葛根粉：葛根又名(ming)鹿豆(dou)、鹿藿，屬(shu)豆(dou)科類藤本植物。自然生長于(yu)(yu)深山密林深層土(tu)壤中(zhong)。經數年長成(cheng)粗壯的(de)根莖，經采掘，采用傳統(tong)的(de)生產工藝精心制作成(cheng)淀 粉。其(qi)淀粉內含葛根素等黃酮類化(hua)(hua)合物有效成(cheng)份。據(ju)醫學記載，其(qi)淀粉對發(fa)汗解表、升陽(yang)散火、主(zhu)消(xiao)(xiao)渴火熱、頭痛發(fa)燒(shao)、骨火、項背拘痛、醒酒、除煩、尤其(qi)對糖尿病、心血管病、腸胃消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)系統(tong)等疾病患者將是不可多覓最理想的(de)強(qiang)身養顏于(yu)(yu)一身的(de)獨(du)特健康食(shi)品(pin)。
葛根粉的作用
葛根粉的作用及其保健價值：清涼下火(huo)，開(kai)胃(wei)下食，利尿(niao)解酒(jiu)有特(te)效(xiao)。
從(cong)葛(ge)根(gen)中(zhong)提煉出(chu)的葛(ge)根(gen)素(su)具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用(yong)，可降低血(xue)(xue)壓，能顯著增(zeng)加缺血(xue)(xue)組織的血(xue)(xue)液供(gong)應量，有B1受體阻斷作用(yong)，可明顯減(jian)慢心(xin)瘁，降低心(xin)肌(ji)氧耗量，能減(jian)輕(qing)心(xin)肌(ji)缺血(xue)(xue)，限(xian)制和縮(suo)小心(xin)肌(ji)梗塞范圍，抗快速心(xin)律失常，能降低膽(dan)固醇和血(xue)(xue)粘度(du)，抑制血(xue)(xue)小板聚集，改善微循(xun)環。葛(ge)粉內含有人體需要的十多(duo)種氨(an)基酸和十多(duo)種微量元(yuan)素(su)，其中(zhong)鈣、鋅、磷的含量最高(gao)，葛(ge)粉所(suo)含的富(fu)“曬”元(yuan)素(su)，具有一定的防(fang)癌抗癌之(zhi)功效。
葛(ge)粉還(huan)具(ju)有：生(sheng)津(jin)止渴，抗(kang)菌解毒的作(zuo)用(yong)，對冠心病，對感冒引(yin)起的咽喉痛(tong)(tong)疼、口舌生(sheng)瘡、小孩清火瀉痢有很(hen)好的治療作(zuo)用(yong)，還(huan)可(ke)療傷寒中風頭痛(tong)(tong)，治胸膈(ge)煩熱發狂(kuang)，止血痢、通小腸(chang)、排膿(nong)破血、利(li)大(da)小便、解酒，治脾胃虛弱(ruo)泄瀉都有著一定的功效。葛(ge)粉飲(yin)用(yong)廣，以肝、腎、心組織中含(han)量最高，特別(bie)對老人及(ji)幼尤(you)宜。
在《本草綱目》《神農本(ben)草經》、《證(zheng)類本(ben)草》、《華(hua)佗(tuo)遺書》、《中(zhong)(zhong)華(hua)藥(yao)典》、《藥(yao)王(wang)全(quan)書》、《傳(chuan)世藏書》等(deng)中(zhong)(zhong)醫八大經典中(zhong)(zhong)都有詳細(xi)介紹(shao)。
葛(ge)(ge)根淀粉曾(ceng)是貢品，有食用(yong)、藥用(yong)、特殊工(gong)業(ye)用(yong)三方面的(de)用(yong)途(tu)，葛(ge)(ge)根和(he)葛(ge)(ge)葉所含的(de)黃酮(tong)有多種確(que)切的(de)保(bao)健作用(yong)，其(qi)臨(lin)床(chuang)應(ying)用(yong)顯示出(chu)速(su)效(xiao)和(he)高效(xiao)的(de)難得特色(se)。
葛(ge)粉(fen)不但有獨(du)特誘(you)人的(de)風味，其口感和食(shi)療價值也是上乘(cheng)。
