郭慶偉 山東省東平縣第二人民醫院
保(bao)肝是(shi)慢性肝病患者(zhe)天天要注意的，把保(bao)肝與食療結合(he)起來，避免或(huo)減(jian)少吃保(bao)肝藥，是(shi)肝病患者(zhe)理想(xiang)的選擇。因為，葡萄中含(han)有的天然(ran)生(sheng)物活性物質(zhi)如OPC(原花青素(su)(su))、維生(sheng)素(su)(su)和纖維素(su)(su)對肝炎患者(zhe)十分(fen)有益。
中(zhong)醫認(ren)為，葡萄(tao)性(xing)平、味甘酸，能(neng)補氣血、強筋(jin)骨、益肝陰、利小便(bian)、舒筋(jin)活(huo)血、暖胃健脾、除(chu)(chu)煩(fan)解渴。現代醫學則證明，葡萄(tao)中(zhong)所(suo)含的(de)多酚類物質是天(tian)然的(de)自由基清除(chu)(chu)劑，具(ju)有(you)(you)很強的(de)抗(kang)氧化活(huo)性(xing)，可以有(you)(you)效地調整肝臟(zang)細(xi)胞的(de)功能(neng)，抵御(yu)或(huo)減少(shao)自由基對(dui)它們的(de)傷害。此外，它還具(ju)有(you)(you)抗(kang)炎作用，能(neng)與細(xi)菌、病(bing)毒中(zhong)的(de)蛋白質結合(he)，使它們失去(qu)致病(bing)能(neng)力。國外的(de)研(yan)究證明，新鮮的(de)葡萄(tao)、葡萄(tao)葉(xie)及葡萄(tao)干都具(ju)有(you)(you)抵抗(kang)病(bing)毒的(de)能(neng)力。
葡萄(tao)(tao)中含(han)有豐(feng)富的(de)葡萄(tao)(tao)糖及多種(zhong)維生(sheng)素(su)(su)，對(dui)保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的(de)效(xiao)果非常明顯，還(huan)能提高血(xue)漿白蛋白濃度，降低轉氨酶(mei)含(han)量。葡萄(tao)(tao)中的(de)葡萄(tao)(tao)糖、有機酸、氨基(ji)酸、維生(sheng)素(su)(su)對(dui)大腦神經有興奮作用，對(dui)肝炎伴有的(de)神經衰弱和疲勞癥狀有改善效(xiao)果。
葡(pu)(pu)萄(tao)中的(de)果酸(suan)還能(neng)幫助消化(hua)、增加食(shi)欲(yu)，防止肝(gan)(gan)炎(yan)后脂(zhi)肪(fang)肝(gan)(gan)的(de)發生。葡(pu)(pu)萄(tao)干是肝(gan)(gan)炎(yan)患者補充鐵的(de)重(zhong)要來(lai)源。用葡(pu)(pu)萄(tao)根100～150克煎水服下，對黃疸型肝(gan)(gan)炎(yan)有—定輔助療效。
葡萄中含有(you)的(de)天然生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質如(ru)OPC為什么有(you)保(bao)(bao)肝(gan)(gan)作用(yong)呢？國內(nei)(nei)外大量研究結果表明，肝(gan)(gan)炎、肝(gan)(gan)硬化(hua)、脂(zhi)肪肝(gan)(gan)、肝(gan)(gan)癌、酒(jiu)精肝(gan)(gan)等肝(gan)(gan)病的(de)發生(sheng)(sheng)、發展與自(zi)由(you)(you)基損傷密切(qie)相關，臨床(chuang)上應用(yong)自(zi)由(you)(you)基清(qing)除劑(ji)治療也(ye)收(shou)到了很好(hao)的(de)效果。尤(you)其是(shi)近幾年，持續清(qing)除自(zi)由(you)(you)基的(de)保(bao)(bao)肝(gan)(gan)方法(fa)，已經引起國內(nei)(nei)外肝(gan)(gan)病專(zhuan)家(jia)的(de)高度(du)重視。進一(yi)步研究發現，葡萄子提取物(wu)(wu)OPC是(shi)迄今發現的(de)來源于植(zhi)物(wu)(wu)的(de)最高效的(de)抗(kang)氧化(hua)劑(ji)之(zhi)一(yi)，體內(nei)(nei)和體外試(shi)驗表明，葡萄子提取物(wu)(wu)的(de)抗(kang)氧化(hua)效果，比維生(sheng)(sheng)素(su)C強20倍(bei),比維生(sheng)(sheng)素(su)E強50倍(bei)。超強的(de)抗(kang)氧化(hua)效率具有(you)清(qing)除自(zi)由(you)(you)基、保(bao)(bao)護肝(gan)(gan)臟的(de)效果。
本(ben)文地址://n85e38t.cn/zhongyizatan/41472.html.
聲明： 我們(men)致力于(yu)(yu)保護作者(zhe)版(ban)權，注重分(fen)享，被刊用文章因無法核實真實出(chu)處，未能及時與作者(zhe)取得(de)聯系，或有版(ban)權異議的(de)，請聯系管(guan)理(li)員(yuan)，我們(men)會立即(ji)(ji)處理(li)，本站(zhan)部分(fen)文字與圖片資(zi)源來(lai)自于(yu)(yu)網(wang)絡，轉(zhuan)載(zai)是(shi)出(chu)于(yu)(yu)傳遞更多信息之目的(de),若有來(lai)源標注錯(cuo)誤或侵(qin)犯了您的(de)合法權益，請立即(ji)(ji)通知我們(men)(管(guan)理(li)員(yuan)郵箱：)，情況屬實，我們(men)會第一時間予以刪除，并同(tong)時向您表示(shi)歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一篇(pian): 春鮮美味(wei)花椒葉
下一篇: 春季女性食療菜譜(pu)（上）
