我本人就很容易上火(huo)，得(de)健康(kang)得(de)最初(chu)目的也就是記(ji)錄我自(zi)(zi)己自(zi)(zi)我調理的心得(de)，然后(hou)拿(na)出來給大家(jia)分享。

綠(lv)豆(dou)是夏令(ling)飲食中的(de)(de)上品，更高的(de)(de)價值是它的(de)(de)藥(yao)用(yong)。盛夏酷(ku)暑，人們喝些綠(lv)豆(dou)粥(zhou)，甘涼可(ke)口，防暑消(xiao)熱。綠(lv)豆(dou)蛋(dan)白質的(de)(de)含量(liang)幾乎(hu)是粳米的(de)(de)3倍，多種維生素、鈣、磷(lin)、鐵等無(wu)機鹽(yan)都比(bi)粳米多。因此，它不但具有良好的(de)(de)食用(yong)價值，還具有非常好的(de)(de)藥(yao)用(yong)價值，有“濟(ji)世之(zhi)(zhi)食谷”之(zhi)(zhi)說。在(zai)炎(yan)炎(yan)夏日，綠(lv)豆(dou)湯更是老百(bai)姓最喜歡的(de)(de)消(xiao)暑飲料。

有(you)些人一上火就很(hen)容易口(kou)腔潰(kui)(kui)瘍(yang)，這看起來小小不起眼的毛病，一旦發作(zuo)可真是要命，只要一潰(kui)(kui)瘍(yang)根本就別想(xiang)享受美食，嚴重時(shi)一日三餐都是問題，就連我自己(ji)喝口(kou)水(shui)，潰(kui)(kui)瘍(yang)面浸濕后(hou)都感覺很(hen)疼。

得健康給你介紹：“綠豆加雞蛋”就能(neng)解(jie)決這種痛苦。要連續飲用半個月(yue)就能(neng)痊愈(yu)不復發哦！

原料：綠豆30克、雞(ji)蛋1枚、清水(shui)、冰糖適量。

做法

1、稱(cheng)取30克綠豆(dou)，用清水淘洗干(gan)凈；

2、把淘洗干(gan)凈的(de)綠豆用清水(shui)浸泡15分鐘；

3、15分鐘(zhong)后用中(zhong)火煮開，水(shui)滾6分鐘(zhong)后關火；

4、在煮綠豆(dou)的時(shi)候，取一枚(mei)雞(ji)蛋敲開倒入(ru)碗(wan)中(zhong)；

5、用(yong)筷子快速均勻打(da)散，備用(yong)；

6、把剛剛關(guan)火(huo)熬好(hao)的綠(lv)豆湯迅速從高處沖入蛋液中；

7、可根據(ju)自己的(de)口味添加適量冰糖(tang)或幾(ji)滴(di)麻油；

8、把綠豆(dou)雞(ji)蛋(dan)飲放入盛(sheng)有涼水(shui)的(de)盆(pen)中鎮涼就(jiu)可以(yi)喝了。

注意事項

1、煮綠豆(dou)的水開(kai)6分鐘就可以關火了(le)，時間長了(le)綠豆(dou)一開(kai)花(hua)會降(jiang)低(di)清熱解毒(du)的療效。

2、用鐵(tie)鍋煮(zhu)綠(lv)豆，湯色(se)會發(fa)紅，最好用不銹鋼鍋煮(zhu)綠(lv)豆，煮(zhu)制(zhi)期(qi)間蓋好鍋蓋不要開啟。

3、綠豆雞蛋飲鎮(zhen)涼后引(yin)用食療作用會更強。但是(shi)不(bu)要放(fang)冰箱，不(bu)然(ran)會對脾胃(wei)造成傷害。

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