冬天，老年人(ren)陽氣較弱，陰液不足。中藥黃精性平(ping)味甘，可補(bu)諸虛，又可養陰，無大補(bu)溫燥副作(zuo)用(yong)。現(xian)代藥理證(zheng)明，黃精具有降(jiang)血(xue)糖作(zuo)用(yong)，還(huan)有增加冠狀動(dong)脈血(xue)液流(liu)量、降(jiang)低血(xue)脂(zhi)、延緩動(dong)脈粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化(hua)以及增強免疫功能和抗(kang)病原微生物等作(zuo)用(yong)。因此，冬補(bu)用(yong)黃精乃(nai)佳(jia)品(pin)。
里介紹黃精食療(liao)方兩則(ze)：
黃精粥：
黃精(jing)(jing)(jing)30克，粳米100克。將黃精(jing)(jing)(jing)洗凈，切碎，加清水1400毫升浸水漬兩(liang)小時，兩(liang)煎煮(zhu)60分鐘，去(qu)渣取汁(zhi)。將粳米淘洗干凈，加入(ru)黃精(jing)(jing)(jing)煎汁(zhi)，先用武火(huo)煮(zhu)沸，再用文火(huo)煎熬20—30分鐘，以米熟爛為度(du)。粥(zhou)成后(hou)加入(ru)適(shi)量(liang)調(diao)味品(pin)。黃精(jing)(jing)(jing)粥(zhou)有補脾養胃、潤(run)肺生津的功效(xiao)。
黃精蒸雞：
黃精30克(ke)，黨(dang)參(can)30克(ke)，山藥30克(ke)，1000克(ke)左右母雞一只。先將(jiang)雞切成小(xiao)塊，入沸水中燙3分鐘撈出，裝入汽(qi)鍋(guo)內，放(fang)姜、花椒、食(shi)鹽等(deng)調(diao)味品，再放(fang)入黃精、黨(dang)參(can)、山藥，加蓋蒸3小(xiao)時即可(ke)食(shi)用。黃精蒸雞對于(yu)冬季(ji)體倦乏(fa)力、腰膝酸軟(ruan)、怕冷等(deng)癥(zheng)者(zhe)有效。
黃(huang)精雖是(shi)冬補佳品(pin)，但(dan)痰濕及脾寒便溏者(zhe)忌用。
冬天是(shi)個進(jin)(jin)(jin)補(bu)的(de)好季(ji)節，當(dang)天氣冷的(de)時候，很容易導致身體免疫、代(dai)謝能力的(de)下(xia)降，如果不能夠很好的(de)通過食(shi)物來進(jin)(jin)(jin)補(bu)，很容易導致疾病的(de)產生(sheng)。但是(shi)，很多人在進(jin)(jin)(jin)補(bu)的(de)時候往(wang)(wang)往(wang)(wang)會進(jin)(jin)(jin)入進(jin)(jin)(jin)補(bu)誤(wu)(wu)區，因此，為了(le)提高大家對冬季(ji)進(jin)(jin)(jin)補(bu)的(de)認識(shi)，下(xia)面這幾個飲(yin)食(shi)誤(wu)(wu)區一定要知道，同時，冬季(ji)飲(yin)食(shi)注意事項都有哪些？一起跟(gen)著我看看吧。
根(gen)據有關專家說(shuo)道，冬天(tian)天(tian)氣很冷，身體(ti)的(de)代謝能(neng)(neng)力下降，相(xiang)對的(de)體(ti)力活動也會減少很多(duo)，在這個時候(hou)進補(bu)，不僅能(neng)(neng)夠(gou)(gou)固本培元，使得身體(ti)中正氣得以(yi)恢復，還能(neng)(neng)夠(gou)(gou)幫(bang)助身體(ti)驅趕疾病，使得人體(ti)內的(de)陰、陽、氣、血(xue)、津液得到(dao)有效的(de)補(bu)充(chong)，讓身體(ti)進入更加的(de)狀態。
生活在(zai)都市中(zhong)的(de)現代(dai)人(ren)，大多(duo)(duo)精神壓力較大，工作超負荷，晚上熬夜情況較多(duo)(duo)，所以經常會因睡眠不足等原因而有(you)疲勞乏力、精力下降之感，因此適(shi)當進(jin)補(bu)有(you)助于消除疲勞、調節人(ren)體(ti)陰陽平衡。這(zhe)也是(shi)(shi)為什么俗語會說(shuo)，“秋冬(dong)進(jin)補(bu)，春天打虎”。還(huan)有(you)一(yi)個因素是(shi)(shi)，進(jin)補(bu)的(de)藥(yao)物多(duo)(duo)數是(shi)(shi)溫性(xing)的(de)，冬(dong)季吃(chi)不容易(yi)上火(huo)，而且冬(dong)季吃(chi)，補(bu)腎的(de)效(xiao)果比較強(qiang)。
專家進一步強調說(shuo)，秋(qiu)冬(dong)進補適合所(suo)有人，但(dan)中老年人、辦(ban)公(gong)室工作者(zhe)(zhe)(zhe)、腦力勞動者(zhe)(zhe)(zhe)、身(shen)體(ti)較(jiao)虛弱者(zhe)(zhe)(zhe)或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)平日容(rong)易感覺疲(pi)勞而(er)力不從心者(zhe)(zhe)(zhe)，秋(qiu)冬(dong)進補更(geng)能祛病驅邪(xie)，調和氣(qi)血，使身(shen)體(ti)達到最佳(jia)狀(zhuang)態。專家說(shuo)，很(hen)多(duo)老百姓都知道秋(qiu)冬(dong)進補的必要性，但(dan)很(hen)多(duo)進補方法存在誤區。
誤區一：進補過急
