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怎么做早餐雞蛋餅好吃

綠(lv)色飲食在行動 2023-04-29 04:04:23

怎么(me)做早餐雞蛋餅好吃

平(ping)時,很(hen)(hen)多(duo)人(ren)都喜歡吃一些口感(gan)好(hao),營養又豐富的東西(xi),雞蛋餅(bing)(bing)就是(shi)其中(zhong)一種。相對(dui)其它的餅(bing)(bing),它的價格(ge)很(hen)(hen)實惠,熱(re)量(liang)也(ye)(ye)很(hen)(hen)低,就算吃多(duo)了,也(ye)(ye)不(bu)容易長胖,保(bao)健效果很(hen)(hen)好(hao)。里面還有很(hen)(hen)多(duo)蛋白質,經常吃,可以讓人(ren)的體質更好(hao)。跟著大道家園(yuan)網(wang)養生網(wang)來看看。

怎么(me)做早餐雞蛋餅好吃

它(ta)(ta)的(de)做(zuo)法有很(hen)(hen)多,都不是很(hen)(hen)難,步驟也(ye)很(hen)(hen)少(shao),很(hen)(hen)容易就能學會。在做(zuo)的(de)時候(hou),可(ke)以(yi)用些(xie)(xie)面粉(fen)(fen),也(ye)可(ke)以(yi)用些(xie)(xie)地瓜(gua)粉(fen)(fen)做(zuo)。味(wei)道很(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao),營(ying)養也(ye)很(hen)(hen)豐(feng)富。和土豆(dou)(dou)一起做(zuo),口感很(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao),營(ying)養也(ye)很(hen)(hen)豐(feng)富。做(zuo)之(zhi)前(qian),要準備(bei)好(hao)(hao)(hao)材料(liao),適量(liang)的(de)土豆(dou)(dou)、雞蛋、黑胡椒等。然(ran)后將土豆(dou)(dou)洗干凈(jing),去皮,把它(ta)(ta)切成(cheng)絲,或放入攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)機里,剁成(cheng)泥(ni)。5分鐘后,把雞蛋放進(jin)(jin)去,加點(dian)水,攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)均勻(yun)。在攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)的(de)過程中(zhong),加點(dian)油(you)、胡椒粉(fen)(fen),味(wei)道會更(geng)(geng)好(hao)(hao)(hao),當攪(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)(ban)成(cheng)面糊的(de)時候(hou)。放油(you)進(jin)(jin)鍋里,7成(cheng)熱的(de)時候(hou),撒些(xie)(xie)芝麻(ma)就可(ke)以(yi)盛(sheng)出來吃了,營(ying)養很(hen)(hen)豐(feng)富,口感也(ye)很(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)。在做(zuo)的(de)過程中(zhong),加些(xie)(xie)韭(jiu)菜,味(wei)道會更(geng)(geng)好(hao)(hao)(hao)。

還有另外一種方法(fa),很(hen)簡單(dan),也(ye)很(hen)美味。首先,做之(zhi)前,準備好(hao)材料(liao),適(shi)量的(de)雞蛋、面(mian)(mian)粉、蔥。然后(hou)將雞蛋打(da)入一個(ge)干凈的(de)碗(wan)里(li)(li),攪拌(ban)均(jun)勻(yun),放(fang)在一邊備用。然后(hou)加(jia)點(dian)水(shui)、鹽(yan)進(jin)面(mian)(mian)粉里(li)(li),攪拌(ban)均(jun)勻(yun),再加(jia)點(dian)雞蛋液,不(bu)(bu)(bu)斷攪拌(ban),當變成面(mian)(mian)糊的(de)時候。放(fang)些油進(jin)鍋(guo)里(li)(li),沸騰之(zhi)后(hou),把面(mian)(mian)糊倒(dao)進(jin)去(qu),不(bu)(bu)(bu)要(yao)太多,大概0.5里(li)(li)面(mian)(mian)厚就可(ke)以了(le)。然后(hou)攤(tan)成餅,一面(mian)(mian)熟了(le)后(hou),翻到另外一面(mian)(mian),全部熟了(le)后(hou),就可(ke)以盛出來(lai)吃了(le)。在做的(de)時候,可(ke)以少(shao)些蔥花,口感會更好(hao)。一般在做時,水(shui)不(bu)(bu)(bu)要(yao)加(jia)太多,也(ye)不(bu)(bu)(bu)要(yao)加(jia)太少(shao)。如果太多,就會變得很(hen)濃(nong)稠,做出來(lai)后(hou),餅就會很(hen)硬,很(hen)難吃。

