水(shui)，是(shi)(shi)人體血液(ye)、淋(lin)巴液(ye)、消化(hua)液(ye)等體液(ye)的(de)供(gong)給源泉(quan)，是(shi)(shi)維(wei)持人體新陳代(dai)謝、調節體溫、輸送營養的(de)重(zhong)要物質。水(shui)，也(ye)是(shi)(shi)夏日最佳的(de)解暑飲料。烈日炎(yan)炎(yan)，老年人該怎樣飲水(shui)呢？
主動飲水習慣好
盛夏天氣炎熱(re)，人(ren)體(ti)出汗多，體(ti)內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)分消(xiao)耗很大。老(lao)(lao)年(nian)人(ren)的臟(zang)器(qi)功能減(jian)退，體(ti)液(ye)比青年(nian)人(ren)要少(shao)15％左右，因此(ci)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)的熱(re)平衡與(yu)抗熱(re)能力較差。如(ru)果不(bu)經(jing)(jing)常、及時(shi)補充水(shui)(shui)(shui)(shui)分，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)很容易出現生理性缺水(shui)(shui)(shui)(shui)，導(dao)致體(ti)溫升(sheng)高、口(kou)干舌燥、頭暈、體(ti)倦乏(fa)力等現象。同(tong)時(shi)，缺水(shui)(shui)(shui)(shui)會(hui)使血液(ye)濃度增(zeng)大，影響血液(ye)正常循環，容易誘(you)(you)發高血壓、腦(nao)血栓、心肌梗塞等嚴重(zhong)病癥(zheng)。缺水(shui)(shui)(shui)(shui)還會(hui)造成大便燥結(jie)，誘(you)(you)發痔瘡(chuang)及肛裂(lie)，令人(ren)痛苦不(bu)堪。因此(ci)，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)應經(jing)(jing)常主動飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)，不(bu)要等到(dao)口(kou)渴才喝水(shui)(shui)(shui)(shui)。
猛喝暴飲壞處多
一些老年人(ren)(ren)在(zai)口渴時(shi)，特別是(shi)外出歸來(lai)、體(ti)育鍛煉后，喜(xi)歡(huan)大(da)量(liang)猛喝開水(shui)或其他飲(yin)料。這(zhe)種“急(ji)灌式”的飲(yin)水(shui)方法，也許(xu)能(neng)帶(dai)給人(ren)(ren)短暫(zan)的快(kuai)(kuai)感，但是(shi)對身體(ti)健康(kang)有害無(wu)益。補(bu)水(shui)速度過(guo)(guo)快(kuai)(kuai)，水(shui)分難以被機體(ti)組(zu)織正常(chang)吸收，既不能(neng)有效地解渴，還會使(shi)血(xue)液濃度驟然(ran)下降，突(tu)然(ran)加重(zhong)心(xin)(xin)臟負擔，導致(zhi)心(xin)(xin)跳過(guo)(guo)快(kuai)(kuai)，產(chan)生心(xin)(xin)慌、頭暈(yun)等(deng)不適反應，心(xin)(xin)臟病患(huan)者更(geng)是(shi)有心(xin)(xin)臟驟停的危險。暴飲(yin)還會突(tu)然(ran)沖(chong)淡胃(wei)液，壓迫(po)胃(wei)壁(bi)，損傷(shang)胃(wei)黏膜，影響消(xiao)化功能(neng)，胃(wei)病患(huan)者極(ji)易加重(zhong)病癥。因此(ci)老年人(ren)(ren)日常(chang)補(bu)水(shui)，宜少(shao)量(liang)、多次、慢飲(yin)，切忌猛喝暴飲(yin)。
最佳飲品白開水
國內外的(de)(de)生理學家(jia)都認為，白(bai)(bai)開(kai)水(shui)(shui)有理想(xiang)的(de)(de)生理活性，對人(ren)體(ti)新陳代謝十(shi)分有利，其保健作(zuo)用是許多飲料無法比(bi)擬的(de)(de)。白(bai)(bai)開(kai)水(shui)(shui)很(hen)容易(yi)透過細胞膜為機(ji)體(ti)所利用，使臟器中(zhong)乳酸脫氧酶的(de)(de)活力(li)增強，有效(xiao)改善人(ren)體(ti)的(de)(de)免疫力(li)。同時，有利于(yu)較快地(di)排(pai)除肌肉中(zhong)累積的(de)(de)“疲勞素(su)”——乳酸，從而(er)快速消除疲勞，煥發精神。白(bai)(bai)開(kai)水(shui)(shui)極易(yi)滲入皮(pi)膚及機(ji)體(ti)細胞組織，使皮(pi)下脂肪呈“半液態”，從而(er)減緩皮(pi)膚干癟、多皺的(de)(de)狀況，使表皮(pi)顯(xian)得(de)豐潤(run)柔嫩。所以(yi)，老年人(ren)盛夏(xia)應當多喝白(bai)(bai)開(kai)水(shui)(shui)。
鹽水、茶水解渴好
夏天大量(liang)出(chu)汗(han)不僅(jin)造成體內(nei)(nei)(nei)水(shui)(shui)(shui)分丟失，也帶(dai)走(zou)了維生素(su)及(ji)鈉、鉀、鎂(mei)等微(wei)量(liang)元素(su)。如果只喝(he)白開(kai)水(shui)(shui)(shui)，進入(ru)體內(nei)(nei)(nei)的(de)水(shui)(shui)(shui)分，不但難(nan)以正(zheng)常地進入(ru)血管(guan)、留存(cun)于(yu)細胞內(nei)(nei)(nei)，而且極(ji)易從(cong)汗(han)腺及(ji)膀胱迅(xun)速(su)排出(chu)體外。這樣(yang)不但難(nan)以解除渴感，反(fan)而會產生心(xin)悸、頭暈等不適反(fan)應。在(zai)大量(liang)出(chu)汗(han)后，如果在(zai)飲(yin)用的(de)開(kai)水(shui)(shui)(shui)中加(jia)(jia)少(shao)量(liang)的(de)食鹽(500毫升水(shui)(shui)(shui)約加(jia)(jia)1克(ke)鹽)，便(bian)可(ke)使機體保持(chi)水(shui)(shui)(shui)分，起到止(zhi)渴的(de)效果。
許多老(lao)年人(ren)都(dou)有喝(he)茶(cha)的習(xi)慣，這是(shi)個有益(yi)健康的嗜(shi)好。盛夏飲(yin)(yin)茶(cha)，既可補充水(shui)(shui)分及流失的維(wei)生(sheng)素(su)等人(ren)體必須的物(wu)質，又能生(sheng)津止渴、提神醒(xing)腦、增強食欲。但(dan)老(lao)年人(ren)飲(yin)(yin)茶(cha)有“四忌”：一(yi)是(shi)宜淡(dan)忌濃；二(er)是(shi)入口(kou)水(shui)(shui)溫宜涼，忌過(guo)燙；三(san)是(shi)宜少量慢(man)飲(yin)(yin)，忌一(yi)次(ci)喝(he)得過(guo)多；四是(shi)睡前(qian)忌飲(yin)(yin)茶(cha)水(shui)(shui)，以免影響睡眠。
晨起飲水能防病
在機(ji)體(ti)缺水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)清(qing)晨及時補水(shui)(shui)，既(ji)可滋潤全身，又可有效(xiao)避免(mian)心(xin)腦(nao)血管病的(de)(de)(de)(de)突發。起(qi)床后，空腹飲(yin)下一(yi)杯水(shui)(shui)(約(yue)250毫升)，可有效(xiao)避免(mian)生理性失(shi)水(shui)(shui)，降(jiang)低血液的(de)(de)(de)(de)粘稠度(du)，加快血液循環，促進代謝廢物快速(su)排出，對預防心(xin)腦(nao)血管疾(ji)病和尿路結石有十分重要的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。盛夏(xia)炎熱(re)，體(ti)液水(shui)(shui)平偏低的(de)(de)(de)(de)老年人(ren)，在失(shi)水(shui)(shui)較多的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)下，易使老化的(de)(de)(de)(de)機(ji)體(ti)組織與骨關節產(chan)生不適(shi)。清(qing)晨空腹飲(yin)用(yong)涼(liang)開水(shui)(shui)，如同(tong)良藥(yao)，對老年人(ren)健康大(da)有裨益。
