每年的(de)陽(yang)歷(li)(li)9月7至9日為白露(lu)。白露(lu)是個(ge)典型的(de)秋天(tian)(tian)節(jie)氣(qi),從(cong)這一天(tian)(tian)起,露(lu)水一天(tian)(tian)比一天(tian)(tian)凝(ning)重成露(lu)而名。農(nong)歷(li)(li)言:“斗指(zhi)癸為白露(lu),陰氣(qi)漸重,凌而為露(lu),故名白露(lu)。”此(ci)時太陽(yang)黃經為165度,由于天(tian)(tian)氣(qi)已涼(liang),空氣(qi)中的(de)水氣(qi)每到夜晚常在(zai)樹木花草(cao)上凝(ning)結成白色的(de)露(lu)珠(zhu),鳥類也開始做過(guo)冬準(zhun)備。《禮記·月令》篇記載(zai)這個(ge)節(jie)氣(qi)的(de)景象“盲風至,鴻(hong)雁(yan)來,玄鳥歸,群鳥養羞。”是說這個(ge)節(jie)氣(qi)正是鴻(hong)雁(yan)南飛避寒,百鳥開始貯存干果糧食以備過(guo)冬。可見白露(lu)實(shi)際上是天(tian)(tian)氣(qi)轉涼(liang)的(de)象征。
同為白(bai)(bai)露(lu)(lu)(lu)節(jie)氣(qi),在我(wo)國的(de)不(bu)同地區其(qi)景(jing)致也有(you)(you)所不(bu)同,北方已是水汽(qi)凝結,而南方有(you)(you)些地區仍是花香(xiang)四溢(yi),曾有(you)(you)“白(bai)(bai)露(lu)(lu)(lu)時(shi)分桂飄香(xiang)”的(de)說法。白(bai)(bai)露(lu)(lu)(lu)節(jie)氣(qi)還有(you)(you)忌(ji)風雨(yu)的(de)說法,如“白(bai)(bai)露(lu)(lu)(lu)日東北風,十個鈴子(zi)(棉(mian)桃(tao))九個膿;白(bai)(bai)露(lu)(lu)(lu)日西北風,十個鈴子(zi)九個空,”等等,在這條條諺語中(zhong),不(bu)難看(kan)出農民朋友(you)們對節(jie)氣(qi)的(de)重視。
白露節(jie)(jie)氣(qi)已是(shi)真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)涼爽季節(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)開始,很(hen)多人(ren)在(zai)調養(yang)身體時一味地強調海(hai)鮮肉類等(deng)營養(yang)品的(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)補,而(er)忽略了(le)季節(jie)(jie)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)易發(fa)病(bing)(bing)(bing),給(gei)自己和家人(ren)造成了(le)機體的(de)(de)(de)(de)(de)損(sun)傷,影響(xiang)了(le)學(xue)習(xi)和工作(zuo)(zuo),在(zai)此我要(yao)提醒大家的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi),在(zai)白露節(jie)(jie)氣(qi)中要(yao)避免(mian)鼻(bi)腔疾病(bing)(bing)(bing)、哮(xiao)喘(chuan)病(bing)(bing)(bing)和支氣(qi)管(guan)病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)生。特別是(shi)對于那些因(yin)體質過(guo)(guo)敏(min)而(er)引(yin)發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)上述(shu)疾病(bing)(bing)(bing),在(zai)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)調節(jie)(jie)上更要(yao)慎(shen)重。凡是(shi)因(yin)過(guo)(guo)敏(min)引(yin)發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)支氣(qi)管(guan)哮(xiao)喘(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)病(bing)(bing)(bing)人(ren),平時應少吃(chi)或不(bu)(bu)(bu)吃(chi)魚蝦(xia)海(hai)腥、生冷(leng)炙(zhi)燴腌菜(cai)、辛辣酸咸甘肥的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物,最常見的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)帶魚、螃蟹、蝦(xia)類,韭菜(cai)花(hua)、黃花(hua)、胡(hu)椒等(deng),宜以清淡、易消(xiao)化且(qie)富含維生素的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物。現代醫(yi)學(xue)研(yan)究表(biao)明,高鈉鹽飲(yin)(yin)食(shi)(shi)能(neng)增加支氣(qi)管(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)反應性(xing);在(zai)很(hen)多地區內,哮(xiao)喘(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)病(bing)(bing)(bing)率是(shi)與食(shi)(shi)鹽的(de)(de)(de)(de)(de)銷售量而(er)成正(zheng)比,這(zhe)說明哮(xiao)喘(chuan)病(bing)(bing)(bing)人(ren)不(bu)(bu)(bu)宜吃(chi)得過(guo)(guo)咸。