李復興 中國醫促會健康飲用水專業委員會主任
有人說，一天喝(he)8杯水(shui)(shui)(shui)(shui)才(cai)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)，前(qian)提還應(ying)(ying)是(shi)要喝(he)8杯健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)的水(shui)(shui)(shui)(shui)。藥補(bu)(bu)(bu)不如食補(bu)(bu)(bu)，食補(bu)(bu)(bu)不如水(shui)(shui)(shui)(shui)補(bu)(bu)(bu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)才(cai)是(shi)百藥之王。選擇健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)的飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)至(zhi)關重要。健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)水(shui)(shui)(shui)(shui)是(shi)建立在干凈水(shui)(shui)(shui)(shui)、安全水(shui)(shui)(shui)(shui)的基礎(chu)上，但又(you)是(shi)區(qu)別于前(qian)兩者(zhe)的全新(xin)概(gai)念(nian)。健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)水(shui)(shui)(shui)(shui)應(ying)(ying)符(fu)合(he)以(yi)下7條(tiao)標準：
1.不(bu)含(han)對(dui)人體(ti)有(you)毒(du)、有(you)害及有(you)異味的(de)物質；2.水的(de)硬(ying)度適中；3.人體(ti)所需(xu)的(de)礦物質適中；4.PH值呈(cheng)中性或微堿性；5.水中溶解氧(yang)及二氧(yang)化(hua)碳適中；6.水分(fen)子團(tuan)小，易于(yu)人體(ti)細胞吸收、利用；7.水的(de)營養生理功能(neng)，如(ru)滲透力、溶解力、代謝力較強。
目前，飲用水(shui)行業存(cun)在3種供(gong)(gong)水(shui)方(fang)式，即管道分(fen)質供(gong)(gong)水(shui)、家用凈(jing)水(shui)器(qi)和(he)桶裝(zhuang)水(shui)。而(er)生(sheng)活(huo)中(zhong)我們(men)常見的也就是(shi)以(yi)下六種水(shui)。
純凈水 長期飲用降低免疫力
太(tai)空水(shui)、超純水(shui)實(shi)質上都屬純凈(jing)水(shui)。它的(de)(de)優(you)點在(zai)于(yu)沒有細菌、病毒(du)，干凈(jing)衛生，由于(yu)純凈(jing)水(shui)的(de)(de)水(shui)分(fen)子結構，大量飲(yin)用(yong)(yong)會帶走人(ren)體(ti)(ti)內(nei)有用(yong)(yong)的(de)(de)微(wei)量元素，從而降(jiang)低人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)免(mian)疫力。由于(yu)人(ren)體(ti)(ti)體(ti)(ti)液呈微(wei)堿性，而純凈(jing)水(shui)呈弱(ruo)酸性，如(ru)果長期飲(yin)用(yong)(yong)，體(ti)(ti)內(nei)環境將受到破壞。并且還可能增加鈣的(de)(de)流失。小(xiao)瓶(ping)裝(zhuang)（６００毫(hao)升左右）純凈(jing)水(shui)偶爾(er)喝(he)喝(he)可以(yi)，但不(bu)宜(yi)作為家(jia)庭桶裝(zhuang)水(shui)長期飲(yin)用(yong)(yong)。對于(yu)老(lao)年(nian)人(ren)，特別是患有心血管病、糖尿(niao)病的(de)(de)老(lao)年(nian)人(ren)，兒(er)童、孕婦更不(bu)宜(yi)長期飲(yin)用(yong)(yong)。
礦泉水 礦物質適中才是健康水
