春節(jie)后，許多人(ren)因為吃了太(tai)多的(de)(de)肉而(er)導致(zhi)腸胃失調。這時最要(yao)緊的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)調整飲食(shi)，盡(jin)快讓身體恢復常態。而(er)全(quan)“素”并(bing)不是(shi)(shi)一個好的(de)(de)調理方法。最好是(shi)(shi)慢(man)慢(man)過(guo)渡，多喝湯和粥，讓腸胃慢(man)慢(man)恢復。
春(chun)節(jie)后(hou)(hou)上班(ban)，很多人(ren)開始(shi)出(chu)現各種年(nian)后(hou)(hou)綜合征，失(shi)眠、腸胃(wei)不(bu)適、感冒、咽(yan)喉上火、全身酸痛、心情焦慮(lv)等(deng)。而這其中(zhong)，腸胃(wei)問題是(shi)人(ren)們最大(da)困(kun)擾(rao)，比如(ru)消化不(bu)良、肚脹惡心還有神經(jing)性厭食等(deng)。營養學家提醒大(da)家，春(chun)節(jie)之后(hou)(hou)，都(dou)市人(ren)首先要調養腸胃(wei)，通過(guo)飲食讓身體(ti)盡快恢(hui)復狀態。
節后飲食 不可一素到底
營養專家建議，節后幾天要減(jian)少精制米、面、糖果、甜糕點的(de)攝入(ru)，主食最(zui)好以谷類(lei)粗(cu)糧為主，如玉(yu)米、燕麥、小米、豆類(lei)等，同時調配深色(se)或(huo)綠(lv)色(se)蔬菜的(de)比例。并且(qie)多喝(he)粥和湯，蔬菜最(zui)好生灼，或(huo)做(zuo)成蔬菜粥和湯。這樣不僅能補充足(zu)夠的(de)纖維素，而且(qie)利(li)于排毒，讓紊(wen)亂的(de)胃(wei)腸休息調整。
需要注意(yi)的是，全(quan)“素”的做法同(tong)樣(yang)對胃腸道同(tong)樣(yang)不(bu)利，不(bu)僅難以達(da)到“休整”目的，甚至還會“雪(xue)上(shang)加(jia)霜”。
為了平衡節(jie)日期間過多攝入的(de)油(you)脂，很(hen)多人在節(jie)后大量進(jin)食(shi)(shi)燕麥、玉米、芹菜(cai)、韭菜(cai)等粗纖維食(shi)(shi)品(pin)。其實(shi)，如(ru)果(guo)春節(jie)期間因大量進(jin)食(shi)(shi)油(you)膩食(shi)(shi)物導致(zhi)了胃腸(chang)不適(shi)，那么節(jie)后大量進(jin)食(shi)(shi)這(zhe)些食(shi)(shi)品(pin)，則會進(jin)一(yi)步加重胃腸(chang)不適(shi)。
燕麥等(deng)食(shi)(shi)物(wu)富含膳食(shi)(shi)纖(xian)維，并且含有相當數量(liang)的(de)不(bu)可溶性粗纖(xian)維，一方面(mian)會延(yan)緩胃排空，導致腹脹、早飽、消化(hua)不(bu)良、食(shi)(shi)欲降低等(deng)癥狀，甚至還可能(neng)影響(xiang)下一餐的(de)進(jin)食(shi)(shi)。
其實，從節日的大魚大肉一下(xia)改為以素(su)為主，會造成新一輪的營養失衡(heng)，特別是(shi)動(dong)物食(shi)品里富含(han)的B族維生素(su)、微(wei)量元素(su)以及優質蛋(dan)白(bai)、必需氨基(ji)酸(suan)等，會因(yin)此攝入不足(zu)。因(yin)此，粗細(xi)搭(da)配以粗為主是(shi)最佳方(fang)式。
