中(zhong)醫認(ren)為韭菜(cai)味(wei)甘辛、性溫，生韭菜(cai)辛而行血(xue)，熟則甘而補中(zhong)益肝散滯導(dao)淤(yu)。食用韭菜(cai)可促(cu)進血(xue)液循環(huan)，疏(shu)利關節，靈活(huo)百(bai)骸(hai)。
由于韭菜中(zhong)含(han)有(you)大(da)量(liang)維生素(su)A，故多(duo)吃有(you)美容護膚、益(yi)目和潤(run)肺之功效，使人皮膚滑(hua)潤(run)而柔韌，眼睛明(ming)亮而有(you)神(shen)，并能少患感(gan)冒、寒喘等(deng)疾病。韭菜里(li)的(de)(de)粗纖維有(you)滑(hua)腸通便之益(yi)。韭菜具有(you)抑菌作用，可防治(zhi)(zhi)痢疾，常吃可減少糞便中(zhong)有(you)害物(wu)質對肌體的(de)(de)毒害。現代醫學研究(jiu)證明(ming)，韭菜含(han)有(you)的(de)(de)揮發性精(jing)油及(ji)含(han)硫化合物(wu)的(de)(de)混合物(wu)以(yi)及(ji)豐(feng)富的(de)(de)纖維素(su)，對降低血脂(zhi)和防治(zhi)(zhi)冠心病、貧血、動脈硬化都十(shi)分有(you)益(yi)。此外在韭菜中(zhong)，還有(you)較多(duo)的(de)(de)蛋白質、脂(zhi)肪、胡蘿卜素(su)、維生素(su)以(yi)及(ji)鈣(gai)、磷、鐵(tie)等(deng)礦物(wu)質，營養甚豐(feng)，其保健作用不可低估。
“漸覺東風料峭(qiao)寒，青蒿黃韭(jiu)(jiu)(jiu)試春盤。”在乍暖還寒的春令時(shi)節，多(duo)用鮮韭(jiu)(jiu)(jiu)制作主食和(he)菜肴，可強身健體、祛病(bing)，延年保安康(kang)。值得(de)注意的是韭(jiu)(jiu)(jiu)菜不(bu)易(yi)消化，故一次(ci)不(bu)應(ying)吃(chi)得(de)太多(duo)。中(zhong)醫認為，陰虛火(huo)旺(wang)者以及(ji)患瘡(chuang)瘍(yang)、目疾者忌食韭(jiu)(jiu)(jiu)菜。
仲春指的(de)是(shi)四月份，仲春是(shi)需要保護腸胃的(de)一個季節，一些養(yang)生的(de)食(shi)物也(ye)是(shi)經常要吃的(de)哦，可以補充豐富的(de)營養(yang)物質，吃什么好呢，下面的(de)這(zhe)些時令蔬菜是(shi)不錯的(de)選(xuan)擇(ze)呢，一起來(lai)看(kan)看(kan)的(de)這(zhe)些介紹(shao)吧。
菠菜
菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)是(shi)一年四季(ji)都有(you)(you)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，但以(yi)春季(ji)為(wei)佳(jia)，而(er)不是(shi)趙(zhao)本山(shan)和(he)宋丹(dan)(dan)丹(dan)(dan)說的(de)(de)“秋菠(bo)”。“春菠(bo)”根紅葉綠，鮮(xian)嫩異常，最為(wei)可口。春季(ji)上市(shi)的(de)(de)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)，對解(jie)毒、防(fang)春燥頗有(you)(you)益處。中醫也(ye)認為(wei)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)性(xing)甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因(yin)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)含草(cao)酸較多(duo)，有(you)(you)礙鈣(gai)和(he)鐵(tie)(tie)的(de)(de)吸收(shou)，吃菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)時(shi)宜先(xian)用(yong)沸水燙軟，撈出再炒。菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)可以(yi)補充豐富的(de)(de)維生素(su)和(he)鐵(tie)(tie)質，可以(yi)有(you)(you)養血補血的(de)(de)作用(yong)，對于(yu)預防(fang)春燥有(you)(you)好處，還可以(yi)有(you)(you)補氣血的(de)(de)作用(yong)哦。
春韭
春(chun)(chun)(chun)日嘗鮮，首推春(chun)(chun)(chun)韭(jiu)(jiu)。春(chun)(chun)(chun)天氣(qi)候(hou)冷暖不一，需要(yao)保養(yang)(yang)陽氣(qi)，而(er)韭(jiu)(jiu)菜最宜人體陽氣(qi)。韭(jiu)(jiu)菜含有(you)揮發油、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪和多種維生素等(deng)(deng)營養(yang)(yang)成分，有(you)健胃、提神、強腎等(deng)(deng)功效。春(chun)(chun)(chun)韭(jiu)(jiu)為韭(jiu)(jiu)菜中的(de)佼佼者，味道尤為鮮美(mei)。其根白(bai)如玉，葉(xie)綠(lv)似(si)翠，清香(xiang)馥郁(yu)。春(chun)(chun)(chun)韭(jiu)(jiu)吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦(xia)、墨魚等(deng)(deng)，又可做蒸包水餃的(de)餡(xian)料。炒綠(lv)豆芽或豆腐干(gan)時加(jia)些春(chun)(chun)(chun)韭(jiu)(jiu)，格(ge)外(wai)芳香(xiang)可口。韭(jiu)(jiu)菜可以(yi)(yi)有(you)養(yang)(yang)肝護肝的(de)作用，對于(yu)補充豐富的(de)營養(yang)(yang)物質(zhi)有(you)好(hao)處，還可以(yi)(yi)有(you)補腎的(de)效果哦。