雞蛋餅的營養價值

它對身體很(hen)好(hao)(hao),有(you)很(hen)多好(hao)(hao)處,經(jing)常(chang)吃,可(ke)以讓(rang)人(ren)的(de)(de)體質更(geng)好(hao)(hao),免疫力更(geng)好(hao)(hao),更(geng)少生病。它里面有(you)很(hen)多蛋白質,經(jing)常(chang)吃,可(ke)以預防(fang)便秘。還有(you)很(hen)多碳(tan)水化合(he)物(wu),可(ke)以補充很(hen)多能量,讓(rang)人(ren)的(de)(de)記憶力更(geng)好(hao)(hao)。對大腦也很(hen)好(hao)(hao),可(ke)以讓(rang)思維更(geng)活躍(yue),變得更(geng)聰明。還有(you)很(hen)多膳食纖維,對腸胃很(hen)好(hao)(hao),可(ke)以讓(rang)消化系統更(geng)好(hao)(hao),特別適當一些經(jing)常(chang)生病的(de)(de)孩子(zi)吃,可(ke)以讓(rang)他們更(geng)快痊愈。

早餐吃什么主食好

可以(yi)吃很(hen)多東(dong)西,特別是一些(xie)蛋(dan)(dan)白(bai)質較(jiao)多的(de)食物。可以(yi)給身體(ti)補(bu)充(chong)很(hen)多能量(liang),讓(rang)人的(de)工作(zuo)效率更高,還能預防很(hen)多癌(ai)癥(zheng)(zheng),比如胃癌(ai)等。比如雞蛋(dan)(dan),它(ta)是一種很(hen)有營(ying)養的(de)東(dong)西,里面有很(hen)多營(ying)養物質,經常吃,對皮(pi)膚很(hen)好,可以(yi)讓(rang)人衰老的(de)速度更慢。硒元素(su)也很(hen)多,能預防癌(ai)癥(zheng)(zheng)。

吃(chi)(chi)一些(xie)面(mian)包(bao),特別是(shi)全麥的(de),也(ye)很(hen)(hen)(hen)健康(kang)。它(ta)的(de)殼是(shi)微褐(he)色的(de),很(hen)(hen)(hen)粗糙(cao),香味很(hen)(hen)(hen)濃。它(ta)里(li)面(mian)的(de)粗纖維和礦物質遠(yuan)遠(yuan)高于其(qi)它(ta)的(de)面(mian)包(bao),對腸胃(wei)很(hen)(hen)(hen)好(hao),就算吃(chi)(chi)多(duo)(duo)了,也(ye)不容易(yi)長胖(pang),還(huan)可(ke)以(yi)排去體內更多(duo)(duo)的(de)毒素。喝(he)的(de)時候,和豆漿一起(qi)吃(chi)(chi),營(ying)養(yang)更豐富。里(li)面(mian)還(huan)有很(hen)(hen)(hen)多(duo)(duo)纖維素,經(jing)常吃(chi)(chi),能預(yu)防(fang)便秘(mi)。還(huan)可(ke)以(yi)吃(chi)(chi)一些(xie)八寶粥、玉(yu)米(mi)等,做(zuo)法很(hen)(hen)(hen)簡單,營(ying)養(yang)也(ye)很(hen)(hen)(hen)豐富。經(jing)常吃(chi)(chi),可(ke)以(yi)降低血(xue)糖。搭配紅棗、紅豆一起(qi)吃(chi)(chi),補(bu)血(xue)效果(guo)很(hen)(hen)(hen)好(hao),也(ye)很(hen)(hen)(hen)容易(yi)消化,對腸胃(wei)沒有很(hen)(hen)(hen)大(da)的(de)負擔。

早餐食譜推薦

可(ke)以吃很多東(dong)西,比如(ru)香蕉(jiao)煎餅。做(zuo)之前,要準備(bei)好材料,適(shi)量的香蕉(jiao)、面(mian)粉(fen)(fen)、雞蛋、泡打粉(fen)(fen)等(deng)。然(ran)后把香蕉(jiao)放入(ru)料理機里(li)攪拌,加(jia)點牛(niu)奶(nai)剁成泥(ni),5分鐘(zhong)后,倒(dao)出來(lai),放在(zai)一邊備(bei)用。然(ran)后把雞蛋進去,加(jia)點糖,攪拌均勻。再倒(dao)入(ru)面(mian)粉(fen)(fen)中(zhong),加(jia)些泡打粉(fen)(fen)、水,拌均勻,兩(liang)分鐘(zhong),當它變成面(mian)糊的時候,就(jiu)可(ke)以放入(ru)鍋里(li)煎了。或烤箱里(li)烤,在(zai)烤的過程中(zhong),最好用200度的溫(wen)度,烤30分鐘(zhong)就(jiu)可(ke)以了。放入(ru)鍋里(li)煎的時候,如(ru)果它兩(liang)面(mian)都變成深棕色,熟(shu)了后,就(jiu)可(ke)以盛出來(lai)吃了。

