艾滋病病毒感染(ran)者(zhe)和(he)患者(zhe)在進行(xing)藥物(wu)治療的(de)同時(shi)，還應(ying)積(ji)極進行(xing)營養(yang)(yang)支持(chi)。營養(yang)(yang)支持(chi)的(de)主要目的(de)是促進體內蛋白質合(he)成，為人體免疫功(gong)能的(de)恢(hui)復提供必要的(de)營養(yang)(yang)，貯存(cun)能量(liang)，維持(chi)人體器官功(gong)能。從某種意義上(shang)說，營養(yang)(yang)支持(chi)對(dui)改善艾滋病感染(ran)者(zhe)和(he)患者(zhe)的(de)生(sheng)活(huo)質量(liang)起(qi)著輔助藥物(wu)治療的(de)作用。

以(yi)高(gao)蛋(dan)白質(zhi)和高(gao)熱量(liang)飲食(shi)為主通常，艾滋病(bing)(bing)病(bing)(bing)毒感(gan)染者和患(huan)者會因體質(zhi)改變而出現(xian)蛋(dan)白質(zhi)消(xiao)耗增加、小腸吸收能力(li)減退、體重減輕等現(xian)象。此外，服用藥(yao)物還會影響患(huan)者造血功能。針對這些特點，患(huan)者和感(gan)染者的(de)飲食(shi)應(ying)以(yi)高(gao)蛋(dan)白質(zhi)及較高(gao)熱量(liang)的(de)食(shi)物為主，并遵循“多(duo)樣、少量(liang)、均(jun)衡”的(de)飲食(shi)原則。

有益的高(gao)蛋白質(zhi)食(shi)(shi)物有：魚(yu)蝦類(lei)，如(ru)(ru)海水魚(yu)、蝦、墨(mo)魚(yu)、貝、蟹等；家禽類(lei)，如(ru)(ru)雞(ji)肉(rou)、鴿肉(rou)、兔肉(rou)；牛奶(nai)及乳制(zhi)品(pin)，如(ru)(ru)優(you)質(zhi)奶(nai)酪；蛋類(lei)，如(ru)(ru)雞(ji)蛋、鴨蛋；豆(dou)類(lei)，如(ru)(ru)豆(dou)腐、豆(dou)漿或(huo)其他豆(dou)制(zhi)品(pin)；其他肉(rou)類(lei)。高(gao)蛋白質(zhi)飲食(shi)(shi)會增加腎臟(zang)的負擔(dan)，如(ru)(ru)果身體不適(shi)，請與(yu)醫生和營養師取得聯系，以便(bian)對飲食(shi)(shi)作(zuo)適(shi)當(dang)調整。

注意補充維生(sheng)素(su)和礦物質應多吃新(xin)鮮的水果(guo)和蔬菜，特別是富含胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)（如菠菜、芥藍、番薯(shu)、南瓜、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)）、維生(sheng)素(su)C（如青椒(jiao)、橘子、綠菜花、菠菜）、維生(sheng)素(su)E（如榛子、松子、開心果(guo)、大(da)杏仁）及含鋅（如牡(mu)蠣、貝類、谷類）的食物。應盡量(liang)少吃高(gao)脂肪(fang)的食物，少吃甜(tian)食。

具有(you)特殊作(zuo)用(yong)的(de)食(shi)物(wu)(wu)目前，還沒(mei)有(you)確切(qie)的(de)證據表(biao)明食(shi)物(wu)(wu)能(neng)預防或降低HIV的(de)感染，但(dan)有(you)些食(shi)物(wu)(wu)可以增(zeng)強患者的(de)免疫力，減少并發癥。

