春(chun)季(ji)氣候變化無常，最易使人患感冒。由(you)于外(wai)感風(feng)寒(han)，可使人復發舊病，也可誘發新病。所(suo)以，中(zhong)醫(yi)學(xue)認為，春(chun)季(ji)的(de)進(jin)補應以輕松疏散之品為宜(yi)，而厚味、滋膩(ni)之品則(ze)為所(suo)忌。在這個季(ji)節里(li)，宜(yi)選用既(ji)有豐富營(ying)養又有發散作(zuo)用的(de)食(shi)物與(yu)藥物，起到既(ji)養生又預防(fang)的(de)作(zuo)用。一般的(de)人，特別是身(shen)體虛弱的(de)人，更要注意選擇平補、清補的(de)飲(yin)食(shi)。
現(xian)(xian)代醫(yi)學認為，平(ping)補的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)，非常適(shi)(shi)合(he)正常人(ren)或(huo)病人(ren)食(shi)用(yong)。其實，適(shi)(shi)合(he)用(yong)于平(ping)補飲(yin)(yin)食(shi)的(de)(de)食(shi)物是(shi)(shi)很多的(de)(de)。例如：小麥、蕎麥、薏米(mi)、玉米(mi)等(deng)谷類(lei)；豆漿、豆腐、赤豆、扁豆等(deng)豆類(lei)；橘子、金(jin)橘等(deng)果(guo)(guo)類(lei)。有(you)條件的(de)(de)可選(xuan)吃芝麻、蜂蜜、山藥、核桃、大(da)棗、蓮子、蘑菇、銀(yin)耳(er)以(yi)及各種海產品(pin)、蛋(dan)類(lei)等(deng)。這些食(shi)品(pin)的(de)(de)性質(zhi)，以(yi)甘平(ping)為主，不(bu)(bu)寒不(bu)(bu)熱，不(bu)(bu)膩(ni)不(bu)(bu)燥(zao)，是(shi)(shi)性平(ping)和緩的(de)(de)補品(pin)，適(shi)(shi)合(he)普通(tong)人(ren)或(huo)慢性病患者(zhe)長(chang)期(qi)選(xuan)用(yong)，不(bu)(bu)僅可以(yi)增(zeng)強人(ren)的(de)(de)體質(zhi)，而且長(chang)期(qi)進行(xing)食(shi)補，也不(bu)(bu)會出現(xian)(xian)補之不(bu)(bu)當的(de)(de)偏差。對(dui)(dui)于陽虛、陰虛、血虛、氣虛的(de)(de)病人(ren)來說(shuo)，對(dui)(dui)癥(zheng)食(shi)用(yong)，會取得明顯的(de)(de)效(xiao)果(guo)(guo)。
所(suo)(suo)謂清補(bu)的(de)(de)飲(yin)食，是指性(xing)涼的(de)(de)食物，如甘蔗汁、薺(qi)菜(cai)、干(gan)品百合、螺(luo)、鴨(ya)肉、苦瓜、紫(zi)菜(cai)、海帶、海蜇、綠豆等。一(yi)(yi)(yi)方面，食用(yong)這些(xie)清補(bu)的(de)(de)食物，具有(you)補(bu)而不膩的(de)(de)特點，適用(yong)于身(shen)體虛弱、胃(wei)弱、消化(hua)吸收能力差的(de)(de)人，也就是所(suo)(suo)謂不受補(bu)的(de)(de)人；另一(yi)(yi)(yi)方面，這類補(bu)品還(huan)具有(you)一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)清熱作用(yong)，適用(yong)于陰虛不足，或氣陰二虛，兼有(you)口干(gan)舌燥、體質消瘦、怕熱煩躁、低熱不除的(de)(de)患(huan)者(zhe)。對于一(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)肢冷畏寒、大便(bian)溏泄、小便(bian)清長并兼有(you)陽虛征象的(de)(de)患(huan)者(zhe)忌(ji)食用(yong)。
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