立冬(dong)(dong)一到(dao)，很多人(ren)都(dou)會(hui)著急這(zhe)進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)。但是(shi)(shi)在(zai)(zai)大餐以(yi)后，又會(hui)覺得腸胃不適。這(zhe)樣就導致了很多人(ren)都(dou)認為自(zi)己(ji)并不需要(yao)進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)，于是(shi)(shi)就將進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)計劃擱置一邊。對此，有(you)關專(zhuan)家指出，出現(xian)的(de)(de)問題并不是(shi)(shi)在(zai)(zai)進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)食物上面，而是(shi)(shi)在(zai)(zai)進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)方法(fa)上存在(zai)(zai)很多不對地方。冬(dong)(dong)季進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)時候，最(zui)好先做引補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)，同時也要(yao)調整(zheng)好脾(pi)胃功能，做好這(zhe)樣進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)準備，才能夠(gou)減(jian)少避免進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)不耐受反應，才能夠(gou)使得進(jin)(jin)(jin)補(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)事半功倍。
誤區二：補不對癥
專(zhuan)家(jia)說，根(gen)據各人的(de)體質(zhi)來(lai)選擇補(bu)品和進補(bu)方式(shi)，在進補(bu)之前應先了解自(zi)己(ji)的(de)體質(zhi)。有的(de)老百姓不辨體質(zhi)，看到別(bie)人進補(bu)什么自(zi)己(ji)也(ye)跟風，或者根(gen)據個人想象給(gei)自(zi)己(ji)下結論，結果(guo)往往達不到進補(bu)的(de)效(xiao)果(guo)。
中醫把人的(de)(de)體(ti)質(zhi)分為九種：有平和質(zhi)、陽(yang)虛(xu)質(zhi)、陰虛(xu)質(zhi)、氣虛(xu)質(zhi)、痰濕質(zhi)、濕熱(re)質(zhi)、氣郁質(zhi)、血瘀質(zhi)、特稟質(zhi)。而這(zhe)個體(ti)質(zhi)往往不是單(dan)一(yi)的(de)(de)，常(chang)常(chang)是幾種體(ti)質(zhi)的(de)(de)混合，如(ru)可(ke)能(neng)既有陽(yang)虛(xu)，又有氣虛(xu)，同(tong)時還有痰濕癥。這(zhe)就(jiu)和單(dan)純的(de)(de)陽(yang)虛(xu)或氣虛(xu)的(de)(de)進步法不同(tong)。辨證錯(cuo)(cuo)了，很(hen)有可(ke)能(neng)導致后面進補醫治的(de)(de)錯(cuo)(cuo)誤。
專家(jia)特別提到一點，傷風感冒(mao)時不能進補(bu)(bu)，不管(guan)是(shi)溫補(bu)(bu)的人參、鹿茸(rong)，還(huan)是(shi)清補(bu)(bu)的沙參、玉竹，還(huan)是(shi)平補(bu)(bu)的枸杞、燕窩(wo)，都一概不能食用(yong)。等感冒(mao)完全(quan)好(hao)了之后，再(zai)行進補(bu)(bu)。
誤區三：劑量欠妥
同(tong)時(shi)，有關專家還指出(chu)，在進(jin)補的(de)食材(cai)上(shang)面，首先就是要遵(zun)循量(liang)的(de)少，并且要持續長時(shi)間的(de)原則。比如說，人參每(mei)次使用(yong)量(liang)不(bu)能夠超過五克，每(mei)周服(fu)1~2次。阿膠沒人每(mei)次不(bu)高于十克。劑量(liang)小了很(hen)影響效果(guo)，大了多出(chu)現(xian)很(hen)多不(bu)良反(fan)應。
誤區四：服法不當
專(zhuan)家說，盡管藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)食(shi)同源，藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)可以制作(zuo)成(cheng)食(shi)物入膳，但藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)也是藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，進補(bu)要(yao)遵循(xun)服藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的原則，不(bu)能用(yong)濃(nong)茶(cha)送(song)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，如吃人參、花旗參喝濃(nong)茶(cha)等。同時也要(yao)注意中藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的“十八反”、“十九(jiu)畏”，以免(mian)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物相互作(zuo)用(yong)，給人體帶來傷害(hai)。