并(bing)非所(suo)有礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)都能飲(yin)用，飲(yin)用礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)也并(bing)不(bu)都是健(jian)康水(shui)(shui)(shui)。“礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)”和(he)“泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)”缺(que)一不(bu)可(ke)(ke)。老年人機體(ti)老化，易缺(que)鈣，可(ke)(ke)選(xuan)用硬度較高和(he)延(yan)緩機體(ti)衰老的(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)。宜飲(yin)重(zhong)(zhong)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣型礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)、重(zhong)(zhong)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣鎂型礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，偏(pian)硅酸(suan)(suan)(suan)、鍶(si)(si)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)及含氡礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)等(deng)(deng)。少(shao)年兒童正處(chu)于生長(chang)發(fa)(fa)育階段(duan)，易缺(que)鈣、鋅，可(ke)(ke)選(xuan)用硬度高的(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，如重(zhong)(zhong)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣型礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)、重(zhong)(zhong)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣鎂型礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，偏(pian)硅酸(suan)(suan)(suan)鍶(si)(si)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)、鋅礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)、碘礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)等(deng)(deng)。孕婦(fu)應多飲(yin)有助(zhu)胎兒發(fa)(fa)育和(he)母體(ti)健(jian)康的(de)重(zhong)(zhong)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)鈣鎂型礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，偏(pian)硅酸(suan)(suan)(suan)鍶(si)(si)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)、鋅礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)、鋰礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)等(deng)(deng)。
自來水 含天然水中有益礦物質
自(zi)來(lai)水(shui)(shui)是天(tian)然(ran)水(shui)(shui)的(de)一(yi)種，含(han)有(you)天(tian)然(ran)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)中(zhong)的(de)有(you)益礦物(wu)(wu)(wu)質，是符合人體生理(li)功能(neng)的(de)水(shui)(shui)。如果(guo)能(neng)再深度凈(jing)化，不失為(wei)(wei)一(yi)種更為(wei)(wei)大眾化的(de)健康水(shui)(shui)。