藿(huo)(huo)香(xiang)，又名廣(guang)藿(huo)(huo)香(xiang)、鮮(xian)藿(huo)(huo)香(xiang)，為唇形科(ke)多年生草本植物廣(guang)藿(huo)(huo)香(xiang)、或藿(huo)(huo)香(xiang)的地(di)上部(bu)分(fen)(fen)，我國(guo)(guo)大部(bu)分(fen)(fen)地(di)區均有分(fen)(fen)布。廣(guang)藿(huo)(huo)香(xiang)主產于(yu)廣(guang)東、臺灣等地(di)，藿(huo)(huo)香(xiang)國(guo)(guo)內均產，又名“土藿(huo)(huo)香(xiang)”。藿(huo)(huo)香(xiang)有“夏日良藥(yao)”之譽，既是食品又是藥(yao)品。
廣(guang)藿(huo)(huo)香(xiang)（廣(guang)東），枝香(xiang)（《中藥大辭典》），土藿(huo)(huo)香(xiang)（《滇南(nan)本(ben)草》），川藿(huo)(huo)香(xiang)、火香(xiang)、正香(xiang)、南(nan)藿(huo)(huo)香(xiang)、海南(nan)香(xiang)、排香(xiang)草、野藿(huo)(huo)香(xiang)、蘇合香(xiang)、怛羅香(xiang)、迦(jia)算香(xiang)、玲瓏藿(huo)(huo)去病(bing)（《和(he)漢藥考》）。
廣(guang)(guang)藿(huo)香(xiang)(xiang)于5～6月和9～10月間枝葉繁茂(mao)時采(cai)收(shou)(shou)(shou)。采(cai)收(shou)(shou)(shou)時將全株(zhu)拔(ba)起，除去根后暴曬兩天，堆(dui)起用(yong)草席(xi)覆蓋兩天，攤(tan)開再曬，后復(fu)至(zhi)干或半(ban)干時捆成把，再曬全干即可。土(tu)藿(huo)香(xiang)(xiang)多(duo)于6～7月間采(cai)收(shou)(shou)(shou)，此時花梗已抽出，第二次在10月采(cai)收(shou)(shou)(shou)。采(cai)收(shou)(shou)(shou)后曬干或陰干，扎成把即得。炮制時，揀去雜(za)質(zhi)，除去殘根及(ji)老莖(jing)，將葉摘下(xia)另(ling)放，莖(jing)用(yong)水潤透，切段曬干，然后與葉和勻，生用(yong)。廣(guang)(guang)藿(huo)香(xiang)(xiang)按產地又(you)可分為石(shi)牌廣(guang)(guang)藿(huo)香(xiang)(xiang)和海南(nan)廣(guang)(guang)藿(huo)香(xiang)(xiang)及(ji)高要廣(guang)(guang)藿(huo)香(xiang)(xiang)，在質(zhi)量上廣(guang)(guang)藿(huo)香(xiang)(xiang)較土(tu)藿(huo)香(xiang)(xiang)為優(you)，兩者(zhe)均以(yi)莖(jing)枝粗壯結(jie)實、斷面(mian)發綠、順厚柔(rou)軟、色青綠而葉多(duo)、香(xiang)(xiang)氣濃郁者(zhe)為佳。
中醫認(ren)為，藿(huo)香(xiang)性(xing)味辛、微溫，入脾(pi)、胃(wei)(wei)、肺(fei)經，有芒(mang)香(xiang)化濕(shi)(shi)，解暑發表，和中止(zhi)嘔(ou)之(zhi)(zhi)功，本品性(xing)溫而燥熱，既可(ke)化在里之(zhi)(zhi)濕(shi)(shi)濁(zhuo)，又(you)(you)可(ke)解在表之(zhi)(zhi)暑濕(shi)(shi)，用(yong)(yong)于暑濕(shi)(shi)癥及濕(shi)(shi)溫癥初起，為暑令常(chang)用(yong)(yong)之(zhi)(zhi)品，本品又(you)(you)能(neng)和中止(zhi)嘔(ou)，常(chang)用(yong)(yong)于嘔(ou)吐(tu)，對脾(pi)胃(wei)(wei)濕(shi)(shi)濁(zhuo)引(yin)起的嘔(ou)吐(tu)最為適宜。《本草(cao)綱(gang)目(mu)》言藿(huo)香(xiang)"治脾(pi)胃(wei)(wei)嘔(ou)逆，為最要之(zhi)(zhi)藥"。《本草(cao)正(zheng)義》言"藿(huo)香(xiang)芳香(xiang)不(bu)嫌其(qi)猛(meng)烈，溫煦(xu)不(bu)偏于燥熱，能(neng)祛除陰霾濕(shi)(shi)邪(xie)，而助脾(pi)胃(wei)(wei)正(zheng)氣(qi)，為濕(shi)(shi)困脾(pi)陽，倦怠(dai)無力(li)，飲食不(bu)甘，舌苔濁(zhuo)垢者最捷之(zhi)(zhi)藥"。
