李麗 劉琬 湖北省襄陽市中醫醫院
大部分人都知道孕婦需要補充葉酸，可市面上的葉酸真的都適合孕婦用嗎？什么時候用最合適？該何時吃，吃多少呢？該選用何種葉酸呢？
補葉酸原理 研究證明，補充足夠的葉酸可降低出生缺陷高危人群中85%以上的神經管畸形。衛生部早在1993年已建議，所有懷孕或準備懷孕的婦女，每天應該補充葉酸400微克直至孕3個月，同時加強飲食營養，注意烹飪方法，以預防胎兒神經管畸形。值得注意的是：葉酸必須連續補，缺乏的情況才能得到改善。不能養成一天吃一天不吃的不良習慣。
為何食補葉酸不靠譜 葉酸屬水溶性B族維生素，人體本身并不能合成，必須從食物中攝取。然而，天然食物中的葉酸并不穩定，遇光遇熱容易失去活性，往往在食物中貯存。由于我國傳統的高溫炒、煮的烹調方式，使食物中大部分葉酸被破壞，且人體腸道對葉酸的吸收率僅為25%～50%，孕期母體對葉酸需要量增加，更容易丟失葉酸。
吃葉酸要聽專科醫生的建議 聽說吃葉酸可預防畸形，很多人就喜歡自己去藥店買藥。可藥店出售的葉酸片有的卻是用于治療貧血的，每片所含葉酸量甚至超過孕期每日所需量的十幾倍。孕婦如果使用了這樣的葉酸片，不僅起不到預防胎兒畸形的作用，反而會對自身和胎兒產生不良后果。如葉酸過量會干擾孕婦鋅代謝，導致鋅營養不良，以致胎兒成長發育遲緩等。因此，最好在醫生指導下服用葉酸增補劑，不要自行到藥房隨意購買葉酸片。
如何正確服用葉酸 神經管畸形主要發生于胎兒期的頭3個月之內。因此，母親計劃懷孕之前3個月就要服用葉酸，一直持續到孕后3個月。如果從懷孕以后再增補葉酸，由于受孕時間不確定，等到確認后再補，則為時已晚。所以，應服用專門為孕婦特制的葉酸增補劑，每天服一片，每片0.4毫克，不可大劑量服用葉酸片。
此外，孕婦應注意食物的烹飪方法，不要將蔬菜長時間高溫炒、煮，避免油炸食物，尤其在冬春季節，應多食新鮮水果、蔬菜。
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