直接用(yong)自(zi)來(lai)水(shui)(shui)管的(de)水(shui)(shui)，煮(zhu)開時不要煮(zhu)沸，冒(mao)泡即(ji)可，既可將水(shui)(shui)中(zhong)細菌殺(sha)死，又不至于產生氯化物(wu)(wu)(wu)等有(you)害物(wu)(wu)(wu)質。如果(guo)使(shi)(shi)用(yong)家用(yong)凈(jing)化器處理(li)過的(de)自(zi)來(lai)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開后揭開蓋子沸騰(teng)３分鐘(zhong)再熄火，可使(shi)(shi)大部分有(you)害物(wu)(wu)(wu)質隨水(shui)(shui)蒸氣溢(yi)出(chu)。
喝自來水(shui)，最好先(xian)放掉一(yi)點，讓積存的(de)鐵(tie)銹(xiu)等(deng)隨(sui)水(shui)流走，等(deng)水(shui)清澈了再用。另(ling)外，最好當天燒(shao)的(de)水(shui)當天喝完，擱置時間不超(chao)過６小時。
富氧水 屬于一種醫學研究用水
富氧水(shui)(shui)是(shi)(shi)指在純凈(jing)水(shui)(shui)里(li)加入更多的(de)(de)氧氣(qi)(qi)(qi)。似乎有(you)了(le)更多的(de)(de)氧氣(qi)(qi)(qi)，喝了(le)也會更有(you)活力。其實不然，富氧水(shui)(shui)是(shi)(shi)一種醫學研究用水(shui)(shui)。這種水(shui)(shui)中的(de)(de)氧分(fen)子(zi)(zi)到了(le)體內，會破壞細(xi)胞的(de)(de)正常分(fen)裂作用，導(dao)致人類衰老。而純凈(jing)水(shui)(shui)加入氧氣(qi)(qi)(qi)后(hou)，由(you)于分(fen)子(zi)(zi)結構的(de)(de)原因，仍然是(shi)(shi)大分(fen)子(zi)(zi)團(tuan)水(shui)(shui)，不易被細(xi)胞吸收。
電解水 須在醫生指導下飲用
對于消費者還(huan)較(jiao)陌(mo)生的電(dian)解(jie)(jie)水(shui)(shui)，主要是(shi)通過電(dian)解(jie)(jie)作(zuo)用(yong)，把水(shui)(shui)分解(jie)(jie)成陽離(li)子(zi)水(shui)(shui)和陰離(li)子(zi)水(shui)(shui)。陽離(li)子(zi)水(shui)(shui)作(zuo)為醫(yi)療用(yong)水(shui)(shui)，必須(xu)在醫(yi)生指導下飲(yin)用(yong)，陰離(li)子(zi)水(shui)(shui)則用(yong)于消毒等。
凈水器 讓家用水更健康
很多(duo)家(jia)庭(ting)現在都使用凈(jing)水(shui)(shui)器(qi)對水(shui)(shui)進行深度處理。最好(hao)選擇(ze)成分為“納米膜”的(de)(de)凈(jing)水(shui)(shui)器(qi)。它可以很好(hao)地過濾水(shui)(shui)質(zhi)，價格也比較適中(zhong)(zhong)。一般選擇(ze)８００至１５００元的(de)(de)就可以了。此(ci)外，還有(you)(you)比較常(chang)見的(de)(de)以活(huo)性(xing)碳為主的(de)(de)凈(jing)水(shui)(shui)器(qi)。活(huo)性(xing)碳可吸附異味(wei)，使水(shui)(shui)更(geng)凈(jing)化。但家(jia)庭(ting)使用時一定要(yao)注意(yi)定期(qi)更(geng)換濾芯(xin)(xin)，普通的(de)(de)活(huo)性(xing)碳濾芯(xin)(xin)一般３個(ge)月(yue)左右就應更(geng)換一次，否則濾芯(xin)(xin)中(zhong)(zhong)過期(qi)的(de)(de)活(huo)性(xing)碳不(bu)僅不(bu)能(neng)吸附水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)微生物及其(qi)他(ta)有(you)(you)害(hai)物質(zhi)，反(fan)而(er)會滋生有(you)(you)害(hai)的(de)(de)微生物，對人體更(geng)為不(bu)利。
蜂(feng)蜜(mi)是我們日常(chang)生活中很常(chang)見的(de)(de)，蜂(feng)蜜(mi)大多數用來泡(pao)水喝(he)(he)，很多人也喜歡喝(he)(he)蜂(feng)蜜(mi)水。蜂(feng)蜜(mi)水不僅味道比較好，還具有很好的(de)(de)滋(zi)養作用，是一種天然的(de)(de)保健(jian)品，具有很高的(de)(de)食療價值。
