【來源】
民間藥膳方
【用料】
公雞肉150克(ke),水發銀(yin)耳(er)50克(ke),火(huo)腿(tui)肉50克(ke),筍片25克(ke),水發冬菇50克(ke),雞湯(tang)、上等魚露、味精各適量(liang)。
【制作】
雞(ji)肉洗凈,切成雞(ji)肉絲;銀耳、火腿肉、筍片、冬(dong)菇放入砂鍋中下雞(ji)湯,武火煮30分(fen)鐘(zhong),放入雞(ji)肉絲再煮15分(fen)鐘(zhong),加魚露、味精調味即可食用佐膳(shan),每(mei)天1料。連吃(chi)7天為(wei)1療(liao)程。
【功效】
補虛溫中、滋(zi)陰補血,用于體質虛弱、貧血者。
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