在(zai)食(shi)(shi)物的(de)(de)(de)(de)(de)屬性(xing)中,不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)有(you)其不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)“性(xing)”、“味”、“歸(gui)經”“升降沉(chen)浮(fu)”及(ji)“補瀉”作(zuo)(zuo)用。不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)屬性(xing),其作(zuo)(zuo)用不(bu)(bu)(bu)同,適應的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)群也不(bu)(bu)(bu)同,因(yin)此,每(mei)個人(ren)都要(yao)隨(sui)著節(jie)(jie)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)變化而(er)隨(sui)時調節(jie)(jie)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)結(jie)構。
飲食(shi)(shi)作為(wei)保健(jian)措施首先是(shi)以預(yu)(yu)(yu)防(fang)疾病、延(yan)年(nian)益(yi)壽(shou)為(wei)目的(de)(de),而(er)飲食(shi)(shi)對人體的(de)(de)滋養(yang)作用(yong),本身就是(shi)一(yi)項重要的(de)(de)保健(jian)預(yu)(yu)(yu)防(fang)措施。合理安排飲食(shi)(shi)可保證(zheng)機體的(de)(de)營(ying)養(yang),使人體的(de)(de)五臟(zang)功能旺(wang)盛(sheng)、氣(qi)(qi)血充實(shi),如《內經》所言:“正氣(qi)(qi)內存,邪不(bu)可干(gan)”。即(ji)人體正氣(qi)(qi)旺(wang)盛(sheng)時(shi),邪氣(qi)(qi)就沒有(you)機會(hui)(hui)侵襲(xi)肌體,自然也(ye)就會(hui)(hui)保持(chi)健(jian)康(kang)的(de)(de)身體狀(zhuang)態。現代醫學研究證(zheng)明,如果(guo)體內缺(que)(que)少某些營(ying)養(yang)成分,就會(hui)(hui)導致疾病。如蛋白質和碳水(shui)(shui)化合物(wu)的(de)(de)缺(que)(que)少就會(hui)(hui)引起肝功能障(zhang)礙;缺(que)(que)少某種維生素(su)就會(hui)(hui)引起夜盲(mang)癥、腳氣(qi)(qi)病、口腔炎、壞(huai)血病、軟(ruan)骨病等(deng);若(ruo)缺(que)(que)乏某些微(wei)量元素(su),如缺(que)(que)少鈣質會(hui)(hui)引起佝僂(lou)病,缺(que)(que)少磷脂會(hui)(hui)引起神經衰弱,缺(que)(que)碘會(hui)(hui)引起甲狀(zhuang)腺腫,缺(que)(que)鐵(tie)會(hui)(hui)引起貧(pin)血,缺(que)(que)鋅(xin)和鉬(mu)會(hui)(hui)引起身體發育不(bu)良等(deng)。只有(you)通過食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)全面搭配(pei),或有(you)針對性地增加上述食(shi)(shi)物(wu)成分才能預(yu)(yu)(yu)防(fang)和治療這些疾病。中醫前輩早在一(yi)千多年(nian)前就有(you)用(yong)動物(wu)肝臟(zang)預(yu)(yu)(yu)防(fang)夜盲(mang)癥,用(yong)海帶預(yu)(yu)(yu)防(fang)甲狀(zhuang)腺腫,用(yong)谷皮、麥麩預(yu)(yu)(yu)防(fang)腳氣(qi)(qi)病,用(yong)水(shui)(shui)果(guo)和蔬(shu)菜(cai)預(yu)(yu)(yu)防(fang)壞(huai)血病的(de)(de)記載。
在(zai)秋季養(yang)生(sheng)中特別是節氣的(de)變更時(shi)(shi),我(wo)們不(bu)但要體現(xian)飲食(shi)(shi)的(de)全面調理(li)和(he)有針對性地(di)加強某些(xie)(xie)營養(yang)食(shi)(shi)物用(yong)(yong)(yong)(yong)來預(yu)防(fang)(fang)疾(ji)病(bing)(bing),還應發揮(hui)某些(xie)(xie)食(shi)(shi)物的(de)特異(yi)性作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong),使之(zhi)直接用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)某些(xie)(xie)疾(ji)病(bing)(bing)的(de)預(yu)防(fang)(fang)。