中(zhong)醫素有(you)“虛(xu)則補之”，“寒(han)則溫之”，“藥(yao)補不(bu)如(ru)食(shi)(shi)補”之說。因此，老(lao)年人要重視飲食(shi)(shi)調理，在冬季(ji)的日常膳食(shi)(shi)中(zhong)注意溫補腎陽。一是多吃些瘦肉、禽蛋(dan)、魚類、豆類等含(han)有(you)優質蛋(dan)白(bai)質的食(shi)(shi)物(wu)；二是多食(shi)(shi)用(yong)牛、羊、狗肉等溫熱性食(shi)(shi)物(wu)；三(san)是要注意多喝熱湯(tang)，以滋潤臟腑，增進食(shi)(shi)欲，驅寒(han)保暖。
冬季老年人健康必須注意的有以下幾個問題：
第一：防胃病
在這個寒冷的季節里，我們人體的血液會隨著氣溫的降低慢慢凝聚，這是胃酸分泌旺盛，胃腸發生痙攣性收縮，機體抗病力及適應性也隨之降低，故有胃病的老年人冬季就容易舊病復發，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴重并發癥。
所以，冬季老年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易于消化的食物為好，并做到少食多餐，忌食生冷，戒除煙酒，積極參加體育鍛煉，改善胃腸血液循環，減少胃病發病機會。
第二：防感冒
冬季由于氣候的干燥，無論對與我們身體強壯的年輕人還是身體虛弱的老年人，冬季感冒是都會遇到的，說起來該癥不算什么大毛病，但若治療不及時，就容易誘發多種危及生命的并發癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。據報道，老年人肺部感染的死亡率高達36%。
故在寒冬季節，老年人要注意加強耐寒鍛煉，調理好飲食，最好每天用冷水洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，增強抗病力，防止感冒發生。
第三：防中風
據資料報道，約70%中風患者多在冬季發病，故被專家稱為“冬季神經科的流行病”。為什么冬季好發生中風呢?這是因為冬季氣溫低，人體受寒冷刺激后全身毛細血管收縮，血循環外周阻力加大，左心室和腦部負荷加重，引起血壓升高，促進血栓形成，導致中風發生。
中風發病急，進展快，病死率高，故在寒冬季節要切實做好中風的預防工作。防中風首先要做好高血壓、冠心病、糖尿病等原發病的治療，其次是注意及時發現先兆癥狀，如突發眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等，遇此癥狀應速送醫院診療。
第四：防心梗
寒(han)冬是(shi)心(xin)(xin)肌(ji)梗塞的發(fa)病高峰，這是(shi)因為人體(ti)受寒(han)冷刺激后，血(xue)(xue)管收縮，血(xue)(xue)中纖(xian)維蛋白原增(zeng)加(jia)，血(xue)(xue)液(ye)粘(zhan)稠度(du)增(zeng)高，易形(xing)成血(xue)(xue)栓，從而導致心(xin)(xin)肌(ji)缺血(xue)(xue)缺氧(yang)，誘(you)發(fa)心(xin)(xin)絞痛(tong)，重者發(fa)生心(xin)(xin)肌(ji)梗塞。
冬季是進補的最佳時節，抓住時期調理身體，才能保證一年的身體健康。那么老人冬季想要進補應該吃什么呢?跟著我一起來看看吧。
老人冬季進補食物
1、花旗參
花旗參又叫西洋參，它主要產于美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
2、蘿卜
都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。蘿卜還有補氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。并且，蘿卜中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。
3、枸杞
枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風溼可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。
4、紅糖
紅糖有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。對于體寒虛弱、造血功能下降的老年人，特別是大病初愈之人，均有良好保健功效。而且，紅糖是含有較多的維生素和鐵、鋅、錳等成分，營養價值比較高。但紅糖的每日攝入量建議不要超過25克。
5、黃豆
黃豆性味甘平，歸脾經和胃經，有清熱利尿和解毒的功效，它對于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時，黃豆是蛋白質主要來源。平時多喝點豆漿、吃點豆類食物不但可滋養脾胃，而且有美容養顏的作用。黃豆制成豆漿后，更有利于脾胃的消化和運輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。
6、魚類
多吃魚類對老年人冬季養生頗有好處。因為魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進大腦發育最好的物質。其中，金槍魚、松魚、烏賊等魚類含有量多。多吃魚類可補充這種脂肪酸，從而預防癡呆。它不僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗塞。
老人冬季養生小常識
1、要保證熱能的合理供給
可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人應注意脂肪攝入不能過多，以免誘發其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品富含蛋白質，可增加人體耐寒和抗病能力。
2、要保證維生素的足量攝入
可適當多吃薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C和維生素B，紅心甘薯還含較多胡蘿卜素。薯類不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒的作用。
3、要保證蔬菜的合理調配
除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富。要經常調換品種，合理搭配。
4、要保證營養素的補充合理
冬季寒冷，各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出量增多，應及時予以補充。可適當選用蝦米、芝麻醬、豬肝、香蕉等。
5、要保證飲食結構的均衡
冬季要適當進補，適量攝取富含蛋白質和脂肪的食物，如瘦肉、乳酪、豆漿等，以增加體內熱量，增強抗御風寒的能力。
老人冬季常見疾病
1、傷風感冒
冬天老年傷風感冒病人增多。在氣溫下降和空氣干燥時，感冒病毒的致病力增強。當環境氣溫低于15℃時，上呼吸道抗病力下降。
①要適時更衣，盡量穿的暖和點，手套、帽子等，只要覺得有必要，就請戴著吧。
②要加強鍛煉，增強體質，只有增強抵抗力，才能阻止風寒的侵襲。
③冷水浴是預防流感最好的方法，如果老人覺得受不了，可用冷水擦身，再不行，就洗冷水臉。
2、干燥綜合
冬季氣候非常干燥，會比其它季節代謝掉人體內更多水分，因此容易患干燥綜合癥。其主要癥狀為干咳少痰、口渴心煩、舌邊光紅、苔少而干。
對策：用加溼器給室內加溼，多喝水。冬季老人一天的補水量應達到2000至2400毫升，由于早上人體血濃度非常高，容易形成血栓，所以早上起床先喝700毫升水，這杯水可起到稀釋血液、清洗腸道的作用。
3、支氣管炎
冬季早晚溫差變化大，是老人哮喘、支氣管炎的多發季節。
①適時適當增添衣物，注意后背不要受涼，因為人的后背是人體中最薄的部位。
②進行必要的耐寒煅煉，不要天氣稍轉冷一點就立刻添衣。
③要注意遠離花草、油漆等過敏源，少吃魚、蝦等容易引起過敏的食物。
4、面板瘙癢
因為老年人面板退行性萎縮，皮脂腺機能減弱，皮脂分泌減少所致，再加上冬季天氣寒冷，氣候干燥，致使老年人的面板更加干燥，對外界的 *** 異常敏感，從而引起面板瘙癢。
對策(ce)：老年人應注意飲食(shi)(shi)(shi)調理(li)，多(duo)吃新鮮蔬菜、水果和(he)豆制品，禁食(shi)(shi)(shi)辣椒、大蒜等(deng)(deng) *** 性食(shi)(shi)(shi)物(wu)和(he)煎烤(kao)、燥熱等(deng)(deng)食(shi)(shi)(shi)品。 看過老人冬(dong)季(ji)進補食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)人還(huan)會看：
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