關(guan)于(yu)仲春適合(he)的(de)(de)一些養(yang)生(sheng)蔬菜(cai)，上面已經給大家介紹了(le)相關(guan)的(de)(de)內容了(le)，可以(yi)(yi)(yi)看出的(de)(de)是這些蔬菜(cai)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值還(huan)是比較(jiao)高的(de)(de)，平時(shi)的(de)(de)時(shi)候(hou)我(wo)們可以(yi)(yi)(yi)多吃一些這樣的(de)(de)食物對(dui)于(yu)身體健康(kang)是有很大的(de)(de)幫助(zhu)作用的(de)(de)哦。適合(he)春季養(yang)生(sheng)食用，還(huan)可以(yi)(yi)(yi)提高免疫力。
問題一：春季吃什么蔬菜最養生初春時節的韭菜品質最佳，最好吃，按照中醫“四季側重”的養生原則，春季補五臟應以養肝為先，而韭菜正是溫補肝腎之物。 韭菜，別名鐘乳草、壯陽草，不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥，也是天然的“偉哥”。 韭菜含有豐富的營養物質，每100克鮮韭菜中含胡蘿卜素3.12毫克，維生素b20.09毫克，維生素c39毫克，鈣84毫克，磷43毫克，鐵8.9毫克，膳食纖維1.2克，此外還含有較多的脂肪、蛋白質、辛香揮發物硫化丙烯。 春季養生吃什么好，下面將介紹四類春季養生食物，第一菜，第一茶，第一水，第一果。 第一菜：春筍 說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。” 筍的食用方法頗多，拌、炒、蒸、燉皆可成佳肴。由于冬筍有吸收其他食物鮮味的特點，因此可與肉、禽、蛋等葷料合烹，也可輔以豆制品、食用菌等合燒。材料分配亦有講究，筍尖嫩，爽口清脆，宜與肉類同炒;筍衣薄，柔軟滑口，宜與肉類同蒸;筍片味甘肉厚，適宜做燉肉的配菜。 春筍肉質脆嫩、清鮮可口，更具吸收其他食物鮮味的特點，俗曰：“無味使之入，有味使之出”。清朝美食家袁枚在《隨園食單》中記載：“筍十斤，蒸一日一夜，穿通其節，鋪板上，如做豆腐渣。上加一板壓而榨之，便汁水流出，加炒鹽一兩，便是筍油。”這筍油，其實是筍湯，類似于現在的高湯。從筍里榨出來的鮮味，勝過高湯的鮮，是上好的選擇。 筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含b族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。 中醫認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學則認為，春筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一。 第一茶：玫瑰花 “春氣之應，養生之道也。”“吃春”的重點不僅在于“吃”，“喝”也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶――它就是大家熟悉的玫瑰花。 玫瑰花茶性微溫，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，并能消除疲勞、改善體質，適于春季飲用。此外，具有“解郁圣藥”美譽的玫瑰花茶，還能讓你的心情“多云轉晴”。不僅如此，玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病，并能美容養顏，有助改善皮膚干燥、消除色斑、改善膚色。取一個透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入開水，浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用，當然，在飲用時您還可以根據個人口味調入冰糖或蜂蜜。 需要說明的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起，因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會影響玫瑰花舒肝解 第一水：蜂蜜 春天是百花齊放之時，也是蜜蜂采蜜最忙碌的時節。所以，味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”。《本草綱目》中早有記載，蜂蜜“安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不饑不老，延年神仙。”
問題二：適合春天吃的蔬菜有哪一些 養生之道網菠菜
春天，有些老人經常出現便秘、腹脹、惡心嘔吐等癥狀，中醫上指出這些主要是由肝膽濕熱造成的。菠菜具有清肝熱、補肝血、潤大腸、通大便的療效，春天多吃菠菜，可以有效緩解這些癥狀。但是，不要把菠菜根去掉，其具有補血功效。
芹菜
春季，由于天氣多變，高血壓患者容易感到不適，可能會出現頭暈、惡心的癥狀。芹菜具有降低血壓的療效。為了有效降低血壓，可以多吃芹菜（小芹菜），但是，血壓低者要記得少吃
西紅柿
春季，天氣變暖，人體容易感到疲勞、犯困，對生活、學習造成不利的影響。西紅柿具有消除疲勞感的功效。因此，我們可以多吃西紅柿。
胡蘿卜 春季，天氣變暖、多雨，乍寒乍暖，免疫能力差的人群容易患上感冒。蘿卜具有預防感冒的功效。因此，我們可以選擇炸蘿卜汁作為飲料來飲用。
南瓜
春季，天氣轉暖，太陽光照不穩定，人們外出的次數增多，皮膚容易失水。南瓜具有補水的功效。多吃南瓜，可以有效的給皮膚補充，使皮膚變嫩。
問題三：春天養生吃什么食物好春季吃什么食物好?