如(ru)用(yong)(yong)(yong)(yong)蔥白(bai)(bai)、生(sheng)姜、豆蔻、香菜可預(yu)防(fang)(fang)治(zhi)療感冒;用(yong)(yong)(yong)(yong)甜菜汁(zhi)、櫻桃汁(zhi)可預(yu)防(fang)(fang)麻疹;白(bai)(bai)蘿卜、鮮橄欖(lan)煎汁(zhi)可預(yu)防(fang)(fang)白(bai)(bai)喉;荔枝可預(yu)防(fang)(fang)口腔炎、胃炎引(yin)起(qi)的(de)口臭癥;紅(hong)蘿卜煮粥(zhou)可預(yu)防(fang)(fang)頭暈等。當(dang)我(wo)們國(guo)人越來越追求生(sheng)活質量的(de)時(shi)(shi)候,國(guo)際醫學界也越來越重視食(shi)(shi)物對疾(ji)病(bing)(bing)的(de)預(yu)防(fang)(fang)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong),科學家們已(yi)經發現(xian)并證實了很多食(shi)(shi)物都(dou)能預(yu)防(fang)(fang)和(he)協助(zhu)治(zhi)療各種(zhong)疾(ji)病(bing)(bing)。如(ru)發現(xian)苦瓜、蘆筍、馬(ma)齒莧(xian)等都(dou)有防(fang)(fang)癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。另外(wai),飲食(shi)(shi)習(xi)慣(guan)和(he)飲食(shi)(shi)方法在(zai)疾(ji)病(bing)(bing)預(yu)防(fang)(fang)中的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)也日益引(yin)起(qi)科學家們的(de)關注。
《難(nan)經》記載:“人賴(lai)飲(yin)食(shi)(shi)以(yi)生(sheng),五(wu)谷之(zhi)味,薰膚(fu)(滋養(yang)(yang)皮膚(fu)),充身,澤毛。”這(zhe)是(shi)(shi)兩千年前古人對飲(yin)食(shi)(shi)營(ying)養(yang)(yang)作用的(de)評述。可見(jian)飲(yin)食(shi)(shi)的(de)滋養(yang)(yang)不但是(shi)(shi)人體賴(lai)以(yi)生(sheng)存的(de)基礎,當食(shi)(shi)物中的(de)營(ying)養(yang)(yang)素(中醫稱(cheng)之(zhi)為(wei)“水(shui)谷精(jing)微”)轉(zhuan)化為(wei)人體的(de)組織和能量(liang)時,更是(shi)(shi)滿足生(sheng)命運(yun)動(dong)的(de)物質保(bao)證。戰國時期的(de)名(ming)醫扁鵲“安(an)身之(zhi)本(ben)必資(zi)于飲(yin)食(shi)(shi)。不知(zhi)食(shi)(shi)宜者,不足以(yi)生(sheng)存。”強調了食(shi)(shi)物屬性是(shi)(shi)因人而(er)異。
白露即為典型的(de)秋季氣(qi)(qi)(qi)候,我們就不能不考(kao)慮到秋季的(de)氣(qi)(qi)(qi)候特點——干(gan)燥(zao),也(ye)就是(shi)人們常說的(de)“秋燥(zao)”。我們講燥(zao)邪傷人,容(rong)易耗人津液,而出現口干(gan)、唇干(gan)、鼻干(gan)、咽干(gan)及大(da)便(bian)干(gan)結、皮膚(fu)干(gan)裂等癥狀。預(yu)防秋燥(zao)的(de)方法(fa)很(hen)多(duo),可(ke)適當地(di)多(duo)服一些富(fu)含維生素的(de)食品,也(ye)可(ke)選(xuan)用(yong)一些宣肺(fei)化痰、滋陰益(yi)氣(qi)(qi)(qi)的(de)中藥(yao)(yao),如人參(can)(can)、沙參(can)(can)、西洋參(can)(can)、百合、杏仁、川貝等,對(dui)緩解秋燥(zao)多(duo)有(you)良效。對(dui)普通大(da)眾來說,簡(jian)單實用(yong)的(de)藥(yao)(yao)膳、食療似乎更容(rong)易接受。
下邊(bian)是(shi)幾則藥膳、食療(liao)方(fang)。
蓮子百合煲:
[配(pei)方]蓮子、百(bai)合各30克(ke),精瘦(shou)肉200克(ke)。
[做法]蓮子、百合清水(shui)浸(jin)泡30分(fen)鐘,精(jing)瘦(shou)肉洗靜,置于涼水(shui)鍋(guo)中燒開(kai)(用水(shui)焯一下)撈出(chu)。鍋(guo)內重新放(fang)入清水(shui),將蓮子、百合、精(jing)瘦(shou)肉一同入鍋(guo),加水(shui)煲熟(可適當放(fang)些精(jing)鹽、味(wei)精(jing)調味(wei))。
[功(gong)效]清(qing)潤肺燥(zao),止咳消炎。適用于慢(man)性支氣管炎患者。
柚子雞:
[配料]柚子(越冬最(zui)佳)一個,公雞一只,精鹽適量。
[做(zuo)法]公雞(ji)去毛、內(nei)臟洗(xi)靜,柚子去皮(pi)留肉。將(jiang)柚子放入雞(ji)腹內(nei),再放入氣鍋(guo)中(zhong),上鍋(guo)蒸熟(shu),出鍋(guo)時加入精鹽調味即可。
[功效]補肺益(yi)氣,化痰止咳。
銀杏雞丁:
[配料]銀杏(白(bai)果)100克,無(wu)骨嫩(nen)雞肉250克,蛋(dan)清2個,高湯、白(bai)砂糖、紹酒、淀(dian)粉(fen)、味(wei)精、香油、食(shi)鹽(yan)、油、蔥各(ge)適量。
