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二十四節氣之立秋養生篇

醫案日記(ji) 2023-06-13 07:47:40

二十四節氣之立秋(qiu)養生篇

大(da)暑之后(hou),時序到了立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)。秋(qiu)(qiu)是肅殺(sha)(sha)的(de)(de)季(ji)節(jie),預(yu)示(shi)著秋(qiu)(qiu)天的(de)(de)到來。歷(li)書曰:“斗(dou)指西南維為(wei)立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu),陰(yin)意(yi)出地始(shi)殺(sha)(sha)萬物,按秋(qiu)(qiu)訓示(shi),谷熟也。”這(zhe)時太(tai)陽(yang)黃經為(wei)135度。從這(zhe)一(yi)天開始(shi),天高氣爽(shuang),月(yue)明(ming)風清(qing),氣溫(wen)由熱逐漸下(xia)降(jiang)。有(you)諺語(yu)說:“立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)之日涼(liang)風至”,即立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)是涼(liang)爽(shuang)季(ji)節(jie)的(de)(de)開始(shi)。但由于(yu)我國地域遼闊(kuo)幅員廣大(da),緯度、海拔(ba)高度不(bu)同,實際上(shang)是不(bu)可能在立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)這(zhe)一(yi)天同時進入涼(liang)爽(shuang)的(de)(de)秋(qiu)(qiu)季(ji)的(de)(de)。從其氣候特點(dian)看,立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)由于(yu)盛(sheng)夏余熱未消,秋(qiu)(qiu)陽(yang)肆虐,特別是在立(li)(li)(li)秋(qiu)(qiu)前后(hou),很(hen)多(duo)地區仍(reng)處于(yu)炎熱之中,故素有(you)“秋(qiu)(qiu)老虎(hu)”之稱`。氣象(xiang)資料(liao)表明(ming),這(zhe)種(zhong)炎熱的(de)(de)氣候,往(wang)往(wang)要延續到九月(yue)的(de)(de)中下(xia)旬,天氣才(cai)真正能涼(liang)爽(shuang)起來。

立(li)秋(qiu)(qiu)日對農民朋(peng)友顯得尤為重要(yao),有農諺(yan)說(shuo):“雷打秋(qiu)(qiu),冬半收”,“立(li)秋(qiu)(qiu)晴(qing)一日,農夫(fu)不(bu)用力(li)”。這是說(shuo)立(li)秋(qiu)(qiu)日如(ru)果聽(ting)到雷聲,冬季時農作物就(jiu)會(hui)歉(qian)收;如(ru)果立(li)秋(qiu)(qiu)日天(tian)氣晴(qing)朗,必定可(ke)以風(feng)調雨(yu)順的過日子,農事不(bu)會(hui)有旱(han)澇(lao)之憂,可(ke)以坐等(deng)豐收。此外,還有“七(qi)月(yue)秋(qiu)(qiu)樣(yang)(yang)樣(yang)(yang)收,六(liu)月(yue)秋(qiu)(qiu)樣(yang)(yang)樣(yang)(yang)丟”,“秋(qiu)(qiu)前北風(feng)秋(qiu)(qiu)后(hou)(hou)雨(yu);秋(qiu)(qiu)后(hou)(hou)北風(feng)干河底”的說(shuo)法。也(ye)就(jiu)是說(shuo),農歷(li)七(qi)月(yue)立(li)秋(qiu)(qiu),五谷可(ke)望(wang)豐收,如(ru)果立(li)秋(qiu)(qiu)日在農歷(li)六(liu)月(yue),則五谷不(bu)熟還必致歉(qian)收;立(li)秋(qiu)(qiu)前刮起北風(feng),立(li)秋(qiu)(qiu)后(hou)(hou)必會(hui)下雨(yu),如(ru)果立(li)秋(qiu)(qiu)后(hou)(hou)刮北風(feng),則本年(nian)冬天(tian)可(ke)能會(hui)發生干旱(han)。

在(zai)我國(guo)封(feng)建社(she)會時(shi)期,還(huan)有立秋迎秋之俗,每到此(ci)日,封(feng)建帝(di)王們(men)都(dou)親(qin)率文武百官(guan)到城郊設壇(tan)迎秋。此(ci)時(shi)也(ye)是軍(jun)士們(men)開始勤(qin)操戰(zhan)技,準備作戰(zhan)的季節。由此(ci)可見立秋日為何種天氣是如此(ci)的重要。