食物一：山藥
山藥不僅僅是一道常見的食材，同時也具有很多的要用價值，常見的就是溫補脾胃、腎臟等等。春天是一個很好的吃山藥的季節，可以將腸胃的狀態調理到最佳，減少出現腸胃疾病的幾率。
食物二：芝麻
無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質和蛋白質等等營養物質，對于我們人體的五臟六腑有著很好的滋養作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養頭發哦!
食物三：韭菜
春天的氣候變化非常的快，為了保持我們體內的平衡，那么適當的補充、保養陽氣是非常有必要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質等等，能夠在短時間內修養身體、保養陽氣，是非常有效的補陽食材，特別是針對男性哦!
食物四：動物內臟
中醫中有這樣一種說法，那就是“吃哪補哪”，想要調養好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好，動物內臟是一種非常好的選擇。常見的動物內臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細菌繁殖的非常快，所以排毒應該是一個提上日程的事情。老中醫告訴我們，多吃動物內臟可以有效的調養肝臟，并且做好體內排毒工作。
食物五：蜂蜜
蜂蜜在我們日常生活中的作用非常的大，中醫上認為，蜂蜜對于調養脾胃效果非常明顯，能夠補中益氣，同時還可以預防便秘。
食物六：紅棗等等甜食
中醫古籍上記載，春天吃什么食物好，主要應該少吃酸性多吃甜性食物，這樣可以調養脾胃。
食物七：蔥姜蒜
在日常生活中，我們將蔥姜蒜作為食物的調味品，但是其實他們還有非常重要的藥用價值。在春天里，這些調味品都是一年之中營養最為豐富、長勢最好的時候，不僅能夠預防呼吸道疾病，同時還可以滅菌、殺菌的作用，日常多吃還能夠增進食欲。
食物八：柿子椒
春季里應該大量的補充維生素和礦物質，這對于體內的新陳代謝非常的必要。而柿子椒中含有大量的維生素C，是所有蔬菜和水果中的翹楚，非常適合春季食用。
食物九：南瓜
南瓜中含有豐富的維生素B6，這些都能夠促進體內葡萄糖的生成，不僅能夠幫助大腦發育還能夠有效的調節食用者的心情。最新研究發現，南瓜中含有多種類胡蘿卜素，日常多吃南瓜可以幫助女性保持容貌還能夠預防出現心臟病。
食物十：雞肉
最新研究發現，雞肉中含有大量的硒，而人類多吃了硒元素之和能夠平靜自己的心情，不容易出現情緒緊張，這對于春天特有的“春困”治療效果非常的明顯。
食物十一：低脂牛奶
研究發現，如果女性在月經之前補充組否的鈣質，那么三個月之后可以有效的調節自己焦慮、緊張的心情。而低脂牛奶中含有大量的鈣質，并且不容易引起女性肥胖。
問題四：春天養生吃什么？1．春季肝旺脾弱，須養肝健脾以調神
在春季，人體新陳代謝與肝的關系極大。肝主疏泄的生理功能正常，人體才能適應自然界變化。如果肝氣旺盛而升發太過，就會出現面紅目赤、煩躁不安、四肢抽劫等癥；如果人的肝氣郁結而不能升發，就會出現肋痛、嘔逆、腹痛、腹瀉、積聚等病癥。對于心臟病、原發性高血壓、腦血管硬化癥等患者會有危險。
所以，如果調養肝臟，則首先應調神。因為肝氣升發太過與肝氣郁結都與人的情緒有著密切的關系。人因精神煥發，過勞而不加節制，就必然使肝氣升發過甚；人因情緒低落，心情不快，就使肝氣郁結而不升發，由此而導致心臟病、高血壓患者病情加重，或引發此類舊疾。因此，最佳的調養肝臟方法就是靜心養性，求得心平氣和，才能對身體有益無害。
