午夜片无码AB区在线播放APP

登錄
首頁 >> 中醫基礎常識 >> 雜談

養生:老年人春季食補是上選

醫案日記 2023-06-07 23:33:33

養生:老年人春(chun)季(ji)食補是上選

特(te)約(yue)專家:湖南中(zhong)醫藥大學附一院(yuan)主任藥師 劉紹貴

近日,湖南(nan)78歲婦女周某成了媒體上的“名人”,原(yuan)因是她以為自己懷孕(yun)了。據長沙市婦幼保健院丁(ding)虹(hong)副教授告訴記者,去(qu)年9月,他們的小女兒買來(lai)(lai)一些鹿茸(rong)片孝敬(jing)他們,周當時(shi)(shi)吃了很(hen)多,后來(lai)(lai)慢(man)慢(man)就(jiu)越來(lai)(lai)越愛吃,尤其是肥(fei)肉。丁(ding)虹(hong)說,周老太(tai)(tai)太(tai)(tai)所謂懷孕(yun)原(yuan)來(lai)(lai)是鹿茸(rong)作怪,周的肚(du)子鼓脹只是脂肪堆積(ji)所致。因為鹿茸(rong)含有雄性激素,能刺激機(ji)體代(dai)謝(xie),促進食欲。這些補腎壯陽(yang)的藥物(wu)吃多了還(huan)能引起高血(xue)壓,她測量時(shi)(shi)周老太(tai)(tai)太(tai)(tai)的血(xue)壓就(jiu)高達190/110。

老(lao)(lao)年人對身體(ti)(ti)健康比較關注,也是喜歡進補的人群(qun),而且(qie)迷信名貴(gui)(gui)(gui)的傳統食品(pin)如燕窩、魚翅(chi)、鹿茸之(zhi)類,湖南中醫(yi)/藥(yao)大學附(fu)一院主任藥(yao)師劉紹貴(gui)(gui)(gui)接受(shou)記(ji)者采訪時表(biao)示,其實有些(xie)名貴(gui)(gui)(gui)食品(pin)并無奇特(te)的食療作用,而十(shi)分(fen)平常(chang)的甘薯和(he)洋蔥之(zhi)類的食品(pin),卻有值得(de)重視(shi)的食療價值。應根據需要來確定藥(yao)膳,切勿(wu)憑貴(gui)(gui)(gui)賤來分(fen)高低(di),尤其是老(lao)(lao)年群(qun)體(ti)(ti),更應以(yi)實用為滋(zi)補原則。

補品不是越貴越補

劉(liu)紹貴認(ren)為,老年人藥補(bu)一(yi)定要慎重,首先,應(ying)咨(zi)詢有(you)經(jing)驗的醫師(shi)或藥師(shi),弄清寒熱虛實及陰陽氣血(xue)盛衰的狀(zhuang)況,決不能聽信哪些虛假廣告,盲(mang)目亂(luan)補(bu),如身體不適癥狀(zhuang)明顯(xian)或已診斷(duan)有(you)某些較重疾病者應(ying)上醫院治(zhi)療,不能自作主張或聽憑他人經(jing)驗胡(hu)亂(luan)服藥。

應(ying)根(gen)據季節(jie)氣候和地域不同而進(jin)補,如秋冬季節(jie),特別是(shi)冬至前后是(shi)適(shi)宜(yi)進(jin)補的季節(jie),春夏季節(jie)特別是(shi)炎(yan)熱的夏季一般不宜(yi)使用溫燥(zao)性(xing)的補藥。應(ying)注意虛不受補的情況,有些人雖然身體較虛弱,但往(wang)往(wang)在服用補益后,反而出現泄瀉、腹脹,或煩躁不適(shi)和“上火”等反應(ying)。

不(bu)要急(ji)于求(qiu)成,應堅持淡補(bu)和緩補(bu)的(de)(de)原則,不(bu)要企(qi)求(qiu)“一(yi)口氣吃成個胖子”,不(bu)要選(xuan)用一(yi)些(xie)大(da)辛大(da)熱,過(guo)于寒涼或過(guo)于粘(zhan)膩凝滯(zhi)的(de)(de)藥(yao)物(wu),尤其不(bu)要隨意(yi)(yi)選(xuan)用一(yi)些(xie)溫腎(shen)壯陽(yang)的(de)(de)藥(yao)物(wu)使用,如鹿(lu)茸、鹿(lu)鞭、馬鞭、牛鞭、狗腎(shen)、海狗腎(shen)等,這些(xie)藥(yao)物(wu)溫性較(jiao)強,含激素較(jiao)多,不(bu)是腎(shen)陽(yang)虧(kui)虛較(jiao)嚴重的(de)(de)患(huan)者不(bu)宜(yi)食用。還有部分膠類藥(yao)及熟地、黃(huang)桂等粘(zhan)滯(zhi)性較(jiao)強的(de)(de)藥(yao)物(wu),對(dui)脾胃虛弱,消化吸收不(bu)良的(de)(de)人也不(bu)宜(yi)隨意(yi)(yi)使用。

