利用食物自然清毒
木(mu)耳(er)、豬(zhu)血、綠豆、蜂(feng)蜜是功效顯著且最為(wei)廉價的(de)(de)解毒食(shi)物。木(mu)耳(er)因生長在背陰(yin)潮(chao)濕的(de)(de)環境中，中醫認為(wei)有補氣活血、涼血滋(zi)潤的(de)(de)作用(yong)(yong)，能(neng)夠消除血液中的(de)(de)熱毒。此(ci)外(wai)，木(mu)耳(er)、豬(zhu)血因具有很強的(de)(de)滑腸作用(yong)(yong)，經常食(shi)用(yong)(yong)可將腸道內的(de)(de)大部分毒素帶出體(ti)外(wai)。
綠豆味甘性寒，有清熱解(jie)毒、利尿和(he)消暑止渴的(de)作用。
蜂蜜(mi)生(sheng)食(shi)性(xing)涼能(neng)清(qing)熱，熟食(shi)性(xing)溫可(ke)補中氣，味道甜柔(rou)且具(ju)潤腸、解(jie)毒、止痛等功能(neng)。
清熱(re)去熱(re)——苦瓜、苦茶。苦瓜具(ju)有消(xiao)暑滌熱(re)、明目解毒之(zhi)功效(xiao)。科學家(jia)對苦瓜所含(han)成(cheng)分進(jin)行分析(xi)發(fa)現，苦瓜中存在一種具(ju)有明顯抗癌生(sheng)理(li)活性的蛋白質(zhi)，這種蛋白質(zhi)能夠激發(fa)體內免疫系統防御功能，增加免疫細胞的活性，消(xiao)除體內的有害物質(zhi)。
中(zhong)醫(yi)認為，茶(cha)(cha)葉(xie)味(wei)甘苦(ku)，性微寒，能緩(huan)解(jie)多(duo)(duo)種(zhong)毒(du)(du)素(su)。茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)含有一種(zhong)豐富活性物(wu)質(zhi)——茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)，具有解(jie)毒(du)(du)作用。茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)作為一種(zhong)天然抗氧化劑(ji)，可(ke)清除活性氧自由基(ji)；其(qi)對重金屬離(li)子沉淀或(huo)還(huan)原，可(ke)作為生物(wu)堿中(zhong)毒(du)(du)的(de)解(jie)毒(du)(du)劑(ji)。另外，茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)能提高機體的(de)抗氧化能力，降低血脂、緩(huan)解(jie)血液高凝狀態，增(zeng)強(qiang)細胞(bao)彈性，防止血栓形成，緩(huan)解(jie)或(huo)延緩(huan)動脈粥樣硬化和高血壓發(fa)生。
清(qing)腸排(pai)毒——海帶。海帶中含(han)有(you)一(yi)種(zhong)叫做(zuo)硫酸多糖的(de)(de)(de)物(wu)質，能夠吸(xi)收血(xue)管(guan)中的(de)(de)(de)膽(dan)固醇(chun)(chun)，并把它們排(pai)出體外，使血(xue)液中的(de)(de)(de)膽(dan)固醇(chun)(chun)保(bao)持正(zheng)常含(han)量。另外，海帶表面有(you)一(yi)層略帶甜味的(de)(de)(de)白色粉末，是極具(ju)醫療(liao)價值的(de)(de)(de)甘露(lu)醇(chun)(chun)，它具(ju)有(you)良好的(de)(de)(de)利尿(niao)作用，可(ke)以治療(liao)腎功能衰竭(jie)、藥(yao)物(wu)中毒、浮腫(zhong)等。
在我們常吃(chi)的(de)蔬菜(cai)中，也不(bu)乏解(jie)毒(du)功用者，如西紅柿甘酸微寒(han)，清(qing)熱解(jie)毒(du)、利尿消(xiao)腫、化痰(tan)止渴(ke)作用明(ming)顯(xian)；絲瓜甘平性寒(han)，有(you)清(qing)熱涼(liang)血、解(jie)毒(du)活血的(de)作用；黃瓜、竹筍能清(qing)熱利尿；芹菜(cai)可清(qing)熱利尿、涼(liang)血清(qing)肝熱，具有(you)降血壓之功效。
另外，胡蘿卜可(ke)與重(zhong)金屬汞結合將其排(pai)出(chu)體(ti)外；大蒜可(ke)使(shi)體(ti)內(nei)鉛的(de)濃度下(xia)降；蘑菇(gu)可(ke)清潔血液；紅薯、芋頭、土(tu)豆等(deng)具有(you)清潔腸道的(de)作(zuo)用；部(bu)分(fen)中(zhong)藥材，如三七、絞股藍、靈(ling)芝、茯苓、何(he)首(shou)烏、大黃、川(chuan)芎、當歸、丹參(can)、魚(yu)腥草(cao)、雷公(gong)根(gen)等(deng)也有(you)類似的(de)效果。
喝(he)涼(liang)開(kai)水(shui)可以清除胃腸(chang)(chang)內的垃(la)圾和污染物，可防治食道癌(ai)、胃癌(ai)、食管(guan)癌(ai)、腸(chang)(chang)癌(ai)和膀(bang)胱癌(ai)等消化系統癌(ai)癥；涼(liang)開(kai)水(shui)還有(you)(you)除火(huo)、消炎(yan)、解毒等功(gong)效(xiao)，更加重要的是，大(da)量水(shui)分(fen)能滲(shen)入(ru)人體(ti)細(xi)胞(bao)與細(xi)胞(bao)之間，具有(you)(you)保護細(xi)胞(bao)、延(yan)長細(xi)胞(bao)生存(cun)壽(shou)命的作用。喝(he)涼(liang)開(kai)水(shui)應在早晨起床時緩慢喝(he)500至(zhi)600毫升，以促(cu)進大(da)小(xiao)便排出(chu)，有(you)(you)清洗大(da)腸(chang)(chang)、小(xiao)腸(chang)(chang)的作用。
(摘(zhai)自《北京(jing)青年報》薛仕(shi)妹/文(wen))
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