每天飲水應適量
老人飲(yin)(yin)水(shui)過(guo)(guo)量(liang)會使細(xi)胞腫脹而發生水(shui)中毒。其中尤以(yi)腦細(xi)胞反應最快，腦細(xi)胞一旦水(shui)腫，后果(guo)極為嚴重(zhong)。所以(yi)，人體(ti)(ti)缺(que)水(shui)不(bu)(bu)行，攝(she)水(shui)過(guo)(guo)多也不(bu)(bu)行。如何掌(zhang)握每(mei)天的(de)補水(shui)量(liang)呢◇有關專家(jia)認為：一個健康的(de)成年人，每(mei)日從飯菜等(deng)食物及飲(yin)(yin)水(shui)中攝(she)取的(de)水(shui)分，總量(liang)以(yi)2500毫升(sheng)左右為宜(yi)。若采用簡(jian)便的(de)計量(liang)方法，除去飲(yin)(yin)食攝(she)水(shui)，每(mei)天還須飲(yin)(yin)水(shui)6~8杯(bei)，才能保證體(ti)(ti)液平衡。若身體(ti)(ti)超(chao)重(zhong)的(de)肥胖者，每(mei)超(chao)過(guo)(guo)正常(chang)體(ti)(ti)重(zhong)10公斤(jin)，應加飲(yin)(yin)1杯(bei)水(shui)。專家(jia)建議，老年人最好在中晚餐前半小時(shi)各飲(yin)(yin)1杯(bei)水(shui)，清晨起床(chuang)后飲(yin)(yin)一杯(bei)水(shui)，再加上日常(chang)少量(liang)多次飲(yin)(yin)水(shui)，便可滿足機體(ti)(ti)對水(shui)分的(de)需(xu)要。
由于目前醫學上尚無對付變種冠狀病毒的特效藥物和疫苗，因此，預防非典最根本的辦法還是要靠人體自身的免疫力。中醫一向講究藥食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力。今夏不妨常喝清肺湯，通過養肺氣來達到提高免疫功能的作用。人們在食用時應先了解食物的藥效，如白蘿卜適用于痰多、咳嗽者；百合適合于肺燥、干咳者；綠豆適用于內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津。同時要注意忌食過于辛辣、咸、膩的食物。以下介紹幾款清肺、潤肺、養肺的湯羹。
清肺湯兩款
1、銀耳蓮子百合排骨湯。原料：銀耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時即可。
2、桑白皮百合排骨湯。原料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放入煲內煮沸，煲1.5小時。
潤肺銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭，揀去雜質，將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
火腿冬瓜湯原料：火腿片、冬瓜片。配料：蔥絲、姜絲、蝦皮、鹽、糖、麻油。做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口，有去燥潤肺之效。
毛肚鴨血湯原料：鴨血300克，毛肚150克。配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用沸水焯一下待用。再用少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開。湯汁熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
若暑熱傷津煩渴，可選用：
冬瓜茨仁糖水
用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上淳壞納?娜史漚?哽夷陟乙恍∈保?緩蠹踴鋪牽謾L樂欣隙?細是邐⒑δ芮迦冉饈睿蛑箍省I?娜剩鋪喬迦壬?頡：隙?彌?蚩山饈釙迦齲?ナ釷br>
荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
石膏豆腐菜干湯
同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜干三兩。先將石膏稍為打碎，然后用水洗凈白菜干并作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：
苦瓜豬瘦肉湯
用鮮苦瓜半斤，切塊，去核洗凈。豬瘦肉三兩至五兩，切小塊。將上二種食品，共放瓦煲內，加適量清水煲湯。湯中苦瓜，苦寒，能清熱瀉火解毒，豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。
臭草綠豆糖水
用鮮臭草一兩，干綠豆二兩，黃糖適量。先將鮮臭草和綠豆洗凈，然后放進瓦煲內，放清水六碗，用中火煲湯，煲到兩碗時，加進黃糖。待溫飲用，分二至三次飲光。湯中臭草為蕓香科多年生草本植物蕓香。功能清熱解毒，涼血散瘀。綠豆能清熱解毒，清暑利水。二者合用有清熱解毒，消暑涼血之功效。
塘葛菜煲生魚湯
用新鮮塘葛菜三兩，鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內臟，去鱗洗凈。將鮮塘葛菜洗凈。將二種食品共放瓦煲內，加適量清水，用中火煲湯；煲二小時后，加小量食油和鹽調，飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿，涼血解毒；中醫認為生魚能補脾益胃，利水清腫。二者合用，既能清涼又能滋養，實為暑天的一道靚湯。
以上是簡(jian)單的幾款湯水，以清(qing)淡為原則。在煲煮(zhu)時，在時間上不(bu)宜過于老火(huo)，以免影響清(qing)淡之意(yi)。
為了身體的健康，即使在天氣炎熱的夏季養生工作依然不能停歇。那么夏季養生應該怎么養，夏季養生應該重在養什么？夏季養生茶的配方和做法是什么？
夏季養生重在養什么
夏季養生主要是注重養心，夏天天氣燥熱，真是人們心情煩悶，情緒不穩的時候。在炎熱的夏季要養生首先要養心，具體可以用幾下的幾個做法：
1、早起晨練養陽養心
2、午時養心宜小睡
3、下午喝杯養心茶
4、傍晚放松利身心
5、夜間養心要泡腳
夏季養生茶的配方和做法
1、薄荷甘草茶
配方：鮮薄荷葉10余片、甘草5克、綠茶5克、太子參10克、開水500毫升。
做法：按以上比例，沖泡大約10分鐘后，過濾掉渣滓，然后加入適量白糖調勻，即可飲服。
功效：清熱解毒、消暑解表。
2、荷葉甘草茶
配方：鮮荷葉100克、甘草5克、開水1000毫升。
做法：按以上比例，先將荷葉洗干凈切碎，把水煮沸，然后把甘草、荷葉放入水中煮大約10分鐘，最后過濾掉荷葉渣，加入適量白糖調勻，即可飲服。
功效：具有清熱解暑、利尿止渴的功效。
3、紅花茶
配方：紅花、檀香各5克、綠茶2克、紅糖30克。
做法：用沸水沖泡后，加蓋悶5分鐘，即可飲用。
功效：紅花和紅花籽含有豐富的維生素族和生物活性成份，具有養血、活血、降壓、降脂、抑制血栓形成的功效。
4、甘草茶
配方：甘草10克、茶葉5克、食鹽8克、開水1000毫升。
做法：按以上比例，先將水煮沸，再把甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸大約10分鐘，即可飲用。
功效：具有潤肺解毒、抗炎的功效。
5：荸薺茅根茶
配方：鮮荸薺100克、鮮茅根100克、開水1000毫升。
做法：按以上比例，先將水煮沸，然后放入荸薺、茅根，煮大約20分鐘，去渣，加入適量白糖調勻，即可飲服。
功效：能清熱化痰、生津止渴、降壓利尿。
夏季養生要注意什么
一、不能長期呆在空調房子里
長期在空調房子里容易讓身體堆積濕氣，降低身體的免疫力。
二、冷飲要適當飲用
冰水進入身體后，會嚴重刺激腸胃，有些腸胃不好的容易產生腹瀉，而且長期飲用冷飲容易降低身體的代謝能力。
三、適當的運動
因為夏天怕熱，所以總是呆在空調房子里，但是也需要適當的運動哦，通過運動的方式將身體內多余的水分排出來，有利于身體排毒。
四、口味清淡
夏天是擼串的季節，雖然吃的時候真的很爽，但是也需要注意，盡量少吃高鹽高油高脂肪，長期這樣吃，不僅容易發胖，而且皮膚也會跟著不好的。
五、運動完了喝冰水
本來身體處于發熱狀態，直接飲用冰水會對腸胃造成嚴重的刺激，腸胃會變得很脆弱，還會降低系統的消化能力。
六、多喝水
夏天水分容易蒸發，所以我們必須要給身體補充大量的水分，尤其是運動完以后，應該喝上一杯溫熱的淡鹽水，既能解渴，還能幫助身體補充流失的碘元素。
最后一點
注意防曬，夏天的紫外線很強烈，長期暴曬容易引起曬斑
夏季養生吃什么好
1.可以選擇一些偏涼的水果來食用，在平時的日常生活中可以選擇西瓜，香瓜，火龍果，蘋果以及葡萄這樣的水果每日少量的服用。
2.可以吃一些綠葉的蔬菜來適當的養生，綠葉的蔬菜包括芹菜，蒲公英，小白菜，大白菜以及苦苣，油麥菜這樣的綠葉蔬菜都是比較適合于夏季食用并且起到養生的效果。
3.少吃(chi)一些過(guo)于(yu)油膩(ni)的(de)食物以及魚(yu)腥發物，應該多吃(chi)一些粗糧配合(he)良好的(de)飲(yin)食習慣，這樣對(dui)于(yu)養生是(shi)一個非(fei)常有(you)好處的(de)方法。