果蔬+喝水 與輕度運動結合
節日飯(fan)菜油膩偏(pian)多(duo)，大部(bu)分人難免會出現(xian)脂肪攝(she)入過高(gao)現(xian)象。利(li)用兩三天時(shi)間，減少精制(zhi)米面、糖果(guo)、甜點等攝(she)入，強迫自己多(duo)喝水(shui)，尤其是(shi)多(duo)喝白開水(shui)，可(ke)加快(kuai)胃(wei)腸道新(xin)陳代謝(xie)，減輕大量肉類食(shi)物和酒對肝臟的危害。此外(wai)，喝茶還可(ke)清除胃(wei)腸道油膩，使(shi)胃(wei)腸道盡快(kuai)恢復到正常(chang)水(shui)平。
想調整節日失衡(heng)的消(xiao)化功(gong)能(neng)，水果相(xiang)當有(you)效(xiao)。橙汁、木(mu)瓜能(neng)有(you)效(xiao)地調整消(xiao)化機能(neng)，建議在吃(chi)(chi)完(wan)飯1至2小時(shi)后再食用；此外，不(bu)妨買點銀花、菊花，加點蜜棗(zao)煲水喝，不(bu)但香(xiang)甜可口，還能(neng)平衡(heng)消(xiao)化功(gong)能(neng)；多吃(chi)(chi)些(xie)蘋(pin)果等也可慢(man)慢(man)減輕這些(xie)癥(zheng)狀。
對于(yu)節日之后(hou)的(de)(de)腸胃(wei)滯脹，可適當多吃水果(guo)、粗糧(liang)、綠色(se)蔬菜和健胃(wei)消食(shi)(shi)片或山楂片，保證(zheng)清淡的(de)(de)飲食(shi)(shi)。經(jing)常(chang)步(bu)行(xing)、慢跑、做體操(cao)、伸展等，做一些能(neng)使心跳加快、出汗的(de)(de)運動。腸胃(wei)功能(neng)較弱的(de)(de)人則可通過食(shi)(shi)療來改善。
滋補暖胃茶緩解腸胃不適
白術茯苓茶—舒緩(huan)腹痛(tong)
適用對象：腹(fu)(fu)部悶痛(tong)、冷(leng)痛(tong)者(zhe)，但非急性腹(fu)(fu)痛(tong)，稍熱(re)敷或(huo)按摩往(wang)往(wang)可緩(huan)解。
材(cai)料：白術和茯苓各5克(ke)、小茴香(xiang)4克(ke)、干姜(jiang)3克(ke)。各材(cai)料一(yi)起沖(chong)泡(pao)即(ji)可。
功效：
白術調(diao)和脾(pi)胃(wei)及(ji)止瀉；茯苓健脾(pi)胃(wei)、利水除濕；小(xiao)茴香(xiang)暖胃(wei)、行(xing)氣(qi)止痛；干姜暖胃(wei)。
桂(gui)枝芍(shao)藥茶—止腹瀉。
適用對(dui)象：吃點辣(la)就易腹瀉、常排(pai)不成形軟大便者。
材料：桂枝、芍藥、生姜和甘草3克，去核紅棗(zao)1顆。各材料一起沖(chong)泡即(ji)可。
功效：
桂枝(zhi)補虛(xu)暖胃、發汗及(ji)疏通體表熱氣、抑制潰瘍；芍藥止(zhi)痛止(zhi)瀉；生姜溫胃止(zhi)嘔(ou)；紅(hong)棗(zao)調補脾(pi)胃、滋陰補血。
黨參麥芽茶—促食欲。
適用對象：食欲不振者，且常伴易疲倦、手腳冰冷癥(zheng)狀者。
材(cai)料：黨參和黃芪各(ge)5克(ke)、炒麥(mai)芽4克(ke)、肉桂0.5克(ke)。各(ge)材(cai)料一起(qi)沖泡即可。
功效：
黨參補脾健胃(wei)、補中益氣(qi)；黃芪(qi)補氣(qi)；肉桂行氣(qi)健胃(wei)、暖脾腎(shen)；炒麥芽幫助消化。
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