[做法]白果(guo)(guo)去(qu)殼,在(zai)(zai)油鍋(guo)內(nei)(nei)煸炒(chao)(chao)至(zhi)(zhi)六成熟(shu)(shu),撈(lao)出(chu)(chu)剝(bo)去(qu)薄衣待用(yong)。雞肉切成1厘米見方(fang)的(de)小(xiao)丁,放在(zai)(zai)碗內(nei)(nei)加入(ru)蛋清、食(shi)鹽、淀粉攪(jiao)拌均勻(yun)。炒(chao)(chao)鍋(guo)燒熱放油(量要(yao)多些),待油燒至(zhi)(zhi)六成熟(shu)(shu)時(shi),將雞丁下鍋(guo)用(yong)勺劃散,放入(ru)白果(guo)(guo)繼(ji)續翻(fan)炒(chao)(chao),至(zhi)(zhi)熟(shu)(shu)后連油一同倒入(ru)漏(lou)勺內(nei)(nei)瀝去(qu)油。再(zai)在(zai)(zai)鍋(guo)內(nei)(nei)倒入(ru)少量油,將蔥段煸炒(chao)(chao),隨即烹入(ru)紹酒、高湯、食(shi)鹽、味精,把加工過的(de)白果(guo)(guo)雞丁倒入(ru)鍋(guo)內(nei)(nei)翻(fan)炒(chao)(chao),用(yong)濕(shi)淀粉勾薄芡(qian),出(chu)(chu)鍋(guo)前淋(lin)入(ru)香油,攪(jiao)拌均勻(yun)起(qi)鍋(guo)裝盤(pan)即成。
[功效]補氣(qi)養血,平(ping)喘止(zhi)帶(dai)(dai)。本(ben)方(fang)可(ke)作(zuo)為老年性慢性氣(qi)管炎、肺心(xin)病、肺氣(qi)腫及婦女帶(dai)(dai)下證患者之膳食。
香酥山藥:
[配方]鮮(xian)山藥(yao)500克,白糖125克,豆粉100克,植物油(you)750克(實耗150克),醋、味精、淀粉、香油(you)各適量。
[做(zuo)法(fa)]山藥洗靜,上(shang)鍋蒸(zheng)熟,取(qu)出后去皮,切1寸長段,再一剖兩(liang)片,用(yong)刀拍扁。鍋燒熱倒(dao)入植物油(you),等油(you)燒至七成熱時,投入山藥,炸(zha)至發黃時撈出待用(yong)。另燒熱鍋,放入炸(zha)好的山藥,加糖(tang)和水兩(liang)勺(shao),文火(huo)燒5、6分鐘后,即(ji)轉武火(huo),加醋(cu)、味精,淀(dian)粉勾芡,淋上(shang)香油(you)起鍋裝盤即(ji)成。
[功效]健(jian)脾(pi)胃,補(bu)肺腎。對于(yu)脾(pi)虛食(shi)少,肺虛咳嗽(sou)、氣喘者更為適合。
白(bai)露節氣要注(zhu)意(yi)的(de)風(feng)水和(he)飲(yin)食
白(bai)(bai)露節(jie)氣要(yao)注(zhu)意的風(feng)(feng)水和飲食,白(bai)(bai)鷺(lu)節(jie)氣其實就是農(nong)歷(li)八月過后的秋分節(jie),這個節(jie)氣表示八月已經過了一(yi)半,就意味天氣開始變(bian)得秋高氣爽,那么(me)白(bai)(bai)鷺(lu)節(jie)氣需(xu)要(yao)注(zhu)意什么(me)風(feng)(feng)水和飲食呢(ni)?一(yi)起來(lai)看(kan)看(kan)吧。
白露節氣要注意的風水和飲食1 “白露”節氣風水需注意
“白(bai)露”是(shi)農(nong)(nong)歷(li)二(er)十四節(jie)(jie)氣(qi)(qi)其一(yi),每年的(de)陽歷(li)9月(yue)(yue)8號前后(hou)太陽到(dao)(dao)達黃經(jing)(jing)165度時,交(jiao)“白(bai)露”節(jie)(jie)氣(qi)(qi)。一(yi)年有(you)24個(ge)節(jie)(jie)氣(qi)(qi),一(yi)年12個(ge)月(yue)(yue),每個(ge)月(yue)(yue)都有(you)兩個(ge)節(jie)(jie)氣(qi)(qi),第(di)一(yi)個(ge)叫“節(jie)(jie)氣(qi)(qi)”是(shi)一(yi)個(ge)月(yue)(yue)的(de)開(kai)始,第(di)二(er)個(ge)叫做“中氣(qi)(qi)”表示(shi)月(yue)(yue)份已經(jing)(jing)過完一(yi)半。白(bai)露節(jie)(jie)的(de)到(dao)(dao)來是(shi)農(nong)(nong)歷(li)8月(yue)(yue)的(de)開(kai)始,秋分(fen)節(jie)(jie)叫“中氣(qi)(qi)”,表示(shi)農(nong)(nong)歷(li)8月(yue)(yue)份已經(jing)(jing)過完一(yi)半,白(bai)露節(jie)(jie)到(dao)(dao)交(jiao)寒露節(jie)(jie)止,為一(yi)個(ge)月(yue)(yue),屬于農(nong)(nong)歷(li)8月(yue)(yue)。
白(bai)(bai)(bai)露節的(de)到來氣溫明(ming)顯的(de)降低(di),陰氣較重,水(shui)汽在(zai)地(di)面或物(wu)體(ti)上凝聚而結(jie)成(cheng)水(shui)珠(zhu),早(zao)晨會出現大霧(wu),植物(wu)上凝結(jie)成(cheng)一層白(bai)(bai)(bai)白(bai)(bai)(bai)的(de)水(shui)滴(di),所以就稱(cheng)之為白(bai)(bai)(bai)露。
白露節是(shi)農歷(li)8月(yue)的開始(shi),也(ye)是(shi)辛(xin)、酉金開始(shi)當(dang)值。整月(yue)為濕氣下降(jiang),燥氣上升,秋高氣爽(shuang),是(shi)收獲的季節,也(ye)是(shi)蕭殺之(zhi)季。
白露節后風水適宜;