誤區五：忽視食補
俗話說，“藥補(bu)(bu)不如食(shi)補(bu)(bu)”。專(zhuan)家說，很多老百姓重視進(jin)補(bu)(bu)的方劑，而忽視了日常飲食(shi)里，也有很多效果上好的進(jin)補(bu)(bu)材(cai)料。如羊肉是(shi)治療氣血兩(liang)虧的上好食(shi)品，雪梨則(ze)可以滋陰(yin)潤(run)燥(zao)，是(shi)養(yang)陰(yin)的好幫手等(deng)等(deng)。藥補(bu)(bu)在(zai)于扶(fu)正，食(shi)補(bu)(bu)在(zai)于養(yang)生，兩(liang)者不可或缺。
進補食療
專家說，進(jin)補也(ye)要分(fen)男女老(lao)幼，因(yin)人(ren)制宜，最好咨(zi)詢(xun)過中醫意見，確定辨證再行治療(liao)。
男士篇
1、熟地杜仲瘦肉湯
用料：瘦肉50克(ke)，熟地(di)20克(ke)，杜(du)仲(zhong)10克(ke)，大(da)棗3枚，生姜2片。
2、豬腰黃精枸杞湯
用(yong)料：豬腰(yao)1只，黃精(jing)15克，枸杞10克，生姜3片(pian)。
3、肉蓯蓉豬尾湯
用料：豬尾1條，肉蓯(cong)蓉20克，黑(hei)豆(dou)15克，大棗3個，生姜2片。
女士篇
1、熟地首烏瘦肉湯
用料：瘦肉50克(ke)，熟地20克(ke)，何首烏10克(ke)，大棗3枚，生姜2片。
2、黨參黃精枸杞瘦肉湯
用(yong)料：瘦肉50克(ke)(ke)，黨(dang)參15克(ke)(ke)，黃精15克(ke)(ke)，枸杞10克(ke)(ke)，生(sheng)姜2片。
3、參棗當歸牛肉湯
用料：牛肉50克(ke)，黨參15克(ke)，當(dang)歸10克(ke)，大棗5個(ge)，生姜2片。
老人篇
附子羊肉湯
將(jiang)250克羊肉洗凈，切成小塊;將(jiang)25克杜仲(zhong)、30克附子、15克熟(shu)地用(yong)紗布包好;再(zai)將(jiang)所有的材料(liao)以及(ji)蔥(cong)、姜、鹽放(fang)入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)適量的水，把所有的材料(liao)都蓋過，用(yong)大(da)火(huo)煮沸，再(zai)轉(zhuan)成小火(huo)慢慢燉(dun)煮至(zhi)熟(shu)爛，起(qi)鍋前撈(lao)起(qi)藥(yao)包，即可食用(yong)。特別適合那(nei)些(xie)脾胃(wei)虛寒、肝腎功能減退的中老年人。
兒童篇(6歲左右)
太子參蓮子瘦肉湯
用料：太子參(can)10克，蓮子15粒，瘦肉2兩。一天(tian)一次，連(lian)服15天(tian)。適合(he)脾胃虛弱(ruo)(ruo)，體弱(ruo)(ruo)多病的兒童(tong)。
冬季飲食注意事項
冬季即將來臨，天寒地(di)凍的(de)(de)，大家一定要注意好的(de)(de)身(shen)體，還有在飲食方面(mian)也有許多要注意的(de)(de)東西(xi)，下(xia)面(mian)就給(gei)大家簡單的(de)(de)說說冬季飲食注意事項(xiang)，相信會對(dui)你有幫助的(de)(de)
1、養腎為先
寒(han)氣內應腎(shen)。腎(shen)是(shi)人(ren)體(ti)(ti)生命(ming)的(de)原動力，是(shi)人(ren)體(ti)(ti)的(de)“先天之本”。冬季(ji)，人(ren)體(ti)(ti)陽氣內斂(lian)，人(ren)體(ti)(ti)的(de)生理活動也有(you)所(suo)收斂(lian)。此時(shi)，腎(shen)既(ji)要(yao)為(wei)維持(chi)冬季(ji)熱量(liang)(liang)支(zhi)出準備(bei)足夠的(de)能量(liang)(liang)，又要(yao)為(wei)來(lai)年貯存一定(ding)的(de)能量(liang)(liang)，所(suo)以此時(shi)養腎(shen)至關(guan)重(zhong)要(yao)。飲食上就要(yao)時(shi)刻關(guan)注腎(shen)的(de)調養，注意熱量(liang)(liang)的(de)補(bu)充(chong)，要(yao)多(duo)吃些(xie)動物性食品和(he)豆類，補(bu)充(chong)維生素和(he)無機鹽。狗肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、鵝肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)、大豆、核桃、栗子、木耳(er)、芝麻、紅(hong)薯、蘿卜等均是(shi)冬季(ji)適(shi)宜(yi)食物。
2、溫食忌硬
黏硬(ying)、生冷的食(shi)(shi)(shi)物多屬(shu)陰，冬季吃這類(lei)食(shi)(shi)(shi)物易(yi)(yi)損傷脾胃。而食(shi)(shi)(shi)物過(guo)熱(re)易(yi)(yi)損傷食(shi)(shi)(shi)道(dao)，進入腸胃后，又容易(yi)(yi)引起體(ti)內積熱(re)而致病;食(shi)(shi)(shi)物過(guo)寒，容易(yi)(yi)刺(ci)激脾胃血(xue)管(guan)，使血(xue)流不暢，而血(xue)量減少(shao)將嚴重地影響(xiang)其他臟腑的血(xue)液循環(huan)，有(you)損人(ren)體(ti)健(jian)康，因此(ci)，冬季飲(yin)食(shi)(shi)(shi)宜(yi)溫熱(re)松軟。