藕(ou)(ou)餅也很好(hao)吃。做之前(qian)(qian),準備(bei)好(hao)材料,適量的(de)蓮藕(ou)(ou),最好(hao)是新鮮的(de),口(kou)感才會更(geng)好(hao),營養也更(geng)豐富。火腿、木耳、雞蛋,輔料面粉、醬油等。然后將所有(you)材料洗干凈,把(ba)(ba)木耳放(fang)在(zai)水里泡(pao)一(yi)下(xia),最好(hao)提(ti)前(qian)(qian)一(yi)個晚上泡(pao),味道(dao)會更(geng)好(hao)。再將所有(you)材料切(qie)小,把(ba)(ba)雞蛋打入一(yi)個干凈的(de)碗(wan)里,攪拌(ban)均勻。再放(fang)入面粉里,繼續攪拌(ban),加(jia)點油、醬油,攪拌(ban)成(cheng)面糊。就可以放(fang)入鍋里煎了(le),熟(shu)了(le)后,盛出來就可以吃了(le)。

上面(mian)就是(shi)關于雞(ji)蛋餅(bing)的一(yi)些知識(shi)和做(zuo)法。它對身體很(hen)好(hao),很(hen)滋補。經(jing)常(chang)吃,可以給人補充很(hen)多能量(liang),不管是(shi)大人還是(shi)小(xiao)孩都可以吃。而(er)且很(hen)容(rong)(rong)易消化,做(zuo)法也不是(shi)很(hen)難(nan),很(hen)容(rong)(rong)易就能學會。搭(da)配牛奶、豆(dou)漿(jiang)一(yi)起(qi)吃,口感更好(hao),營養更豐(feng)富。

自己作(zuo)為初學者,早餐該如何在家(jia)制作(zuo)雞(ji)蛋餅呢?

很(hen)多人都喜歡用雞蛋餅(bing)來(lai)當做早餐,因為(wei)雞蛋的營養價值相對(dui)來(lai)說比(bi)較高,在制作的時(shi)候相對(dui)而言也(ye)比(bi)較簡(jian)單(dan)從(cong)而受到了很(hen)多人的喜愛。下面(mian)就來(lai)教(jiao)大家(jia)如何在制作早餐的時(shi)候制作出非常美(mei)味的雞蛋餅(bing)。

如(ru)(ru)果家(jia)里(li)有(you)薄(bo)餅(bing)機(ji)的(de)(de)(de)話,那么這(zhe)(zhe)個美食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)制作相對(dui)來說就不(bu)那么復雜了。但(dan)是(shi)如(ru)(ru)果家(jia)里(li)沒有(you)薄(bo)餅(bing)機(ji)的(de)(de)(de)話,使用平(ping)底(di)鍋(guo)也是(shi)完(wan)全(quan)可(ke)以(yi)的(de)(de)(de)。首(shou)先是(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)(de)準備,如(ru)(ru)果家(jia)里(li)有(you)四個人吃早餐(can)的(de)(de)(de)話,最好使用四個雞(ji)(ji)蛋。將(jiang)四個雞(ji)(ji)蛋打入(ru)(ru)碗中(zhong)并且加(jia)入(ru)(ru)自(zi)己喜歡的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai),可(ke)以(yi)加(jia)入(ru)(ru)胡蘿(luo)卜包菜和(he)(he)紅色燈籠椒。將(jiang)胡蘿(luo)卜包菜和(he)(he)燈籠椒放到絞肉機(ji)里(li)面弄(nong)碎,但(dan)是(shi)也要(yao)盡最大(da)的(de)(de)(de)努力保留這(zhe)(zhe)種食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)(de)顆粒感。等(deng)到所有(you)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)制作完(wan)畢的(de)(de)(de)時候,將(jiang)雞(ji)(ji)蛋攪拌均勻然(ran)后加(jia)入(ru)(ru)這(zhe)(zhe)些(xie)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai),在(zai)這(zhe)(zhe)里(li)面加(jia)入(ru)(ru)一(yi)些(xie)水(shui)和(he)(he)面粉(fen),等(deng)到調(diao)成糊狀(zhuang)之后,再在(zai)里(li)面加(jia)入(ru)(ru)一(yi)些(xie)酵母粉(fen)和(he)(he)鹽巴和(he)(he)油和(he)(he)醬油來調(diao)味。靜置半個小時就可(ke)以(yi)發現雞(ji)(ji)蛋糊的(de)(de)(de)體積比以(yi)前更大(da)了。