宜裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)房(fang)(fang)子(zi),因為金主(zhu)蕭殺,適合拆(chai)舊建新,如以(yi)往臥(wo)室(shi)房(fang)(fang)間太(tai)大(da),這個(ge)(ge)時(shi)候就(jiu)適合恰個(ge)(ge)小間,衛生間與臥(wo)室(shi)門相(xiang)對的(de),可以(yi)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)改一下(xia)臥(wo)室(shi)的(de)門相(xiang),廚房(fang)(fang)在(zai)絕(jue)位(wei)的(de),可以(yi)把(ba)廚房(fang)(fang)改建在(zai)財位(wei)上,來(lai)旺一家運勢。。。。。因此需(xu)要裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)房(fang)(fang)子(zi)的(de)朋友(you),現在(zai)正是(shi)(shi)個(ge)(ge)好(hao)的(de)時(shi)候,也(ye)是(shi)(shi)秋高(gao)氣爽,空氣干(gan)燥(zao),材(cai)料(liao)也(ye)干(gan)燥(zao)的(de)季節,這個(ge)(ge)季節裝(zhuang)修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)也(ye)有利于(yu)油漆(qi)涂料(liao)的(de)有機物揮發(fa)。
宜未婚男女談(tan)情(qing)說(shuo)愛(ai),這(zhe)個(ge)季節是(shi)女人(ren)心動的(de)(de)季節,風(feng)水理論(lun)中辛酉為八卦兌(dui)(dui),兌(dui)(dui)代表女人(ren),今年這(zhe)個(ge)節氣正(zheng)是(shi)女人(ren)的(de)(de)桃花季節,大齡未婚男女把握好(hao)了,會告別單身的(de)(de)。
宜(yi)擺(bai)放植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)旺財,節(jie)后(hou)買(mai)一盆(pen)葉莖多(duo)、圓葉的植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu),放在(zai)客廳或(huo)臥室(shi)的正(zheng)西方,則會產(chan)生旺財的風(feng)水(shui)作用。忌買(mai)有刺的植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)和尖狀的植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu),因(yin)為這(zhe)些植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)帶有煞(sha)氣,會破壞旺財的風(feng)水(shui)。
宜命(ming)(ming)理八(ba)字(zi)忌金的(de)(de)朋友調理居家風(feng)水、辦公風(feng)水,以及工作、學業、財運、身體健康(kang)、婚姻(yin)感情等(deng)方面的(de)(de)改善。命(ming)(ming)理八(ba)字(zi)喜金氣(qi)場的(de)(de)人(ren)則(ze)可(ke)以進(jin)行(xing)規模擴張,以求更大發(fa)展,提高(gao)自己的(de)(de)社會(hui)地位,增加影響力,從而獲取更大的(de)(de)利益(yi)。
宜肺部有(you)病的(de)人或腎虛的(de)人進補(bu),白(bai)(bai)露(lu)為辛酉(you)金當值(zhi),五行金主筋骨、肺,金生(sheng)水,金是水的(de)源泉(quan),水主腎,所(suo)以(yi),白(bai)(bai)露(lu)后適宜筋骨受(shou)傷(shang)(shang)和(he)肺部有(you)疾病和(he)腎虛的(de)人進補(bu)療傷(shang)(shang)。白(bai)(bai)露(lu)后的(de)新鮮果(guo)蔬,富含人體所(suo)需(xu)的(de)多種(zhong)營養物質(zhi),對養肺滋陰、潤燥生(sheng)津也很有(you)療效(xiao)。
白露節氣要注意的風水和飲食2 1、白露養生注意
1、調整飲食
秋季是很多疾(ji)病(bing)的(de)高發季,比如鼻(bi)炎、哮喘(chuan)、支氣(qi)管等(deng)疾(ji)病(bing),這就需(xu)要(yao)我們(men)調整(zheng)好飲食,并加(jia)強營(ying)養預防疾(ji)病(bing),平時可(ke)吃(chi)一些清淡、易消化、營(ying)養價值(zhi)高的(de)食物。
2、搓耳泡腳養生
白露節氣(qi)以后,天氣(qi)會變得越來越涼,很多人(ren)會有手腳冰涼的現象,所以晚上可用(yong)溫水泡腳15-30分(fen)鐘,泡腳時(shi)可用(yong)手搓搓耳朵(duo),這是一種很好的養生方式。
3、白露喝青茶
秋(qiu)季天氣比較的(de)干燥,最適合(he)喝(he)茶(cha)(cha),喝(he)什么(me)茶(cha)(cha)好呢(ni)?青茶(cha)(cha)屬于不寒(han)不熱的(de)茶(cha)(cha)類,對于潤肺、除燥很有(you)幫(bang)助(zhu),十分適合(he)秋(qiu)季保健。
4、白露多吃梨
白(bai)露氣(qi)候(hou)干燥(zao)節氣(qi),多吃(chi)梨和喝青茶有異曲(qu)同(tong)工的效果,主要是(shi)為了(le)潤肺健脾、補中益氣(qi)。
2、白露起居養生
(1)添加衣服
自古就有(you)“白露(lu)不(bu)露(lu)身”的說(shuo)法,也就是(shi)說(shuo)在(zai)處暑時期還能(neng)穿短袖、短褲(ku),天氣比(bi)較溫和,但在(zai)白露(lu)之后(hou)就需(xu)要穿長袖、長褲(ku)了,在(zai)《養(yang)生論(lun)》中(zhong)也有(you):“初秋夏末,不(bu)可(ke)脫衣(yi)裸體,貪取風(feng)涼(liang)。”的說(shuo)法,也是(shi)說(shuo)白露(lu)之后(hou)需(xu)注意添加衣(yi)物,避(bi)免風(feng)寒感冒。