人在春季的時候，相比而言，肝旺脾弱，消化功能容易受到影響，如果精神抑郁，就會出現胸肋脹滿、腹脹腹痛、大便泄瀉等，因此需要靜心養氣以健脾。
春季養生將起到兩種作用：一是心靜氣和，使肝氣不橫逆，脾胃安寧；二是對脾臟起到較好的調養。
2．春季唇部容易干燥、縮水。吃對食物才能護好唇
春季風沙大，空氣干燥，最容易使皮膚含水量降低，出現干燥緊縮、局部脫皮或生出皺紋等現象。尤其是嘴唇，更容易干裂、起皮等。以下幾種食療方法，會還你一個滋潤、健康的美唇。
(1)銀耳湯
材料：水發銀耳30克，冰糖適量。
烹制：取水發銀耳30克洗凈，入沙鍋中加水燉熟，酌加冰糖調服。每日2次。
(2)桑葚膏
材料：鮮桑葚適量
烹制：將鮮桑葚微研至碎，絞汁，文火熬至原量一半時，酌加蜂蜜，再熬為膏，瓶貯。每日2次涂口唇，并飲服20毫升，用溫開水或黃酒送下。
(3)山藥燉鵝肉
材料：白鵝肉250克，山藥50克，瘦豬肉200克。
烹制：取白鵝肉、山藥、瘦豬肉洗凈切塊，按常法煮熟，調味服食。蜂蜜適量。
(4)蜜釀白梨
材料：大白梨1個，蜂蜜50克。
烹制：取大白梨1個去核，放入蜂蜜50克，蒸熟食。頓服，每日2次。連服數日。
3．春季最常食用的野菜
跟隨著春的腳步，人們喜愛的野菜，如薺菜、苦菜、蒲公英、槐花、榆錢兒、香椿芽等也悄悄地長出來了，于是，人們開始設計野菜盛宴了。因為，野菜入肴，不僅新鮮味美，而且營養豐富，有很好的食療功效。
(1)薺菜
薺菜又名清明菜、護生菜，含有蛋白質、脂肪、糖、鉀、鈉、鈣、磷、鐵、錳、胡蘿卜素及多種維生素，葉綠素和纖維素的含量也很豐富，薺菜含有10多種氨基酸，具有很高的營養價值。
民間有“到了三月三，薺菜可以當靈丹”之說。中醫學認為，薺菜味甘性溫，無毒，能利肝和中，補虛健脾，益五臟，有清熱解毒、止血明目的作用，故對有內熱者甚宜。現代醫學也證實薺菜具有止血、降低血壓的作用，可治療乳糜尿、腎炎水腫、胃炎、腸炎，也可治療目赤腫痛、結膜炎、夜盲癥等眼科疾病。
(2)莧菜
莧菜又名人情菜、刺莧菜，含有豐富的鐵、鈣、胡蘿卜素和維生素c，對青少年的生長發育和成人的身體健康都有幫助。莧菜中沒有草酸，多含的鈣質很容易被人體吸收，而豐富的鐵可以合成細胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的作用，被譽為“補血菜”。莧菜中含有多種氨基酸，尤其是賴氨酸，是人體所必需的，常吃莧菜對人體的健康十分有益。
中醫學認為，莧菜性涼味甘，具有清熱明目、通利二便、收斂消腫、解毒治痢、止血等功效，可治療尿......>>
問題五：春天食療養生要注意什么？最合適吃什么？一、春天食療養生要注意什么？
春季，氣溫變化大，所以春季的營養構成應以高熱量為主，由于冷熱 *** 可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。
春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖國醫學還認為，“春日宜省酸增甘，以養脾氣”。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病癥。而多吃酸味食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及 *** 性食物。
春季養生“當需食補”。但必須根據春天人體陽氣逐漸生發的特點，選擇其平補、清補的飲食，以免適得其反。
二、春天最合適吃什么?