接下來(lai)就(jiu)(jiu)是(shi)雞蛋餅(bing)(bing)的(de)制(zhi)作,如(ru)果(guo)家里(li)有薄(bo)餅(bing)(bing)機的(de)話,可以(yi)在薄(bo)餅(bing)(bing)機里(li)面(mian)(mian)刷(shua)上(shang)油(you),然后(hou)將(jiang)面(mian)(mian)糊攤到(dao)薄(bo)餅(bing)(bing)機里(li)面(mian)(mian)。如(ru)果(guo)家里(li)沒(mei)有的(de)話,那么就(jiu)(jiu)只(zhi)能用平底鍋來(lai)制(zhi)作了,但是(shi)平底鍋相對來(lai)說會比較麻煩(fan)一點,因(yin)為需要翻(fan)面(mian)(mian)。在鍋里(li)面(mian)(mian)刷(shua)油(you),并且開小(xiao)火將(jiang)面(mian)(mian)糊攤到(dao)鍋里(li)面(mian)(mian)。等到(dao)底便出(chu)(chu)現(xian)焦黃狀態的(de)時候,就(jiu)(jiu)立(li)刻翻(fan)面(mian)(mian),兩面(mian)(mian)焦黃之后(hou)就(jiu)(jiu)盛(sheng)出(chu)(chu)盤中備(bei)用。按照這樣的(de)方法(fa)來(lai)彈(dan)出(chu)(chu)一個個的(de)雞蛋餅(bing)(bing),如(ru)果(guo)家里(li)有小(xiao)孩子的(de)話,那么可以(yi)在雞蛋餅(bing)(bing)上(shang)面(mian)(mian)放入(ru)適量的(de)沙拉醬(jiang)(jiang)或者番茄醬(jiang)(jiang),因(yin)為小(xiao)孩子都比較喜歡(huan)這種酸甜的(de)味道(dao)。

按照這樣的方法制作出來的雞蛋餅,不僅營養價值高而且也非常的美味,深受小孩子的喜愛。在家里制作的比在外面賣的也衛生一點,所以能盡量在家里做的話就盡量在家里做早餐給自己的孩子吃。

超簡單蛋(dan)餅早餐怎么做好吃呢?

用料

主料

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土雞蛋3個

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面粉120克

輔料

食用油

適量

純凈水

120毫升

蔥花兒

20克

食鹽

2克

早(zao)餐雞蛋餅的做(zuo)法

1.

準備好3個雞蛋、120克的面粉、20克蔥花(hua)、2克的食鹽(yan)、120克的純凈水;

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2.

將(jiang)面(mian)粉(fen)倒進打蛋盆(pen)里,雞蛋也(ye)倒進去攪(jiao)拌(ban)均勻;

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3.

加入約120克(ke)的純凈水、蔥花(hua)和食鹽攪拌均(jun)勻;

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4.

面糊的稀稠程度以能輕(qing)易流(liu)動為止;

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5.

平底不粘(zhan)鍋,電磁爐火鍋檔(dang)800瓦的火燒熱(re),倒上一(yi)點油,舀(yao)一(yi)勺面糊(hu)攤在平底鍋,快速(su)轉(zhuan)動鍋子,讓面糊(hu)均勻攤開(kai);

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6.

待(dai)一面凝固定型后,翻(fan)面,至(zhi)兩面金黃(huang)即(ji)可(ke)!

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早餐雞蛋餅成品圖

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烹飪技巧

由于面(mian)粉的(de)吸水性不同,可(ke)以(yi)酌情(qing)增減純(chun)凈水的(de)量!

早餐雞蛋餅的做法大全

早餐雞蛋餅是一種美食,主要材料有普通面粉、雞蛋等,輔料有牛奶、香蔥、鹽等。早餐雞蛋餅主要制作工藝是烘,經常被用來做早餐。


1、用牛奶將面粉和成糊狀,再加入打散的雞蛋,共同和成能完全流動的面糊。加入鹽、蔥末。
2、(取平底鍋,老式的做法是將鍋燒熱后,改小火,然后用豬肉皮將鍋均勻地抹一遍)取一張廚房用紙,浸油,然后,用紙將鍋內均勻地抹一遍。
3、取一勺面糊,取之前要將面糊上下再翻一翻,以便均勻,倒入鍋中,迅速按一個方向轉動鍋,使面糊均勻地覆蓋住鍋底。
4、待餅的邊緣略稍起翹,用手將餅翻個面,再略烘一下便可起鍋。


面糊要和成能流動的,小火3、不能倒油,要用紙或豬皮將油均勻且小量地抹在鍋內。看到一面的邊緣略稍起翹時,是翻面的時機。

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