(1)補陽類食物。主要有：雞肉、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鳊魚、帶魚、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、糯米、小麥、南瓜、紅棗、茴香、姜等。
(2)滋陰益腎、填精補髓類食物。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
(3)補腎壯陽類食物。主要有：小米、核桃、韭菜、蝦仁、貽貝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊腎、豬腎、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用藥物。主要有：蛤蚧、當歸、熟地、黃芪、天麻、蟲草、鎖陽、陽起石、海馬、海狗腎、狗脊、鹿茸、人參、靈芝、山藥、芡實、杜仲、續斷、肉蓯蓉、巴戟天、菟絲子、淫
羊藿、補骨脂、紫河車等。
營養主張 中醫認為，冬季宜養腎，進補食物應以溫陽、益腎為主。這里，介紹幾種適合冬季進補的食物。 營養提醒 １．羊肉 可將羊肉加生姜、大蔥、黃酒清燉食之；或加入當歸、生姜燉湯服用，適用于貧血、痛經及產后虛弱者。 ２．牛肉 食用時可取鮮牛肉、懷山藥、生姜、大棗，放鍋內文火煮透，食肉喝湯，對冬季易感冒者有增強體質、預防風寒感冒的作用。 ３．狗肉 狗肉有溫腎壯陽、補氣強身的作用。腎虛的朋友可服用巴戟狗肉湯：狗肉２５０克、巴戟天１５克、山萸肉１５克、枸杞１５克、金櫻子１５克。 ４．核桃 核桃對中老年人因肺腎虛弱引起的咳嗽、氣喘、便秘以及健忘、失眠等有效果。 ５．龍眼（桂圓） 適用于貧血、心悸、失眠、健忘、更年期癥狀以及產后體虛、脾虛泄瀉等。可以嚼食，也可以與蓮子做羹，或做酒或做粥等。 ６．生姜 生姜與紅糖配伍，為姜糖飲，是預防感冒的良方。 進補有度 更要“對路” 狗肉屬溫熱性，是冬季進補的好東西，不但肉嫩味香，營養豐富，而且產熱量大，增溫御寒能力較強。對于脾胃、腰膝、血脈等都有好處，但從醫學角度上講，受涼感冒、咳嗽發熱、腹瀉及高血壓等身體不適者都不能吃太多的狗肉，以免加重病情。 還有的乙肝患者入冬后，開始注意“食補”，家里不是煲雞湯就是排骨湯，且還配有牛肉、羊肉。可補來補去，感覺身體非常疲憊，到醫院一查發現肝功能異常。專家提醒，肝病患者冬季進補不當可導致肝臟負擔驟增，得不償失。
大家都知道冬季是進補最好的時候，人們應該要把握這個時機，雖然很多人知道冬季是進補最好時間段，但是不知道吃什么食物能滋補身體，常常會陷入到飲食誤區當中，以及起不到滋補身體作用，反而對身體 健康 造成不同影響。
1、山藥
生活中人們常常吃到山藥，山藥它是一種藥食同源的食物，很多人在冬季喜歡拿它來煲湯或者是做火鍋，備受人們的喜愛。其實冬季人們吃山藥，對人體心腦血管起到保護作用，而且對身體也起到很好滋補效果，是一種很好的滋補食物非常適合冬天食用，主要是山藥它含有的淀粉酶有利于脾胃消化和吸收。
2、紅薯
冬季吃紅薯也是對身體 健康 非常有益的，紅薯富含豐富膳食纖維，可以促進人體腸胃蠕動，加快體內毒素排出體外，特別是出現便秘問題的人，吃紅薯也是起到改善作用，甚至對降低膽固醇也有幫助，所以在冬季人們能適量吃紅薯，對身體是有滋補的效果，無論采用哪種烹飪方式，它的營養價值不容易流失，吃紅薯還不會發生上火情況出現。
3、板栗
冬天吃板栗也可以起到滋補身體作用，板板栗鈣元素含量很高，對預防骨質疏松有效果，它是一種很好的補鈣食物，此外板栗也含有很多不飽和脂肪酸，對于高血壓以及冠心病也起到預防的作用。值得注意的是，吃板栗建議是水煮或是蒸煮，烤后的板栗熱量高，經常吃很容易出現上火癥狀，反而對人體 健康 不利。
4、梨
冬季天氣干燥，加上天氣寒冷，很多人都不喜歡喝水，若是體內長時間缺乏水分，或者是水分很少的話，不利于身體的代謝速率，一旦身體代謝減慢，很容易出現便秘或是其他疾病，而梨含水分很多，它還具有降火和潤肺止咳功效，非常適合冬天食用。
通過上文的介紹后，大家都對冬季滋補吃哪些食物好，相信都有進一步了解，其實生活中人們不妨適量吃以上這些食物，對身體也起到滋補的作用，此外重要是平時要注意科學飲食，做到飲食均衡，避免挑食偏食的不良飲食習慣出現，否則造成營養缺乏，長時間會對身體造成不良影響。
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民間有句俗語叫“冬季進補，開春打虎”。意思就是說只要我們在冬季進補得當，等到來年春天一定是體格“倍棒”。那么冬季作為四季中最適合進補的季節，我們養生應該吃什么比較滋補呢？