(1)紅棗等養脾甜食：我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。
(2)蜂蜜：中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。
(3)春芽：春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。
(4)韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。
(5)春筍：被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。
(6)櫻桃：素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。
(7)菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
(8)蔥、姜、蒜：不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
問題六：春天吃什么好 春季膳食養生三部曲春天是陽氣生發的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的飲食養生原則是：
在主食中應該選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
保證充足的優質蛋白質。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質，抵御疾病的重要物質。春季飲食可以分為三個時期，各有特點。
早春：為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜于進食偏于溫熱的食物。
飲食原則：選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。
早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。
晚餐：主食100克，蛋魚肉類(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗。
仲春：為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。
晚春：春夏交接之時，氣溫偏熱，所以宜于進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補充足夠維生素，如飲食中應適當增加青菜。
早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆制品)50克，青菜250克，菜湯適量。
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
問題七：養生說吃菜春吃花，花具體指哪些菜一、多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱 *** ，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
二、多喝湯
當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
三、多飲茶
研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
四、多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
五、多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素c，有非常好的清熱解暑作用。
以下是一些清涼茶湯的做法，對于防暑降溫猶有功效，網友們可以在家自制飲用。需外出時，亦可灌裝于隨手杯中隨身攜帶，適時補充水分，消暑延夏。
冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。
西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮（稱西瓜翠衣）200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。
酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。
綠豆湯：綠豆100克，大米20克（加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味），水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。（用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）
雙花茶：金銀花（又名雙花）10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。
菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。
薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風利咽的作用，適用于夏季外感風熱較輕者。
荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。
問題八：春季養生吃什么 推薦12種時令食物1、飲食清淡消春火
春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及 *** 性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。 辛甘之品助春陽 稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。
2、少酸增甘保脾胃
中醫認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物黃綠蔬菜防春困 “春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。