3、增苦少咸
冬天(tian)腎的功能偏旺，如果再多吃一些(xie)(xie)咸味食品，腎氣會更旺，從(cong)而極大(da)地傷害心(xin)臟，使心(xin)臟力量減弱，影(ying)響(xiang)人體健康。因(yin)此，在冬天(tian)里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guo)旺;多吃些(xie)(xie)苦味食物，以補益心(xin)臟，增強腎臟功能，常(chang)用食物如：檳榔、橘子(zi)、豬肝、羊(yang)肝、大(da)頭(tou)菜、萵(wo)苣、醋、茶等(deng)。
總結： 通過上面我介紹(shao)的(de)(de)五(wu)大進補誤(wu)區，想必大家(jia)已經能(neng)夠清楚(chu)的(de)(de)人認識到并(bing)且能(neng)夠避免了(le)吧？其(qi)實，冬(dong)季進補有很(hen)大的(de)(de)學問(wen)，并(bing)不是說對身體有好處(chu)的(de)(de)食物越(yue)多(duo)越(yue)好，很(hen)多(duo)的(de)(de)時候，也(ye)需要量的(de)(de)控制，這樣才能(neng)避免因為過量飲食，而導致(zhi)營養過剩，出現身體副(fu)作用的(de)(de)現象。
養(yang)生(sheng)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)每(mei)天早起，空腹(fu)胃(wei)虛，可(ke)(ke)以喝(he)一(yi)(yi)大(da)(da)(da)碗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，使腸(chang)胃(wei)得(de)到滋(zi)養(yang)，不(bu)(bu)會(hui)增加(jia)(jia)消化(hua)(hua)系統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)負(fu)擔，也不(bu)(bu)會(hui)導(dao)致(zhi)肥(fei)胖。晚間喝(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，還能(neng)幫助睡眠，與(yu)喝(he)牛奶有異曲同(tong)(tong)工之(zhi)妙。甘蔗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)新(xin)(xin)鮮甘蔗，榨(zha)取(qu)(qu)汁(zhi)(zhi)約100~150毫升(sheng)，兌水(shui)(shui)(shui)適(shi)(shi)量(liang)，同(tong)(tong)粳米(mi)(mi)(mi)(mi)煮(zhu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。此(ci)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)清熱生(sheng)津(jin)、養(yang)陰(yin)潤(run)燥(zao)，適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)熱病(bing)(bing)恢復期(qi)津(jin)液不(bu)(bu)足所致(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)煩(fan)口渴(ke)、肺(fei)(fei)(fei)(fei)燥(zao)咳嗽(sou)、大(da)(da)(da)便燥(zao)結等。黃(huang)精粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：選用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)洗(xi)凈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)精10~30克(ke)(ke)，煎(jian)取(qu)(qu)濃(nong)汁(zhi)(zhi)時去(qu)(qu)渣或用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)新(xin)(xin)鮮黃(huang)精30~60克(ke)(ke)，洗(xi)凈后(hou)(hou)切(qie)(qie)成(cheng)片，煎(jian)取(qu)(qu)濃(nong)汁(zhi)(zhi)，去(qu)(qu)渣后(hou)(hou)同(tong)(tong)粳米(mi)(mi)(mi)(mi)煮(zhu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)成(cheng)時加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)白糖(tang)(tang)適(shi)(shi)量(liang)即可(ke)(ke)。此(ci)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)能(neng)補(bu)脾胃(wei)，潤(run)心(xin)肺(fei)(fei)(fei)(fei)。