最近經(jing)常在路(lu)上(shang)看(kan)到有人賣蓮(lian)蓬，蓮(lian)蓬是我(wo)(wo)們小時候(hou)最常吃的零食(shi)，因為不花錢(qian)，自(zi)己去摘就行。我(wo)(wo)本來容易上(shang)火(huo)，心火(huo)旺，所(suo)以那時候(hou)媽(ma)媽(ma)經(jing)常用蓮(lian)子心泡(pao)水讓我(wo)(wo)喝(he)。

想到(dao)蓮子也(ye)是藥食(shi)同源(yuan)的食(shi)物，所(suo)以(yi)專門寫(xie)一篇關于蓮子的文章。

其(qi)實之前的文(wen)章也有介紹(shao)過蓮子，但沒有專門寫，大家可以參考：

中醫養胃食譜有三寶，

五臟之(zhi)火(huo),找(zhao)準“火(huo)源”對癥飲茶，亦(yi)可事半功倍，

五(wu)臟之(zhi)火(huo)(huo)不管(guan)實火(huo)(huo)虛火(huo)(huo)，吃對(dui)食物才能真(zhen)正(zheng)“滅火(huo)(huo)”，

夏季(ji)養(yang)生要點養(yang)心(xin)護陽(yang)，夏季(ji)養(yang)生作息篇——順應四時(shi)。

蓮子(zi)是荷花的(de)(de)種子(zi)，經常食(shi)用(yong)對身體是非常有益的(de)(de)。那么你知(zhi)道蓮子(zi)的(de)(de)功(gong)效與作用(yong)嗎？它有哪些食(shi)用(yong)方法呢？我(wo)們一起來(lai)具體了(le)解蓮子(zi)對人(ren)體的(de)(de)作用(yong)。

1、蓮子性平、味甘澀(se)，入心(xin)、脾、腎(shen)經；補脾止瀉(xie)，益腎(shen)澀(se)清，養(yang)心(xin)安神。用于脾虛(xu)(xu)(xu)久(jiu)瀉(xie)，遺精(jing)帶(dai)下(xia)(xia)，心(xin)悸失(shi)眠。主治夜寐多夢，失(shi)眠，健(jian)忘，心(xin)煩口渴，腰(yao)痛腳弱，耳(er)目不聰，遺精(jing)，淋濁，久(jiu)痢，虛(xu)(xu)(xu)瀉(xie)，婦女(nv)崩漏(lou)帶(dai)下(xia)(xia)以及(ji)胃虛(xu)(xu)(xu)不欲(yu)飲食等病(bing)癥。

蓮(lian)子芯味(wei)道極苦，卻有顯著的(de)強心作用(yong)，能擴張外周血管，降低血壓；蓮(lian)芯還有很好的(de)祛心火(huo)的(de)功效，可以治療口舌生瘡(chuang)，并有助于睡眠。

2、蓮(lian)子(zi)里(li)面(mian)含有(you)(you)大量的(de)(de)(de)鈣和(he)磷以(yi)及(ji)鉀，同(tong)時(shi)每(mei)公斤的(de)(de)(de)蓮(lian)子(zi)里(li)面(mian)含有(you)(you)81.3克的(de)(de)(de)蛋白質和(he)9.8克的(de)(de)(de)脂肪以(yi)及(ji)304毫(hao)(hao)克的(de)(de)(de)糖，另外它還含有(you)(you)436毫(hao)(hao)克的(de)(de)(de)鈣和(he)1.397毫(hao)(hao)克磷以(yi)及(ji)31.4毫(hao)(hao)克鐵(tie)，除此(ci)之外，里(li)面(mian)還含有(you)(you)其(qi)他的(de)(de)(de)營養元素(su)(su)，主要包括維生素(su)(su)類和(he)微量元素(su)(su)以(yi)及(ji)荷(he)葉(xie)堿等等，這些物質可以(yi)起到促進凝血的(de)(de)(de)作用，同(tong)時(shi)還可以(yi)鎮靜神經和(he)保(bao)持肌肉的(de)(de)(de)伸縮性。

3、對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一(yi)定功效。豐(feng)富的(de)磷(lin)還是細胞(bao)核蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)主要組成(cheng)部(bu)分，幫助機(ji)體進行(xing)蛋(dan)白(bai)(bai)質、脂(zhi)肪(fang)、糖(tang)類代謝，并維持酸堿平衡，對精子(zi)的(de)形成(cheng)也有重要作用。

4、蓮子有養心安(an)祥的(de)功效。中老(lao)年(nian)(nian)人特(te)別是(shi)腦力(li)勞動者經(jing)常食用，可以(yi)健腦，增(zeng)強記憶力(li)，提高工作效率，并能預防老(lao)年(nian)(nian)癡(chi)呆的(de)發生(sheng)。