特別是當今環境污染(ran)、化學污染(ran)，甚(shen)至(zhi)是空氣污染(ran)，在(zai)普遍(bian)受污染(ran)的(de)情(qing)況(kuang)下，人們崇(chong)尚純(chun)天然、安(an)全、有(you)效，有(you)特殊健康作用的(de)食品是世界(jie)潮流(liu)。
葛粉(fen)所含有(you)的(de)黃酮(tong)類物質，被有(you)關中醫(yi)專家們贊譽為《美容維生(sheng)素增效劑》，有(you)清除體(ti)內垃圾的(de)功(gong)能，經常食用葛粉(fen)的(de)人，能起(qi)到強筋(jin)壯骨、美容健(jian)體(ti)、延年益壽(shou)的(de)功(gong)效。
1、調節內分泌，葛根粉中富含高活性的異黃酮，對于調節內分泌是有幫助的，同時還能讓皮膚變得更加潤滑、有彈性，痘痘也會逐漸消失，對于修復肌膚是有幫助的；
2、葛根粉有抗癌的作用，葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，其中含有豐富的硒元素對于抗癌有幫助；
3、葛根粉能夠清痢解熱、祛痰止咳，葛根粉具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對于感冒所引起的咽喉疼痛、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。堅持吃葛根粉能夠調節人體的機能，增強體質，提高機體的抗癌能力、抗病能力；
4、解酒：古籍上有記載葛根粉具有解酒毒的作用，如《千金方》中有“葛根汁一斗二升飲之，治酒醉不醒”這種說法；
5、葛根粉(fen)能(neng)幫降血(xue)(xue)(xue)壓，葛根中提煉出(chu)來的(de)(de)(de)葛根粉(fen)具有(you)擴(kuo)張(zhang)冠狀動(dong)脈(mo)和(he)腦動(dong)脈(mo)的(de)(de)(de)作(zuo)用，可用于降低血(xue)(xue)(xue)壓、增加缺血(xue)(xue)(xue)組(zu)織的(de)(de)(de)血(xue)(xue)(xue)液(ye)供給量，能(neng)夠明顯的(de)(de)(de)降低心(xin)肌(ji)的(de)(de)(de)氧耗量，減輕心(xin)肌(ji)缺血(xue)(xue)(xue)，對限制(zhi)和(he)縮小心(xin)肌(ji)梗塞的(de)(de)(de)范(fan)圍(wei)以(yi)及抗快速(su)的(de)(de)(de)心(xin)律失常、改善血(xue)(xue)(xue)液(ye)循環等都(dou)有(you)幫助。
1、壯陽強腰：葛根粉能壯陽強腰平時也適合大多數男性食用，它能提高男性的性功能也能生精助育，提高男性精液質量提高精子活性，平時男性出現陽痿早泄以及腎虛腰痛和精子成活率低等不良癥狀時都能通過食用葛根粉來調理。
2、解酒排毒：葛根粉還是一種能解酒排毒的中藥材，它能加快人體內酒精的分解與代謝，酒后食用葛根粉能讓酒后人們出的頭痛與臉紅以及惡心等不良癥狀很快減輕或者消失也能減輕酒精對人類肝臟的傷害。
3、降脂降壓：降脂降壓也是葛根粉的重要作用，它能擴張血管也能降低血液黏稠度，加快血液循環，而且它含有的黃酮類物質還能軟化擴張血管，清理血液中的的膽固醇，平時經常食用可讓過高的血壓與血脂全部降下來。
4、健腦益智延緩衰老：平時多吃一些葛根粉還能調節神經促進腦部發育，能提高記憶力讓思維更清晰，經常食用可以健腦益智預防老年癡呆。另外葛根粉中含有的黃酮類成分和多糖還能提高人體組織細胞活性，加快身體代謝，對延緩身體衰老有大的好處。
5、調節(jie)內分泌：葛根粉(fen)還能調節(jie)女(nv)性內分泌，能減少色素沉積，可(ke)以(yi)淡化色斑美白肌膚。另外葛根粉(fen)還能提(ti)高女(nv)性身(shen)體(ti)內雌(ci)激(ji)素的數量，能促進(jin)乳房發育，平時(shi)女(nv)性食用(yong)以(yi)后豐(feng)胸作(zuo)用(yong)特別明顯(xian)。
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