秋(qiu)(qiu)冬季(ji)(ji)是(shi)感(gan)(gan)冒的(de)(de)(de)高發(fa)季(ji)(ji)節(jie)，尤其是(shi)孩(hai)子患感(gan)(gan)冒，更(geng)是(shi)一(yi)件頗令(ling)父(fu)母(mu)頭疼的(de)(de)(de)事。其實，合(he)理飲食是(shi)一(yi)個既符合(he)兒童生理又有防病效益的(de)(de)(de)好(hao)辦法(fa)。下面是(shi)幾類常(chang)用(yong)的(de)(de)(de)有預(yu)防感(gan)(gan)冒效果(guo)的(de)(de)(de)食物，供父(fu)母(mu)們在秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)等易(yi)感(gan)(gan)冒季(ji)(ji)節(jie)給孩(hai)子選用(yong)。飲食可以調理秋(qiu)(qiu)冬感(gan)(gan)冒癥狀。

母乳(ru)。母乳(ru)不(bu)僅(jin)是(shi)孩子(zi)體格(ge)和智力發(fa)育的(de)(de)最佳食品。而且具有(you)(you)防止(zhi)感(gan)冒的(de)(de)功(gong)效。研究表明，母乳(ru)含有(you)(you)對呼吸道黏膜有(you)(you)保護作(zuo)用的(de)(de)幾(ji)種(zhong)免(mian)疫球蛋(dan)白(bai)，尤以分泌(mi)型(xing)lgA最多(duo)(duo)，另外兩種(zhong)lgM和lgG含量亦不(bu)少。另外，尚有(you)(you)一定(ding)量的(de)(de)對感(gan)冒病毒等(deng)有(you)(you)抑(yi)制作(zuo)用的(de)(de)溶(rong)菌酶、乳(ru)鐵蛋(dan)白(bai)、巨噬(shi)細胞等(deng)免(mian)疫因子(zi)。故母乳(ru)喂養的(de)(de)寶寶比起非母乳(ru)喂養的(de)(de)孩子(zi)感(gan)冒的(de)(de)發(fa)生(sheng)率(lv)低得多(duo)(duo)，這也是(shi)為什么要(yao)提倡(chang)母乳(ru)喂養的(de)(de)一個(ge)重(zhong)要(yao)緣(yuan)由(you)。

富含維生素A食(shi)物(wu)。兒(er)科專家提(ti)出，秋冬季節(jie)兒(er)童(tong)(tong)體(ti)內(nei)缺乏VA是易(yi)患呼(hu)吸(xi)道感染疾病的(de)(de)一大誘因。印(yin)度尼西亞(ya)的(de)(de)研究人員(yuan)對(dui)140例死亡(wang)兒(er)童(tong)(tong)研究結果(guo)的(de)(de)結論是：在感冒等呼(hu)吸(xi)道感染性疾病高發季節(jie)，給兒(er)童(tong)(tong)增加(jia)含有豐(feng)富VA的(de)(de)食(shi)品(pin)，可使兒(er)童(tong)(tong)死亡(wang)率減少四分之三。美(mei)國(guo)科學家認為VA是通過(guo)增強機體(ti)免疫力來取得(de)抗感染效果(guo)的(de)(de)。

此外，VA可(ke)減少麻疹的患病危險和(he)死亡率。富含VA的食物(wu)有胡蘿(luo)卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃(huang)色水果、動物(wu)肝、奶類(lei)等、必要時可(ke)口服VA制劑，嬰兒每日(ri)1，500—3，000單位，年(nian)長兒每日(ri)3，000—5，000單位。

富(fu)含(han)鋅(xin)的(de)(de)食(shi)物。研究(jiu)表明，鋅(xin)元素(su)是不少病(bing)毒的(de)(de)“克(ke)星”。美(mei)國(guo)科學家用(yong)鋅(xin)劑抑(yi)(yi)制艾滋(zi)病(bing)毒已獲得初步成效(xiao)，天津醫(yi)學院(yuan)的(de)(de)專家們(men)用(yong)鋅(xin)劑治療流感(gan)已取(qu)得良(liang)好(hao)效(xiao)果(guo)。在感(gan)冒高發季節多吃些(xie)富(fu)含(han)鋅(xin)的(de)(de)食(shi)品有助(zhu)于(yu)機(ji)(ji)體抵抗感(gan)冒病(bing)毒，其機(ji)(ji)理是：⑴鋅(xin)元素(su)能直接(jie)抑(yi)(yi)制病(bing)毒增殖；⑵鋅(xin)增強(qiang)機(ji)(ji)體細(xi)胞(bao)免疫功能，特(te)別是吞噬細(xi)胞(bao)的(de)(de)功能。肉類(lei)、海產品和家禽含(han)鋅(xin)最(zui)為(wei)豐富(fu)。此外，各種豆類(lei)、硬(ying)果(guo)類(lei)以及各種種子(zi)亦是較好(hao)的(de)(de)含(han)鋅(xin)食(shi)品，可供選(xuan)用(yong)。

富(fu)含維生素C的(de)(de)食(shi)物。VC能將食(shi)物內蛋(dan)白質(zhi)所(suo)含的(de)(de)胱氨(an)酸(suan)(suan)還原(yuan)成(cheng)半胱氨(an)酸(suan)(suan)，半胱氨(an)酸(suan)(suan)是人體免疫大軍的(de)(de)重要成(cheng)員———抗(kang)體合(he)成(cheng)的(de)(de)必需物質(zhi)，故VC有(you)間(jian)接地促進抗(kang)體合(he)成(cheng)、增強免疫的(de)(de)作用。國外有(you)人試用VC每日3克口(kou)服預防(fang)感(gan)冒，亦證(zheng)明(ming)給孩子(zi)適當(dang)多吃一些(xie)富(fu)含VC的(de)(de)食(shi)品是有(you)防(fang)病(bing)效益的(de)(de)。各(ge)類新鮮綠(lv)葉蔬菜和(he)各(ge)種水果都是補充VC的(de)(de)好食(shi)品。

富含(han)鐵質的食(shi)物(wu)。研究發現，體內缺乏鐵質，可(ke)引(yin)起T—淋(lin)巴細(xi)胞和(he)B—淋(lin)巴細(xi)胞生成受損，表現為(wei)數量和(he)質量下降，吞(tun)噬細(xi)胞功能削弱，天然(ran)殺傷細(xi)胞數量減少等免疫功能降低(di)的變(bian)(bian)化(hua)。而富含(han)鐵質的食(shi)物(wu)可(ke)使上述不(bu)利(li)于機體抗病能力(li)的變(bian)(bian)化(hua)得到糾正，恢復正常，達到對抗感(gan)冒(mao)病毒的目的。此類食(shi)品有動物(wu)血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。

但不宜盲目偏(pian)食過多，特別(bie)是(shi)鐵強化(hua)食品，一是(shi)避(bi)免破壞微量元素間的(de)平衡，降低鋅、銅等(deng)的(de)吸收率(lv)，二是(shi)過多的(de)鐵貯于(yu)體內，可(ke)能(neng)產生(sheng)有助于(yu)細菌生(sheng)長和增殖的(de)弊端。

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