(2)添加被褥
白露之后天氣變(bian)化比較大(da),最為明顯(xian)的.是夜間寒(han)氣明顯(xian)加重,因此,在白露之后應(ying)該(gai)收好(hao)涼(liang)席(xi)和夏被,開(kai)始使用比較厚實一點的秋(qiu)季(ji)被,避免(mian)晚上睡覺感(gan)風寒(han),引(yin)起感(gan)冒。
(3)過敏體質盡量少外出
白(bai)露之后(hou)天(tian)氣(qi)涼爽,晴空萬里,非(fei)常適合秋游,但過敏體質的(de)人(ren)還(huan)是(shi)乖(guai)乖(guai)待在家里吧,秋天(tian)雖然(ran)涼爽了,但空氣(qi)中(zhong)塵埃、花粉也明顯增多了,這時候也是(shi)過敏的(de)高發(fa)時期,以免出現皮(pi)炎(yan)、哮(xiao)喘等(deng)過敏癥。
(4)早睡早起
白(bai)露時(shi)節也(ye)需注重睡(shui)眠,這(zhe)時(shi)候夜間相對夏季會(hui)有所增長(chang),注意早睡(shui)早起,保證每(mei)天(tian)(tian)7~8小時(shi)的(de)(de)睡(shui)眠時(shi)間,白(bai)天(tian)(tian)才能(neng)有充沛的(de)(de)精神應對秋燥(zao),秋睡(shui)也(ye)是秋季養生的(de)(de)關鍵。
3、白露飲食調理
(1)白露宜飲蜂蜜水
白(bai)露節(jie)氣的(de)到來象征著真正(zheng)的(de)涼(liang)爽季節(jie)的(de)開始,此時(shi)應該要(yao)注(zhu)意(yi)預防“秋燥(zao)”,秋燥(zao)燥(zao)邪傷人(ren),易使(shi)人(ren)出(chu)現口(kou)干、舌(she)干、唇干等癥(zheng)狀,預防緩解這種癥(zheng)狀可以選擇食用(yong)一(yi)些富含維生素的(de)食品(pin),也可以在(zai)水中加鹽或者加蜂蜜來有效(xiao)補水。
(2)白露進補要恰當
還(huan)有一些(xie)人(ren)在調養身(shen)體的(de)時(shi)候忽略了一些(xie)季節(jie)(jie)性的(de)易發病,和(he)盲目地(di)選(xuan)用海鮮肉類營(ying)養品(pin)進補,這樣不(bu)(bu)但沒有達到滋(zi)補的(de)效果(guo),反而使得自己和(he)家(jia)人(ren)的(de)機體受(shou)到不(bu)(bu)必要(yao)(yao)的(de)損(sun)傷。在白(bai)露(lu)時(shi)節(jie)(jie)鼻腔疾(ji)病、支氣管哮喘(chuan)疾(ji)病比(bi)較容(rong)易發生(sheng),所(suo)以在飲食(shi)(shi)(shi)上更要(yao)(yao)特(te)別注(zhu)意(yi)。特(te)別是對于(yu)那些(xie)因為過(guo)敏而引發的(de)哮喘(chuan)發作的(de)病人(ren)不(bu)(bu)能(neng)食(shi)(shi)(shi)用過(guo)咸的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu),因此更應該注(zhu)意(yi)平時(shi)要(yao)(yao)少(shao)吃(chi)或不(bu)(bu)吃(chi)魚蝦海腥、生(sheng)冷炙燴腌菜、辛辣(la)酸咸甘肥(fei)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu),而應該食(shi)(shi)(shi)用一些(xie)清(qing)淡(dan)、易消化且富含(han)維生(sheng)素的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)。食(shi)(shi)(shi)物(wu)是有自身(shen)的(de)屬(shu)性體系的(de),不(bu)(bu)同的(de)飲食(shi)(shi)(shi)自然(ran)也(ye)有與之對應的(de),不(bu)(bu)同的(de)“性”、“味”、“歸經”“升降沉浮”及(ji)“補瀉”作用。不(bu)(bu)同的(de)屬(shu)性,其(qi)作用不(bu)(bu)同,適應的(de)人(ren)群也(ye)不(bu)(bu)同,因此,每(mei)個(ge)人(ren)都要(yao)(yao)隨著節(jie)(jie)氣的(de)變(bian)(bian)化而隨時(shi)調節(jie)(jie)飲食(shi)(shi)(shi)結(jie)構,不(bu)(bu)能(neng)一味地(di)一成不(bu)(bu)變(bian)(bian)。
每年的公歷9月8日前后為(wei)白露節氣。因為(wei)這個(ge)時候(hou)氣溫(wen)漸漸轉涼(liang),夜來草木上可見到露水,所(suo)以稱為(wei)白露。
養生 重點 :在(zai)白(bai)露(lu)節氣中要避免(mian)鼻腔疾病、哮(xiao)喘病和(he)支氣管病的發生,飲食 養生 以生津潤肺為(wei)主。
飲食調理指導
1.宜多吃些生(sheng)津養肺的食物和水果,如雪梨、甘蔗、柿(shi)子、馬蹄、銀(yin)耳、燕(yan)窩、豬肺、蜂蜜、烏雞(ji)、鱉(bie)肉(rou)、龜(gui)肉(rou)、鴨蛋等。
2.吸煙者秋季除要多吃養肺(fei)的食物外,還(huan)需經常吃一(yi)些富(fu)含維生(sheng)素的食物,如牛奶、胡蘿(luo)卜、花生(sheng)、玉米面、豆芽(ya)、白菜、植(zhi)物油等,以補充維生(sheng)素。
