原料：鹿胎1具，淡(dan)菜100克，生姜、蔥、鹽各(ge)適量。

做法：鹿(lu)胎與(yu)胎盤洗凈，放(fang)盆(pen)內，加(jia)淡菜、蔥、姜、鹽，隔水(shui)悶蒸，使蒸于(yu)鍋(guo)蓋(gai)之水(shui)汽倒注于(yu)鹿(lu)胎盆(pen)內，3-.4小時后，蒸至鹿(lu)胎熟(shu)，湯汁(zhi)滿。晨起空腹服食。

功能：大補腎元，填精養血，扶益虛(xu)損。適用于諸(zhu)虛(xu)百損之(zhi)癥。忌食(shi)蘿(luo)卜。

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