夏季補血(xue)補氣養(yang)生(sheng)湯
夏季補血補氣養(yang)生(sheng)湯(tang)，養(yang)生(sheng)湯(tang)是(shi)我們生(sheng)活中很常見且大(da)部分的(de)人都喜歡(huan)的(de)一款食(shi)品，養(yang)生(sheng)湯(tang)的(de)種類也是(shi)相(xiang)當的(de)多，很多的(de)煲湯(tang)材(cai)料也是(shi)起到了不同的(de)作用(yong)，以下夏季補血補氣養(yang)生(sheng)湯(tang)。
夏季補血補氣養生湯1 1、白術黨參燉牛展
材料：白術2克，黨參3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黃酒6克，牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等(deng)各適量。
做法：牛(niu)(niu)展(zhan)切(qie)塊，汆水洗凈(jing)血水，入盅內。藥材洗凈(jing)后(hou)與姜、黃(huang)酒、牛(niu)(niu)肉(rou)粉(fen)、牛(niu)(niu)肉(rou)清(qing)湯一同注(zhu)入盅內，用食用玻(bo)璃紙包(bao)住(zhu)，橡(xiang)皮筋封(feng)口，入蒸箱燉2小時(shi)。最后(hou)加適量的精(jing)鹽調味即成。
功(gong)效：夏日汗多耗氣(qi)(qi)(qi)，濕(shi)(shi)困(kun)脾胃(wei)，運(yun)化無力，影(ying)響消化功(gong)能。此款湯品有健脾補(bu)(bu)氣(qi)(qi)(qi)化濕(shi)(shi)之功(gong)，所含(han)白術健脾化濕(shi)(shi)，黨參補(bu)(bu)氣(qi)(qi)(qi)健脾，白扁豆清暑化濕(shi)(shi)。適宜(yi)夏季氣(qi)(qi)(qi)虛不足，濕(shi)(shi)困(kun)脾胃(wei)之人群，常伴(ban)有乏力、食欲不振、胃(wei)脹、大便稀溏(tang)等癥狀。
2、黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪(qi)15克、枸杞10克、生(sheng)姜2片（1—2人用(yong)量）。
做法：將(jiang)黃芪、枸杞(qi)分別(bie)洗凈、稍浸泡；豬(zhu)瘦肉洗凈，切塊。把以上材料一起與生姜放進燉盅內，加(jia)(jia)入冷開水適量，加(jia)(jia)蓋隔(ge)水燉2小時，加(jia)(jia)鹽(yan)調味即可飲(yin)用。
功效：黃芪可(ke)以(yi)補(bu)氣(qi)固表，利尿解毒，用(yong)于氣(qi)虛(xu)乏力、中氣(qi)下(xia)陷等癥，枸杞可(ke)以(yi)補(bu)腎益精(jing)，養(yang)肝明(ming)目。這兩(liang)款(kuan)藥材適用(yong)于氣(qi)虛(xu)乏力，表虛(xu)自汗，視(shi)力減退、頭暈目眩(xuan)、腰(yao)膝酸軟等癥。
3、紅棗黃鱔湯
材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生姜3片(pian)。
做法：紅棗去(qu)核，稍浸泡；黃(huang)鱔用鹽(yan)(yan)或熱水(shui)擦去(qu)黏液，宰洗(xi)(xi)凈；豬瘦肉洗(xi)(xi)凈，切塊(kuai)。一起與生姜(jiang)下瓦煲(bao)，加(jia)水(shui)2500毫(hao)升（約10碗量(liang)），武火滾沸后改文火煲(bao)約1小時，下鹽(yan)(yan)便(bian)可。為3～4人用。
功(gong)效(xiao)：中醫認為，黃鱔性溫味甘(gan)，有補虛損、祛風濕、強筋骨之功(gong)。以(yi)補脾和胃、益氣生津的紅棗(zao)煲黃鱔，鮮美可(ke)口，有補氣養血健脾的功(gong)效(xiao)，對體倦乏力(li)、少氣、頭暈、眼花(hua)等有較好的滋(zi)補作用。
4、花旗參烏雞湯
材料：烏(wu)雞（竹絲雞）半只，花旗參片15g，去核(he)紅棗六顆，枸杞少量(liang)。
做法：烏雞洗凈汆(cuan)燙。材(cai)料配料都(dou)下到湯煲，加水以沒(mei)過材(cai)料為準。大火(huo)燒開，轉小火(huo)，煲上一個(ge)半鐘頭。關(guan)火(huo)，盛出下鹽即可(ke)享用。
功效(xiao)：補(bu)氣生(sheng)津，甘鮮順口(kou)。
5、木瓜干貝煲豬肚
材料：木瓜(gua)一定(ding)要(yao)選用(yong)半(ban)生(sheng)熟(shu)的，千(qian)萬不要(yao)用(yong)全(quan)熟(shu)木瓜(gua)，否則會煮成一堆(dui)爛糊，半(ban)生(sheng)熟(shu)的才清(qing)甜可口。木瓜(gua)1個（約500~600g），干珧柱(zhu)30g，豬肚1個，生(sheng)姜(jiang)3片。
做法：木瓜去皮(pi)去籽，切(qie)厚(hou)塊，豬(zhu)肚洗(xi)凈(jing)后翻過來(lai)，用生粉反復揉擦多次再洗(xi)干(gan)凈(jing)。干(gan)貝浸發15~20分鐘，或者(zhe)用刀切(qie)或者(zhe)用手掰開，盡量(liang)不(bu)要整(zheng)顆來(lai)煲，否則不(bu)入味。所有材料一起放入瓦(wa)煲中，加入清(qing)水(shui)2500毫升（約10碗量(liang)），武火滾(gun)沸(fei)后就改文火煲2個小時，下鹽即可。
功效：健脾養胃，有補氣之效。
6、淮山參燉草雞
材料：草雞200克，淮山5克，人參(can)5克，姜2片，黃酒6克，清雞湯、雞汁、精鹽等各適(shi)量。
做(zuo)法：草雞(ji)切塊，汆水洗凈(jing)血水，入盅內。藥物洗凈(jing)后與(yu)姜、黃酒、清雞(ji)湯(tang)一同(tong)注入盅內，用食用玻璃紙(zhi)包住，橡皮筋封口，入蒸箱(xiang)燉小(xiao)時后，加適(shi)量雞(ji)汁、精鹽調(diao)味即成。
功效：夏日容易暑傷(shang)氣陰(yin)(yin)，此款湯品主要有(you)(you)補(bu)氣養(yang)陰(yin)(yin)的功效。淮山補(bu)氣養(yang)陰(yin)(yin)、脾(pi)腎雙補(bu)，人參補(bu)氣生津(jin)，姜、黃(huang)酒活血行(xing)氣。適宜夏季暑傷(shang)氣陰(yin)(yin)人群(qun)，常伴有(you)(you)乏力、口干、汗出等癥狀。
夏季補血補氣養生湯2 1、夏季養生喝什么湯
1、米湯滋補增食欲
人們(men)受到炎(yan)熱(re)天氣的(de)影響(xiang)經(jing)常是食(shi)欲(yu)不振，此時(shi)(shi)不妨(fang)多喝一(yi)些米(mi)湯(tang)吧，不僅滋(zi)補(bu)增食(shi)欲(yu)，而且也可(ke)(ke)為(wei)身(shen)體補(bu)充水分(fen)。米(mi)湯(tang)可(ke)(ke)以促進消化(hua)液分(fen)泌，增加食(shi)欲(yu)。夏天炎(yan)熱(re)容易耗傷肺臟(zang)，此時(shi)(shi)喝一(yi)些谷物類為(wei)原料的(de)米(mi)湯(tang)，能(neng)夠達到滋(zi)補(bu)潤肺的(de)效果。腸胃不好的(de)人喝些粗糧米(mi)湯(tang)也非常有益。小米(mi)、燕麥、糙米(mi)等粗糧中(zhong)富(fu)含B族維(wei)生素，以及(ji)鈣、鐵、磷(lin)等微(wei)量元素，能(neng)彌補(bu)流(liu)汗帶來(lai)的(de)損失。
推薦：紅棗(zao)薏(yi)米(mi)湯(tang)。日常(chang)生活中喜(xi)歡喝紅棗(zao)薏(yi)米(mi)湯(tang)的人很(hen)多，因為紅棗(zao)薏(yi)米(mi)湯(tang)的功(gong)效與作用是眾所周知的。紅棗(zao)能調養臟器、滋(zi)補(bu)氣血；薏(yi)米(mi)的營養價值很(hen)高，能健脾益胃(wei)、補(bu)肺清熱(re)，兩者一起熬湯(tang)，非(fei)常(chang)適合(he)夏天飲(yin)用。此外，紅棗(zao)和薏(yi)米(mi)都有一定的美顏功(gong)效，非(fei)常(chang)適合(he)女性。
2、菜湯補充礦物質
新(xin)鮮的(de)蔬菜當中含(han)有(you)很多(duo)我們人體所(suo)(suo)需(xu)要的(de)營養(yang)元素(su)和(he)微量元素(su)，因此夏天適量的(de)喝一(yi)些菜湯(tang)(tang)也是不錯(cuo)的(de)一(yi)種(zhong)養(yang)生(sheng)選擇。綠葉(xie)菜中含(han)有(you)豐富的(de)膳食(shi)纖(xian)維，并且能夠(gou)補充(chong)人體所(suo)(suo)需(xu)各種(zhong)維生(sheng)素(su)及鈉(na)、鉀、鈣等礦(kuang)物(wu)質。因此，夏季飲食(shi)中，可(ke)以多(duo)喝一(yi)些蔬菜湯(tang)(tang)。如果(guo)出汗較多(duo)，可(ke)以在菜湯(tang)(tang)中加入海帶、紫菜等含(han)碘(dian)較多(duo)的(de)食(shi)物(wu)，烹飪(ren)時(shi)，只需(xu)一(yi)點(dian)點(dian)香油(you)或橄欖油(you)，即可(ke)做成(cheng)清淡的(de)咸味湯(tang)(tang)。