藥理研究表明，本(ben)品能促進(jin)胃液(ye)分泌，增強消化能力，對(dui)胃腸有(you)解痙、防腐作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，并有(you)收斂止泄和擴張微血(xue)管(guan)而略有(you)發汗作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。夏季常作(zuo)本(ben)品煮粥或泡茶飲服(fu)(fu)，對(dui)暑濕重著，脾胃濕阻，脫腹(fu)脹滿(man)，肢體(ti)重困，納差(cha)食少，惡心嘔(ou)吐等(deng)，卓有(you)效驗。若(ruo)嫌(xian)使(shi)用(yong)(yong)(yong)本(ben)品麻(ma)煩，也可選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)藿香(xiang)正(zheng)(zheng)氣類中成藥，如藿香(xiang)正(zheng)(zheng)氣滴丸、藿香(xiang)正(zheng)(zheng)氣軟膠囊、藿香(xiang)正(zheng)(zheng)氣液(ye)等(deng)服(fu)(fu)用(yong)(yong)(yong)。但本(ben)品辛(xin)溫(wen)，陰虛火旺、舌絳光滑者(zhe)不宜選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)。現介紹(shao)幾則食療方，供選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)。
1．藿香粥(zhou)(zhou)：藿香10克（鮮者加倍），大(da)米100克，白(bai)糖適(shi)量。將(jiang)藿香擇凈，放入鍋中，加清(qing)水適(shi)量，浸泡5~10分(fen)鐘后(hou)，水煎取(qu)汁，加大(da)米煮(zhu)粥(zhou)(zhou)，待粥(zhou)(zhou)熟時下白(bai)糖，再(zai)煮(zhu)一二沸(fei)即(ji)成，每(mei)日1劑，連(lian)續3~5天。可芳香化濕(shi)，解(jie)暑(shu)發(fa)表，和中止嘔，適(shi)用于濕(shi)阻中焦，脘(wan)腹(fu)脹滿，暑(shu)濕(shi)侵襲(xi)，嘔吐等(deng)。
2．藿香(xiang)白術粥：藿香(xiang)（鮮者加(jia)(jia)倍）、白術各(ge)10克(ke)，大米100克(ke)，白糖適量。將(jiang)二(er)藥擇凈(jing)，放入鍋(guo)中，加(jia)(jia)清水適量，浸泡5~10分(fen)鐘后，水煎(jian)取汁，加(jia)(jia)大米煮粥，待粥熟時下白糖，再煮一(yi)二(er)沸即成(cheng)，每日1劑，連續3~5天。可(ke)健(jian)脾化濕，適用于(yu)脾胃濕阻(zu)，胸(xiong)脘痞悶，少食作嘔，神疲體倦等。
3．涼拌霍香(xiang)：藿(huo)香(xiang)嫩葉(xie)250克，調味品適(shi)量。將藿(huo)香(xiang)嫩葉(xie)洗凈，加精鹽、味精、醬油、麻油各(ge)適(shi)量拌勻服(fu)食(shi)。有解表散邪，利濕除風之功，適(shi)用于感(gan)冒暑(shu)濕，頭痛，胸脘痞(pi)悶，頭身重困等。
1．濕阻(zu)中(zhong)(zhong)(zhong)焦(jiao)、中(zhong)(zhong)(zhong)氣不(bu)運 藿香辛溫(wen)芳(fang)香，辛散而不(bu)峻烈，微(wei)溫(wen)而不(bu)燥熱，故(gu)能運脾胃、調中(zhong)(zhong)(zhong)焦(jiao)、化濕濁(zhuo)(zhuo)，為治(zhi)療(liao)濕阻(zu)中(zhong)(zhong)(zhong)焦(jiao)、中(zhong)(zhong)(zhong)氣不(bu)運的常(chang)用藥。如《太平惠(hui)民和劑(ji)局(ju)方》以蒼術、厚樸(pu)、半夏等組成(cheng)理氣化濕、和中(zhong)(zhong)(zhong)開胃的不(bu)換金(jin)正氣散，治(zhi)療(liao)濕濁(zhuo)(zhuo)困脾、中(zhong)(zhong)(zhong)焦(jiao)不(bu)和而見(jian)脘(wan)腹脹滿、食少納差、惡心嘔(ou)吐、泄瀉不(bu)清、舌(she)苔濁(zhuo)(zhuo)膩者(zhe)。《六科準繩》配(pei)伍白術、茯(fu)苓、人參、木香等組成(cheng)七味白術散，以健脾和胃，清熱生(sheng)津。