立(li)秋(qiu)(qiu)是(shi)進(jin)入秋(qiu)(qiu)季(ji)的(de)(de)(de)(de)初始,《管子》中(zhong)記載(zai):“秋(qiu)(qiu)者陰(yin)(yin)氣始下,故萬(wan)物(wu)(wu)收(shou)(shou)。”在秋(qiu)(qiu)季(ji)養生(sheng)(sheng)中(zhong),《素問·四(si)氣調(diao)神大論》指出(chu):“夫四(si)時(shi)(shi)陰(yin)(yin)陽(yang)者,萬(wan)物(wu)(wu)之(zhi)(zhi)根(gen)本(ben)也(ye),所(suo)以圣人春夏(xia)養陽(yang),秋(qiu)(qiu)冬(dong)(dong)養陰(yin)(yin),以從其(qi)根(gen),故與萬(wan)物(wu)(wu)沉浮于(yu)生(sheng)(sheng)長之(zhi)(zhi)門,逆其(qi)根(gen)則伐其(qi)本(ben),壞其(qi)真(zhen)矣。”此乃古人對四(si)時(shi)(shi)調(diao)攝之(zhi)(zhi)宗旨,告誡人們,順應(ying)四(si)時(shi)(shi)養生(sheng)(sheng)要(yao)知道春生(sheng)(sheng)夏(xia)長秋(qiu)(qiu)收(shou)(shou)冬(dong)(dong)藏的(de)(de)(de)(de)自(zi)(zi)然規(gui)律。要(yao)想(xiang)達到延年益壽的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)就(jiu)要(yao)順應(ying)之(zhi)(zhi),遵(zun)循(xun)之(zhi)(zhi)。整個自(zi)(zi)然界的(de)(de)(de)(de)變化(hua)是(shi)循(xun)循(xun)漸進(jin)的(de)(de)(de)(de)過程,立(li)秋(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)氣候(hou)是(shi)由熱轉涼的(de)(de)(de)(de)交接(jie)節(jie)氣,也(ye)是(shi)陽(yang)氣漸收(shou)(shou),陰(yin)(yin)氣漸長,由陽(yang)盛(sheng)逐漸轉變為(wei)(wei)陰(yin)(yin)盛(sheng)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)期,是(shi)萬(wan)物(wu)(wu)成熟收(shou)(shou)獲(huo)的(de)(de)(de)(de)季(ji)節(jie),也(ye)是(shi)人體(ti)(ti)陰(yin)(yin)陽(yang)代(dai)謝出(chu)現陽(yang)消陰(yin)(yin)長的(de)(de)(de)(de)過渡時(shi)(shi)期。因此秋(qiu)(qiu)季(ji)養生(sheng)(sheng),凡精(jing)神情志、飲食(shi)起居、運動鍛(duan)煉、皆以養收(shou)(shou)為(wei)(wei)原則,具體(ti)(ti)地講,把(ba)中(zhong)醫理論中(zhong),事物(wu)(wu)屬性(xing)的(de)(de)(de)(de)五(wu)(wu)(wu)行(木、火、土、金(jin)、水)分類(lei)歸納(na):如自(zi)(zi)然界中(zhong)的(de)(de)(de)(de)五(wu)(wu)(wu)音(角、征、宮、商、羽);五(wu)(wu)(wu)味(酸、苦、甘、辛、咸);五(wu)(wu)(wu)色(青、赤、黃、白、黑);五(wu)(wu)(wu)化(hua)(生(sheng)(sheng)、長、化(hua)、收(shou)(shou)、藏);五(wu)(wu)(wu)氣(風、暑、濕、燥(zao)、寒);五(wu)(wu)(wu)方(東、南、中(zhong)、西、北);五(wu)(wu)(wu)季(ji)(春、夏(xia)、長夏(xia)、秋(qiu)(qiu)、冬(dong)(dong))。人體(ti)(ti)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)五(wu)(wu)(wu)臟(zang)(肝、心、脾、肺(fei)(fei)(fei)、腎);六腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦);五(wu)(wu)(wu)官(目、舌、口、鼻、耳);五(wu)(wu)(wu)種形體(ti)(ti)(筋、脈、肉(rou)、皮毛、骨);五(wu)(wu)(wu)種情志(怒(nu)、喜、思、悲、恐);五(wu)(wu)(wu)聲(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可見,秋(qiu)(qiu)內應(ying)于(yu)肺(fei)(fei)(fei),肺(fei)(fei)(fei)在志為(wei)(wei)悲(憂(you)(you)),悲憂(you)(you)易傷肺(fei)(fei)(fei),肺(fei)(fei)(fei)氣虛(xu)則機體(ti)(ti)對不(bu)(bu)良刺激(ji)的(de)(de)(de)(de)耐受性(xing)下降,易生(sheng)(sheng)悲憂(you)(you)之(zhi)(zhi)情緒(xu),所(suo)以在進(jin)行自(zi)(zi)我調(diao)養時(shi)(shi)切不(bu)(bu)可背(bei)離自(zi)(zi)然規(gui)律,循(xun)其(qi)古人之(zhi)(zhi)綱要(yao)“使(shi)志安寧,以緩秋(qiu)(qiu)刑,收(shou)(shou)斂(lian)神氣,使(shi)秋(qiu)(qiu)氣平;無(wu)外其(qi)志,使(shi)肺(fei)(fei)(fei)氣清,此秋(qiu)(qiu)氣之(zhi)(zhi)應(ying),養收(shou)(shou)之(zhi)(zhi)道也(ye)”。