5、蓮子(zi)芯(xin)里面(mian)含有多(duo)種生(sheng)物(wu)堿，其中包(bao)括蓮心(xin)堿和異(yi)蓮心(xin)堿等(deng)等(deng)，它的味道是非常苦的，不過(guo)可(ke)(ke)以(yi)起到(dao)清熱瀉(xie)火(huo)的作(zuo)用，同時(shi)(shi)還(huan)(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)用來(lai)強心(xin)呢(ni)，它可(ke)(ke)以(yi)起到(dao)擴張(zhang)血管和降低血壓。同時(shi)(shi)還(huan)(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)用來(lai)對(dui)(dui)口舌生(sheng)瘡(chuang)進行治療，對(dui)(dui)于(yu)睡(shui)眠是非常有益(yi)的。它還(huan)(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)用作(zuo)補(bu)(bu)益(yi)藥(yao)，補(bu)(bu)脾止(zhi)瀉(xie)，益(yi)腎澀精，養(yang)心(xin)安(an)神。可(ke)(ke)治療脾虛久瀉(xie)、瀉(xie)久痢(li)、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人(ren)崩漏(lou)帶下、心(xin)神不寧、驚悸、不眠。

1、蓮子粥

最簡單的(de)食用(yong)方(fang)法：蓮(lian)子粥。用(yong)蓮(lian)子50克(ke)，粳米(mi)或糯米(mi)100克(ke)入(ru)鍋同煮(zhu)，40分鐘即好。

最家(jia)常的(de)食用方(fang)法(fa)：冰糖蓮子。將蓮子50克洗(xi)凈浸泡吸(xi)水，加入冰糖上籠蒸，然后回(hui)鍋再燉濃(nong)后食用。

2、龍眼蓮子粥

最清涼的食(shi)用方法：蓮子、龍眼(yan)、龍眼(yan)肉、百合、冰(bing)(bing)糖(tang)各20克。將蓮子、百合洗凈，同(tong)龍眼(yan)肉(去核(he))、冰(bing)(bing)糖(tang)放(fang)于(yu)大碗中，加適量水(shui)，上籠蒸透后食(shi)用。放(fang)入冰(bing)(bing)箱(xiang)儲存起來，隨吃隨取。

3、紅棗蓮子粥

這(zhe)種吃法是非常養顏的(de)。首先(xian)我們需要(yao)蓮子(zi)30克(ke)和(he)紅棗10枚，然(ran)(ran)后將(jiang)紅棗的(de)核去掉，將(jiang)60克(ke)的(de)粳米(mi)或者(zhe)是糯米(mi)準備好，然(ran)(ran)后將(jiang)它們一起(qi)倒進鍋里進行(xing)煮(zhu)粥，吃的(de)時候添(tian)加適量的(de)白糖就可(ke)以了，吃起(qi)來(lai)非常爽口，而且還補(bu)鐵(tie)呢。

4、蓮子羹

最安全(quan)的保胎食用方法：蛋黃蓮子羹。

蓮子洗凈后加水煮(zhu)，大火(huo)開后轉小火(huo)煮(zhu)約20分鐘，加冰糖(tang)少許(xu)。將(jiang)蛋去(qu)殼放入碗中，將(jiang)蛋黃挖出，放入蓮子湯(tang)煮(zhu)滾一(yi)下即可食(shi)用(yong)。養心除煩，安神(shen)固胎

蓮子的營養價值

含(han)碳水化(hua)合物(62%)，蛋白質(6.6%)，脂(zhi)肪(2.0%)，鈣(gai)(0.089%)，磷(lin)(0.285%)，鐵(0.0064%)。脂(zhi)肪中脂(zhi)肪酸(suan)(suan)組成：肉豆蔻酸(suan)(suan)0.04%，棕櫚(lv)酸(suan)(suan)17.32%，油酸(suan)(suan)21.91%，亞(ya)油酸(suan)(suan)54.17%，亞(ya)麻酸(suan)(suan)6.19%。果(guo)實含(han)和烏(wu)胺。果(guo)皮含(han)荷(he)葉(xie)堿(jian)(jian)，原荷(he)葉(xie)堿(jian)(jian)，氧黃(huang)心樹寧堿(jian)(jian)和N-去甲亞(ya)美罌粟堿(jian)(jian)。

本文地(di)址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/82358.html.

聲明： 我們致力(li)于保護作(zuo)者版權(quan)(quan)，注(zhu)(zhu)重分享，被刊用文(wen)章因無(wu)法核實真實出(chu)處，未(wei)能及(ji)時與作(zuo)者取(qu)得聯系，或有版權(quan)(quan)異議的(de)，請(qing)聯系管理(li)員，我們會立即處理(li)，本(ben)站部分文(wen)字與圖片(pian)資源(yuan)來(lai)自于網絡，轉載是出(chu)于傳遞更多信息之目的(de),若(ruo)有來(lai)源(yuan)標注(zhu)(zhu)錯誤或侵犯了您(nin)(nin)的(de)合法權(quan)(quan)益，請(qing)立即通知我們(管理(li)員郵(you)箱：)，情況屬實，我們會第(di)一時間予以刪除，并同時向您(nin)(nin)表示(shi)歉意,謝(xie)謝(xie)!

上一篇: 助你長壽的天然(ran)調料(liao)品一(yi)起了解下

下一(yi)篇: 為脫發(fa)苦惱(nao)的你知道(dao)為什么愛掉頭發(fa)嗎