原材料 老(lao)鴨1只,沙參20克(ke),玉竹20克(ke),生姜、蔥(cong)白各適量(liang)。
調味料料酒、鹽各適量。
做法
1.鴨(ya)子(zi)去毛(mao)和內(nei)臟(zang),洗凈(jing);把沙(sha)參、玉竹用紗布包好(hao),放鴨(ya)腹內(nei)。
2.將(jiang)鴨子置(zhi)于(yu)砂鍋中,加入清水、料酒、生姜(jiang)、蔥白。
3.用大(da)火(huo)燒開,去除浮沫,再(zai)改用小(xiao)火(huo)燜煮1.5小(xiao)時(shi)即可。
功(gong)效(xiao):北沙參(can)性(xing)(xing)味甘寒,能(neng)滋(zi)陰清(qing)肺(fei)、養(yang)胃生津、除虛熱(re);然后,玉(yu)竹性(xing)(xing)味甘寒,質潤多液,能(neng)養(yang)陰潤燥。玉(yu)竹可潤燥,止渴。沙參(can)可治肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽,二者(zhe)(zhe)用(yong)來(lai)煲湯(tang)(tang)(tang)是常見的(de)(de)(de)做法。兩者(zhe)(zhe)經(jing)常搭配(pei)煲湯(tang)(tang)(tang)或者(zhe)(zhe)做成燉品,最適合是在干燥的(de)(de)(de)秋(qiu)冬季節食用(yong)了。之所(suo)以還有加老鴨是因為老鴨性(xing)(xing)味甘寒,能(neng)滋(zi)陰補血。這三者(zhe)(zhe)合用(yong),使(shi)得本湯(tang)(tang)(tang)有滋(zi)補養(yang)陰的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao),配(pei)以生姜,不僅去腥(xing)更(geng)能(neng)祛寒。
白露養生吃什么好
9月7日為白露節氣,標(biao)志涼爽的季節正式到來。專家(jia)提(ti)醒說,白露是典型的秋季氣候,秋季的氣候特點就是干燥(zao),因此要當心(xin)“秋燥(zao)”傷人。
有效防治“秋燥”,除(chu)了(le)要(yao)重視精(jing)神調(diao)養(yang)、保持(chi)居室(shi)通風(feng)外,還可重點在飲(yin)食上(shang)下(xia)功夫(fu)。此時(shi)應多(duo)喝(he)水,尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆(dou)漿、牛奶(nai)等(deng),以補(bu)充水分,保持(chi)肺(fei)臟與呼吸道的正(zheng)常(chang)濕(shi)潤度;要(yao)多(duo)吃(chi)新鮮蔬菜和水果;要(yao)注意不(bu)吃(chi)或少吃(chi)辛(xin)辣燒(shao)烤食品(pin),如辣椒(jiao)、花椒(jiao)、桂(gui)皮、生(sheng)姜(jiang)、蔥及酒等(deng)。特(te)別是生(sheng)姜(jiang),食后容易上(shang)火(huo),加重“秋燥”對人體的危害(hai)。
這一時節飲食宜(yi)清補,選用銀(yin)(yin)耳(er)、蓮藕、山藥、蓮子、芡(qian)實、大棗、豆類及豆制品(pin)等(deng)。白露時節的早晨宜(yi)喝粥(zhou)(zhou),這樣既能(neng)治秋涼,又(you)能(neng)防秋燥(zao)(zao),可適當喝點銀(yin)(yin)耳(er)粥(zhou)(zhou)。銀(yin)(yin)耳(er)粥(zhou)(zhou)做法:可用銀(yin)(yin)耳(er),浸泡洗凈與(yu)大米同煮為粥(zhou)(zhou),有滋(zi)陰(yin)潤燥(zao)(zao)之效,還(huan)可吃紅薯粥(zhou)(zhou)、玉米粥(zhou)(zhou)等(deng)。
白露飲食養生要少鹽
白露節氣中,要避免(mian)鼻腔疾病(bing)(bing)、哮(xiao)(xiao)喘(chuan)病(bing)(bing)和支(zhi)(zhi)氣管(guan)病(bing)(bing)的(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)。特別是對于(yu)那些(xie)因(yin)(yin)體質(zhi)過敏而引(yin)發(fa)的(de)(de)上述(shu)疾病(bing)(bing),在(zai)飲食調節上更要慎重。凡是因(yin)(yin)過敏引(yin)發(fa)的(de)(de)支(zhi)(zhi)氣管(guan)哮(xiao)(xiao)喘(chuan)的(de)(de)病(bing)(bing)人,平時應(ying)少吃(chi)或不(bu)吃(chi)魚蝦海腥(xing)、生(sheng)(sheng)冷炙燴(hui)腌菜(cai)、辛辣酸咸(xian)(xian)甘肥的(de)(de)食物(wu),最(zui)常見的(de)(de)有帶魚、螃蟹、蝦類、韭(jiu)菜(cai)花、胡椒等,宜以(yi)清(qing)淡(dan)、易(yi)消化且富含維生(sheng)(sheng)素的(de)(de)食物(wu)。現(xian)代醫學研究表明(ming),高(gao)鈉鹽(yan)飲食能增加支(zhi)(zhi)氣管(guan)的(de)(de)反(fan)應(ying)性。在(zai)很多地區內,哮(xiao)(xiao)喘(chuan)的(de)(de)發(fa)病(bing)(bing)率與食鹽(yan)的(de)(de)銷售量而成正(zheng)比,這(zhe)說(shuo)明(ming)哮(xiao)(xiao)喘(chuan)病(bing)(bing)人不(bu)宜吃(chi)得過咸(xian)(xian)。
下面推薦的幾款白露時節(jie)的藥(yao)膳、食(shi)療方,請大家根據自己(ji)的身體狀況(kuang),予以選擇吧!