一、精(jing)神調養:要做到內(nei)心寧(ning)靜,神志(zhi)安寧(ning),心情舒(shu)暢,切忌(ji)悲憂傷(shang)(shang)感(gan)(gan),即使遇(yu)到傷(shang)(shang)感(gan)(gan)的(de)事(shi),也應主動予以(yi)排解,以(yi)避肅殺之(zhi)氣(qi),同時(shi)還(huan)應收斂神氣(qi),以(yi)適應秋天容(rong)平之(zhi)氣(qi)。

二(er)、起(qi)(qi)居調養:立秋之(zhi)(zhi)季(ji)已是天(tian)高氣(qi)爽(shuang)之(zhi)(zhi)時(shi)(shi),應(ying)開始“早(zao)臥早(zao)起(qi)(qi),與雞具(ju)興”早(zao)臥以順應(ying)陽氣(qi)之(zhi)(zhi)收斂(lian),早(zao)起(qi)(qi)為使肺(fei)氣(qi)得(de)以舒展,且防收斂(lian)之(zhi)(zhi)太過。立秋乃(nai)初秋之(zhi)(zhi)季(ji),暑熱未(wei)盡(jin),雖有涼風時(shi)(shi)至(zhi),但天(tian)氣(qi)變化無常,即使在同(tong)一地(di)區也會出現“一天(tian)有四季(ji),十里不(bu)同(tong)天(tian)”的情況。因而著衣不(bu)宜太多,否則會影響機體對氣(qi)候轉冷的適應(ying)能力(li),易受(shou)涼感(gan)冒。

三、飲食(shi)調養;《素問·臟氣(qi)(qi)法(fa)時論》說:“肺主(zhu)秋(qiu)(qiu)……肺收(shou)斂,急食(shi)酸(suan)以(yi)收(shou)之(zhi),用(yong)酸(suan)補之(zhi),辛瀉之(zhi)”。可見酸(suan)味(wei)收(shou)斂肺氣(qi)(qi),辛味(wei)發散(san)瀉肺,秋(qiu)(qiu)天宜(yi)(yi)收(shou)不(bu)宜(yi)(yi)散(san),所以(yi)要盡量少吃蔥(cong)、姜等辛味(wei)之(zhi)品(pin),適(shi)當(dang)(dang)多食(shi)酸(suan)味(wei)果蔬。秋(qiu)(qiu)時肺金(jin)當(dang)(dang)令,肺金(jin)太旺則(ze)克肝木,故《金(jin)匱要略》又(you)有“秋(qiu)(qiu)不(bu)食(shi)肺”之(zhi)說。秋(qiu)(qiu)季燥(zao)氣(qi)(qi)當(dang)(dang)令,易傷津液,故飲食(shi)應以(yi)滋陰(yin)(yin)潤(run)肺為宜(yi)(yi)。《飲膳正要》說:“秋(qiu)(qiu)氣(qi)(qi)燥(zao),宜(yi)(yi)食(shi)麻以(yi)潤(run)其燥(zao),禁(jin)寒(han)飲”。更有主(zhu)張入秋(qiu)(qiu)宜(yi)(yi)食(shi)生(sheng)地粥,以(yi)滋陰(yin)(yin)潤(run)燥(zao)者。總之(zhi),秋(qiu)(qiu)季時節,可適(shi)當(dang)(dang)食(shi)用(yong)芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇(pi)杷、菠蘿(luo)、乳品(pin)等柔(rou)潤(run)食(shi)物,以(yi)益胃生(sheng)津。

四(si)、運動(dong)(dong)調(diao)養:進(jin)入秋季(ji)(ji),是開展(zhan)各種(zhong)運動(dong)(dong)鍛(duan)煉的大好時機(ji),每人可根據自(zi)己的具體情況選擇不同的鍛(duan)煉項目,這里給大家介紹(shao)一(yi)種(zhong)秋季(ji)(ji)養生功(gong),即《道臧(zang)·玉軸經》所載“秋季(ji)(ji)吐納健(jian)身法”,具體做(zuo)法:清晨(chen)洗漱(shu)后(hou),于室內閉目靜(jing)坐,先叩齒36次(ci),再(zai)用舌在口(kou)(kou)中(zhong)攪動(dong)(dong),待口(kou)(kou)里液滿,漱(shu)練幾遍,分三次(ci)咽下(xia),并(bing)意送(song)至丹田(tian),捎停(ting)片刻,緩緩做(zuo)腹(fu)式深呼吸(xi)。吸(xi)氣(qi)時,舌舔上(shang)腭(e),用鼻(bi)吸(xi)氣(qi),用意送(song)至丹田(tian)。再(zai)將氣(qi)慢慢從口(kou)(kou)中(zhong)呼出(chu),呼氣(qi)時要(yao)(yao)默念哂字,但不要(yao)(yao)出(chu)聲。如(ru)此反復30次(ci)。秋季(ji)(ji)堅(jian)持(chi)此功(gong),有保肺健(jian)身之功(gong)效(xiao)。

立秋食譜:

生地粥:

[配方(fang)]生(sheng)地黃(huang)25克,大米75克,白(bai)糖少(shao)許。

[做法]生(sheng)(sheng)地黃(huang)(鮮品(pin)洗凈細切后,用適量(liang)清水在(zai)火(huo)上煮(zhu)(zhu)沸約30分鐘后,潷出藥(yao)汁(zhi),再復箭煮(zhu)(zhu)一次(ci),兩次(ci)藥(yao)液合并后濃縮至100毫(hao)升,備(bei)用。將(jiang)大米(mi)洗凈煮(zhu)(zhu)成(cheng)白(bai)粥(zhou),趁熱加入生(sheng)(sheng)地汁(zhi),攪勻(yun)食用時加入適量(liang)白(bai)糖調味(wei)即(ji)可。

[功效]滋(zi)陰益胃,涼血(xue)生(sheng)津。本(ben)方還可做肺結核,糖(tang)尿病(bing)患者之膳食。

黃精煨肘:

[配方(fang)]黃精9克(ke)(ke),黨參9克(ke)(ke),大棗5枚,豬肘750克(ke)(ke),生姜15克(ke)(ke),蔥適(shi)量(liang)。

[做法]黃精切薄片,黨參(can)切短節(jie),裝(zhuang)紗布(bu)袋內(nei),扎(zha)口;大棗洗(xi)凈(jing)待用。豬肘刮洗(xi)干(gan)凈(jing)入沸水(shui)鍋內(nei)焯去血水(shui),撈出(chu)待用。姜、蔥(cong)洗(xi)凈(jing)拍破待用。

以(yi)上食(shi)物同放入沙鍋中,注入適量(liang)清水,置武火上燒(shao)沸,撇盡(jin)浮(fu)沫,改文(wen)火繼續煨至(zhi)汁濃肘(zhou)粘,去除(chu)藥包,肘(zhou)、湯、大(da)棗同時裝入碗內即成。

[功效(xiao)]補脾潤肺。對脾胃(wei)虛弱,飲食不振,肺虛咳嗽,病后體弱者(zhe)由(you)為適宜。

五彩蜜珠果:

[配(pei)料(liao)]蘋果(guo)1個(ge),梨1個(ge),菠(bo)蘿半(ban)個(ge),楊(yang)梅(mei)10粒,荸薺(qi)10粒,檸檬1個(ge),白糖適量。

[做法]蘋果(guo)、鴨梨、菠蘿(luo)洗凈(jing)(jing)去皮(pi),分別用(yong)(yong)(yong)圓珠勺挖(wa)成(cheng)圓珠,荸薺洗凈(jing)(jing)去皮(pi),楊梅洗凈(jing)(jing)待用(yong)(yong)(yong)。將白糖(tang)加(jia)入50毫升清水中(zhong),置(zhi)于鍋內燒熱溶解,冷卻(que)后加(jia)入檸(ning)檬汁,把五種(zhong)水果(guo)擺成(cheng)喜歡的圖案,食(shi)用(yong)(yong)(yong)時(shi)將糖(tang)汁倒入水果(guo)之上,即(ji)可。

[功效]生津(jin)止渴,和胃消(xiao)食。

醋椒魚:

[配料]黃魚1條(tiao),香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯(tang)、白醋(cu)、鹽、植物油各適(shi)量(liang)。

[做法]黃魚(yu)洗凈后(hou)剞成花刀紋備用,蔥、姜洗凈切(qie)絲(si)。油(you)(you)鍋(guo)燒(shao)熱,魚(yu)下(xia)鍋(guo)兩面煎至見黃,撈出(chu)淋(lin)干油(you)(you);鍋(guo)內放少量油(you)(you),熱后(hou),將胡椒(jiao)粉、姜絲(si)入鍋(guo)略加煸炒(chao),隨即加入鮮湯(tang)(tang)、酒、鹽(yan)、魚(yu),燒(shao)至魚(yu)熟,撈起(qi)放入深盤(pan)(pan)內,散上蔥絲(si)、香菜;鍋(guo)內湯(tang)(tang)汁(zhi)燒(shao)開加入白(bai)醋、味(wei)精、麻油(you)(you)攪勻倒(dao)入魚(yu)盤(pan)(pan)內即可。

[功效]健脾開胃(wei),填(tian)精,益氣。

立(li)秋的含義(yi)是什么-二(er)十四節氣的含義(yi)

