小米粥可是消食片開胃養胃

很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。

北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。因此，對于老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。

我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對于產婦產后滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

另外，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

怎么做一份養胃開胃小米粥？

我小時候腸胃不好，我母親經常將枸杞、紅棗和小米一同熬煮給我吃。三者結合后口感微甜，很好喝，不但養胃還開胃。

 下面我給朋友們分享一下紅棗枸杞小米粥的做法和步驟： 用料： 黃小米 100克，紅棗 10粒，枸杞10克，冰糖20克左右。

制作步驟 步驟1

小米淘洗干凈，先提前浸泡1小時。

步驟2

將鍋中的水煮至冒泡，然后再將紅棗和小米放進鍋中開始煮，這樣可以防止小米粥黏底糊鍋。

步驟3

大火燒開轉小火大約20分鐘，小米粥就很濃稠了，放入枸杞再煮3-5分鐘

。

步驟4

添加適量冰糖煮到融化就可以啦。

步驟5

看到冰糖完全融化后，就可以關火出鍋了，香噴噴的養胃開胃小米粥就做好了。

溫馨小貼士：小米一定要先泡過在煮，這樣煮出來的小米軟糯可口。

小米粥養胃嗎

 　　但在生活呢?有很多人都會都是非常不好的，不僅是因為飲食的習慣，而且因為長期的不運動，對自己的腸胃造成一定的危害，所以呢一定要進行一些飲食的養護，同時也要注意的是對你媳婦身體所需要的一些健康可以多增加一些運動可以促進腸胃的消化，這樣的話也可以很好的幫助了腸胃。而對于，飲食方面呢可以選擇喝一些粥，粥對于身體來說呢，是很有幫助的，而且可以選擇養胃的一些粥，小米粥是非常養胃的還行呢，對身體也是非常有幫助的，所以在這個時候可以選擇喝小米粥。跟著來了解。

小米粥養胃嗎

　　小米粥毋庸置疑是養胃的，對身體非常好，而且呢對于我們身體的腸胃是很有作用的，因為身體的腸胃一旦出現問題，可能身體就無法吸收營養，這個時候呢，對腸胃就會造成一定的損傷，所以這個時候盡可能的去選擇一些小米粥進行養胃，可以對身體起到一定作用。小米粥在吃的過程呢，可以選擇盡量熬得粘稠一點兒，這樣的話養胃的效果會更加好，而且可以對腸胃積到一定的幫助，可以很好的使得腸胃得到一定的保護，而且可以使得腸胃得到一定的養護作用，可以避免一些疼痛的問題出現。而且對于身體來說呢，小米可以提供一定的營養，可以為身體補充一些小米中所含有的營養價值，這樣的話對于身體來說也是非常重要的，還可以很有效的幫助身體，還可以對腸胃進行一定的養護，所以就喝小米粥也是很有好處的。

小米粥的做法

　　小米粥的做法是比較簡單的，首先呢是要準備好優質的小米。如果想要小米更加軟糯的話。可以選擇提前浸泡小米，然后把小米清洗干凈，最后將鍋中放入水煮熟以后呢，大如小米饑渴，但是中間一定不要忘記要一直攪拌，這樣的話才可以使得小米避免糊掉，這樣味道可能就不會特別好，而且呢，口感也會有一定的損失，所以在這個時候選擇和小米粥的話，盡量選擇讓小米的味道更加好，可以放入一些其他的一些補品，像紅棗，桂圓都是可以放入小米粥的，這樣的話可以使得它的營養更加充分，可以起到一些作用，還可以很有效地使的小米對身體得到一定的營養供給。

喝小米粥的好處

　　和小米粥呢，不僅可以很好的補充一些腸胃則需要的問題，與此同時呢，還可以對腸胃起到一定的作用，腸胃可能會因為平時的胡吃海喝，對腸胃造成一定的影響，所以這個時候呢，可以選擇放入一些小米或者是多喝一些小米粥，可以對腸胃很有好處，使得腸胃得到一個很好的幫助。而且小米的充饑感也是比較強的。因為小米是可以很有效地幫助腸胃起到一個保護的作用，這樣的話也就避免腸胃出現一些損傷，所以在這個時候可以選擇用這樣的營養來補充身體，對身體起到一定的作用。而且如果我對于腸胃來說呢，如果收到損傷的話會對腸胃造成一定的刺激，所以這個時候呢，可以選擇吃一些腸胃比較好的一些食物。

小米粥的宜忌人群

　　小米粥，對于一些老人和小孩兒都是可以吃的，因為小米的顆粒感比較小，可以防止小孩子因為吃一些比較硬核的食物，會對胸腔造成一定的阻礙，而小米的完全不用擔心這樣的問題，而且它的營養價值也極高，可以幫助小孩子可以長得更加健碩。對于老人來說也是很有好處的，因為老人的腸胃和牙齒都是比較脆弱的，這個時候可以選擇吃一些流食，對腸胃造成一定的好處，可以幫助腸胃起到一定的保護作用，所以這個時候選擇喝小米粥也是可以起到一定的作用，而且對身體也是可以很好的得到一個很好的幫助。最后呢，建議的就是一些腸胃不太好的人，或者是出現一些手術后的話，都是可以喝一些小米，因為他是劉時更容易消化，而且還可以避免一些腸胃的堆積。

　　小米粥的營養價值極高，而且對身體也是很有好處的，所以在這個時候可以選擇喝一些小米粥，對身體起到一定的養護作用，可以對身體得到一定的幫助，而且呢可以多喝一些小米，為身體提供營養，還可以幫助更好的消化。

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