適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)脾胃(wei)虛弱(ruo)、體倦乏力、飲食(shi)減(jian)少、肺(fei)(fei)(fei)(fei)虛燥(zao)咳或干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)咳無(wu)痰(tan)(tan)。玉竹粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：先(xian)將新(xin)(xin)鮮玉竹50克(ke)(ke)洗(xi)凈，去(qu)(qu)掉根須，切(qie)(qie)碎煎(jian)取(qu)(qu)濃(nong)汁(zhi)(zhi)后(hou)(hou)去(qu)(qu)渣，或用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)玉竹20克(ke)(ke)煎(jian)湯去(qu)(qu)渣，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)粳米(mi)(mi)(mi)(mi)，再加(jia)(jia)水(shui)(shui)(shui)適(shi)(shi)量(liang)煮(zhu)為(wei)稀粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)成(cheng)后(hou)(hou)放入(ru)(ru)(ru)冰糖(tang)(tang)，稍煮(zhu)沸即可(ke)(ke)。此(ci)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)可(ke)(ke)以滋(zi)陰(yin)潤(run)肺(fei)(fei)(fei)(fei)、生(sheng)津(jin)止渴(ke)，適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)肺(fei)(fei)(fei)(fei)陰(yin)受傷、肺(fei)(fei)(fei)(fei)燥(zao)咳嗽(sou)、干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)咳少痰(tan)(tan)或無(wu)痰(tan)(tan)、高熱病(bing)(bing)后(hou)(hou)、煩(fan)渴(ke)、口干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)舌(she)燥(zao)、陰(yin)虛低熱不(bu)(bu)退。沙參(can)(can)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：先(xian)取(qu)(qu)沙參(can)(can)15~30克(ke)(ke)，煎(jian)取(qu)(qu)藥(yao)汁(zhi)(zhi)，去(qu)(qu)渣，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)粳米(mi)(mi)(mi)(mi)煮(zhu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)成(cheng)時加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)冰糖(tang)(tang)同(tong)(tong)煮(zhu)為(wei)稀薄粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)；或用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)新(xin)(xin)鮮沙參(can)(can)30~60克(ke)(ke)，洗(xi)凈后(hou)(hou)切(qie)(qie)片，煎(jian)取(qu)(qu)濃(nong)汁(zhi)(zhi)同(tong)(tong)粳米(mi)(mi)(mi)(mi)、冰糖(tang)(tang)煮(zhu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)服(fu)食(shi)。可(ke)(ke)養(yang)胃(wei)、潤(run)肺(fei)(fei)(fei)(fei)、祛(qu)痰(tan)(tan)、止咳，適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)肺(fei)(fei)(fei)(fei)熱肺(fei)(fei)(fei)(fei)燥(zao)、干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)咳少痰(tan)(tan)或肺(fei)(fei)(fei)(fei)氣不(bu)(bu)足、肺(fei)(fei)(fei)(fei)胃(wei)陰(yin)虛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)久咳無(wu)痰(tan)(tan)及(ji)(ji)咽干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)，或熱病(bing)(bing)后(hou)(hou)津(jin)傷口渴(ke)。