立秋-二十四節氣
立秋——中國農歷二十四節氣之一,在8月7、8或9日。我國以立秋為秋季的開始。
每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。《月令七十二候集解》:“七月節,立字解見春(立春)。秋,揪也,物于此而揪斂也。”立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。立秋后雖然一時暑氣難消,還有“秋老虎”的余威,立秋又稱交秋,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。由于全國各地氣候不同,秋季開始時間也不一致。氣候學上以每5天的日平均氣溫穩定下降到22℃以下的始日作為秋季開始,這種劃分方法比較符合各地實際,但與黃河中下游立秋日期相差較大。立秋以后,我國中部地區早稻收割,晚稻移栽,大秋作物進入重要生長發育時期。秋的意思是暑去涼來,秋天開始。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻,一直很重視這個節氣。
我國古代將立秋分為三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”是說立秋過后,刮風時人們會感覺到涼爽,此時的風已不同于暑天中的熱風;接著,大地上早晨會有霧氣產生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
   據記載,宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內,等到“立秋”時辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來了。”奏畢,梧桐應聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意。
   其實,按氣候學劃分季節的標準,下半年日平均氣溫穩定降至22℃以下為秋季的開始,除長年皆冬和春秋相連無夏區外,我國很少有在“立秋”就進入秋季的地區。
   秋來最早的黑龍江和新疆北部地區也要到8月中旬入秋,一般年份里,首都北京9月初開始秋風送爽,秦淮一帶秋天從9月中旬開始,10月初秋風吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線,1月上中旬秋的信息才到達雷州半島,而當秋的腳步到達“天涯海角”的海南崖縣時已快到新年元旦了。“秋后一伏熱死人”,立秋前后我國大部分地區氣溫仍然較高,各種農作物生長旺盛,中稻開花結實,單晚圓稈,大豆結莢,玉米抽雄吐絲,棉花結鈴,甘薯薯塊迅速膨大,對水分要求都很迫切,此期受旱會給農作物最終收成造成難以補救的損失。所以有“立秋三場雨,秕稻變成米”、“立秋雨淋淋,遍地是黃金”之說。雙晚生長在氣溫由高到低的環境里,必須抓緊當前溫度較高的有利時機,追肥耘田,加強管理。當前也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時期,“棉花立了秋,高矮一齊揪”,除對長勢較差的田塊補施一次速效肥外,打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時跟上,以減少爛鈴、落鈴,促進正常成熟吐絮。茶園秋耕要盡快進行,農諺說:“七挖金,八挖銀”,秋挖可以消滅雜草,疏松土壤,提高保水蓄水能力,若再結合施肥,可使秋梢長得更好。立秋前后,華北地區的大白菜要抓緊播種,以保證在低溫來臨前有足夠的熱量條件,爭取高產優質。播種過遲,生長期縮短,菜棵生長小且包心不堅實。立秋時節也是多種作物病蟲集中危害的時期,如水稻三化螟、稻縱卷葉蟆、稻飛虱、棉鈴蟲和玉米螟等,要加強預測預報和防治。北方的冬小麥播種也即將開始,應及早做好整地、施肥等準備工作。
  立秋日期的計算 [Y*D+C]-L
   公式解讀:Y=年數后2位,D=0.2422,L=閏年數,21世紀C=7.5,20世紀=8.35。
   舉例說明:2088年立秋日期=[88×0.2422+7.5]-[88/4]=28-22=6,8月6日是立秋。
   例外:2002年的計算結果加1日。
農事
   時到立秋年過半,可能有澇也有旱,
   男女老少齊努力,戰天斗地奪高產。
   棉花抹杈邊心,追肥時間到下限,
   天旱澆水要適量,防治病蟲巧把關。
   早秋作物漸成熟,防雀糟蹋要常轉。
   晚秋作物治追耪,后期管理不能軟。
   適時播種大白菜,炕土壅蔥奪豐產。
   保護地菜籌建棚,底肥施足地深翻。
   大積大造農家肥,割曬青草抽時間。
   林木果樹管理好,摘下果梨去賣錢。
   畜禽管理要加強,要緊預防牛流感。
   喂魚注意多投草,魚病防治至關鍵,
   坑內菱角采下來,繼續管好藕葦芡。
農諺
   立秋不立秋,六月二十頭。
   六月底,七月頭,十有八載節立秋。
   早晨立秋涼颼颼,晚上立秋熱死牛。
   早秋丟,晚秋收,中秋熱死牛。
   立了秋,涼颼颼。
   早上立了秋,晚上涼颼颼。
   立了秋,把扇丟。
   立了秋,扇莫丟,中午頭上還用著。
   立秋早晚涼,中午汗濕裳。
   立秋早晚涼,中午汗還淌。
   立了秋,棗核天,熱在中午,涼在早晚。
   立秋不立秋,還有一個月的好熱頭。
   立秋反比大暑熱,中午前后似烤火。
   七月半,八月半,蚊子嘴,快起鉆。
   立秋三場雨,夏布衣裳高擱起。
   一場秋雨一場寒,十場秋雨換上棉。
   七月秋風雨,八月秋風涼。
   立秋溫不降,莊稼長得強。
   立了秋,哪里有雨哪里收。
   立秋雨淋淋,遍地是黃金。
   立秋三場雨,秕稻變成米。
   立秋有雨丘丘收,立秋無雨人人憂。
   秋旱如刀刮。
   春旱播種難,秋旱減一半。
   立秋雨滴,谷把頭低。
   立秋雨豐,黍子返青。
   三伏有雨好種麥。
   七月不保墑,種麥打饑荒。
   馬吃夜里草,麥收七月墑。
   秋不涼,粒不黃。
   晝夜溫差大,有利籽粒發。
