Vc
作用：可提高人(ren)體(ti)免(mian)疫力，預防感冒，促(cu)進血液循環
補充渠道：辣椒(jiao)、香菜(cai)、蒜苗、芥(jie)菜(cai)、苦瓜(gua)、雪里蕻、鮮橘、橙(cheng)子(zi)、鮮棗(zao)、山楂、櫻桃、獼猴桃等新鮮蔬果(guo)，蔬菜(cai)盡量涼拌(ban)以免Vc流失
Va
作用(yong)：可提高(gao)體力，能(neng)補(bu)血，防止角膜干(gan)燥
補充渠(qu)道：動(dong)物肝臟、魚肝油、牛(niu)奶、奶油、禽(qin)蛋及橙(cheng)紅色(se)的蔬菜和水(shui)果(guo)
Vb族
作用：可產生能量，維持皮膚健康
補充渠(qu)道：菠(bo)菜、豬肉、動物肝臟、豆類(lei)、綠葉蔬菜和奶制(zhi)品(pin)。
鈣
作用：維持骨骼和(he)牙齒(chi)的健(jian)康，預防骨折
補(bu)充(chong)渠道：多曬太陽使體內保(bao)持充(chong)足的Vb，以促進鈣的吸收：新鮮蔬菜、紫菜、蝦皮(pi)、牛奶(nai)、奶(nai)制品、豆(dou)制品等
β-胡蘿卜素
作用(yong)：可(ke)減少慢性疾病的患病幾率
補充渠道：菠菜、生菜、西(xi)藍花等綠色蔬菜，胡蘿卜、馬鈴薯、番薯、哈密瓜等黃色蔬果
近(jin)幾(ji)年養(yang)生(sheng)調理是(shi)大(da)家(jia)非常熱衷的話題，無論是(shi)從(cong)藥物上(shang)還是(shi)飲(yin)食(shi)上(shang)，都是(shi)大(da)家(jia)非常注重(zhong)的話題，尤其是(shi)一些體制較弱的中老年人(ren)群，那么在(zai)進入到(dao)冬季以后，食(shi)用(yong)哪些食(shi)物可以更(geng)利于養(yang)生(sheng)呢?下面(mian)小編就為(wei)大(da)家(jia)介紹(shao)九種冬季適(shi)合大(da)家(jia)食(shi)用(yong)的養(yang)生(sheng)食(shi)材。
1.枸杞
枸杞是補(bu)腎的(de)佳品，特別是在冬季(ji)，效果很好(hao)，不僅可(ke)以養肝明目、補(bu)血安(an)神(shen)，在對于肝臟、腎臟方面的(de)治療上都可(ke)以起到很好(hao)的(de)作用(yong)。另(ling)外，經(jing)常性的(de)食用(yong)枸杞還可(ke)以緩解眼睛干澀(se)、流淚的(de)情(qing)況。
2.大棗
從(cong)中(zhong)醫上來說大棗的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)效很(hen)多，不僅可以補氣、安(an)神，因(yin)為(wei)含(han)有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)額鐵元素(su)，還可以促(cu)進體內的(de)(de)(de)(de)血液循環(huan)，對于貧血，冬季(ji)手腳(jiao)冰涼的(de)(de)(de)(de)人群，有(you)(you)著(zhu)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)治療功(gong)(gong)效。另外，在大棗中(zhong)加入桂(gui)圓，可以起到(dao)補血、補氣的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)效。
3.白蘿卜
蘿卜(bu)是冬季食(shi)用養生很好的食(shi)材，在對肺胃虛熱、消(xiao)化不良、痰多的治(zhi)療上有(you)著很好的效(xiao)果(guo)(guo)。如果(guo)(guo)將蘿卜(bu)好白糖搭配，可以起到(dao)止咳祛痰的作用。另外，蘿卜(bu)與青果(guo)(guo)同食(shi)還可以緩解咽(yan)喉腫痛的情(qing)況(kuang)。
4.紅糖
紅(hong)糖(tang)是(shi)物美價(jia)廉的冬季補品(pin)，因為(wei)性溫，可(ke)以(yi)抵達脾經，對于(yu)體寒虛(xu)弱、造血功(gong)能下降的老年人(ren)來說(shuo)有著很好(hao)的保健效果。另外，沒(mei)有經過提煉的紅(hong)糖(tang)中(zhong)含有大量的維生素(su)、鐵、鋅等礦物質，所以(yi)營(ying)養(yang)價(jia)值很高。
5.蓮藕
冬季(ji)氣候干燥，經常吃(chi)一(yi)些蓮藕可以潤燥止渴(ke)、養陰清熱。蓮藕中維生素、礦(kuang)物(wu)質及膳食(shi)纖維含量豐富，可以改啥腸胃，對于治療便(bian)秘(mi)上(shang)很有幫助。
6.梨
梨(li)中水(shui)(shui)分含量是水(shui)(shui)果中較高的，在干(gan)燥的冬(dong)季吃一些(xie)梨(li)，可以緩(huan)解體內的燥熱還(huan)可以生津潤(run)肺。
7.山藥
山(shan)藥不僅有(you)食用功(gong)效還有(you)藥用功(gong)效，因含有(you)淀粉(fen)酶、多酚氧化(hua)酶等(deng)物質，在(zai)對脾(pi)胃的(de)調理上有(you)很好的(de)作用。另外(wai)山(shan)藥中的(de)蛋白、微量元(yuan)素可以預防心血管(guan)方面的(de)疾病。
8.百合
百合中含有(you)其他食(shi)品中沒(mei)有(you)的蛋白(bai)質、維生素(su)、胡蘿(luo)卜素(su)及一些特(te)殊(shu)成分，在控制癌細(xi)胞增生上(shang)有(you)著很好(hao)的療效。另(ling)外，百合還(huan)具(ju)有(you)潤肺(fei)止咳，清心安神等功效。
9.桂圓肉
桂圓是很(hen)好(hao)的滋養補(bu)益的佳品，對于(yu)失眠、脾虛、健忘、失眠等情況下有很(hen)好(hao)的治療效果。因為(wei)(wei)桂圓含鐵量豐富，對于(yu)貧血患者是很(hen)有益的。不過，因為(wei)(wei)桂圓是溫(wen)熱食(shi)物，對于(yu)孕婦、兒童(tong)是不適合(he)吃的。
冬季可以食(shi)用(yong)的(de)養(yang)生食(shi)物(wu)還是(shi)比較多的(de)，一般情(qing)況(kuang)下找到(dao)可以治療(liao)自己病情(qing)的(de)食(shi)材(cai)，都是(shi)可以的(de)。不過(guo)(guo)建議腸胃不好(hao)(hao)的(de)老年人或者兒童在食(shi)用(yong)上最好(hao)(hao)選擇能易于消化的(de)食(shi)材(cai)。另外，在食(shi)用(yong)前最好(hao)(hao)查(cha)看一下食(shi)物(wu)是(shi)否會(hui)對身體過(guo)(guo)敏(min)，這是(shi)對于體質易過(guo)(guo)敏(min)人群(qun)來(lai)說(shuo)的(de)。
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