推薦：菠(bo)菜(cai)雞蛋(dan)湯(tang)(tang)。說到菜(cai)湯(tang)(tang)平時人們(men)最(zui)常喝(he)的一種就是菠(bo)菜(cai)雞蛋(dan)湯(tang)(tang)，簡(jian)單容易做，而(er)且營養又健康。菠(bo)菜(cai)中(zhong)富含維生素、胡(hu)蘿卜素，以及鐵(tie)、鈣、磷等微量元素，其(qi)中(zhong)的維生素K能夠促(cu)進鈣吸收。其(qi)烹(peng)(peng)飪后軟(ruan)滑易消化(hua)，適合(he)人群廣泛。需要提醒(xing)的是，菠(bo)菜(cai)中(zhong)含有大(da)量草酸，烹(peng)(peng)調前先將其(qi)用沸水焯一下，避免(mian)澀口。
3、豆湯消暑助排毒
夏天消(xiao)暑是每一個(ge)人都(dou)很(hen)重視的，因此多(duo)喝一些豆(dou)(dou)湯幫助我們消(xiao)暑的同時還排毒。多(duo)數豆(dou)(dou)類都(dou)有(you)(you)健(jian)脾(pi)利(li)濕的作用(yong)，且富(fu)含B族維生素和(he)礦物質，能有(you)(you)效補充從汗液里流(liu)失(shi)的營(ying)養物質。
推薦：綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)湯。夏天當(dang)然(ran)是(shi)少(shao)不了綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)湯的(de)(de)了，這(zhe)是(shi)我(wo)們最傳(chuan)統(tong)的(de)(de)夏季飲(yin)品之一。從中(zhong)(zhong)醫角度說(shuo)，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)性(xing)涼味甘，有潤喉止渴、清(qing)熱解毒的(de)(de)功效(xiao)(xiao)，而豆(dou)(dou)(dou)皮(pi)中(zhong)(zhong)所含的(de)(de)多酚類抗氧化物(wu)質(zhi)具有消暑功效(xiao)(xiao)。不妨把(ba)煮(zhu)沸10分(fen)鐘之內的(de)(de)湯取出單獨飲(yin)用，此時綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)湯呈碧綠(lv)色(se)，溶出物(wu)質(zhi)主要是(shi)豆(dou)(dou)(dou)皮(pi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)活性(xing)成(cheng)分(fen)，且氧化程度最低，清(qing)熱能力最強。取出這(zhe)些湯后，加沸水繼續(xu)煮(zhu)制，直(zhi)到把(ba)豆(dou)(dou)(dou)粒煮(zhu)爛食用即可。
4、茶湯清熱又止渴
夏天人(ren)們一般都(dou)很貪(tan)涼，對于熱(re)茶(cha)(cha)(cha)也是(shi)喝(he)(he)的(de)(de)很少了，殊不知(zhi)茶(cha)(cha)(cha)湯清(qing)熱(re)又止(zhi)渴，更(geng)應(ying)該要(yao)夏天多喝(he)(he)。在炎熱(re)的(de)(de)夏季，喝(he)(he)杯熱(re)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)清(qing)熱(re)止(zhi)渴的(de)(de)法(fa)寶(bao)。因(yin)為飲(yin)用熱(re)茶(cha)(cha)(cha)能促(cu)使毛孔張開，促(cu)進汗腺分泌，還可以利尿。英(ying)國科學家的(de)(de)研究證明：熱(re)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)降溫(wen)能力大大超(chao)過冷(leng)飲(yin)，是(shi)消暑飲(yin)品中(zhong)的(de)(de)佼佼者。
推(tui)薦：綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)。喝茶(cha)(cha)是一種養生之道，夏天喝茶(cha)(cha)大家最好(hao)選擇喝綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)。綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)性寒，“寒可清熱(re)”，能夠生津止渴，消食化(hua)痰(tan)。沖(chong)(chong)泡綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)一般選用80攝(she)氏(shi)度~85攝(she)氏(shi)度的水(shui)，現泡現飲(yin)。沖(chong)(chong)泡溫度過高(gao)或過久，多酚類物(wu)質會(hui)被破壞，茶(cha)(cha)湯不但會(hui)變黃，芳香物(wu)質也會(hui)揮發(fa)掉。
重視養(yang)生(sheng)(sheng)保健才能夠(gou)更加長久(jiu)的(de)(de)(de)保護(hu)我們的(de)(de)(de)身體健康(kang)，而順應時(shi)令，在不(bu)同的(de)(de)(de)季(ji)節進行不(bu)同的(de)(de)(de)養(yang)生(sheng)(sheng)之(zhi)法是更加能夠(gou)起到事半功(gong)倍的(de)(de)(de)效果的(de)(de)(de)，所以夏天養(yang)生(sheng)(sheng)要多喝這(zhe)4種水，堅持長久(jiu)才會(hui)收獲(huo)理想的(de)(de)(de)養(yang)生(sheng)(sheng)之(zhi)效哦！
2、夏季養生的方法
1、少吃冰涼食物
夏季我們以為冰涼(liang)食物(wu)就可(ke)以降溫，卻忽(hu)略了體內溫度更高（有時(shi)高達37度)，突然喝(he)下冰水往(wang)體內澆，五臟六腑可(ke)受(shou)不(bu)了。要消暑又鎮(zhen)定(ding)神(shen)經，不(bu)妨喝(he)菊(ju)花(hua)(hua)茶、金(jin)銀花(hua)(hua)茶、綠豆(dou)湯(tang)或含(han)水量(liang)多(duo)的水果(guo)。不(bu)過，胃寒者(zhe)少喝(he)，可(ke)以多(duo)喝(he)開水。體質屬(shu)熱(re)(re)而虛的人(ren)，不(bu)妨食用銀耳、蓮子或百合等涼(liang)補(bu)(bu)，祛熱(re)(re)補(bu)(bu)氣(qi)。
2、飲食宜清淡
夏季養生吃什么好呢？炎夏的飲食應以清(qing)(qing)淡、質軟，易于(yu)消化(hua)為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清(qing)(qing)淡飲食能清(qing)(qing)熱(re)、防暑、斂汗、補液，還能增(zeng)進食欲。多乏(fa)新(xin)鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需(xu)營養，又可預防中暑。
主(zhu)食以稀為宜(yi)，如綠豆(dou)粥(zhou)(zhou)、蓮(lian)子(zi)粥(zhou)(zhou)、荷葉粥(zhou)(zhou)等。可適當飲些清涼(liang)飲料，如酸(suan)梅(mei)湯、菊花茶等。但，冷飲要(yao)適度(du)，不(bu)可偏嗜寒涼(liang)之品，否則會傷陰而損(sun)身。另外，吃(chi)些醋，既能(neng)生津開胃(wei)，又(you)能(neng)抑制、殺滅病(bing)(bing)菌，預防胃(wei)腸(chang)道(dao)疾病(bing)(bing)。
3、該睡不睡肝火旺