   麥到芒種,稻(早稻)到立秋。
   立秋種蕎麥,秋分麥入土。
   立秋十日遍地紅。
   立秋十八日,寸草結籽粒。
   立秋三日遍地紅。
   立秋三日見秫頭。
   立秋三日見秫秸。
   七月七,掐著吃(早谷)。
   立秋十日割早黍,處暑三日無青穆。
   立秋溫度高,紅蜘蛛少不了。
   遍地噴農藥,火龍不見少,一場涼風沒事了。
   七月水連坡,來年螞蚱多。
   水面如鏡,招來蝗蟲。
   今秋蝗蟲產下卵,來年夏季出蝗蝻。
   精耕細作除蝗害,荒地開墾能免災。
   高粱扛了槍,不怕水汪汪。
   高粱不沒頭,就能獲豐收。
   站著不怕大水泡,遇風倒伏就壞了。
   玉米天穗出,管理莫疏忽,追施攻粒肥,粒大棒子粗。
   立秋鋤晚田,地松籽粒滿。
   晚田晚田,三日兩遍。
   高粱扛了槍,一鋤一成糧。
   打了老葉耪一遍,高粱粒子眼瞪圓。
   七月雨,八月旱,棉花桃子像雞蛋。
   立了秋,把頭揪。
   立秋才去頭,晚了兩三候。
   立秋的蕾,白露的花,十年就有九白搭。
   立秋的蕾,白露的花,溫高霜晚收棉花,溫低霜早就白搭。
   秋旱接伏旱,棉田還得灌。
   棉田再旱,不能漫灌。
   大背開溝,細水慢流。
   追肥日期到下限,再向后拖不沾賢(指棉)。
   氮肥追得多,貪青晚熟光發棵。
   杈耳繼續抹,邊心統統掐。
   邊心全部捋,四門落上鎖。
   立秋管蔥,快把土壅。
   要吃蔥,高里封。
   吃辣蔥,炕洞壅。
   要想吃辣蔥,得使炕洞壅。
   六有壅,七月上,八月再看蔥發旺。
   草里的冬瓜,屋脊上的葫蘆。
   姜在地里長,土里要干爽。
   立秋前,三四天,白菜下種莫遲延。
   中伏蘿卜末伏菜,立秋前后大白菜。
   立秋種,處暑移,十年就有九不離。
   立秋播種,處暑移栽,白露曬盤,秋分攏幫,寒露平口,霜降灌心,立冬砍菜。
   立秋摘花椒,立冬打軟棗。
   七月七,生瓜梨棗都中吃。
   立了秋,蘋果梨子陸續揪。
   立秋溫度高,果梨灌漿飽。
   立秋溫度高,果子著色好。
   果樹保好葉,明年多結果。
   立秋溫還高,肥料大積造。
   牲畜細心管,預防牛流感。
   牲口棚里勤打掃,一年四季疾病少。
   喂牲口,沒有巧,牛欄馬棚勤打掃。
   立秋處暑溫度高,喂魚注意多投草(料)。
   發現魚病藥早用,增產增收有保證。
   七月菱角八月藕,九月才吃老雞頭(米)。
  “立秋”養生篇
   大暑之后,時序到了立秋。秋是肅殺的季節,預示著秋天的到來。歷書曰:“斗指西南維為立秋,陰意出地始殺萬物,按秋訓示,谷熟也。”這時太陽黃經為135度。從這一天開始,天高氣爽,月明風清,氣溫由熱逐漸下降。有諺語說:“立秋之日涼風至”,即立秋是涼爽季節的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大,緯度、海拔 高度不同,實際上是不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季的。從其氣候特點看,立秋由于盛夏余熱未消,秋陽肆虐,特別是在立秋前后,很多地區仍處于炎熱之中,故素有“秋老虎”之稱`。氣象資料表明,這種炎熱的氣候,往往要延續到九月的中下旬,天氣才真正能涼爽起來。
   立秋日對農民朋友顯得尤為重要,有農諺說:“雷打秋,冬半收”,“立秋晴一日,農夫不用力”。這是說立秋日如果聽到雷聲,冬季時農作物就會歉收;如果立秋日天氣晴朗,必定可以風調雨順的過日子,農事不會有旱澇之憂,可以坐等豐收。此外,還有“七月秋樣樣收,六月秋樣樣丟”,“秋前北風秋后雨;秋后北風干河底”的說法。也就是說,農歷七月立秋,五谷可望豐收,如果立秋日在農歷六月,則五谷不熟還必致歉收;立秋前刮起北風,立秋后必會下雨,如果立秋后刮北風,則本年冬天可能會發生干旱。
   在我國封建社會時期,還有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王們都親率文武百官到城郊設壇迎秋。此時也是軍士們開始勤操戰技,準備作戰的季節。由此可見立秋日為何種天氣是如此的重要。
   立秋是進入秋季的初始,《管子》中記載:“秋者陰氣始下,故萬物收。”在秋季養生中,《素問·四氣調神大論》指出:“夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以圣人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮于生長之門,逆其根則伐其本,壞其真矣。”此乃古人對四時調攝之宗旨,告誡人們,順應四時養生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規律。要想達到延年益壽的目的就要順應之,遵循之。整個自然界的變化是循循漸進的過程,立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣,也是陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,是萬物成熟收獲的季節,也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生,凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養收為原則,具體地講,把中醫理論中,事物屬性的五行(木、火、土、金、水)分類歸納:如自然界中的五音(角、征、宮、商、羽);五味(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黃、白、黑);五化(生、長、化、收、藏);五氣(風、暑、濕、燥、寒);五方(東、南、中、西、北);五季(春、夏、長夏、秋、冬)。人體中的五臟(肝、心、脾、肺、腎);六腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦);五官(目、舌、口、鼻、耳);五種形體(筋、脈、肉、皮毛、骨);五種情志(怒、喜、思、悲、恐);五聲(呼、笑、歌、哭、呻)。由此可見,秋內應于肺,肺在志為悲(憂),悲憂易傷肺,肺氣虛則機體對不良 *** 的耐受性下降,易生悲憂之情緒,所以在進行自我調養時切不可背離自然規律,循其古人之綱要“使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平;無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也”。