不要(yao)過分(fen)看重(zhong)價格,追(zhui)求(qiu)稀有昂貴的(de)(de)補(bu)(bu)藥,有些人經濟條件(jian)好,在(zai)進(jin)補(bu)(bu)上(shang)常追(zhui)求(qiu)野山(shan)參(can)、燕窩(wo)、魚翅等高檔補(bu)(bu)品,實際上(shang)并無必要(yao),以(yi)燕窩(wo)、魚翅而(er)言,含蛋(dan)白質(zhi)雖分(fen)別達(da)到50%和83%以(yi)上(shang),但(dan)均是一種(zhong)不完全的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)。總之(zhi),無論食補(bu)(bu)、藥補(bu)(bu),均應科學合理,根據(ju)個(ge)人的(de)(de)具體情(qing)況,辨(bian)證施(shi)膳(shan),辨(bian)證進(jin)補(bu)(bu),適可而(er)止,恰(qia)到好處。

春季養生食補為上

“春氣(qi)之(zhi)(zhi)應(ying)(ying),養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)道也”。對人來說,春天(tian)更應(ying)(ying)該注意飲食調養(yang),以保健(jian)康。春季(ji)養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)“當需食補”。但必須根據春天(tian)人體陽氣(qi)逐漸生(sheng)(sheng)(sheng)發的特(te)點,選擇其(qi)平補、清補的飲食,以免適(shi)得其(qi)反(fan)。

營養學家認為,中老年人(ren)有(you)(you)早衰現象者、患有(you)(you)各種(zhong)慢性病(bing)而體形(xing)孱弱(ruo)者、腰酸眩暈(yun)、臉色(se)萎黃、精神(shen)萎靡者,均可(ke)(ke)利用春天這(zhe)個季節,根據個人(ren)體質及病(bing)情,選擇適當的食補方法,以(yi)(yi)防病(bing)治病(bing)。老年人(ren)有(you)(you)上述情況(kuang)者,可(ke)(ke)采用平補飲食。具有(you)(you)這(zhe)種(zhong)作用的食物有(you)(you):蕎麥(mai)、薏仁等(deng)(deng)谷類,豆(dou)漿、赤豆(dou)等(deng)(deng)豆(dou)類,橘(ju)子、蘋果等(deng)(deng)水果以(yi)(yi)及芝麻、核(he)桃等(deng)(deng),可(ke)(ke)長期服用。

老年人如有(you)陰虛內熱者,可(ke)選用(yong)清(qing)補的方法。這(zhe)類食(shi)物有(you):梨(li)、蓮藕、薺菜、百合(he)等(deng)。此類食(shi)物食(shi)性偏涼,食(shi)后有(you)清(qing)熱消(xiao)炎作(zuo)用(yong),有(you)助于改(gai)善不良(liang)體質。病中(zhong)或病后恢復期(qi)的老年人的進補,一般應(ying)以清(qing)涼、素凈、味鮮可(ke)口、容易(yi)消(xiao)化的食(shi)物為主,可(ke)選用(yong)大米粥、蓮子粥、青(qing)菜泥、肉(rou)松等(deng)。

我國醫學認為(wei):“百(bai)(bai)草回芽,百(bai)(bai)病(bing)(bing)發作(zuo)”,就(jiu)是說(shuo),春(chun)天容易(yi)舊病(bing)(bing)復(fu)發。春(chun)天由于(yu)(yu)溫暖多風,適宜于(yu)(yu)細菌、病(bing)(bing)毒等微生物的(de)繁殖(zhi)和傳播,因此,春(chun)天外感較多,對身體虛(xu)弱的(de)老年人來說(shuo),更應引起(qi)重視。

春季有什(shen)么好(hao)的養生食(shi)譜?

