提起花椒，大家都知道它是一種常用的調味品，川菜中用量最多的除了辣椒就是花椒了，花椒是蕓香科植物花椒的果實，它有青花椒、狗椒、蜀椒、紅椒、紅花椒等多種別稱，四川特產的麻椒也屬于花椒的一個種類。
花椒有特殊的香氣，用于烹調食物能夠除腥氣，激發人的食欲，花椒還是一味良藥，用好了可以成為人們養生保健的好幫手。
中醫對花椒功效的認識
中醫認為，花椒性溫，味辛，有小毒，入脾、胃、腎三經，有芳香開竅、健胃除濕、活血驅寒、補腎壯陽、殺蟲止癢、解毒等功效。
外用可以治療濕疹、疥瘡及皮膚瘙癢等皮膚疾病，內服可以治療胃寒導致的腹痛、腹瀉以及蛔蟲造成的腹脹腹痛，花椒辛溫之性很強，可用來溫補腎陽，對老年腎虛導致的夜尿頻繁、腎炎等有很好的療效。使用花椒水泡腳，還能夠促進血液循環，疏通經絡，促進健康。
現代醫學對花椒的看法
現代醫學研究發現，花椒含有特殊的揮發油，有著極強的抗菌消炎作用，不僅能夠抑制炭疽桿菌、白喉桿菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌等革蘭陽性菌的生長，還對大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等腸內致病菌有極強的殺滅作用。
花椒所含的香氣能夠促進唾液和消化液分泌，提高人體的消化和吸收能力，并能促進腸胃蠕動，增強胃動力。花椒還含有保護心肌的物質，能夠興奮神經，擴張血管，對于高血壓、心臟病等心腦血管疾病有預防和治療作用。
花椒也能促進生殖腺體的發育，提高性興奮度，增強性能力。
使用花椒的宜忌
花椒養生保健的功效很多，但使用不當也會給健康帶來不利影響。中醫認為，花椒有小毒，這種小毒并不是說它有現代意義的毒性，而是指花椒的辛熱之性過于強烈，陰虛內火比較旺盛的人，如果信用花椒，會助長內火更盛，加重虛火的癥狀。
花椒不宜多食，吃多了會使陽氣難以收斂，耗散過多，讓人出現疲勞乏力的問題。據中醫古籍記載，花椒吃多了對眼睛不好，嚴重的會造成失明。另外，花椒吃多了會動胎氣，孕婦要避免食用。
化教師具有一股子中藥的味道，而且花椒也是屬于中藥當中的一種。
花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。
功能主治：溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風寒濕痹，泄瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病。
花椒屬落葉小喬木；高可達7米的莖干上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉片對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉軸頂部的較大，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。其余無或散生肉眼可見的油點，中脈在葉面微凹陷，花序頂生或生于側枝之頂，花序軸及花梗密被短柔毛或無毛；花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；雌花很少有發育雄蕊，有心皮，花柱斜向背彎。果紫紅色，單個分果瓣散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；4-5月開花，8-9月或10月結果。
花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密致，均勻，縱切面有絹質光澤，木材有美術工藝價值。花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。
花椒是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，烏發，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”現代醫學研究證明，花椒含揮發油、生物堿、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
本文地址://n85e38t.cn/zhongyaochangshi/9589.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 孕婦能不能吃花椒