銀(yin)耳(er)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：銀(yin)耳(er)富含豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)碳(tan)(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)(hua)合(he)物(wu)、脂(zhi)肪、蛋白質以及(ji)(ji)硫、鈣、鐵、鎂等營養(yang)成(cheng)分，是(shi)秋(qiu)季(ji)一(yi)(yi)味(wei)滋(zi)陰(yin)、潤(run)肺(fei)(fei)(fei)(fei)、生(sheng)津(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滋(zi)補(bu)佳(jia)品。取(qu)(qu)銀(yin)耳(er)5克(ke)(ke)，加(jia)(jia)水(shui)(shui)(shui)浸泡后(hou)(hou)，和大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)50~100克(ke)(ke)共(gong)(gong)煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)熟(shu)后(hou)(hou)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)蜂蜜25克(ke)(ke)。每(mei)日(ri)(ri)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)2次。銀(yin)耳(er)富含豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)碳(tan)(tan)水(shui)(shui)(shui)化(hua)(hua)合(he)物(wu)、脂(zhi)肪、蛋白質以及(ji)(ji)硫、鈣、鐵、鎂等營養(yang)成(cheng)分，是(shi)秋(qiu)季(ji)一(yi)(yi)味(wei)滋(zi)陰(yin)、潤(run)肺(fei)(fei)(fei)(fei)、生(sheng)津(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滋(zi)補(bu)佳(jia)品。蓮藕(ou)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：取(qu)(qu)藕(ou)100克(ke)(ke)，清洗(xi)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)凈，切(qie)(qie)成(cheng)碎末，與(yu)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)50克(ke)(ke)共(gong)(gong)煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)熟(shu)爛(lan)后(hou)(hou)，加(jia)(jia)蜂蜜適(shi)(shi)量(liang)，混勻，即可(ke)(ke)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。每(mei)日(ri)(ri)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)兩(liang)(liang)次。蓮藕(ou)是(shi)秋(qiu)季(ji)最(zui)(zui)佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)生(sheng)食(shi)物(wu)，熟(shu)藕(ou)味(wei)甘，具有補(bu)血生(sheng)津(jin)、健(jian)(jian)脾開胃(wei)、除(chu)燥(zao)潤(run)肺(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。山(shan)藥(yao)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：取(qu)(qu)山(shan)藥(yao)100克(ke)(ke)，清洗(xi)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)凈，切(qie)(qie)成(cheng)碎末，和大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)50克(ke)(ke)共(gong)(gong)煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。每(mei)日(ri)(ri)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)兩(liang)(liang)次。山(shan)藥(yao)是(shi)秋(qiu)季(ji)最(zui)(zui)佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)薯類食(shi)品。中醫認為(wei)，山(shan)藥(yao)味(wei)甘，性(xing)(xing)平，具有滋(zi)潤(run)除(chu)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。山(shan)藥(yao)多食(shi)無(wu)妨(fang)。