春(chun)季萬物蔭(yin)生(sheng),正(zheng)是調養(yang)(yang)身(shen)體五(wu)臟(zang)的(de)(de)大(da)好時(shi)機。按照中(zhong)(zhong)醫“四季側重(zhong)”的(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)原則,春(chun)季補(bu)(bu)五(wu)臟(zang)應以養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)為先(xian)。俗語說:藥(yao)補(bu)(bu)不(bu)(bu)如食(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)(bu),養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)也(ye)是如此。現介紹(shao)春(chun)季養(yang)(yang)生(sheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)譜之(zhi)春(chun)季養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)幾種方(fang)法。1、以臟(zang)補(bu)(bu)臟(zang),雞(ji)(ji)為先(xian)。雞(ji)(ji)肝(gan)(gan)(gan)味甘(gan)而溫,補(bu)(bu)血(xue)(xue)(xue)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan),為食(shi)(shi)(shi)(shi)補(bu)(bu)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)之(zhi)佳(jia)品,較其(qi)它動物肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)補(bu)(bu)肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)更強,且(qie)可(ke)溫胃。具(ju)體用(yong)(yong)法是:取新鮮(xian)雞(ji)(ji)肝(gan)(gan)(gan)3只,大(da)米(mi)100克(ke)(ke),同煮(zhu)為粥服(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi)。可(ke)治(zhi)中(zhong)(zhong)老年(nian)人肝(gan)(gan)(gan)血(xue)(xue)(xue)不(bu)(bu)足,飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)佳(jia),眼睛干澀或流淚(lei)。此外,老年(nian)人肢體麻木者(zhe),也(ye)可(ke)用(yong)(yong)雞(ji)(ji)肝(gan)(gan)(gan)5只,天(tian)麻20克(ke)(ke),兩味同蒸服(fu)(fu),每日(ri)一(yi)次,服(fu)(fu)用(yong)(yong)半月,便可(ke)見效(xiao)(xiao)。 2、以味補(bu)(bu)肝(gan)(gan)(gan),春(chun)季養(yang)(yang)生(sheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)譜之(zhi)中(zhong)(zhong)首(shou)選食(shi)(shi)(shi)(shi)醋(cu)。醋(cu)味酸而入肝(gan)(gan)(gan),具(ju)有平肝(gan)(gan)(gan)散瘀(yu),解(jie)毒抑菌等作(zuo)用(yong)(yong)。肝(gan)(gan)(gan)陽偏亢的(de)(de)高血(xue)(xue)(xue)壓老年(nian)患者(zhe),每日(ri)可(ke)食(shi)(shi)(shi)(shi)醋(cu)40毫升,加溫水沖淡(dan)后飲(yin)服(fu)(fu):也(ye)可(ke)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)(shi)醋(cu)泡雞(ji)(ji)蛋或醋(cu)泡黃豆,食(shi)(shi)(shi)(shi)蛋或豆,療(liao)效(xiao)(xiao)頗佳(jia)。平素因氣悶而肝(gan)(gan)(gan)痛者(zhe),可(ke)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)(shi)醋(cu)40毫升,柴(chai)胡粉10克(ke)(ke)沖服(fu)(fu),能迅速止痛。 3、補(bu)(bu)肝(gan)(gan)(gan)血(xue)(xue)(xue)、食(shi)(shi)(shi)(shi)鴨血(xue)(xue)(xue)。鴨血(xue)(xue)(xue)性(xing)平,營(ying)養(yang)(yang)豐富(fu),肝(gan)(gan)(gan)主(zhu)藏血(xue)(xue)(xue),以血(xue)(xue)(xue)補(bu)(bu)血(xue)(xue)(xue)是中(zhong)(zhong)醫常(chang)(chang)用(yong)(yong)的(de)(de)治(zhi)療(liao)方(fang)法。取鴨血(xue)(xue)(xue)100克(ke)(ke),鯽魚100克(ke)(ke),白米(mi)100克(ke)(ke)同煮(zhu)粥服(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)(shi),可(ke)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)血(xue)(xue)(xue),輔(fu)治(zhi)貧血(xue)(xue)(xue),同時(shi)這也(ye)是肝(gan)(gan)(gan)癌患者(zhe)的(de)(de)保肝(gan)(gan)(gan)佳(jia)肴(yao)之(zhi)一(yi)。 4、舒肝(gan)(gan)(gan)養(yang)(yang)血(xue)(xue)(xue),菠(bo)菜為佳(jia)蔬。菠(bo)菜為春(chun)天(tian)的(de)(de)應時(shi)蔬菜,具(ju)有滋(zi)陰(yin)滋(zi)燥,舒肝(gan)(gan)(gan)養(yang)(yang)血(xue)(xue)(xue)等作(zuo)用(yong)(yong),對(dui)肝(gan)(gan)(gan)氣不(bu)(bu)舒并發胃病的(de)(de)輔(fu)助治(zhi)療(liao)常(chang)(chang)有良效(xiao)(xiao)。

本文地址://n85e38t.cn/zhongyizatan/61250.html.

聲明: 我(wo)們致(zhi)力于(yu)保(bao)護作者版權,注(zhu)重分享,被刊用文(wen)章因無法(fa)核實真實出(chu)處,未能及時與作者取得(de)聯系,或有版權異議的,請(qing)聯系管(guan)理(li)(li)員(yuan),我(wo)們會立即處理(li)(li),本站(zhan)部分文(wen)字與圖片(pian)資源來(lai)自于(yu)網絡,轉載是出(chu)于(yu)傳遞(di)更多信(xin)息之目(mu)的,若(ruo)有來(lai)源標注(zhu)錯(cuo)誤或侵犯(fan)了您的合法(fa)權益,請(qing)立即通知我(wo)們(管(guan)理(li)(li)員(yuan)郵箱:),情況屬實,我(wo)們會第(di)一時間予(yu)以刪除(chu),并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇(pian):

相關文章