3、細選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，有利于春季養生。
4、胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和 *** 性調味品，因為這些食物有較強的 *** 胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。春季養生食物要避免選用這些。
5、祛痰養肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀，為春季養生水果首選。
問題九：春天吃什么 春天這樣吃最養生百合，枸杞
問題十：春季來了吃什么菜對身體好，最好推薦一些養生菜的做法春季可以適當食用櫻桃、韭菜、菠菜、蔥、姜、蒜蜂蜜、山藥、春筍等有助于春季養生的食物。
營養原則
1、選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質：早春時節，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫，同時由于寒冷的 *** 可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。
2、增甘少酸的原則：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。
3、宜食抗病抗毒性的食物，并注意補充足夠維生素：春天，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。因此，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：
谷類如小麥、大麥、小米、粳米、以及黃豆等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：
雞蛋、雞肉、牛肉、瘦豬肉、魚類、牛奶等。
3、蔬菜的選擇：菠菜、萵筍、綠豆芽、韭菜、薺菜、蘆筍、馬齒莧、芹菜、青椒、西紅柿、香椿、四季豆、卷心菜等。
4、水果的選擇：
蘋果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、櫻桃、梅子等。
5、其他：
花(hua)生、芝麻、核桃、蔥(cong)、姜、蒜、芥末等。
春季養生推薦六妙(miao)招
春季(ji)養(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)推(tui)薦六妙招，選擇在春季(ji)養(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)，可根據自己(ji)年齡與體質狀況選擇戶外活動，另外要講衛生(sheng)(sheng)，勤洗曬衣(yi)被(bei)，除蟲害，開(kai)窗通(tong)風，提高防(fang)御能力。來詳細看(kan)春季(ji)養(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)推(tui)薦六妙招。
春季養生推薦六妙招1 春季推薦六妙招一、調節：
春天新陳代謝(xie)旺盛，飲(yin)食宜甘而(er)溫，富(fu)含營養(yang)(yang)，以(yi)健脾扶(fu)陽為食養(yang)(yang)原則(ze)，忌過(guo)于酸澀(se)，宜清淡可(ke)口，忌油膩生(sheng)(sheng)冷(leng)，尤不宜多進大(da)辛(xin)大(da)熱之(zhi)品(pin)，如參、茸、烈酒等，以(yi)免助(zhu)熱生(sheng)(sheng)火。春天宜多吃含蛋白質、礦物(wu)質、維(wei)生(sheng)(sheng)素（特別(bie)是B族維(wei)生(sheng)(sheng)素）豐富(fu)的食品(pin)，特別(bie)是各(ge)種黃綠(lv)色蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，如瘦肉、豆制品(pin)、蛋類、胡蘿(luo)卜、菜(cai)(cai)(cai)花、大(da)白菜(cai)(cai)(cai)、柿子椒、芹菜(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)(cai)等，此外，還應注(zhu)意不可(ke)過(guo)早貪吃冷(leng)飲(yin)等食品(pin)，以(yi)免傷胃損(sun)陽。
二、運動：
一(yi)年之計在于春(chun)，春(chun)天是體質投資(zi)的季節(jie)。春(chun)天空氣清新，這種(zhong)環境最有利于吐故(gu)納(na)新，充(chong)養臟(zang)腑。春(chun)天多鍛(duan)煉，會(hui)增強免疫力(li)與抗病能力(li)，一(yi)年之中少患流感等各(ge)種(zhong)疾病，且令人思維敏捷，不(bu)易疲勞，人們可根據自己年齡(ling)與體質狀況(kuang)選擇戶外活動，如太極拳、慢跑、放風箏、春(chun)游踏青等。
三、調養精神：
春天陽光(guang)明媚，風和日(ri)麗，精(jing)神(shen)調攝應(ying)做到疏泄條達(da)，心胸開闊，情緒(xu)樂觀，戒郁怒以(yi)養性(xing)，假日(ri)去踏青問柳，游山戲水(shui)，陶(tao)冶性(xing)情，會使氣(qi)血調暢，精(jing)神(shen)旺盛。
四、防風御寒：
春(chun)天宜晚睡早(zao)起，到室外多(duo)活動(dong)，舒展形體，使一(yi)天精力更(geng)加充沛。春(chun)天要(yao)特別(bie)注意(yi)防風御寒(han)，養陽斂陰(yin)。根據(ju)(ju)初春(chun)天氣乍寒(han)乍暖一(yi)日三變(bian)(bian)的(de)特點，衣服(fu)不(bu)可頓減，過早(zao)脫去冬衣，極易受寒(han)傷(shang)肺，引(yin)發呼吸(xi)系(xi)統(tong)疾患。根據(ju)(ju)“春(chun)捂(wu)秋凍”的(de)原則(ze)，一(yi)定要(yao)隨氣溫的(de)變(bian)(bian)化增減衣服(fu)，以適應春(chun)季氣候多(duo)變(bian)(bian)的(de)規(gui)律。
五、預防春困：
