燕窩好吃嗎？吃過的人可能知道，其實它的味道并沒有特別吸引人的地方；而且味道這個東西，和每個人的個人口味是有很大的關系的。但是不管是古代，還是今人，都將燕窩當成是養生的至寶，這是為什么呢？

燕窩的營養價值：

我們拿到一件食物的時候，最好先問問它里面有什么，這樣我們也就知道它有什么營養價值了。燕窩里面有什么呢？它比較干燥，所以含水分較少，僅有一成左右的水分。燕窩里占主要成分的，應該是蛋白質，一般都可達到百分之五十以上；除此以外，燕窩內還有豐富的糖和熱量等。

我們知道，蛋白質等是人體內不能缺少的成分，缺少了就會引起不健康，或者引起疾病。吃燕窩可以補充人體內的蛋白質等，是用于強身健體，養生延年的上好食材。

燕窩的具體作用：

養陰補血。自從古代以來，人們就知道女性多吃燕窩，有補身體。氣血不夠的女子，身體會表現得比較虛弱的樣子，做事情很容易就感到疲倦，容易生病，晚上睡不著覺，容易驚醒等。對于這樣的人，多吃一些燕窩，可以補充她們的氣血，有增強她們體質的功效。

補虛。身體虛弱是怎么一回事呢？比方說，當我們的身體受了一場大病，這個大病雖然治好了，但是身體暫時依然還是沒有生病以前那樣健康，這樣的狀態就是虛弱。這個時候，要是能夠多吃一些燕窩，可以使人體獲得滋養，使身體更快地恢復健康。

養肺。雖然人類早就知道自己對環境的污染越來越嚴重，但是近年以來，人們仍然用更厲害的方法來破壞環境。特別是人們一刻也不能離開的大氣，也同樣受到了污染，所以現在人們的肺臟等器官真的是越來越不健康了。肺部不健康，常會表現出咳嗽、呼吸不順暢等，針對這些癥狀，使用燕窩調理，會有一定的效果。

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