以下這些食物，滋補效果都很不錯，建議大家收藏：
01、山藥
山藥一直以來都享譽“神仙美食”的稱號，也是日常生活中食補的首選材料。山藥中含有多酚氧化酶、淀粉酶等物質，能夠預防心血管疾病，阻止血脂在血管壁的沉淀。冬季血液流動減緩，多吃山藥類食物益處多多，能達到延年益壽的效果。
02、蓮藕
冬季天氣是比較干燥的，有時候夜里睡醒，會發現自己口干舌燥，渾身都不舒服。這個時間段適當食用蓮藕類食物（清炒蓮藕片、蓮藕湯等）是很有必要的。
吃藕，能夠起到潤燥止渴、養陰清熱、清心安神的療效。同時，寒冬時節，正是蓮藕應市的時間，食材十分新鮮。而且蓮藕中含有豐富的礦物質、蛋白質以及各種維生素和膳食纖維，對于治療便秘、有害物質的排出，幫助十分大。
03、墨魚
民間有句話是這么說的“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒腿的”說法，所謂這沒腿的一般就指各種魚類。墨魚的魚肉中除含有人體所需要的的鐵、鈣、磷等物質，維生素（維生素A、維生素B等）和碳水化合物也十分豐富。冬季多吃墨魚，身體來年春天肯定倍棒。
04、梨
梨又被稱為“天然礦泉水”，有著“百果之宗”的稱號，富含鈣、鐵、碘、磷等微量元素。冬季空氣干燥，食用梨制類食物（冰糖雪梨湯、紅棗梨湯等）能夠生津潤肺、緩解冬季的干燥。如果長期堅持食用，則效果更加。（提醒：不要過多食用，尤其是體質弱或者有基礎病的人群，因為梨子性寒，體弱的人身體不一定扛得住）
除此之外，百合粥（百合具備清心安神、潤肺止咳的作用）、桑葚干（桑椹具備多種活性物質：氨基酸、胡蘿卜素、維生素等，能夠美容養顏、提高人體免疫力）、紅棗（紅棗養血補血，含有的成分能夠增加血液中紅血球數量）、柚子（柚子能夠止咳化痰、下氣益肺，不過性寒，不能過多食用）等在冬季吃也比較滋補。
冬季腎功能會更加旺盛，所以建議大家多吃一些苦味的食物，少吃一些咸味食物。因為苦味的食物能夠在增強腎臟功能的同時，減少人體的燥熱。而咸味的食品會導致人的腎氣更旺，心臟力量減弱，從而給自身健康帶來問題。
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問題描述:
最近家里買了個紫沙的電飯煲，想做點東西給家人補補，不知道做什么好，請教大家哦
解析:
你好！
冬令食補，是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。
冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。老年人由于機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。
冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。
可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風御寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。
冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，就是這個道理。
冬季食補宜選用的食物和藥物
(1)補陽類食物。主要有：雞肉、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鳊魚、帶魚、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、糯米、小麥、南瓜、紅棗、茴香、姜等。
(2)滋陰益腎、填精補髓類食物。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
(3)補腎壯陽類食物。主要有：小米、核桃、韭菜、蝦仁、貽貝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊腎、豬腎、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用藥物。主要有：蛤蚧、當歸、熟地、黃芪、天麻、蟲草、鎖陽、陽起石、海馬、海狗腎、狗脊、鹿茸、人參、靈芝、山藥、芡實、杜仲、續斷、肉蓯蓉、巴戟天、菟絲子、淫羊藿、補骨脂、紫河車等。