春(chun)天風和(he)日麗，但人(ren)卻感(gan)到困(kun)(kun)(kun)倦(juan)。疲乏(fa)頭昏欲(yu)睡，早晨也不(bu)醒，這種現象就是(shi)(shi)大家(jia)所說的“春(chun)困(kun)(kun)(kun)”。春(chun)天犯困(kun)(kun)(kun)不(bu)是(shi)(shi)需要(yao)更多的睡眠，而是(shi)(shi)因體內循環季節性(xing)差異(yi)，皮膚末梢血(xue)液(ye)(ye)供應增多，汗液(ye)(ye)分泌增加，各器官(guan)負荷加重(zhong)(zhong)，供應大腦的血(xue)液(ye)(ye)相對減少造(zao)成(cheng)的。那么(me)怎樣減輕與預(yu)防(fang)春(chun)困(kun)(kun)(kun)呢？一(yi)要(yao)保(bao)證睡眠，早臥早起，克服消極(ji)懶惰(duo)思想情緒；二要(yao)積極(ji)參加鍛煉和(he)戶外活動，改善血(xue)液(ye)(ye)循環；三要(yao)適當增加營(ying)養。研究證明(ming)，缺(que)乏(fa)B族維生(sheng)素(su)與飲食過(guo)量是(shi)(shi)引(yin)發春(chun)困(kun)(kun)(kun)的重(zhong)(zhong)要(yao)原因，故宜(yi)(yi)多吃(chi)含(han)維生(sheng)素(su)B族豐(feng)富的食品，吃(chi)飯不(bu)宜(yi)(yi)太飽；第四(si)要(yao)保(bao)持室(shi)內空氣流通，少吸煙(yan)，如(ru)不(bu)太冷，適當減些衣服，或用冷水洗(xi)臉，都會使困(kun)(kun)(kun)意盡快消除(chu)。
六、保健防病：
春(chun)天溫暖多風，適于(yu)細(xi)菌(jun)、病毒(du)等(deng)繁(fan)殖傳播，易發生流(liu)感、肺炎(yan)、支(zhi)氣管炎(yan)、流(liu)腦、猩紅熱、腮腺炎(yan)以(yi)及病毒(du)性(xing)心肌炎(yan)等(deng)疾(ji)病。所(suo)以(yi)一定要講衛生，勤洗曬(shai)衣被，除蟲害(hai)，開窗通風，提(ti)高防御能(neng)力，傳染(ran)病流(liu)行時少去公共場所(suo)，避(bi)免(mian)傳染(ran)；春(chun)天又是(shi)氣候交替(ti)的(de)過渡(du)季節，若不重視保健，或過食辛(xin)熱助(zhu)火(huo)之品，再(zai)被時令之邪引發，一些(xie)舊病即(ji)易復發，如偏頭痛、慢性(xing)咽炎(yan)、性(xing)哮喘、高血(xue)壓、心肌梗塞、精(jing)神病等(deng)，應特別注(zhu)意(yi)從(cong)衣食住行各方面調(diao)攝預(yu)防。
春季養生推薦六妙招2 春季補陽氣飲食原則
春季(ji)養陽(yang)(yang)，總的來說：要補陽(yang)(yang)氣，但不(bu)燥(zao)熱；要微刺激，但不(bu)辛辣；要略甘潤，但不(bu)甜(tian)膩。
1補陽氣但不燥熱
“春(chun)捂秋凍(dong)”，冬(dong)季(ji)人(ren)體陽氣(qi)(qi)(qi)以(yi)收藏為主，春(chun)季(ji)人(ren)體陽氣(qi)(qi)(qi)以(yi)升發為主，春(chun)季(ji)人(ren)體就像剛從冰箱取出的凍(dong)肉，要用陽氣(qi)(qi)(qi)慢慢解(jie)凍(dong)，不(bu)能立刻(ke)油炸，所以(yi)飲食(shi)要補(bu)陽氣(qi)(qi)(qi)但不(bu)能過度(du)燥(zao)熱。而且春(chun)天是承上啟(qi)下的季(ji)節，夏季(ji)將(jiang)隨(sui)后而至(zhi)，人(ren)體內熱漸生，補(bu)陽氣(qi)(qi)(qi)要注意適度(du)，“氣(qi)(qi)(qi)有(you)余(yu)便是火”。
補陽(yang)氣(qi)但(dan)不燥(zao)熱的(de)(de)食(shi)物有山藥(yao)、薏(yi)苡仁、糯米、白(bai)扁豆(dou)、大棗、蓮子等。氣(qi)虛(xu)體質的(de)(de)人(ren)服補陽(yang)氣(qi)又不燥(zao)熱的(de)(de)中(zhong)藥(yao)有：太(tai)子參(can)，黃(huang)芪、白(bai)術(shu)、甘草、紅景(jing)天、沙棘、刺五加(jia)、茯苓(ling)等。脾(pi)胃虛(xu)弱、腹瀉(xie)、消(xiao)化不良(liang)的(de)(de)人(ren)最(zui)適合服用(yong)(yong)八珍(zhen)粥，普通人(ren)保(bao)健也(ye)可食(shi)用(yong)(yong)。
2微刺激但不辛辣
春(chun)風(feng)干燥何時了，溫度(du)(du)知多少。春(chun)季即風(feng)大，溫度(du)(du)變化大，容易患發(fa)燒感冒等外感疾病，有(you)一點(dian)刺(ci)激的(de)(de)食(shi)品可(ke)以發(fa)散(san)初感的(de)(de)邪氣(qi)，就(jiu)是(shi)使(shi)一些(xie)輕微(wei)外感疾病在(zai)有(you)初起癥狀時就(jiu)得(de)到(dao)治療而(er)(er)好轉。食(shi)物輕微(wei)刺(ci)激一點(dian)就(jiu)可(ke)以，不能太辛辣。而(er)(er)且輕微(wei)刺(ci)激的(de)(de)食(shi)物“辛甘發(fa)散(san)為陽(yang)”，有(you)助陽(yang)氣(qi)的(de)(de)作(zuo)用。
滿足微刺(ci)激但不辛辣的食(shi)物如(ru)：豆(dou)豉、蔥、香菜、生姜(jiang)，茴(hui)香等(deng)。中藥如(ru)八角(jiao)、茴(hui)香、草(cao)果(guo)、蓽撥、白豆(dou)蔻(kou)、肉豆(dou)蔻(kou)、陳皮等(deng)。
3略甘潤但不甜膩
春季(ji)多(duo)食酸味食物會使肝氣偏亢，損(sun)傷(shang)(shang)脾(pi)胃，而甘甜的(de)食物有補益脾(pi)胃的(de)作用。但過于甜過于膩的(de)食品又(you)反而損(sun)傷(shang)(shang)脾(pi)胃，“半糖主義”就可以，永(yong)遠不要甜得發膩。
