(dao)該吃些什么，我們更(geng)應該知道(dao)適量運(yun)動與(yu)情緒調整對于春(chun)(chun)季養生(sheng)之道(dao)的重(zhong)(zhong)要性。畢竟(jing)健康的含義中也(ye)包括了(le)心(xin)理健康這一個重(zhong)(zhong)點呢。
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