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便秘患者家庭藥膳

醫案日記(ji) 2023-05-15 05:58:50

便秘患者家庭(ting)藥膳

齊淑蘭 中國中醫科學院

草決明茶:取(qu)草決明20克,打碎,開水泡服。以茶代煎,頻頻飲(yin)服。每日一換(huan)。

番瀉(xie)葉(xie)當歸茶(cha):取番瀉(xie)葉(xie)5克(ke)(ke),當歸10克(ke)(ke),泡服(fu),上下午各加水1杯(bei)(200毫升)。每日換藥1次。在明顯(xian)便秘時服(fu)之。對習慣性便秘效果較(jiao)好。

紅薯粥(zhou):紅薯500克,洗凈連皮(pi)切成小塊,與粳米250克及水適量煮粥(zhou),待粥(zhou)成時,加適量白糖(tang)再煮片刻(ke)即(ji)可(ke)。

紫蘇麻仁粥:取紫蘇子、麻子仁各10克(ke),搗(dao)爛(lan)如泥,加(jia)(jia)水慢研,濾汁去渣,再加(jia)(jia)粳米100克(ke)煮成(cheng)稀粥食用(yong)。老年或產后服用(yong)較為適宜。

柏子仁粥(zhou)(zhou):柏子仁15克,去皮搗(dao)爛,加(jia)粳米l00克,放水適量(liang)(liang)煮粥(zhou)(zhou)。待粥(zhou)(zhou)成后,加(jia)入適量(liang)(liang)蜂(feng)蜜即(ji)可。對老(lao)年及體弱便秘者較為適宜。

白(bai)術(shu)萊(lai)菔子(zi)粥:白(bai)術(shu)、萊(lai)菔子(zi)各15克,盡量(liang)搗碎,紗(sha)布包(bao)裹,加粳米100克及水適量(liang)煮粥。待粥成(cheng)后,將紗(sha)布包(bao)裹拿(na)出,僅食(shi)(shi)粥。亦(yi)可加入適量(liang)蜂蜜再(zai)稍煮沸(fei)后食(shi)(shi)用。對(dui)老年(nian)及體弱便秘者(zhe)較為適宜。尤對(dui)有氣滯腹脹的便秘頗(po)為適宜。

韭(jiu)菜(cai)紅薯葉(xie)清(qing)炒:取韭(jiu)菜(cai)、紅薯葉(xie)各300克,花生(sheng)油適量,加鹽(yan)適量炒熟后當菜(cai)吃,每日1次。

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)冬瓜粥(zhou):熟胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、冬瓜各500克,粳米100克,煮熟成(cheng)粥(zhou),入少(shao)量(liang)食(shi)鹽,分(fen)次(ci)服食(shi)。

核(he)桃芝麻(ma)蜂蜜(mi)糊:核(he)桃仁、芝麻(ma)各20克(ke),炒后研(yan)成細末,加(jia)蜂蜜(mi)30克(ke),開水沖(chong)服(fu)或燉服(fu)。每日或隔日1次。

香(xiang)蕉(jiao)冰糖泥:將香(xiang)蕉(jiao)2~3只,加入適(shi)量冰糖,做成泥狀食(shi)之。每日1次。

牛奶(nai)粳米(mi)粥:牛奶(nai)250克(ke),粳米(mi)100克(ke),白(bai)糖適量。先將(jiang)粳米(mi)煮(zhu)粥,粥成(cheng)再加入牛奶(nai)及白(bai)糖調勻,略煮(zhu)沸后(hou)可食。用于(yu)氣(qi)虛(xu)便(bian)秘。

當(dang)歸首(shou)(shou)烏紅(hong)棗粥:當(dang)歸、首(shou)(shou)烏各20~30克(ke)(ke),粳(jing)米(mi)100克(ke)(ke),紅(hong)棗10枚,冰(bing)糖適量。先將當(dang)歸、首(shou)(shou)烏用紗布包裹(guo),入(ru)水與米(mi)、棗一起煮(zhu)粥,待粥成后取出紗布包裹(guo),再入(ru)冰(bing)糖溶化后即(ji)可(ke)食(shi)服(fu)。

百合山藥粥(zhou):百合、山藥各100克,粳米100克,一起煮(zhu)成(cheng)粥(zhou),加(jia)入(ru)適量蜂蜜(mi)、白糖食之。可用于氣陰兩(liang)虛便(bian)秘。

當(dang)(dang)歸(gui)蓯蓉(rong)羊肉(rou)(rou)生姜粥:當(dang)(dang)歸(gui)、肉(rou)(rou)蓯蓉(rong)各20克(ke),羊肉(rou)(rou)60克(ke),粳(jing)(jing)米(mi)100克(ke),生姜15克(ke)。先將當(dang)(dang)歸(gui)、肉(rou)(rou)蓯蓉(rong)及(ji)羊肉(rou)(rou)煮(zhu)熟。再取(qu)出羊肉(rou)(rou),切(qie)碎,放入粳(jing)(jing)米(mi)、生姜,一同煮(zhu)粥,調味服食。對陰寒凝結或腎陽虧虛(xu)型便秘(mi)較為(wei)適宜(yi)。

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