中醫大師(shi)認為(wei)，作(zuo)息(xi)經常顛(dian)倒和(he)長期熬夜的(de)(de)人，往往情緒也不(bu)(bu)會很穩定(ding)。因為(wei)在(zai)11點(dian)至凌晨1點(dian)的(de)(de)時候(hou)，是臟腑氣(qi)血(xue)流(liu)動的(de)(de)時間。要是在(zai)這段時間內，血(xue)回流(liu)到肝(gan)(gan)臟即(ji)將(jiang)儲(chu)存精(jing)氣(qi)的(de)(de)時候(hou)，如(ru)果人不(bu)(bu)睡覺，等于強迫自(zi)己的(de)(de)肝(gan)(gan)繼續分解工作(zuo)，精(jing)氣(qi)無(wu)法被貯藏(zang)，肝(gan)(gan)盛陰(yin)(yin)虛(xu)，陰(yin)(yin)陽(yang)失和(he)。解毒(du)、儲(chu)存和(he)分解膽汁是肝(gan)(gan)臟主要工作(zuo)，長期虐待肝(gan)(gan)不(bu)(bu)給休息(xi)，肝(gan)(gan)火(huo)上升，易疲倦(juan)、氣(qi)虛(xu)體弱(ruo)。
中醫(yi)藥古籍(ji)《內(nei)經》提到人體三寶(bao)，精(jing)、氣、神，精(jing)足則氣充，氣充則神旺。反之，氣弱(ruo)則神傷，精(jing)神容易不濟(ji)，情緒也大受影響。養精(jing)蓄銳，就是這個(ge)道理。別總熬(ao)夜，適當午睡利健康。良好的(de)睡眠質量(liang)，對解(jie)除苦夏(xia)十分重(zhong)要。
4、先氣和再心平
中醫養生很注(zhu)重氣和，氣順(shun)了，轉(zhuan)化為足夠的活動能(neng)量，身(shen)心獲(huo)得(de)舒展放松，心自然而然平靜下來。
5、運動量別太大
盡量(liang)從事溫(wen)和運(yun)動(dong)，太激(ji)烈的(de)運(yun)動(dong)造(zao)成大(da)量(liang)流汗，運(yun)動(dong)消耗性大(da)，流失大(da)量(liang)體(ti)液等(deng)于流失大(da)量(liang)體(ti)力，心情(qing)也易煩躁不安。打(da)太極、氣功(gong)或元極舞都是不錯的(de)靜心運(yun)動(dong)。
選擇和緩的(de)(de)(de)運動，保持呼吸平(ping)緩從容不(bu)迫，身體內(nei)極細微的(de)(de)(de)血管(guan)或經絡，才(cai)有機(ji)會得到足(zu)夠養分。聽音(yin)樂散步(bu)。要(yao)保持恬(tian)靜的(de)(de)(de)心(xin)理狀態，不(bu)要(yao)過于激(ji)動，更不(bu)要(yao)發怒急(ji)躁。煩躁、心(xin)境(jing)不(bu)佳時可(ke)通過散步(bu)、聽輕快的(de)(de)(de)音(yin)樂等(deng)方式來(lai)舒緩負性情緒。
6、養身也修性
養(yang)生(sheng)專家都強調(diao)身(shen)心(xin)(xin)要雙修(xiu)，當身(shen)體(ti)不(bu)好易影響心(xin)(xin)理，心(xin)(xin)理一急(ji)躁，身(shen)體(ti)就慢慢衰弱。培養(yang)好的(de)生(sheng)活習慣，逐步調(diao)節自己(ji)的(de)'脾氣、習氣和個(ge)性，情(qing)(qing)(qing)緒(xu)比較能(neng)穩定。從情(qing)(qing)(qing)緒(xu)養(yang)生(sheng)的(de)觀點(dian)來(lai)看，真正的(de)修(xiu)行，不(bu)是不(bu)要七情(qing)(qing)(qing)六欲，而是要能(neng)完美駕馭大起(qi)大落的(de)情(qing)(qing)(qing)緒(xu)。
7、住房宜清涼
早晚室內氣溫低(di)，應將門窗打(da)開(kai)，通風換氣。中(zhong)午，室外氣溫大(da)大(da)高于室內，必須把門窗緊閉，拉好窗簾，或(huo)再加上_層紙(zhi)紗(sha)，拒熱于室外。這樣(yang)，陰涼的(de)室內環(huan)境，會使人心靜神安，午睡、休息就會舒服。
8、游樂宜清幽
炎夏不可(ke)(ke)遠途跋(ba)涉(she)，應該就(jiu)近尋幽。早晨，曙光初照，三氣清新，可(ke)(ke)到草(cao)木繁(fan)茂的(de)園(yuan)林散步(bu)鍛煉，吐故納(na)新。傍晚，當太陽下山之(zhi)后，可(ke)(ke)漫步(bu)徜徉(yang)于江邊、湖畔，那習(xi)習(xi)的(de)涼風，會(hui)使你心靜(jing)似(si)水，消除一天(tian)的(de)疲勞(lao)。
夏季補血補氣養生湯3 夏季喝這六款養生湯
一、玉米海帶墨魚仔湯
排毒功臣：海帶
排毒功(gong)效(xiao)：海(hai)(hai)帶(dai)(dai)有(you)消痰平喘、排毒通便的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)。海(hai)(hai)帶(dai)(dai)能(neng)加速病變(bian)和(he)炎癥滲(shen)出物(wu)的(de)(de)(de)(de)排除，有(you)降(jiang)血壓、防止動脈硬化、促進有(you)害物(wu)質(zhi)排泄的(de)(de)(de)(de)作用。同時，海(hai)(hai)帶(dai)(dai)中還含有(you)一(yi)種叫硫酸多糖的(de)(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)，能(neng)夠吸收血管(guan)中的(de)(de)(de)(de)膽固醇(chun)，并把它們排出體外，使(shi)血液(ye)中的(de)(de)(de)(de)膽固醇(chun)保持正(zheng)常(chang)含量。另(ling)外，海(hai)(hai)帶(dai)(dai)表面上(shang)有(you)一(yi)層略(lve)帶(dai)(dai)甜味兒的(de)(de)(de)(de)白色粉末(mo)，是極(ji)具醫療(liao)價值的(de)(de)(de)(de)甘露醇(chun)，具有(you)良好的(de)(de)(de)(de)利尿作用，可以(yi)治療(liao)藥(yao)物(wu)中毒、浮腫(zhong)等癥，所以(yi)，海(hai)(hai)帶(dai)(dai)是理想的(de)(de)(de)(de)排毒養顏食物(wu)。
做法：1、玉米切(qie)段，海帶絲洗凈，墨魚仔收拾(shi)干凈。2、沙鍋加清水，放姜片及蔥段燒(shao)開。3、放入玉米、海帶絲、墨魚仔大火(huo)煮開，撇去浮(fu)沫。4、小火(huo)煲3個小時(shi)，放鹽、胡椒(jiao)粉調味，出鍋前淋(lin)香油(you)。
二、黃瓜雞蛋紫菜湯
排毒功臣：黃瓜
排(pai)毒(du)功效(xiao)：所含(han)的黃瓜(gua)酸(suan)，能(neng)促進人體的新陳代謝，排(pai)出毒(du)素(su)(su)。維生素(su)(su)C的含(han)量(liang)比(bi)西瓜(gua)高(gao)5倍，能(neng)美(mei)白肌膚，保持肌膚彈(dan)性，抑制(zhi)黑色素(su)(su)的形成。黃瓜(gua)還能(neng)抑制(zhi)糖類(lei)物(wu)質(zhi)轉(zhuan)化(hua)為脂肪，對肺、胃、心、肝及排(pai)泄系統都非常有益(yi)。
做法：1、鍋(guo)中放入(ru)清水、姜片燒開2、紫菜撕碎放入(ru)鍋(guo)中，放入(ru)黃(huang)瓜(gua)片3、濕淀粉勾芡，淋入(ru)雞蛋液，最(zui)后加鹽(yan)和香油調味出鍋(guo)。
三、凍豆腐木耳酸湯
排毒功臣：木耳
排毒功效：黑木耳中的膠質可將殘留(liu)在(zai)人體消化系統內的灰塵(chen)雜質吸(xi)附(fu)聚集，排出體外，有清滌腸胃作用。黑木耳營養價值較高，味(wei)道鮮美，蛋白(bai)質含量(liang)甚高，補稱(cheng)之“素中之葷”，是一(yi)種營養頗(po)豐的食(shi)品。
做法：1、凍豆腐化凍后，擠干水份并(bing)切(qie)小塊、黑木(mu)耳洗凈、番(fan)(fan)茄酸湯備用(yong)；2、鍋中放(fang)清水煮(zhu)開(kai)，放(fang)海鮮粉調味后，下番(fan)(fan)茄酸湯燒(shao)開(kai)；3、放(fang)入黑木(mu)耳及凍豆腐煮(zhu)熟，出鍋前淋香油。
四、蜂蜜雪梨羹
排毒功臣：蜂蜜
排(pai)毒(du)功(gong)效：蜂蜜有潤肺(fei)止(zhi)咳、潤腸通便、排(pai)毒(du)養(yang)顏(yan)有顯著功(gong)效。
做(zuo)法：1、雪梨洗凈切塊2、準備幾(ji)個燉盅(zhong)，分別(bie)放(fang)入雪梨塊、蜂蜜及涼白(bai)開水(shui)3、將燉盅(zhong)放(fang)入蒸鍋(guo)中，隔(ge)水(shui)燉半個小時即可。
五、苦瓜竹筍湯
排毒功臣：苦瓜、竹筍
排(pai)毒功(gong)效：苦(ku)瓜(gua)有(you)去火(huo)消脂、解毒排(pai)毒、養顏美(mei)容的(de)(de)功(gong)效，現代(dai)醫學研究(jiu)發現，苦(ku)瓜(gua)中存(cun)在一種具有(you)明顯抗癌作用的(de)(de)活(huo)性蛋白質，增加(jia)免疫細胞的(de)(de)活(huo)性，清除體內的(de)(de)有(you)害物(wu)(wu)質。竹(zhu)筍有(you)吸附脂肪、促進食物(wu)(wu)發酵、助(zhu)消化(hua)和促進排(pai)泄的(de)(de)作用。