甘潤不甜膩的食(shi)物(wu)如百合、鮮棗、雪梨、山(shan)藥、蓮子、花粉、甘蔗(zhe)等。春(chun)季保健養生，不妨嘗嘗百合銀耳紅棗湯，調理肺、脾、腎三臟(zang)，潤肺止咳、生津(jin)宜胃、滋(zi)腎強精(jing)。
春季補陽氣的N種蔬菜
1韭菜
韭(jiu)菜俗名(ming)“壯陽(yang)草”，富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生(sheng)素A、維生(sheng)素B族(zu)、維生(sheng)素C和(he)鈣、鉀等營養成分，且有(you)調味和(he)殺菌作(zuo)用。春(chun)日(ri)食韭(jiu)菜有(you)辛辣助陽(yang)、促進升發功(gong)效。中醫(yi)認為，韭(jiu)菜有(you)溫中散寒的(de)作(zuo)用，與(yu)豬肉、豬腰(yao)炒食都是營養膳食的(de)選擇。
2小蔥
小(xiao)(xiao)蔥(cong)含維生素A、鉀、鈣等營(ying)養(yang)成分。蔥(cong)白味(wei)辛性溫，能通(tong)陽解毒，對春(chun)天的'風寒感冒作(zuo)用(yong)極佳(jia)，且(qie)有助于通(tong)便、消瘡腫。煲湯時加小(xiao)(xiao)蔥(cong)營(ying)養(yang)功效更(geng)佳(jia)。
3薺菜
薺(qi)菜富含蛋(dan)白(bai)質和(he)10多種氨基酸(suan)，還含葡萄糖、蔗糖、乳(ru)糖等，薺(qi)菜味甘性平，能調和(he)脾(pi)胃，且有明目(mu)的功效。用(yong)薺(qi)菜煮(zhu)粥營養豐富，味道甘美。
4香菜
香(xiang)(xiang)菜富含視黃醇、維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)A、鉀、磷、鎂(mei)等。香(xiang)(xiang)菜味辛性溫(wen)，可以發汗，助(zhu)消化。春季感(gan)冒(mao)無(wu)汗或(huo)停(ting)食，可以用熱餅(bing)裹香(xiang)(xiang)菜輔助(zhu)治療。
5香椿
香(xiang)椿含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣(gai)、鉀(jia)、磷等(deng)。香(xiang)椿味辛、苦，性溫。能祛風散(san)寒(han)、止痛消炎(yan)。多吃(chi)香(xiang)椿對春(chun)季風寒(han)感冒、風濕(shi)性關節炎(yan)發、腸炎(yan)等(deng)病的治療有益。香(xiang)椿可以煮粥，可以與(yu)魚清蒸，也可以做成香(xiang)椿燉(dun)羊(yang)肉、香(xiang)椿燉(dun)豬肉等(deng)菜肴。
6竹筍
竹(zhu)筍(sun)含有(you)維生素(su)A、維生素(su)C、視黃醇、磷、鉀等。竹(zhu)筍(sun)味甘性寒，有(you)舒(shu)解郁滯和消(xiao)痰的(de)功效。竹(zhu)筍(sun)與大米(mi)同煮粥(zhou)是春季清淡佳肴(yao)。
7胡蘿卜
胡蘿(luo)卜(bu)含有豐富的(de)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)，能(neng)保持眼睛(jing)和皮膚的(de)健康。患有皮膚粗糙和夜盲(mang)癥、眼干燥癥、小(xiao)兒(er)軟骨病的(de)人，食之大有裨益。胡蘿(luo)卜(bu)可以生食或與大米煮(zhu)粥，都是(shi)春季的(de)健康食用(yong)方(fang)法。
8綠豆芽
綠(lv)豆(dou)芽，清脆香(xiang)甜(tian)，富含視黃(huang)醇、磷、鉀等營養成分。味甘性(xing)寒，可(ke)清熱(re)。綠(lv)豆(dou)芽可(ke)與豬肉炒食(shi)，味道最佳，亦可(ke)榨汁(zhi)服用。
9黃豆芽
含(han)有視黃(huang)(huang)醇、磷、鉀等(deng)成分(fen)。黃(huang)(huang)豆芽味甘性(xing)寒，有清熱利水(shui)的功效。黃(huang)(huang)豆芽可與肉類共同炒食(shi)。
10菠菜
菠(bo)(bo)菜(cai)含有(you)鈣、鎂、維(wei)生素(su)C、維(wei)生素(su)A、視黃醇、鉀(jia)、磷、鈉、硒。菠(bo)(bo)菜(cai)味甘性涼，有(you)養(yang)血通便之功效(xiao)。菠(bo)(bo)菜(cai)可以(yi)煮(zhu)湯或烹制菠(bo)(bo)菜(cai)肝片等(deng)菜(cai)肴，均為春季佳肴。
11芹菜
芹菜(cai)富含視黃醇以及鉀、鈉(na)、鈣、磷等成分。與(yu)粳米(mi)煮粥，有(you)“伏熱、利小便”的作用(yong)，另外，芹菜(cai)配百合(he)清(qing)(qing)炒清(qing)(qing)淡(dan)開(kai)胃(wei)。
12白菜
白(bai)菜(cai)是(shi)(shi)解(jie)毒(du)的(de)(de)良方，常有(you)人說(shuo)，春季毒(du)素多，吃點白(bai)菜(cai)解(jie)解(jie)毒(du)，其(qi)實這(zhe)種(zhong)說(shuo)法還是(shi)(shi)很有(you)科學(xue)道(dao)理的(de)(de)。白(bai)菜(cai)含多種(zhong)維(wei)生素、無機鹽、纖維(wei)素及一定量的(de)(de)碳(tan)水化合(he)物(wu)、蛋(dan)白(bai)質、脂肪等營養成分，有(you)“百菜(cai)之王(wang)”的(de)(de)美(mei)譽，具有(you)較高的(de)(de)營養價(jia)值。另外，經過科學(xue)研究(jiu)已經發現白(bai)菜(cai)中含有(you)預防腫瘤的(de)(de)成分。
結語：春(chun)季正(zheng)是補充營(ying)養的最好時機，大家一起(qi)來吃(chi)這(zhe)幾(ji)種蔬菜(cai)，讓你“陽氣”十足吧(ba)。
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