2．暑(shu)(shu)濕(shi)證(zheng)、濕(shi)溫(wen)(wen)證(zheng)初起(qi) 藿香(xiang)性(xing)溫(wen)(wen)而不燥(zao)，既能(neng)散表寒(han)又可化(hua)濕(shi)濁，對于(yu)暑(shu)(shu)月(yue)外感風寒(han)、內傷(shang)生冷而致(zhi)的惡(e)寒(han)發熱(re)、頭(tou)痛脘痞、嘔惡(e)泄瀉(xie)等(deng)癥(zheng)甚為適(shi)宜(yi)。常與紫蘇、半夏(xia)(xia)、厚樸(pu)(pu)等(deng)同(tong)用(yong)，如《太平(ping)惠民和劑局方》之藿香(xiang)正氣散。對于(yu)濕(shi)溫(wen)(wen)病(bing)初起(qi)，癥(zheng)見(jian)身熱(re)不渴，肢(zhi)體倦怠，胸悶口膩(ni)，脈濡緩者，可與半夏(xia)(xia)、杏(xing)仁(ren)、茯苓、厚樸(pu)(pu)等(deng)同(tong)用(yong)，方如《醫原》之藿樸(pu)(pu)夏(xia)(xia)苓湯。
3．嘔(ou)吐(tu) 藿香(xiang)(xiang)辛(xin)散溫(wen)通，能化濕濁(zhuo)、運脾(pi)胃(wei)、和中(zhong)止(zhi)嘔(ou)。多(duo)用(yong)于(yu)治(zhi)(zhi)療(liao)嘔(ou)吐(tu)諸癥，對于(yu)脾(pi)胃(wei)濕濁(zhuo)引起的嘔(ou)吐(tu)尤(you)宜。單用(yong)即(ji)效，若配伍(wu)半夏(xia)(xia)、生(sheng)姜(jiang)同(tong)用(yong)，止(zhi)嘔(ou)效果更好。如(ru)濕熱(re)并重，見身(shen)熱(re)困倦，胸悶腹脹，溺赤便秘者(zhe)，可配伍(wu)黃(huang)芩、滑石(shi)、茵陳蒿等(deng)(deng)(deng)清熱(re)利濕之品，方(fang)如(ru)《溫(wen)熱(re)經緯》之甘露消毒丹；若有脾(pi)胃(wei)伏火，癥見口瘡口臭，煩(fan)渴易饑(ji)，口燥唇干，舌紅脈數者(zhe)，可伍(wu)用(yong)山梔子、石(shi)膏、防風等(deng)(deng)(deng)，方(fang)如(ru)《小兒(er)藥證(zheng)直訣》之瀉黃(huang)散。《太(tai)平惠民和劑局方(fang)》中(zhong)其與白(bai)扁豆(dou)、黃(huang)芪、白(bai)術同(tong)用(yong)，組成加(jia)減四君子湯，治(zhi)(zhi)療(liao)小兒(er)吐(tu)瀉不(bu)(bu)止(zhi)，不(bu)(bu)進飲食。若脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱(ruo)兼有濕熱(re)者(zhe)，配黃(huang)連、澤瀉、橘(ju)紅、麥芽(ya)等(deng)(deng)(deng)以調理脾(pi)胃(wei)，益氣清熱(re)安胎(tai)，方(fang)如(ru)《先(xian)醒(xing)齋醫學廣筆記》中(zhong)之資生(sheng)健脾(pi)丸。若為(wei)暑月嘔(ou)吐(tu)，可配伍(wu)滑石(shi)、丁香(xiang)(xiang)共為(wei)末，米(mi)泔(gan)送(song)服，如(ru)《禹講師經驗方(fang)》所(suo)載方(fang)。對于(yu)妊娠嘔(ou)吐(tu)者(zhe)，加(jia)半夏(xia)(xia)、砂仁等(deng)(deng)(deng)。
4．穢(hui)濁、疫疬(li) 藿香(xiang)芳香(xiang)化濁辟穢(hui)，通利(li)九竅(qiao)，能散(san)邪氣，辟惡毒(du)，而(er)解時(shi)疫。以治山(shan)嵐瘴氣，不伏水土(tu)，寒熱作(zuo)瘧等(deng)癥。如《雞(ji)峰普濟方》以高(gao)良姜伍用組成藿香(xiang)散(san)，治療瘧疾諸癥。此外(wai)，還治鼻淵(yuan)頭(tou)痛，如藿膽丸。
用法:
水煎內服(fu)，3～10g。也可入丸、散劑。另有水煎含(han)漱或燒存性(xing)研末調敷用法。鮮品用量加倍。
使用注意:
胃(wei)(wei)弱欲嘔(ou)及胃(wei)(wei)熱作(zuo)(zuo)嘔(ou)、中焦之(zhi)火盛(sheng)極、陽明胃(wei)(wei)家邪實作(zuo)(zuo)嘔(ou)作(zuo)(zuo)脹，法并禁(jin)用(yong)；陰虛內熱、虛火上炎、舌絳光滑者不宜(yi)應用(yong)；另外，《本草逢原》謂其莖能耗氣，用(yong)時也(ye)宜(yi)慎之(zhi)。
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