雖然蜂蜜水對(dui)身體有(you)很(hen)多的好(hao)處，但是蜂蜜水的飲(yin)用也是有(you)講(jiang)究的，要在(zai)恰當的情況(kuang)下喝(he)蜂蜜水才能(neng)起到更好(hao)的效果。
那么什么時候喝蜂蜜水最好呢？
1、疲勞的時候
現在人們工作壓力比較大(da)，熬夜的現象也很常見。經常性的熬夜很容易導(dao)致身體疲(pi)勞，熬夜之(zhi)后(hou)大(da)腦(nao)神經元會受到一定的損害(hai)。這時候大(da)腦(nao)就(jiu)需要(yao)一定的營(ying)養來補充，而(er)大(da)腦(nao)神經元所(suo)需要(yao)的營(ying)養在蜂蜜(mi)中(zhong)含量最多。蜂蜜(mi)中(zhong)的果糖(tang)以(yi)及(ji)葡(pu)萄(tao)糖(tang)可以(yi)很快地被身體吸收，改善血(xue)液中(zhong)的營(ying)養成本，從而(er)為(wei)大(da)腦(nao)神經元提供營(ying)養。
2、喝酒時
很多人在喝(he)酒(jiu)以后都會有(you)(you)頭暈(yun)頭痛以及惡心(xin)的(de)表現，這(zhe)時(shi)候就可以喝(he)一些(xie)蜂蜜(mi)水進(jin)行解(jie)酒(jiu)。因為蜂蜜(mi)中含(han)有(you)(you)很多果糖(tang)，這(zhe)些(xie)果糖(tang)可以促進(jin)酒(jiu)精的(de)分解(jie)以及吸收(shou)，有(you)(you)助于(yu)快速解(jie)酒(jiu)，緩解(jie)頭暈(yun)頭痛的(de)癥狀。
3、感冒的時候
感(gan)冒期(qi)間除(chu)了吃一(yi)(yi)(yi)些(xie)藥物之外，還可以適(shi)當(dang)的喝一(yi)(yi)(yi)些(xie)蜂(feng)(feng)蜜水(shui)。因為蜂(feng)(feng)蜜具有很好(hao)的消(xiao)炎作用，還可以祛痰潤肺止(zhi)咳，感(gan)冒期(qi)間適(shi)當(dang)喝蜂(feng)(feng)蜜水(shui)可以緩解一(yi)(yi)(yi)些(xie)癥狀，也有利于感(gan)冒的恢復。
4、消化不好時
很多人都會患有一些(xie)胃(wei)腸道疾(ji)病(bing)，但人體的(de)(de)胃(wei)出(chu)現(xian)問題時(shi)，很容易(yi)導(dao)致消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)、沒有食欲(yu)等癥狀。當出(chu)現(xian)消化(hua)不(bu)(bu)好(hao)的(de)(de)表現(xian)的(de)(de)時(shi)候，可(ke)以喝一些(xie)蜂(feng)蜜(mi)水(shui)，促進胃(wei)酸的(de)(de)分泌，保護胃(wei)黏膜。還(huan)可(ke)以在一定(ding)程度(du)上促進腸蠕動，促進消化(hua)。
5、失眠
失眠(mian)是很常見的(de)現象，很多人(ren)也(ye)為失眠(mian)苦惱，如果失眠(mian)的(de)癥狀(zhuang)較輕，就可以(yi)(yi)選(xuan)擇喝(he)一(yi)些蜂蜜水(shui)進行(xing)調節。蜂蜜中(zhong)含(han)有葡萄糖以(yi)(yi)及(ji)維生素，還有鎂(mei)、鈣等元素可以(yi)(yi)調節人(ren)體(ti)得神經功能，緩解神經緊張，促進睡眠(mian)。
6、血壓高的時候
現在血(xue)壓高的(de)人越來(lai)越多，引起血(xue)壓升(sheng)高的(de)原(yuan)因(yin)也有很(hen)多，當血(xue)壓輕(qing)微升(sheng)高的(de)時候(hou)，可以喝一些蜂蜜(mi)(mi)水進(jin)行控制。因(yin)為(wei)蜂蜜(mi)(mi)中很(hen)多成分可以營養心(xin)肌，促進(jin)心(xin)肌的(de)正(zheng)常(chang)代謝，維護血(xue)管的(de)正(zheng)常(chang)，防止心(xin)血(xue)管疾病的(de)出(chu)現。
當出現以上(shang)幾種(zhong)情況的(de)時候，可以選擇喝一(yi)(yi)些蜂蜜水。蜂蜜水雖然不是(shi)藥品(pin)，但(dan)是(shi)也是(shi)可以在(zai)一(yi)(yi)定程(cheng)度(du)上(shang)預防一(yi)(yi)些疾病，并且(qie)可以緩解一(yi)(yi)些癥狀，保護人(ren)體的(de) 健康 。
HE