胡(hu)蘿卜(bu)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：取(qu)(qu)胡(hu)蘿卜(bu)150克(ke)(ke)，去(qu)(qu)皮，清洗(xi)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)凈，切(qie)(qie)成(cheng)碎末，同(tong)(tong)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)100克(ke)(ke)共(gong)(gong)煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。每(mei)日(ri)(ri)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)兩(liang)(liang)次。胡(hu)蘿卜(bu)為(wei)秋(qiu)末冬初的(de)(de)(de)(de)(de)(de)佳(jia)蔬，胡(hu)蘿卜(bu)性(xing)(xing)味(wei)甘、平，具有下(xia)氣利胸(xiong)膈、補(bu)中安五(wu)臟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，主治便秘、腸(chang)胃(wei)不(bu)(bu)適(shi)(shi)、飽悶氣脹、消化(hua)(hua)不(bu)(bu)良等病(bing)(bing)癥。土(tu)豆大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：取(qu)(qu)土(tu)豆100克(ke)(ke)，去(qu)(qu)皮，清洗(xi)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)凈，切(qie)(qie)成(cheng)小(xiao)塊，和大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)50~100克(ke)(ke)，共(gong)(gong)煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。每(mei)日(ri)(ri)服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)兩(liang)(liang)次。土(tu)豆是(shi)秋(qiu)季(ji)營養(yang)最(zui)(zui)佳(jia)蔬菜，土(tu)豆味(wei)甘、性(xing)(xing)平，具有健(jian)(jian)脾和中、益氣調中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效，主治胃(wei)燥(zao)、胃(wei)痛、便秘等病(bing)(bing)癥。珠玉二寶粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：先(xian)把生(sheng)薏苡仁60克(ke)(ke)煮(zhu)至爛(lan)熟(shu)，而后(hou)(hou)將生(sheng)山(shan)藥(yao)60克(ke)(ke)搗碎、柿霜30克(ke)(ke)，同(tong)(tong)煮(zhu)成(cheng)糊粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。此(ci)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)能(neng)補(bu)肺(fei)(fei)(fei)(fei)、健(jian)(jian)脾、養(yang)胃(wei)，適(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)陰(yin)虛內熱、干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)咳、大(da)(da)(da)便泄(xie)瀉、食(shi)欲減(jian)退等脾肺(fei)(fei)(fei)(fei)氣虛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)病(bing)(bing)癥。
本文地(di)址://n85e38t.cn/zhongyizatan/55536.html.
聲明： 我們致力(li)于保護作(zuo)者(zhe)版(ban)權(quan)(quan)，注重分(fen)享，被刊用文章因無法(fa)核實(shi)真實(shi)出(chu)處(chu)，未能(neng)及時與(yu)作(zuo)者(zhe)取得聯(lian)系，或有版(ban)權(quan)(quan)異議的(de)，請(qing)聯(lian)系管理(li)(li)員(yuan)，我們會立即處(chu)理(li)(li)，本站部分(fen)文字與(yu)圖(tu)片資源來自于網(wang)絡(luo)，轉(zhuan)載(zai)是出(chu)于傳遞更多(duo)信息之目(mu)的(de),若(ruo)有來源標注錯誤或侵(qin)犯了您的(de)合法(fa)權(quan)(quan)益(yi)，請(qing)立即通(tong)知我們(管理(li)(li)員(yuan)郵箱：)，情況屬實(shi)，我們會第一時間(jian)予以刪除，并同時向您表(biao)示歉意,謝謝!
上(shang)一篇: 營養食(shi)話五類(lei)男士冬季(ji)食(shi)譜
下(xia)一篇: 飲食誤區——冬季只吃(chi)羊(yang)肉才(cai)健(jian)康,