科學家(jia)在試(shi)驗(yan)中(zhong)發(fa)現(xian)，維生素C與谷(gu)(gu)(gu)胱(guang)(guang)甘(gan)(gan)(gan)(gan)肽(tai)(tai)能(neng)抑制HIV，其(qi)中(zhong)谷(gu)(gu)(gu)胱(guang)(guang)甘(gan)(gan)(gan)(gan)肽(tai)(tai)對病毒的(de)抑制率高達90％，而感(gan)染者體內的(de)谷(gu)(gu)(gu)胱(guang)(guang)甘(gan)(gan)(gan)(gan)肽(tai)(tai)含(han)量(liang)相對較(jiao)低，這表明谷(gu)(gu)(gu)胱(guang)(guang)甘(gan)(gan)(gan)(gan)肽(tai)(tai)可能(neng)有助于(yu)(yu)抑制病毒復制。谷(gu)(gu)(gu)胱(guang)(guang)甘(gan)(gan)(gan)(gan)肽(tai)(tai)存在于(yu)(yu)許(xu)多食物中(zhong)，其(qi)中(zhong)蘆筍和西瓜中(zhong)的(de)含(han)量(liang)較(jiao)高，新(xin)鮮的(de)葡(pu)萄(tao)、橘子、草莓、桃子、南瓜、綠菜(cai)花等也含(han)有谷(gu)(gu)(gu)胱(guang)(guang)甘(gan)(gan)(gan)(gan)肽(tai)(tai)。需要指出(chu)的(de)是(shi)，罐(guan)裝及加(jia)工食品里谷(gu)(gu)(gu)胱(guang)(guang)甘(gan)(gan)(gan)(gan)肽(tai)(tai)的(de)含(han)量(liang)只(zhi)有新(xin)鮮食品的(de)1／8。此(ci)外，若將上述(shu)食品加(jia)熱、磨碎或榨汁，也會損失部分谷(gu)(gu)(gu)胱(guang)(guang)甘(gan)(gan)(gan)(gan)肽(tai)(tai)。

香菇(gu)也(ye)可(ke)增強免疫功能。日(ri)本(ben)的(de)試(shi)驗(yan)結果顯(xian)示(shi)，香菇(gu)具有一定的(de)抗HIV的(de)效果。

注意(yi)(yi)飲(yin)(yin)食(shi)衛(wei)生由(you)于艾滋病(bing)病(bing)毒(du)感染者和(he)患者的(de)免疫功能較差，平時應格(ge)外注意(yi)(yi)飲(yin)(yin)食(shi)衛(wei)生。不(bu)吃不(bu)潔(jie)凈(jing)的(de)生食(shi)或半(ban)生不(bu)熟的(de)食(shi)物，進食(shi)前一定(ding)要洗手(shou)，注意(yi)(yi)用餐時的(de)環境衛(wei)生。一旦發生腹瀉，應該多喝飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，如水(shui)和(he)不(bu)含檸檬酸的(de)果(guo)汁，以補充水(shui)分(fen)，不(bu)要飲(yin)(yin)用含咖啡(fei)因的(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)（如咖啡(fei)、可(ke)樂）和(he)奶制品的(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)。在腹瀉痊愈(yu)之前，千萬(wan)不(bu)要進食(shi)油炸(zha)食(shi)品和(he)新鮮的(de)水(shui)果(guo)。

本文地址(zhi)://n85e38t.cn/zhongyizatan/72661.html.

聲明： 我(wo)們致力于(yu)保(bao)護作者版權，注(zhu)重分享，被(bei)刊用文章因(yin)無法核實(shi)真實(shi)出處，未(wei)能及時(shi)與作者取得聯系(xi)(xi)，或(huo)(huo)有版權異議(yi)的，請聯系(xi)(xi)管理(li)員(yuan)，我(wo)們會(hui)(hui)立(li)即處理(li)，本站部分文字與圖片資源來自于(yu)網絡，轉載是(shi)出于(yu)傳遞(di)更多(duo)信息之目的,若有來源標注(zhu)錯誤或(huo)(huo)侵犯了您的合法權益，請立(li)即通知(zhi)我(wo)們(管理(li)員(yuan)郵箱：)，情(qing)況屬實(shi)，我(wo)們會(hui)(hui)第(di)一(yi)時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向(xiang)您表示(shi)歉意,謝謝!

上一(yi)篇: 男(nan)人的(de)營養需求

下一篇: 紅燒龜肉