海水是一種含有大量鹽分和其他礦物質的液體，不適合直接飲用。但是，在特定的情況下，海水可以通過一些方法轉化為可以飲用的水。
首先，最常見的方法是通過海水淡化設備將海水中的鹽分和其他雜質去除，得到淡水。這種設備通常采用反滲透技術，通過高壓將海水壓入半透膜中，使得水分子可以通過半透膜而鹽分和其他雜質則被過濾掉。這種方法雖然可以得到淡水，但是設備成本較高，能耗也比較大。
其次，還有一種方法是通過太陽能蒸餾器將海水蒸發，然后收集蒸發后的水蒸氣，得到淡水。這種方法的原理是利用太陽能將海水加熱，使其蒸發，然后將蒸發后的水蒸氣冷凝成水。這種方法的成本較低，但是需要大量的太陽能和空曠的場地。
最后，還有一種方法是通過植物的吸水作用將海水轉化為淡水。一些植物，如海濱堿蓬和鹽藻等，可以在高鹽度的環境中生長，并通過吸收海水中的水分來生存。這些植物可以將海水中的鹽分和其他雜質排出體外，得到淡水。這種方法的成本較低，但是需要大量的植物和時間。
綜上所述，海水(shui)(shui)(shui)可以通過淡化(hua)設備、太陽能蒸餾(liu)器和(he)植物吸(xi)水(shui)(shui)(shui)等方法轉化(hua)為可以飲用的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)。但(dan)是，這些方法都需(xu)(xu)要一定的(de)(de)(de)(de)成本和(he)時間，因此在日常生(sheng)活中，我們應該盡量節(jie)約用水(shui)(shui)(shui)，減(jian)少對水(shui)(shui)(shui)資(zi)源的(de)(de)(de)(de)浪費和(he)污(wu)(wu)染，保(bao)(bao)護(hu)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源的(de)(de)(de)(de)可持續利用。同(tong)(tong)時，我們也(ye)可以選擇(ze)使用其他的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)源，如雨水(shui)(shui)(shui)收(shou)集(ji)、地下水(shui)(shui)(shui)和(he)河水(shui)(shui)(shui)等，來滿(man)足(zu)我們的(de)(de)(de)(de)日常用水(shui)(shui)(shui)需(xu)(xu)求。在保(bao)(bao)護(hu)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源的(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)時，我們也(ye)要關(guan)注海洋環境的(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)護(hu)，減(jian)少人類活動(dong)對海洋的(de)(de)(de)(de)污(wu)(wu)染和(he)破壞，保(bao)(bao)護(hu)海洋生(sheng)態系統(tong)的(de)(de)(de)(de)健康和(he)穩定。只有這樣，我們才能實現人與自然和(he)諧共生(sheng)，實現可持續發展的(de)(de)(de)(de)目標(biao)。
梨子是我們生活中最常見的一種水果，除了可以直接食用之外，其實有很好的食療保健功效，梨子煮水喝，那么對幫助我們治療咳嗽，緩解咽喉疼痛等這些問題有很好的效果，但是要怎么煮效果才更好，梨和什么一起煮治咳嗽？
一、合雪梨湯滋陰潤肺
百合25克，大雪梨1個，冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。滋陰潤肺，寧心止嗽。肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。
二、冰糖銀耳冬果梨湯
材料：冬果梨2個、銀耳3朵、紅棗6個、冰糖適量、花椒10個、枸杞子適量。
做法：
1、銀耳泡發、洗凈。
2、準備好冬果梨、紅棗、枸杞。
3、冬果梨洗凈，削皮去核切小塊。冰糖、花椒備好。
4、鍋中加水開后放入銀耳、紅棗、冰糖，蓋蓋煮30分鐘。
5、加入冬果梨、花椒，再煮20分鐘。
6、然后加入枸杞煮10分鐘關火即可。
7、煮好的冰糖銀耳冬果梨湯。
三、冰糖山楂燉冬果梨
材料：冰糖、山楂、冬果梨。
做法：
1、把山楂和冬果梨煮在一起，放些冰糖，清水沒過鍋里的材料，慢火慢慢的燉煮。
2、大約有個40分鐘上下，也就可以了。倘若要在煮，完全把梨煮棉軟了，也無償不可。
3、像(xiang)這樣喝(he)著有著梨子山楂糖水，用勺(shao)挖一口(kou)梨肉吃，溫熱的清甜的，還(huan)有些(xie)脆生口(kou)感。
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