   一、精神調養:要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事,也應主動予以排解,以避肅殺之氣,同時還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。
   二、起居調養:立秋之季已是天高氣爽之時,應開始“早臥早起,與雞具興”早臥以順應陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收 斂之太過。立秋乃初秋之季,暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,即使在同一地區也會出現“一天有四季,十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。
   三、飲食調養;《素問·臟氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣,辛味發散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品,適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令,肺金太旺則克肝木,故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令,易傷津液,故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥,以滋陰潤燥者。總之,秋季時節,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。
   四、運動調養:進入秋季,是開展各種運動鍛煉的大好時機,每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目,這里給大家介紹一種秋季養生功,即《道臧·玉軸經》所載“秋季吐納健身法”,具體做法:清晨洗漱后,于室內閉目 *** ,先叩齒36次,再用舌在口中攪動,待口里液滿,漱練幾遍,分三次咽下,并意送至丹田,捎停片刻,緩緩做腹式深呼吸。吸氣時,舌舔上腭,用鼻吸氣,用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出,呼氣時要默念哂字,但不要出聲。如此反復30次。秋季堅持此功,有保肺健身之功效。
   立秋食譜
   生地粥:
   [配方] 生地黃25克,大米75克,白糖少許。
   [做法] 生地黃(鮮品洗凈細切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,潷出藥汁,再復箭煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
   [功效] 滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結核,糖尿病患者之膳食。
   黃精煨肘:
   [配方] 黃精9克,黨參9克,大棗5枚,豬肘750克,生姜15克,蔥適量。
   [做法] 黃精切薄片,黨參切短節,裝紗布袋內,扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水,撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。
   以上食物同放入沙鍋中,注入適量清水,置武火上燒沸,撇盡浮沫,改文火繼續煨至汁濃肘粘,去除藥包,肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。
   [功效] 補脾潤肺。對脾胃虛弱,飲食不振,肺虛咳嗽,病后體弱者由為適宜。
   五彩蜜珠果:
   [配料] 蘋果1個,梨1個,菠蘿半個,楊梅10粒,荸薺10粒,檸檬1個,白糖適量。
   [做法] 蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中,置于鍋內燒熱溶解,冷卻后加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,食用時將糖汁倒入水果之上,即可。
   [功效] 生津止渴,和胃消食。
   醋椒魚:
   [配料] 黃魚1條,香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
   [做(zuo)法] 黃魚洗凈后(hou)剞成(cheng)花刀紋備用,蔥(cong)、姜洗凈切絲。油(you)鍋(guo)(guo)(guo)燒熱(re),魚下鍋(guo)(guo)(guo)兩面煎至(zhi)見(jian)黃,撈出淋干(gan)油(you);鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)放少量油(you),熱(re)后(hou),將胡椒粉(fen)、姜絲入鍋(guo)(guo)(guo)略加煸炒,隨即加入鮮湯、酒(jiu)、鹽、魚,燒至(zhi)魚熟,撈起放入深盤內(nei),散上蔥(cong)絲、香菜;鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)湯汁燒開加入白醋、味(wei)精(jing)、麻(ma)油(you)攪勻倒入魚盤內(nei)即可。