做法：1、竹筍去皮(pi)(pi)切片，焯(zhuo)水去澀(se)去草酸；2、苦瓜洗凈去瓤，切段；3、沙(sha)鍋加(jia)清水、姜片、蝦(xia)皮(pi)(pi)燒開(kai)，放(fang)入竹筍片煮(zhu)(zhu)20分(fen)鐘；4、放(fang)入苦瓜煮(zhu)(zhu)三五分(fen)鐘后，放(fang)鹽、雞精、香油調味，關(guan)火前放(fang)入蘿卜苗略煮(zhu)(zhu)兩分(fen)鐘即可。
夏季如何養生
夏季如(ru)何養生，我們都知道，夏天是(shi)比較高溫的(de)，有(you)可能會(hui)讓(rang)人(ren)心煩(fan)氣躁，所以(yi)在日常生活(huo)中很多人(ren)都會(hui)通過(guo)一些食物來調理下身(shen)體，現在的(de)人(ren)對于養生也是(shi)很重視，下面我分享夏季如(ru)何養生，一起來看(kan)下吧。
夏季如何養生1
一、干貝萵苣絲——夏天吃“苦”最養心
原料：萵苣、干貝
調料：大蒜、鹽
做法：
1、干貝沖洗兩遍(bian)，用溫水(shui)提前(qian)泡發兩小時，把泡好的(de)干貝搓成(cheng)絲，浸(jin)發干貝的(de)水(shui)留(liu)用；
2、萵苣去(qu)根去(qu)皮(pi)后，切成(cheng)絲備用；
3、萵苣(ju)絲入開水中焯一下，撈出馬上沖(chong)涼(liang)水，瀝干水分備用；
4、起(qi)油(you)鍋，爆香(xiang)蒜末；
5、下入干貝絲爆炒(chao)出鮮香味；
6、倒入浸泡干貝的水(shui)，再添加一些熱(re)水(shui)，大火煮開；
7、倒(dao)入萵苣絲燒開；
8、用一點點鹽調味，即(ji)可出鍋。
二、養心的滋補湯——桂圓蓮子雞湯
做法：
桂圓(yuan)性溫，補血，養心，蓮(lian)子入(ru)肺，養心。這(zhe)兩樣都是養心安神的好(hao)材料(liao)，和雞一起煲湯(tang)，尤(you)其適(shi)合心煩意燥、失眠(mian)的人。只是桂圓(yuan)偏(pian)溫性，每次不(bu)宜食用太多，防止上火。
材料：桂圓0顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量(liang)、鹽適量(liang)
1、備好材料，將(jiang)雞爪洗凈去掉指甲(jia)、去骨雞腿(tui)洗凈擦干后，皮朝(chao)下(xia)切成適(shi)當(dang)大(da)小(xiao)，
2、下少(shao)許(xu)麻油把雞肉煎至微金黃后起(qi)鍋備用，
3、起湯鍋倒入(ru)適當的(de)水加(jia)入(ru)所有的(de)配料，再把(ba)煎好的(de)雞肉(rou)放入(ru)，
4、倒入約半罐的(de)(de)高(gao)梁(liang)酒后，蓋上湯鍋蓋入電鍋悶煮(zhu)（外(wai)鍋倒約一(yi)米(mi)杯的(de)(de)水)
5、電鍋(guo)跳起后，再用爐火（中小火)熬(ao)煮(zhu)至膠質出來，
6、關火后(hou)再調味加(jia)入(ru)一小匙鹽與幾滴高梁酒。
注意事項：
1、桂圓表層有許多(duo)灰塵，要用溫(wen)水(shui)洗凈。
2、蓮子無(wu)需浸(jin)泡，用水清洗一下(xia)，然后(hou)直(zhi)接(jie)入鍋就行(xing)。
三(san)、適合女士(shi)們(men)食用的美容湯——沙參玉竹瘦肉湯
【功效】清心潤肺，護嗓潤喉(hou)，美白，抗氧化(hua)，延緩衰老
原料：沙(sha)參、百合、玉竹、紅(hong)蓮子、芡實、薏米(mi)各15克、陳皮——5克、豬瘦(shou)肉(rou)——150克、、甜玉米(mi)——1根、鹽——少許、
做法：
1、將材(cai)料(liao)分別用清水浸泡(pao)5分鐘，然后撈出洗(xi)凈瀝干；
2、瘦肉(rou)洗凈切大塊，入涼水鍋中煮開，撈出沖(chong)凈瀝干(gan)；
3、玉米洗凈切(qie)段兒；
4、除鹽外(wai)的所有(you)材料放入電壓(ya)鍋內膽，注入1、5升清水；
5、選擇“煲湯”檔(dang)即可。食(shi)用(yong)前加入(ru)少許鹽。
溫馨提示：1、如果是用普通砂(sha)鍋煲的(de)話就要多放些水(shui)(shui)，因為煲的(de)過程(cheng)中會蒸(zheng)發(fa)掉(diao)一部分(fen)水(shui)(shui)分(fen)；
2、使用砂鍋就先把除玉米外的(de)材料煲(bao)40分鐘，然(ran)后再放(fang)進玉米，繼續煲(bao)半小(xiao)時。
四、助眠護心的小菜——熗拌萵筍
材(cai)料(liao)：萵(wo)筍一棵調料(liao)：鹽適量蒜(suan)末適量花(hua)椒油適量
做法：
1、將萵筍橫切成(cheng)薄(bo)片加入適量鹽(yan)腌(a)制(zhi)一(yi)個小時。
2、戴一次性手套將(jiang)腌(a)制的筍片反復(fu)揉搓將(jiang)水(shui)份倒出。
3、鍋燒熱放入(ru)花椒炸香撈出花椒。
4、將(jiang)花(hua)椒油倒入腌好的萵(wo)筍上。
5、拌入蒜末淋上芝麻醬即(ji)可。
提示：這(zhe)道菜口味清淡(dan)、爽口，關(guan)鍵(jian)是制作(zuo)簡單(dan)，忙碌勞累一周的(de)你(ni)，在周末的(de)晚(wan)上(shang)，吃上(shang)這(zhe)款熗拌萵筍(sun)，會(hui)讓你(ni)帶著甜蜜進入你(ni)久違的(de)夢香！
五、養心安神新吃法——醬豬心
主料：豬心
輔(fu)料(liao)：香(xiang)蔥、姜、面醬、豆豉、醬油、黃(huang)酒(jiu)
作法：
1、先將豬心清洗(xi)干凈切(qie)片(pian)；蔥切(qie)段；姜切(qie)片(pian)。
2、鍋內添少量清(qing)水，放入豬心、蔥(cong)段、姜片；再(zai)倒入適量黃酒、醬油、面醬、豆豉(chi)。
3、用小火燉至豬(zhu)心熟透，撈(lao)出晾涼即(ji)可食用。
小提示：食用(yong)時可以撒些香菜，喜歡吃辣(la)的朋友(you)還可以蘸(zhan)著辣(la)椒醬同食。
六、留住健康——蘆筍胡蘿卜汁
蘆筍所含蛋(dan)白質、多種維生素和礦(kuang)物(wu)質的質量都優于普通蔬菜，在西方被譽(yu)為“十大名菜之一(yi)”。
蘆筍(sun)(sun)被(bei)營(ying)養(yang)學家認為是健(jian)(jian)康(kang)食(shi)品和(he)全面的抗癌食(shi)品，蘆筍(sun)(sun)和(he)胡蘿卜(bu)兼有(you)降低血(xue)壓(ya)，保護心(xin)臟的功效，對肥(fei)胖者也比較有(you)利(li)，常飲(yin)蘆筍(sun)(sun)胡蘿卜(bu)汁，留住健(jian)(jian)康(kang)變得(de)更容易。
用料：蘆筍(sun)、胡(hu)蘿卜、冷開(kai)水、冰塊
做法：
1、將蘆筍洗凈，去除老根，切成(cheng)小段。
2、胡(hu)蘿卜洗凈，去(qu)皮然后切成條狀；
3、將蘆筍、胡蘿卜放(fang)入(ru)果汁機中，加入(ru)冷開(kai)水攪打均勻，倒(dao)入(ru)杯中加冰(bing)塊調勻即可。
小貼士：
1、蘆筍不宜存放(fang)一周以上食用(yong)，而(er)且應低溫避光保存；蘆筍中的葉酸容易被破壞，若用(yong)來補充(chong)葉酸，應避免(mian)高溫烹煮。
2、蘆筍(sun)中含有少量嘌呤，痛風病人不宜多(duo)食(shi)。
3、蘆筍宜選外形(xing)較粗，花苞緊密，以(yi)手輕(qing)捏能(neng)輕(qing)易折斷者為(wei)鮮度最佳。
七、讓你永遠年輕的五谷養生糊
原(yuan)料：黃豆50克(ke)(ke)，黑豆50克(ke)(ke)，綠豆50克(ke)(ke)，紅小豆50克(ke)(ke)，紫米(mi)50克(ke)(ke)，紅糖(tang)適量（根據個人的口味隨意調(diao)整)
做法：
1、黑豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)、紅小(xiao)豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)和紫米(mi)洗干凈后放在一個大碗中，加入清水，水量要沒過(guo)豆(dou)(dou)子，浸泡1夜；
2、泡(pao)好的(de)豆子放入蒸鍋中，大(da)火(huo)上汽后(hou)改中火(huo)蒸40分(fen)鐘；
3、豆子(zi)蒸(zheng)好后拿出(chu)趁(chen)熱加入適量的(de)紅糖(tang)，拌勻，晾涼；
4、然后分次加入攪拌杯中，低速攪拌10秒鐘，反復(fu)2次，直(zhi)到打成米糊即可。
溫馨提示：
1、因(yin)為黑豆和紅豆不太容易煮熟，所以用了蒸的(de)方法，這樣(yang)可以省火(huo)。
2、豆(dou)子一(yi)定要浸(jin)泡(pao)一(yi)夜(ye)，或者浸(jin)泡(pao)24小時，這樣容易蒸熟(shu)。
3、牙口好的(de)可以不用攪拌(ban)機打(da)碎，但(dan)我還是建議(yi)打(da)一下(xia)，會更容易被(bei)身體(ti)吸收(shou)，也減少了(le)腸(chang)胃的(de)負擔。