補氣養脾胃食譜：小米、粳米、糯米、黃米、山藥、大麥、莜麥、秈米、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、牛肉、兔肉、狗肉、雞肉、鵝肉、鵪鶉、青魚、鰱魚。
補血食譜：桑椹、黑木耳、菠菜、荔枝、松子、胡蘿卜、豬肉、羊肉、豬血、牛肝、甲魚、海參。
補氣補血食療藥膳：
1.龍眼肉粥
[原料]龍眼肉15克，紅棗15枚，粳米50-100克。
[制作]將龍眼肉，紅棗和粳米一并加水煮粥，加入紅糖少許。調味即可。
[用法]溫熱食用，常服。
[功效]有養心安神、健脾補血的功效，適宜于產后貧血，心悸失眠，體質虛弱者食用。
2.蒸鴨血
[原料]1只鴨的血，黃酒20毫升，鹽適量。
[制作]將鴨血加清水、鹽適量，隔水蒸熟，入黃酒，再蒸片刻。
[用法]飯后頓服，每日一劑，連服5劑。
[功效]適用于肝腎陽虛型貧血。
3.菠菜豬肝湯
[原料]菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水淀粉和味精各適量。
[制作]將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段；然后、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生姜、切成短節的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
[用法]常服。
[功效]養血生血，潤燥滑腸。主治血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥。
[注意事項]菠菜質滑而利，善能潤燥通腸，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。
若由于經血量大，造成血虛和月經不調，每次月經后可用5克當歸煮水，20至30分鐘后打入2個雞蛋，再加紅塘，溫熱服下。
婦女懷孕分娩后，再加上哺乳，往往是氣血兩虧，但過多用藥調理，某些藥物可通過乳汁對新生兒產生不良影響，故此時更應該注意飲食調養，以食補為主，如雞汁粥、羅卜燉羊肉等，適當輔以藥膳，以藥性溫和為主，比如在食用歸參燉雞時宜選用西洋參。
4.養血紅棗兔
[原料] 紅棗20個，新鮮兔肉250克。
[制作]將完好的紅棗洗凈，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時。待肉熟棗爛時，根據個人口味放入調料即可。
[用法] 溫熱食用。
[功效]可補養精血，調整身體，對久病后氣血兩虧，產后或月經病引起的血虛怠倦，氣虧目暈等有一定療效。
5.當歸羊肉湯
[原料]羊肉800克，當歸25克，黨參2o克，黃芪20克，姜塊40克，蔥頭50克，紹酒50克，醋20克，精鹽20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1個，陳皮40克。
[制作]將羊肉洗凈，用清水漂至白色，再放入開水中煮幾分鐘撈起。用精鹽、醋反復揉搓后，用溫水洗凈，再入開水中氽一下，切成塊。姜、蔥洗凈，當歸、黨參、黃芪、陳皮、八角、花椒去凈灰渣，當歸、黨參、黃芪切成片。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。
砂鍋置旺火上，摻鮮湯，加羊肉塊燒片刻后，撇去血沫，放進布袋，加紹酒、蔥、醋等佐料，改用中火熬1小時，再改用小火慢煨至軟爛，加入精鹽、胡椒粉、味精等，調好味即成。
[用法]喝湯吃肉，常食。
[功效]補氣益血，祛寒止痛。適用于產后氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等癥。
[注意事項]外感發熱，咽喉腫痛，牙痛者忌食用，不能用銅器烹調。忌與南瓜同食。
6.歸參燉雞
[原料]烏骨雞一只1500克，當歸25克，姜塊20克，蔥頭25克，醪糟（音同勞遭）汁100克，黨參40克，精鹽4克。
[制作]將雞宰殺后，去毛雜、腳爪，入清水浸泡30分鐘后，入開水中氽去血腥味。當歸、黨參用溫水洗凈，切成薄片。姜、蔥洗凈。黨參、當歸裝入雞腹內。放入砂鍋中，加清水2500克。砂鍋置旺火上燒開，撇去血泡，改用小火慢燉，調入姜、蔥、醪糟汁燉至熟透，揀去姜、蔥，加入精鹽、味精、調好味即成。
[用法]喝湯吃肉，常食。
[功效]益氣補血。適用于久病體衰，氣血不足者。
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