健康藥膳一
蓮子百合煲
[配料] 蓮子、百合(he)各30克(ke),精瘦肉200克(ke)。
[做法] 蓮子、百合清(qing)水(shui)浸泡30分鐘(zhong),精瘦(shou)肉洗(xi)凈,置于涼(liang)水(shui)鍋中燒(shao)開(用水(shui)焯一(yi)下)撈出。鍋內重新放(fang)入清(qing)水(shui),將蓮子、百合、精瘦(shou)肉一(yi)同入鍋,加水(shui)煲熟(可適當放(fang)些精鹽、味(wei)精調味(wei))。
[功效] 清潤(run)肺(fei)燥,止咳消(xiao)炎。適用于慢性(xing)支氣管(guan)炎患者。
健康藥膳二
柚子雞
[配料] 柚子(越冬最佳)一個,公雞(ji)一只,精鹽適(shi)量。
[做法(fa)] 公雞去(qu)毛、內臟(zang)洗(xi)凈,柚子(zi)去(qu)皮留肉(rou)。將柚子(zi)放(fang)入雞腹(fu)內,再放(fang)入氣(qi)鍋中,上鍋蒸(zheng)熟(shu),出(chu)鍋時加入精鹽調味即可(ke)。
[功效] 補(bu)肺益氣,化痰止(zhi)咳。
健康藥膳三
銀杏雞丁
[配料] 銀杏(xing)(白果)100克(ke),無骨(gu)嫩雞肉(rou)250克(ke),蛋清2個,高(gao)湯、白砂糖、紹(shao)酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
[做法(fa)] 白果去殼(ke),在油(you)(you)鍋(guo)(guo)內煸(bian)炒(chao)(chao)至六成熟,撈出剝去薄衣(yi)待用。雞(ji)肉切成1厘米見方(fang)的(de)小丁,放在碗內加(jia)入(ru)(ru)(ru)蛋(dan)清、食(shi)鹽、淀粉攪拌(ban)均(jun)勻(yun)(yun)。炒(chao)(chao)鍋(guo)(guo)燒(shao)熱(re)放油(you)(you)(量(liang)要多些),待油(you)(you)燒(shao)至六成熱(re)時,將(jiang)雞(ji)丁下鍋(guo)(guo)用勺劃散,放入(ru)(ru)(ru)白果繼(ji)續翻(fan)(fan)炒(chao)(chao),至熟后連油(you)(you)一同倒入(ru)(ru)(ru)漏勺內瀝去油(you)(you)。再在鍋(guo)(guo)內倒入(ru)(ru)(ru)少量(liang)油(you)(you),將(jiang)蔥段煸(bian)炒(chao)(chao),隨即烹入(ru)(ru)(ru)紹酒(jiu)、高(gao)湯、食(shi)鹽、味精,把加(jia)工(gong)過(guo)的(de).白果雞(ji)丁倒入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)內翻(fan)(fan)炒(chao)(chao),用濕淀粉勾(gou)薄芡,出鍋(guo)(guo)前淋入(ru)(ru)(ru)香油(you)(you),攪拌(ban)均(jun)勻(yun)(yun)起鍋(guo)(guo)裝盤(pan)即成。
[功效] 補氣養(yang)血(xue),平喘止帶(dai)。本方(fang)可(ke)作為老年性(xing)慢性(xing)氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦(fu)女帶(dai)下癥患者之膳食。
健康藥膳四
香酥山藥
[配(pei)料] 鮮山藥500克,白糖125克,豆粉(fen)100克,植物油(you)750克(實耗150克),醋、味精、淀粉(fen)、香油(you)各適量。
[做法] 山(shan)藥(yao)(yao)(yao)洗凈,上鍋(guo)蒸熟,取出后去皮,切1寸長段,再一剖兩片,用刀拍扁。鍋(guo)燒熱倒(dao)入(ru)植物油(you)(you),等油(you)(you)燒至(zhi)七(qi)成(cheng)熱時(shi),投入(ru)山(shan)藥(yao)(yao)(yao),炸至(zhi)發黃時(shi)撈出待用。另燒熱鍋(guo),放入(ru)炸好的山(shan)藥(yao)(yao)(yao),加(jia)(jia)糖(tang)和水兩勺,文火燒五六分鐘后,即轉武(wu)火,加(jia)(jia)醋、味精(jing),淀粉勾芡(qian),淋上香油(you)(you)起鍋(guo)裝盤即成(cheng)。
[功效] 健脾(pi)胃,補(bu)肺腎。對于脾(pi)虛食少,肺虛咳嗽(sou)、氣(qi)喘者更為適(shi)合。
二十四(si)節(jie)氣的(de)(de)白(bai)露過(guo)后就意味著(zhu)(zhu)氣溫(wen)開始(shi)下降,天(tian)(tian)氣轉涼,早(zao)晨草木上有了露水,故稱之為白(bai)露。在(zai)華南(nan)地(di)區,白(bai)露有著(zhu)(zhu)綿雨開始(shi)、日照驟減的(de)(de)明顯特點,天(tian)(tian)文(wen)專家認為,白(bai)露是全年晝(zhou)夜(ye)(ye)(ye)溫(wen)差最大的(de)(de)一個節(jie)氣,一般晝(zhou)夜(ye)(ye)(ye)溫(wen)差在(zai)10℃至15℃,俗語有“白(bai)露秋分(fen)夜(ye)(ye)(ye),一夜(ye)(ye)(ye)冷一夜(ye)(ye)(ye)”之說,這主要針(zhen)對北方地(di)區,而在(zai)南(nan)方白(bai)露過(guo)后秋的(de)(de)感(gan)覺更濃,但9月仍會出現35℃以(yi)上的(de)(de)高溫(wen)天(tian)(tian)氣,而降水將減少,枯水期(qi)將至。
白露過后,提醒(xing)大家要(yao)特別注(zhu)意(yi)秋季養生(sheng),要(yao)避免鼻腔(qiang)疾病、哮(xiao)喘病和(he)支氣管(guan)病的(de)發(fa)生(sheng)。凡是因過敏引發(fa)的(de)支氣管(guan)哮(xiao)喘的(de)病人,平(ping)時(shi)應少吃(chi)或不吃(chi)魚蝦海(hai)腥、生(sheng)冷(leng)炙燴腌菜、辛辣酸咸甘(gan)肥的(de)食物,宜以清淡、易消化且(qie)富含維生(sheng)素的(de)食物。現代(dai)醫學研究表明,高鈉鹽飲食能增加支氣管(guan)的(de)反(fan)應性。秋天的(de)保(bao)健最考功夫,因此每個人都要(yao)隨著節氣的(de)變(bian)化而隨時(shi)調(diao)節飲食結構(gou)。
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