4、在口感上紅糖可以用白糖來代(dai)替，但(dan)是補血的功效就沒(mei)那么好了，所(suo)以最好還是用紅糖。
夏季如何養生2
夏季養生美食做法
1、薏苡仁橘皮粥
材料(liao)：薏(yi)苡仁50g，玉竹10g，橘皮5g，大棗10枚，粳米200g。
做法：將薏苡仁、玉竹、橘皮與(yu)淘洗干凈的粳米同置于鍋內，加適量水，先用大火(huo)煮沸(fei)，再用小火(huo)煨(wei)熬，待(dai)米爛粥稠(chou)即成。
功(gong)效(xiao)：有(you)清熱祛濕(shi)，健脾益氣生津的功(gong)效(xiao)。
2、木瓜雪耳羹
材(cai)料：雪耳15g、木(mu)瓜(gua)200g、冰糖(tang)適量。
做法(fa)：雪耳用清(qing)水泡軟后摘洗干凈(jing)。木瓜和冰糖準備（用了半只木瓜）。木瓜去皮，去籽切成(cheng)小塊。雪耳冷水下鍋蓋上(shang)大火煮開后轉小火一小時(shi)(shi)。一小時(shi)(shi)后加入冰糖再(zai)蓋上(shang)燉半小時(shi)(shi)。
功效：雪耳既(ji)有補脾開胃(wei)的(de)功效，又有益氣清腸(chang)、滋(zi)陰(yin)潤(run)肺的(de)作(zuo)用(yong)，富有天(tian)然植物性(xing)膠質(zhi)，外加其具有滋(zi)陰(yin)的(de)作(zuo)用(yong)，是可以長期服用(yong)的(de)良好潤(run)膚(fu)食品，和木(mu)瓜搭(da)配在(zai)一起后使得營養更勝(sheng)一籌。
3、桂花馬蹄糕
材料：糖桂花20克(ke)(ke)（自己腌的），馬蹄粉250克(ke)(ke)，白砂(sha)糖160克(ke)(ke)，清水(shui)1000毫升。
做(zuo)法(fa)：把糖(tang)桂(gui)花和500毫升清(qing)水一起(qi)放(fang)入鍋中(zhong)，加入糖(tang)，中(zhong)火燒開成(cheng)糖(tang)桂(gui)花水備用。把馬(ma)(ma)蹄粉和另外(wai)500毫升清(qing)水混合均勻，調(diao)成(cheng)馬(ma)(ma)蹄粉水。把燒開的糖(tang)桂(gui)花水沖入馬(ma)(ma)蹄粉水中(zhong)，攪拌均勻，倒(dao)入模(mo)具(ju)后大火蒸30分鐘即可(ke)。
功效：馬蹄粉含豐富的(de)維生(sheng)素B和C、植物蛋白(bai)、磷質，有清熱去濕解毒的(de)功效。
4、銀針鴨絲拌燒椒
材料(liao)：綠豆(dou)芽、鴨肉、尖椒。
做法：將所(suo)有食材洗干(gan)凈。鴨(ya)肉切(qie)絲用(yong)(yong)料酒(jiu)、鹽、淀粉腌制約10分鐘后(hou)用(yong)(yong)沸水(shui)氽煮致熟，撈起瀝干(gan)水(shui)分。綠豆芽(ya)同樣(yang)氽煮致熟，撈起瀝干(gan)水(shui)分。將尖(jian)椒(jiao)放(fang)進緩(huan)緩(huan)升溫的(de)熱(re)鍋里，不(bu)停翻(fan)炒煸熟出鍋。用(yong)(yong)舂缽或是攪拌機將尖(jian)椒(jiao)，配(pei)上(shang)大蒜(suan)、鹽、味精、白(bai)糖(tang)、花椒(jiao)粉、食用(yong)(yong)油一起打碎，做成(cheng)燒(shao)椒(jiao)醬。在鴨(ya)絲和綠豆芽(ya)中拌入燒(shao)椒(jiao)醬，倒入一點(dian)兒麻(ma)油增香即可。
功效：鴨肉和綠豆(dou)芽都是性涼(liang)食物，前者(zhe)健脾益氣(qi)、滋(zi)陰養(yang)胃、利(li)水消腫，后者(zhe)清暑(shu)熱、通經脈(mo)、解諸毒、調五臟、美肌膚、利(li)濕熱。用燒椒來拌之，突破了傳(chuan)統的紅(hong)油涼(liang)菜(cai)(cai)做法，讓整道菜(cai)(cai)香(xiang)(xiang)辣不失清香(xiang)(xiang)，可(ke)口(kou)下(xia)飯。
5、苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜，雞蛋(dan)，鹽。
做(zuo)法：苦瓜清(qing)洗干凈(jing)，剖(pou)開，去掉瓜瓤和籽，將處理好的苦瓜切細(xi)碎盛入(ru)(ru)容器中，打入(ru)(ru)雞蛋，加適量(liang)鹽拌勻。炒鍋入(ru)(ru)油，燒(shao)熱后倒入(ru)(ru)苦瓜雞蛋液(ye)，翻(fan)炒至熟即可。
功效：苦瓜所含(han)的生物堿(jian)具有消暑清(qing)熱、促(cu)進血(xue)液循環、舒張(zhang)血(xue)管(guan)等藥(yao)理(li)作用。
6、紅豆西米露
材(cai)料：紅豆450克，西米100克，糖240克，椰漿1/2杯。
做(zuo)法：西米浸泡(pao)30分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，撈出放入熱(re)水(shui)中慢火煮(zhu)至(zhi)變(bian)透明(ming)，冷水(shui)沖泡(pao)15分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，瀝干水(shui)。紅豆洗凈，加適(shi)量水(shui)，移(yi)入蒸鍋(guo)中蒸約40分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)。鍋(guo)中放糖(tang)和(he)適(shi)量清水(shui)煮(zhu)至(zhi)糖(tang)融化(hua)，加紅豆煮(zhu)10分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，再(zai)(zai)加西米煮(zhu)5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，移(yi)入冰箱(xiang)中冷藏(zang)，食用時(shi)再(zai)(zai)倒(dao)入拌勻的椰漿，牛奶即可。
功(gong)效：紅豆(dou)(dou)具有利尿，消(xiao)腫排膿，消(xiao)熱(re)解(jie)毒的功(gong)效，西米(mi)有使皮(pi)膚(fu)(fu)恢復天然潤澤的功(gong)能。紅豆(dou)(dou)西米(mi)露，可(ke)以清(qing)熱(re)解(jie)毒、祛暑止(zhi)渴、利水消(xiao)腫、美膚(fu)(fu)養顏、嫩白皮(pi)膚(fu)(fu)。
7、紅豆椰汁糕
材(cai)料：鮮奶250克(ke)，椰漿200克(ke)，粟粉（玉米(mi)淀粉）60克(ke)，糖40克(ke)，煮熟(shu)的(de)紅豆適量。
做法：將(jiang)所有材料(liao)除(chu)紅豆(dou)外全部倒入(ru)鍋中(zhong)，小火加(jia)熱，用勺子不斷攪拌至(zhi)濃稠，防(fang)止(zhi)糊底。關火后加(jia)入(ru)煮(zhu)熟瀝干湯汁(zhi)的(de)紅豆(dou)稍稍攪勻，趁熱倒入(ru)模具中(zhong)抹平(ping)表面，等涼后放入(ru)冰箱冷藏定型，吃時拿出(chu)用刀(dao)切塊即可。
功效：紅豆椰汁(zhi)糕清熱解暑(shu)，是適合(he)夏季食用的(de)甜品。
8、綠豆老鴨湯
材料：綠(lv)豆4兩，老鴨1只，土(tu)茯苓8錢，油鹽(yan)酌(zhuo)量。
做法(fa)：將老鴨洗凈(jing)，去除(chu)內臟。綠豆浸(jin)洗干(gan)凈(jing)后連(lian)同老鴨、土茯苓一起放入煲(bao)內，用(yong)清水(shui)5碗，約煮4小時，調味即(ji)可。
功效(xiao)：此湯能清熱氣、解(jie)濕毒，對面疤和水痘亦有療(liao)效(xiao)。
9、西瓜蜜汁
材料：西瓜(gua)100克，冷開水100毫升，蜂蜜(mi)一勺。
做法：西瓜去皮(pi)后切成塊，將(jiang)西瓜和(he)蜂蜜(mi)一(yi)起(qi)放(fang)入(ru)攪(jiao)拌(ban)(ban)機中攪(jiao)拌(ban)(ban)均勻(yun)，倒(dao)入(ru)杯(bei)中后，加入(ru)冷開水繼續攪(jiao)拌(ban)(ban)，攪(jiao)拌(ban)(ban)均勻(yun)后即可食用(yong)。
功效：這款飲(yin)品(pin)色澤紅潤(run)，清(qing)冽(lie)甘甜(tian)。西瓜含有豐富(fu)的維生(sheng)素c和水分，屬涼性水果，具(ju)有清(qing)熱(re)作用，能(neng)緩解(jie)各種(zhong)暑熱(re)疾病。但這款蜜汁不(bu)適(shi)合1歲以(yi)下的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，1歲以(yi)下的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)不(bu)宜食(shi)用蜂蜜。
10、西芹炒蝦仁
材料：蝦仁200克、西芹200克、胡蘿卜(bu)半根、蔥姜少許。
