葡萄柚：
葡萄(tao)(tao)柚(you)酸性(xing)物質可(ke)以幫(bang)助消化液增加，促進消化功能，消除疲勞，美化肌(ji)膚(fu)。葡萄(tao)(tao)柚(you)含(han)豐富(fu)的維生素C，含(han)糖份少。
番茄：
番茄含有紅素(su)、食物纖維(wei)及果膠等成分，可以降低熱量(liang)的攝入(ru)，促(cu)進腸胃蠕動。
韭菜：
韭菜(cai)除了含鈣、磷、鐵(tie)、及(ji)糖(tang)類、蛋白、維(wei)生(sheng)(sheng)素A、維(wei)生(sheng)(sheng)素C外，還(huan)含有(you)胡蘿卜素和大量的(de)(de)纖(xian)維(wei)素，能(neng)增強胃(wei)腸(chang)蠕動，有(you)很好的(de)(de)通(tong)便(bian)作(zuo)用，能(neng)排除腸(chang)道中(zhong)過多的(de)(de)脂肪及(ji)其毒素。
葡萄：
葡萄(tao)汁、葡萄(tao)酒(jiu)：一樣含(han)有(you)一種白藜蘆醇(chun)，是能(neng)降(jiang)低膽固醇(chun)的天然(ran)物(wu)質。動物(wu)實驗證明(ming)，它能(neng)使(shi)膽固醇(chun)降(jiang)低，還能(neng)抑制血小板(ban)聚(ju)集(ji)，所以(yi)葡萄(tao)是高血壓(ya)患者最(zui)好的食(shi)品之一。
香菇：
能明顯降低(di)血清膽固醇、甘油三酯及低(di)密(mi)度脂蛋(dan)白(bai)水平，經常食用，可使身體內高密(mi)度脂蛋(dan)白(bai)有相對(dui)增(zeng)加趨勢 。
洋蔥：
含(han)前(qian)列腺素A，有(you)舒張血(xue)管，降低血(xue)壓(ya)等功能；還(huan)含(han)有(you)烯丙基三硫(liu)化(hua)合(he)物及少量硫(liu)氨基酸，可降血(xue)脂，預防動脈硬化(hua)。40歲以(yi)上者更要常(chang)吃。
蘋果：
因富含果膠(jiao)、纖(xian)維素(su)、維生素(su)C等(deng)，有(you)非常好的(de)降脂作用。如果每天吃兩(liang)個蘋果，堅(jian)持一個月，大多(duo)數人血(xue)液中導(dao)致對心血(xue)管有(you)害的(de)低密度脂蛋白(bai)膽固(gu)醇會大大降低，而對心血(xue)管有(you)益的(de)高(gao)密度脂蛋白(bai)膽固(gu)醇水平會升高(gao)。
實驗證明，大約80%的(de)高血(xue)壓(ya)患者的(de)膽固醇水(shui)平會降低。蘋果(guo)可幫(bang)助排(pai)(pai)除(chu)多余的(de)鈉鹽，可以防止(zhi)腿部水(shui)腫。日食蘋果(guo)3個，能讓您維(wei)持滿意的(de)血(xue)壓(ya)。富(fu)含(han)果(guo)膠的(de)蘋果(guo)，可以幫(bang)助腸子與毒素(su)結合(he)，加速排(pai)(pai)毒功(gong)效(xiao)并降低熱量吸收。
大蒜：
含硫化合物，可減(jian)少血液(ye)中的膽固醇，可阻止(zhi)血栓的形成(cheng)，有(you)助于增(zeng)加高密度(du)脂蛋白，保護心臟動脈。
牛奶：
含較多(duo)的乳清酸(suan)和鈣質，這些(xie)物(wu)質既能(neng)(neng)抑制膽(dan)固醇積于動(dong)脈血管(guan)壁，能(neng)(neng)抑制人(ren)體內膽(dan)固醇合成酶的活性，還可減少膽(dan)固醇的吸收。
燕麥：
含豐富(fu)的亞油酸及皇甙素(su)，可防止(zhi)動脈粥(zhou)樣(yang)硬化。
玉米：
含有豐富的(de)(de)鈣、磷(lin)、硒、卵磷(lin)脂、維生素E等，具有減低血(xue)清膽固(gu)醇的(de)(de)作用(yong)。印(yin)第安人幾乎沒有高血(xue)壓、冠心(xin)病，這主要(yao)是得益于他們長期以玉(yu)米為主食。
海帶：
含豐富的牛磺酸、纖維(wei)藻類，這些物質可(ke)降低血脂及(ji)膽(dan)汁中的膽(dan)固醇(chun)。
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