二十四節氣(qi)立(li)秋

二十四(si)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)是(shi)我(wo)們古代的(de)一種(zhong)計時方法,指導人們春種(zhong)秋(qiu)(qiu)收,在(zai)人們的(de)心目中(zhong)有(you)著重要(yao)的(de)地位(wei)。二十四(si)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)的(de)第十三個(ge)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)是(shi)立秋(qiu)(qiu),立秋(qiu)(qiu)表示秋(qiu)(qiu)天(tian)的(de)到來,天(tian)氣(qi)(qi)也開始由熱轉(zhuan)涼(liang),慢(man)慢(man)的(de)向(xiang)寒冷過度。秋(qiu)(qiu)天(tian)也是(shi)收獲的(de)季(ji)(ji)節(jie)(jie)(jie)(jie),很(hen)多的(de)農(nong)作物都(dou)會在(zai)這個(ge)季(ji)(ji)節(jie)(jie)(jie)(jie)成熟,農(nong)民(min)也會忙著豐(feng)收。古人很(hen)重視這個(ge)季(ji)(ji)節(jie)(jie)(jie)(jie)。關于(yu)立秋(qiu)(qiu)都(dou)有(you)哪些(xie)說法呢?

關于立秋的介紹

在《月令七十二候(hou)集解》中有(you)這(zhe)樣的(de)一(yi)(yi)句話秋(qiu),揪(jiu)也(ye)(ye),物于此而(er)揪(jiu)斂也(ye)(ye)。立(li)秋(qiu)這(zhe)個節(jie)氣(qi)一(yi)(yi)到,不僅表示著夏天已(yi)經過去,秋(qiu)天即將(jiang)來臨(lin)。也(ye)(ye)說明到了一(yi)(yi)年(nian)豐收的(de)季節(jie),這(zhe)是人(ren)們最喜歡的(de)季節(jie),一(yi)(yi)年(nian)的(de)勞(lao)動馬(ma)上就要(yao)(yao)(yao)有(you)所(suo)收獲(huo)。所(suo)以人(ren)們把立(li)秋(qiu)這(zhe)個節(jie)氣(qi)看(kan)得比較重要(yao)(yao)(yao),畢竟是馬(ma)上就要(yao)(yao)(yao)到了收獲(huo)的(de)時(shi)候(hou)。

立秋如何養生

立秋時節,天氣開始慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)變涼,陽(yang)氣慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)收(shou)斂,陰(yin)(yin)氣漸長(chang),是(shi)從陽(yang)盛轉為陰(yin)(yin)盛的(de)(de)(de)時候,萬物到了成熟的(de)(de)(de)季節,人(ren)(ren)體的(de)(de)(de)新陳代謝也出現陽(yang)消陰(yin)(yin)長(chang)的(de)(de)(de)現象。在秋季養生則要以(yi)(yi)養收(shou)為主。秋天最重要的(de)(de)(de)是(shi)對(dui)應人(ren)(ren)的(de)(de)(de)肺,肺主人(ren)(ren)悲傷的(de)(de)(de)情(qing)緒,所(suo)以(yi)(yi)古人(ren)(ren)會有傷春(chun)悲秋的(de)(de)(de)說(shuo)法。

立秋(qiu)時節養(yang)(yang)生要多吃一些酸(suan)(suan)味的(de)(de)果蔬。因(yin)為酸(suan)(suan)味能夠(gou)收(shou)斂肺氣,秋(qiu)天養(yang)(yang)生重在(zai)養(yang)(yang)收(shou),盡(jin)量少吃一些辛(xin)辣(la)的(de)(de)食物(wu)(wu),辛(xin)辣(la)的(de)(de)食物(wu)(wu)會發散肺氣,對人(ren)的(de)(de)身體(ti)不利。秋(qiu)天養(yang)(yang)生最適合多吃的(de)(de)是山(shan)(shan)楂,山(shan)(shan)楂能夠(gou)刺激消化酶的(de)(de)分泌,有(you)(you)助(zhu)于我(wo)們的(de)(de)消化,也(ye)有(you)(you)延緩(huan)衰老的(de)(de)作用,葡(pu)萄(tao)也(ye)會很(hen)有(you)(you)作用,能夠(gou)開胃消食,生津止渴,還有(you)(you)補血強心(xin)、利尿的(de)(de)作用。柚子和(he)石榴也(ye)是秋(qiu)天適合常吃的(de)(de)酸(suan)(suan)味水果,對人(ren)體(ti)的(de)(de)健康會比較有(you)(you)利。

秋(qiu)天開始,空氣也(ye)會變得(de)越來(lai)越干燥(zao),在(zai)干燥(zao)的(de)(de)(de)環境(jing)中(zhong),就(jiu)很容易傷害到自己的(de)(de)(de)肺(fei)臟,引起(qi)一個人的(de)(de)(de)咳嗽,經常還會出(chu)現咽(yan)干、口燥(zao)、聲音嘶啞等身體不適的(de)(de)(de)情況(kuang)。所(suo)以我們要適應氣候的(de)(de)(de)變化,防止秋(qiu)燥(zao)傷人,外邪(xie)入侵。秋(qiu)天早(zao)晚溫差(cha)也(ye)會比較大,一定要注意(yi)(yi)衣物的(de)(de)(de)增減(jian),要時(shi)刻(ke)注意(yi)(yi)保暖。在(zai)平時(shi)的(de)(de)(de)時(shi)候后要經常進行身體鍛煉(lian),增加抵抗疾病的(de)(de)(de)能力(li)。

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