做法：蝦(xia)仁去(qu)沙線洗凈(jing)后(hou)(hou)用(yong)廚房紙(zhi)吸干(gan)水分，加入(ru)(ru)姜末、一小勺(shao)料酒、一小勺(shao)干(gan)淀粉和1/2茶勺(shao)鹽，用(yong)手捏幾(ji)下(xia)上漿，放(fang)入(ru)(ru)冰箱(xiang)冷(leng)(leng)藏至少半(ban)小時；西芹和胡蘿卜(bu)洗凈(jing)切片，入(ru)(ru)沸水汆半(ban)分鐘(zhong)，撈(lao)出入(ru)(ru)冷(leng)(leng)水中降(jiang)溫后(hou)(hou)瀝(li)干(gan)；熱鍋入(ru)(ru)油，油溫后(hou)(hou)下(xia)蝦(xia)仁煸炒半(ban)分鐘(zhong)；放(fang)入(ru)(ru)西芹和胡蘿卜(bu)片，加適量(liang)鹽和雞精，撒入(ru)(ru)蔥花炒勻盛出裝盤即可。
功效：蝦肉(rou)是(shi)深受女性喜愛的(de)一(yi)款白肉(rou)，脂肪含量低，卻富(fu)含人體需要的(de)蛋白質。西(xi)芹不但爽(shuang)脆(cui)可口，豐(feng)富(fu)的(de)粗纖維更是(shi)排毒的(de)`好幫手(shou)。
11、西紅柿粥
材(cai)料：西紅柿250克(ke)，粳米(mi)（或糯米(mi)）200克(ke)，白糖150克(ke)，清水1000克(ke)。
做法：將(jiang)西紅柿洗凈，撕去外皮，切成丁；清水(shui)下鍋加米煮成粥(zhou)；將(jiang)白糖、西紅柿加入(ru)(ru)米粥(zhou)中(zhong)(zhong)，繼續煮沸片刻(ke)，倒出(chu)晾涼(liang)；將(jiang)粥(zhou)放入(ru)(ru)冰箱中(zhong)(zhong)保存(cun)，食之(zhi)取(qu)用。
功效：酸甜可口(kou)，具有生(sheng)津止(zhi)渴、健(jian)胃消食之效。
夏季解暑的水果
（1)哈密瓜
哈密瓜(gua)，性寒味甘，含(han)蛋白質、膳食(shi)(shi)纖維(wei)(wei)、胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)(su)、果膠、糖類、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)B、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C、磷、鈉、鉀等。食(shi)(shi)用哈密瓜(gua)對人體(ti)造血機(ji)能(neng)(neng)有顯著的(de)(de)促進作用，可以用來作為貧血的(de)(de)食(shi)(shi)療之品。如(ru)果常感到身心疲倦、心神(shen)焦躁不(bu)安或是(shi)(shi)口(kou)臭(chou)，食(shi)(shi)用哈密瓜(gua)都(dou)能(neng)(neng)有所改善。哈密瓜(gua)雖然不(bu)是(shi)(shi)是(shi)(shi)夏天(tian)消暑的(de)(de)水(shui)果，但是(shi)(shi)能(neng)(neng)夠有效(xiao)防止人被曬出(chu)斑來。哈密瓜(gua)中(zhong)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)抗氧化劑，而這種抗氧化劑能(neng)(neng)夠有效(xiao)增強細胞抗防曬的(de)(de)能(neng)(neng)力(li)，減少皮膚黑色(se)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)形成。另外，每(mei)天(tian)吃半(ban)個哈密瓜(gua)可以補充(chong)水(shui)溶性維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C和B族維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)，能(neng)(neng)確(que)保機(ji)體(ti)保持正常新陳代謝的(de)(de)需要(yao)。
（2)西瓜
西瓜(gua)確實(shi)是(shi)(shi)個好東西，特別(bie)在夏季(ji)，有(you)特殊的(de)(de)作用，可清熱(re)解(jie)暑、補(bu)鉀等，口感也(ye)甘甜可口。西瓜(gua)不僅水(shui)分多，營養也(ye)很豐富，含(han)有(you)蛋白(bai)質、糖(tang)、鈣、磷(lin)、鐵、鉀、果(guo)糖(tang)、維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素C，還(huan)含(han)有(you)人(ren)體必需的(de)(de)氨基(ji)酸(suan)。西瓜(gua)還(huan)是(shi)(shi)天然(ran)的(de)(de)美(mei)容(rong)圣果(guo)。西瓜(gua)汁含(han)瓜(gua)氨酸(suan)等多種具有(you)皮膚生(sheng)(sheng)理活性(xing)的(de)(de)氨基(ji)酸(suan)，容(rong)易(yi)被皮膚吸收，滋潤面(mian)部(bu)皮膚、防曬(shai)、增白(bai)。
為了解暑，不少人常(chang)常(chang)把西(xi)瓜(gua)從(cong)冰(bing)箱里取出后直接開吃，實際上，冰(bing)西(xi)瓜(gua)最好放置半小(xiao)時再吃。西(xi)瓜(gua)屬于生冷食品，冷藏(zang)會增(zeng)加(jia)它的(de)涼(liang)性。如果貪(tan)涼(liang)多吃，胃腸(chang)突然受到刺(ci)激(ji)，容易出現(xian)收(shou)縮痙(jing)攣(luan)，導致食欲不佳、消化不良及胃腸(chang)抵(di)抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。
（3)香瓜
香(xiang)瓜(gua)性(xing)味甘(gan)、寒(han)(han)，具有止口渴、利小便、除(chu)煩熱、通(tong)三焦和(he)防暑(shu)氣之功效。它的(de)瓜(gua)蒂(di)內(nei)含有“甜瓜(gua)蒂(di)苦(ku)素(su)”，可(ke)(ke)用于治(zhi)療(liao)黃疸、無黃疸型傳(chuan)染性(xing)肝(gan)炎(yan)和(he)肝(gan)硬化(hua)。瓜(gua)瓤還(huan)可(ke)(ke)治(zhi)療(liao)口鼻(bi)瘡。香(xiang)瓜(gua)子具有清熱、解毒和(he)利尿作用，可(ke)(ke)治(zhi)療(liao)肺痛。但脾(pi)胃虛寒(han)(han)、腹瀉、吐血和(he)咳(ke)血的(de)患(huan)者忌(ji)食。
（4)火龍果
火龍果(guo)是(shi)五、六月份的(de)時令水果(guo)，果(guo)實碩大、多肉(rou)多汁，因為在栽培(pei)過程(cheng)中病(bing)蟲(chong)較少(shao)，幾乎可以不使用任何農藥就自然(ran)生(sheng)長，理論上是(shi)一種無毒(du)、無污染的(de)綠色食品，是(shi)炎炎夏日里的(de)饋贈。不過，事(shi)實上，更(geng)可貴的(de)是(shi)火龍果(guo)的(de)內在，排毒(du)解(jie)毒(du)抗衰老、養顏補血降血脂(zhi)，應季(ji)而(er)生(sheng)，能夠幫(bang)助我們防(fang)備和解(jie)決濕(shi)熱帶(dai)來的(de)不少(shao)問題。
（5)荔枝
荔枝的(de)營養價(jia)值很高(gao)，對于身體的(de)營養補給特(te)別有(you)利。你(ni)看(kan)它半透明凝脂(zhi)狀，就會聯想到光滑(hua)的(de)皮膚，而事實(shi)上，荔枝真的(de)對皮膚有(you)好處(chu)。荔枝擁(yong)有(you)豐富的(de)維生(sheng)素，可促進微細血管的(de)血液循環(huan)，防止雀斑的(de)發生(sheng)，令皮膚更加(jia)光滑(hua)。荔枝多(duo)汁，味甘甜，它豐富的(de)糖分能(neng)補充能(neng)量，增加(jia)營養。
荔枝雖好也(ye)(ye)要(yao)食之有度，專家提(ti)醒：不(bu)要(yao)連續大量進食荔枝。對(dui)孩(hai)子(zi)來說，內火重的(de)小(xiao)朋(peng)友最(zui)好不(bu)要(yao)吃，而正常兒童也(ye)(ye)盡量少吃；對(dui)老(lao)人而言，有便秘現(xian)象(xiang)的(de)老(lao)人盡可能(neng)不(bu)要(yao)食用；特別是有肝病(bing)(bing)、腎(shen)病(bing)(bing)、糖(tang)尿病(bing)(bing)、胃(wei)腸病(bing)(bing)患者更應慎食！
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