秋(qiu)天氣候(hou)干(gan)燥，對于愛吃辣(la)的人(ren)來說，上火、便秘、咽(yan)痛都可能找上門來。中日友(you)好醫院李佩(pei)文教授(shou)介(jie)紹(shao)，秋(qiu)季飲食應以健(jian)脾(pi)、補(bu)肝、清肺為主(zhu)，多吃清潤(run)甘酸(suan)(suan)的食物，如俗(su)話說的“少辛增酸(suan)(suan)”，最好能少吃辣(la)，但(dan)如果養成了吃辣(la)的習慣，不妨(fang)通(tong)過以下(xia)方式調節。

配(pei)合(he)涼性食材。由(you)于辣(la)椒(jiao)偏溫熱(re)，烹調辣(la)味(wei)菜肴(yao)時，最(zui)好選(xuan)擇具有(you)滋陰、降(jiang)燥、瀉(xie)熱(re)等(deng)功(gong)效(xiao)的食品，如(ru)鴨(ya)肉(rou)、蝦、鯽魚、瘦肉(rou)、苦菜、苦瓜、絲(si)瓜、黃瓜、百(bai)合(he)、槐花、香椿(chun)、大頭菜等(deng)。些食物有(you)清(qing)熱(re)、泄火、解(jie)毒(du)的作用，尤其適宜于體熱(re)的人。

吃(chi)些酸(suan)味(wei)水果(guo)。一些酸(suan)味(wei)的(de)(de)水果(guo)和蔬菜中含有鞣酸(suan)、有機(ji)酸(suan)、纖維(wei)素等物質，能起到刺激(ji)消(xiao)化(hua)液分泌、加速(su)胃(wei)腸道蠕動(dong)的(de)(de)作用(yong)，能夠(gou)幫助常(chang)(chang)食辣椒(jiao)的(de)(de)人滋陰潤(run)燥。山楂、柚(you)子、石(shi)榴、蘋果(guo)等是秋天常(chang)(chang)吃(chi)的(de)(de)酸(suan)味(wei)水果(guo)。

多喝開水或湯(tang)。在秋燥情(qing)況下吃辣(la)(la)，容易陰虛內熱(re)，出現咽喉干燥、口舌少(shao)津(jin)、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等(deng)癥狀。此時，一定(ding)要勤(qin)給(gei)身(shen)體補充(chong)水分，還可在開水中加少(shao)量食鹽。做(zuo)湯(tang)時，不妨(fang)選(xuan)擇酸辣(la)(la)湯(tang)，能夠(gou)生津(jin)潤燥。

特別需要注意的(de)是(shi)，烹調過程中，如果已經放了辣椒(jiao)，就別放花椒(jiao)、大料、桂(gui)皮(pi)之類的(de)熱(re)性食(shi)材，否(fou)則容易(yi)“熱(re)上加熱(re)”。

本文地址://n85e38t.cn/zhongyizatan/55242.html.

聲明： 我(wo)們致力于保護作者(zhe)版(ban)權，注重分享，被刊(kan)用文章因無法核實真實出處(chu)，未能(neng)及時(shi)(shi)與作者(zhe)取得聯(lian)系，或有版(ban)權異議的(de)，請聯(lian)系管(guan)理員，我(wo)們會立(li)即(ji)處(chu)理，本站部(bu)分文字與圖(tu)片資(zi)源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信(xin)息(xi)之目的(de),若有來源標注錯誤或侵犯了您的(de)合法權益(yi)，請立(li)即(ji)通知我(wo)們(管(guan)理員郵箱(xiang)：)，情況屬實，我(wo)們會第(di)一時(shi)(shi)間予以刪除，并同(tong)時(shi)(shi)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 冬天(tian)最要(yao)補這些營養素(冬季進補應吃(chi)哪(na)···

下(xia)一篇: 食補(bu)、藥補(bu)您補(bu)對了(le)嗎,